陳海春

作者信息：青田縣農(nóng)業(yè)機(jī)械管理站，323900，浙江

糧食烘干是糧食生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)， 也是實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化的重要組成部分。 糧食干燥機(jī)械化技術(shù)是以機(jī)械為主要手段， 采用相應(yīng)的工藝和技術(shù)措施，人為地控制溫度、濕度，在不損害糧食品質(zhì)的前提下，降低糧食含水率，使其達(dá)到國(guó)家安全貯存標(biāo)準(zhǔn)的干燥技術(shù)。

近年來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)糧食生產(chǎn)扶持力度的加大，農(nóng)民種糧積極性大幅提高，種糧規(guī)模不斷擴(kuò)大。但是在糧食干燥環(huán)節(jié)， 廣大農(nóng)戶還是采取自然干燥的方法，干燥效率低，效果差，易污染，損失大，同時(shí)受天氣、曬場(chǎng)和勞動(dòng)力等因素的影響，糧食干燥問(wèn)題非常突出，成為制約糧食增產(chǎn)的主要“瓶頸”。而糧食干燥機(jī)械化水平高的發(fā)達(dá)國(guó)家，糧食收獲后的損失很少。發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐證明， 發(fā)展糧食干燥機(jī)械是有效解決糧食損失問(wèn)題的重要途徑。

1 青田縣稻麥生產(chǎn)概況

據(jù)2013 年統(tǒng)計(jì)， 浙江省青田縣水稻種植面積5 933.3 hm2，小麥920 hm2，總產(chǎn)量5.28 萬(wàn)t。 據(jù)統(tǒng)計(jì)， 青田縣糧食收獲后因天氣原因而導(dǎo)致干燥不及、未達(dá)到安全儲(chǔ)存水分，在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)發(fā)生霉變和發(fā)芽變質(zhì)，以及在晾曬過(guò)程中的拋灑損失，合計(jì)可達(dá)糧食總產(chǎn)量的5%，損失達(dá)0.26 萬(wàn)t，浪費(fèi)非常嚴(yán)重。

2 糧食烘干機(jī)的推廣

2012 年，青田縣小舟山田魚(yú)專業(yè)合作社引進(jìn)該縣首臺(tái)糧食烘干機(jī)，機(jī)型為浙江如雷5HRL-3.0，創(chuàng)建了青田縣首個(gè)糧食烘干中心，占地面積786 m2，年烘干能力210 t。 經(jīng)過(guò)試用，效果很好。 2013 年青田縣歐鶴藏紅花種植專業(yè)合作社再次引進(jìn)一臺(tái)浙江如雷5HRL-10.0 型烘干機(jī)，占地面積744㎡，年烘干能力700 t。

3 糧食烘干機(jī)的效益分析

以浙江如雷5HRL-10.0 型烘干機(jī)為例分析。

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

采用傳統(tǒng)人工翻曬，在正常天氣晴好的情況下，翻曬1 t 糧食一般需要3~4 個(gè)工作日， 人工費(fèi)用約需500 元，糧食干燥成本為0.5 元/kg。

采用糧食烘干機(jī)， 烘干1 t 糧食需要人工0.3工，需45 元；耗電12 kW·h，需9 元；燃油16 L，需116 元；折舊約需30 元。 糧食干燥成本為0.2 元/kg。

機(jī)械烘干與傳統(tǒng)人工翻曬相比，可節(jié)省成本60﹪。

3.2 社會(huì)效益

（1） 機(jī)烘與人工翻曬相比， 所用人工減少約90%，可降低勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省大量勞力，增加農(nóng)民創(chuàng)收時(shí)間。

（2） 有效避免連綿陰雨等災(zāi)害天氣帶來(lái)的產(chǎn)后糧食損失，增強(qiáng)抗災(zāi)能力，保障糧食安全。

（3） 防止人工翻曬混入細(xì)沙等雜質(zhì)對(duì)糧食造成污染，提高糧食品質(zhì)，同時(shí)提高糧食的耐貯性。

（4）避免農(nóng)民因曬場(chǎng)少而占用道路晾曬影響交通。

4 存在問(wèn)題

（1） 機(jī)械價(jià)格昂貴。 一臺(tái)浙江如雷5HRL-10.0型烘干機(jī)價(jià)格達(dá)12.2 萬(wàn)元，現(xiàn)有政府補(bǔ)貼6.5 萬(wàn)元，農(nóng)戶自己還需出資5.8 萬(wàn)元，加上場(chǎng)地建設(shè)、配套機(jī)械等投入，一般農(nóng)戶無(wú)力承受。

（2）用地審批困難。5HRL-10.0 型烘干機(jī)外形尺寸為3 920 mm×1 970 mm×7 510 mm，占地約需400 m2，目前烘干機(jī)房的用地審批非常困難。

（3）燃油消耗量大。 一臺(tái)5HRL-10.0 型烘干機(jī)耗油率約10~12 L/h，在烘干機(jī)的成本中，燃油消耗成本最大，占58%。

（4）糧食烘干機(jī)的售后服務(wù)得不到保障。烘干機(jī)用戶只會(huì)簡(jiǎn)單操作，當(dāng)出現(xiàn)較大故障時(shí)，沒(méi)有能解決問(wèn)題的技術(shù)人員，只能等生產(chǎn)企業(yè)派員維修，這過(guò)程時(shí)間長(zhǎng)，影響烘干機(jī)的正常作業(yè)。

5 對(duì)策及建議

5.1 加大政策扶持

政府部門(mén)在烘干機(jī)的推廣使用上應(yīng)加大政策扶持力度。 一方面在機(jī)庫(kù)建設(shè)用地上給予政策傾斜，解決農(nóng)民建設(shè)烘干機(jī)房用地審批難的問(wèn)題；另一方面應(yīng)出臺(tái)燃油優(yōu)惠政策， 對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用油給予適當(dāng)補(bǔ)貼。

5.2 強(qiáng)化科研投入

科研部門(mén)及生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)聯(lián)手投入開(kāi)發(fā)研究，降低烘干機(jī)的生產(chǎn)成本，讓農(nóng)戶更易接受。最好能生產(chǎn)出烘干量在1 t 以內(nèi)、省時(shí)省力、占地少、能源消耗少的小型烘干機(jī)。

5.3 加強(qiáng)售后服務(wù)

建議經(jīng)銷商和生產(chǎn)企業(yè)在一定區(qū)域內(nèi)設(shè)立維修服務(wù)中心，確保烘干機(jī)發(fā)生故障時(shí)能及時(shí)得到維修；同時(shí)， 應(yīng)聯(lián)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)機(jī)站對(duì)烘干機(jī)操作人員開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，以保證烘干機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

6 結(jié)束語(yǔ)

糧食烘干機(jī)的推廣應(yīng)用大有潛力， 應(yīng)加大宣傳力度，鼓勵(lì)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、糧食生產(chǎn)大戶使用糧食烘干技術(shù)，加快推進(jìn)糧食烘干中心建設(shè)，解決陰雨天糧食烘干問(wèn)題，減少糧食損失，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，提升糧食生產(chǎn)規(guī)?；?、專業(yè)化水平，確保糧食安全生產(chǎn)，促進(jìn)糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收。