張 莉

(內(nèi)蒙古財經(jīng)大學，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010070)

1 沙漠之花飲料公司當前成本管理還存在著一些問題

1.1 公司原料采購成本高

沙漠之花飲料公司生產(chǎn)的沙棘系列產(chǎn)品主要原料的沙棘果對采摘后的沙棘果進行妥善儲存，減少因原料閑置、儲存不善造成的成本損失，沙棘果一般在秋季成熟且其枝干刺多、果實皮薄給采摘帶來很多不便，在采摘和運輸過程中很容易破裂，耗費企業(yè)大量人力和物力，使企業(yè)大大增加了采摘成本和運輸成本，同時由于沙棘果成熟具有季節(jié)性，也限制了企業(yè)的原料采摘時間。

1.2 包裝物成本攤銷不準確，資產(chǎn)價值失真

包裝作為企業(yè)生產(chǎn)的終點和物流的起點，需要耗費一定的人力、物力和財力，大多數(shù)產(chǎn)品只有經(jīng)過包裝才能進入流通。在包裝設計中，計算包裝成本的第一大項是包裝材料成本，第二項成本是勞務成本。同時沙漠之花飲料公司在包裝設計上有效的防止了過剩包裝，生產(chǎn)中根據(jù)實際商品的價值和商品的特點進行設計和包裝。

1.3 庫存成品積壓多，成本占用率大

沙漠之花飲料公司庫存成品壓過多，有30%的產(chǎn)成品積壓在倉庫，其成本費用占到總成本的35%左右。為了防止因存貨不足而失去銷售機會，以及對處理進貨價格的考慮，企業(yè)的存貨儲存偏高，不僅增加了倉儲費、維護費、管理人員工資在內(nèi)的各項開支還增加了存貨的儲存成本和存貨風險成本，容易造成企業(yè)資金周轉慢，資金出現(xiàn)緊張，產(chǎn)品價格的“被迫”上漲，最終會導致商品的積壓，使企業(yè)陷入經(jīng)營困境。

2 針對以上存在的問題，我認為完善沙漠之花飲料公司成本管理應從以下幾方面入手

2.1 完善采購成本管理方面的相關對策

完善企業(yè)的采購成本管理需要制訂采購預算。編制采購預算過程中：一是，要堅持量入為出，厲行節(jié)約，勤儉辦事的原則，盡可能節(jié)約支出，切實做到當年項目當年財力安排；二是，各部門要嚴格采取自上而下和自下而上相結合的方式進行；三是，根據(jù)實際要求，不斷完善部門預算管理信息系統(tǒng)，盡可能在編制時將采購預算從項目預算中獨立出來，使其更具有可操作性和完整性，以便達到細化編制預算的要求。

沙漠之花飲料公司的采購預算應包括采購價格、采購數(shù)量、原料信息、運送方式、原料的儲備方式和采購策略。同時，公司在日常生產(chǎn)經(jīng)營中，還應密切注意銷售情況、生產(chǎn)情況、市場動態(tài)，針對實際情況對采購策略進行調(diào)整。建立起公司采購部門與生產(chǎn)、銷售部門的信息溝通渠道，并保證渠道的順暢性，使得生產(chǎn)和銷售的相關信息能夠及時的傳遞給存貨采購部門，采購部門要對相關數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，并以此為基礎進行原料采購量和采購時間的管理。

沙漠之花飲料公司要結合生產(chǎn)實際情況，由企業(yè)生產(chǎn)、預算、財務、供應部門按月編制采購物資資金需求計劃書，確定最低采購批量。采購部門根據(jù)編制的資金需求計劃書來編制采購計劃，確定資金支出需求。同時還應將每月采購預算支出與實際采購完成情況進行系統(tǒng)分析，重點分析預算支出與實際支出偏離的主要原因，不斷加以修正，真正做到以預算指導、控制采購支出，以此降低采購成本的目的。

2.2 完善包裝物成本管理方面的相關對策

無論何種攤銷法下均只設置四個明細科目，即“庫存未用包裝物”“庫存已用包裝物”“出租包裝物”、“出借包裝物”，不再設置“包裝物攤銷”科目。這樣簡化了包裝物的會計處理，同時也減輕了廣大會計實務人員的記賬工作，使得會計科目及賬務處理前后保持一致，更便于理解和使用，有利于存貨的計價還符合會計基本準則明晰性和一貫性原則。同時會計報表資產(chǎn)負債表中的存貨也能真實反映資產(chǎn)的價值，克服了會計資料失真的弊病且為企業(yè)存貨實物管理提供了有效保障。

2.3 完善存貨成本管理方面的相關對策

庫存商品滯銷積壓，資金占用大，流動資金緊缺，導致資金周轉速度明顯減緩，在一定程度上影響了正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動，而且長期滯壓容易發(fā)生貶值、毀損、失竊，從而直接形成損失。所以及時處理積壓商品就成為企業(yè)經(jīng)營中一件重要的事項，積壓的商品如果不及時推銷出去，便會慢慢的失去市場，企業(yè)能在最短的時間內(nèi)把積壓的商品賣出去，表面看依然是虧損，實際上是把企業(yè)因積壓商品造成的虧損降到了最低，從這個意義上講積極處理積壓商品對企業(yè)來說也是一種成本節(jié)約。

2.3.1 核定銷售預測，確定存貨最佳持有量

沙漠之花飲料公司要根據(jù)自身經(jīng)營特點，以銷定產(chǎn)，根據(jù)銷售預測和銷售訂單，以合理確定一定數(shù)量的基本存貨為管理原則，確定存貨最佳持有量，以免大量資金積壓在存貨上。存貨控制包括數(shù)量控制和價格控制兩部分，企業(yè)存貨庫存量應該保持在正常的水平上，高于或低于正常水平都會使企業(yè)受到損失。

2.3.2 存儲環(huán)節(jié)的管理模式

企業(yè)在估算成本的時候，不僅要計算固定成本，還應特別注意計算變動成本。企業(yè)的存貨可按重要程度、價值高低、資金占用量或消耗數(shù)量等進行分類排序，實施有重點的存貨管理，降低保管成本；實行存貨優(yōu)化，以最少的資金占用和最低的成本耗費控制存貨數(shù)量，滿足生產(chǎn)和銷售的合理需要，從而加強存貨實物管理，降低存貨存儲成本。

2.3.3 實施存貨盤點制度

沙漠之花飲料公司應當建立健全存貨的防火、防潮、防盜、防霉變措施和存貨清查盤點制度，定期或不定期地安排專人對各類存貨進行定期實地清查和盤點，每年至少盤點一次。編制存貨盤點表，及時發(fā)現(xiàn)與掌握存貨的丟失、損壞、變質(zhì)和長期積壓等情況并進行有效處理，減少企業(yè)的無關成本，盤點結果如果與賬面記錄不符，應于期末前查明原因。

2.3.4 加強存貨回收復用

在沙棘飲料的生產(chǎn)中所消耗的材料并不完全構成產(chǎn)品實體，并且很多材料并不是在生產(chǎn)中一次消耗掉，因此還存在部分材料可以回收復用。如果企業(yè)材料消耗管理得好就可以做到多次重復利用。推進材料的回收復用主要是廣泛開展綜合利用、節(jié)約代用、回收復用、修舊利廢等工作。

沙漠之花飲料公司在赤峰地區(qū)有很大的發(fā)展優(yōu)勢，赤峰地區(qū)生產(chǎn)沙棘飲料的企業(yè)數(shù)量少，沙漠之花飲料公司規(guī)模較大，競爭力較強，并且依靠敖漢旗沙棘種植基地，原料資源豐富。隨著消費者對健康意識的轉變，沙棘飲料備受人們青睞。但是，沙漠之花飲料公司要想在赤峰地區(qū)和全國其他地區(qū)取得更好的發(fā)展，就必須認識到自身的不足，從而改善經(jīng)營，完善成本管理，提高存貨管理水平，爭取更廣闊的市場。

［1］永樂.制造企業(yè)成本控制研究[J].管理縱橫，2009（03）.

［2］柳志福.試論現(xiàn)代企業(yè)成本管理策略[J].遼寧行政學院學報，2009（02）.

［3］劉濤.現(xiàn)代企業(yè)制度下成本管理存在的問題集對策[J].經(jīng)濟研究導刊，2010（24）.

［4］黃君鳳.現(xiàn)代成本管理的必要性及方法[J].管理天地，2008（03）.

［5］劉新超.新形勢下的企業(yè)成本管理重要性與對策探討[J].農(nóng)家之友，2009（13）.

［6］劉建玲.淺談加強成本管理的重要性[J].管理縱橫，2007（03）.

［7］傅嶸.我國企業(yè)成本管理中存在的主要問題及其對策探析[J].中小企業(yè)管理與科技，2009（05）.

［8］曾祥德,淺議企業(yè)存貨管理[J].現(xiàn)代商業(yè)，2010（08）.