Angela

在悶熱的夏天，

如果能來(lái)一杯冰凍甜品就足以令人開(kāi)心。

如何才能不出門(mén)也能享受清爽的奶酪、雪糕、冰條呢？

本期，我們就教大家如何在家自制甜品，只要小小器材，一點(diǎn)也不難。

健康乳酪

這是iNNOWARE新一代奶酪機(jī)，比起上一代，其亮點(diǎn)是，一機(jī)連四個(gè)奶酪樽，即使使用奶酪粉沖制，也可隨意加上不同水果，變化味道。制作很簡(jiǎn)單，只要將奶酪粉加水，搖勻后倒入瓶，再將奶酪瓶放入主機(jī)，打開(kāi)電源就可以了！發(fā)酵時(shí)間大約十小時(shí)至十二小時(shí)，沒(méi)錯(cuò)，是久了點(diǎn)，但想想晚上弄，睡醒早上就有得吃，挺方便，而且吃不完，放入冰箱也可放上兩、三天。而且，在價(jià)格上，先不算機(jī)價(jià)，在超市買(mǎi)一包奶酪粉平均五十多元，平均可以弄八杯。

美味雪糕

一般雪糕機(jī)是直接用電制冷，又或者先冷藏內(nèi)膽，而IC800卻是第二種，整部雪糕機(jī)放入冰箱。有趣的是它采用干電池，可以在冰箱內(nèi)一邊冷藏一邊攪動(dòng)，一次最多可以做約800ml雪糕。將材料放入后，一按開(kāi)關(guān)，先亮起紅燈，進(jìn)行預(yù)先攪拌（約五分鐘），當(dāng)轉(zhuǎn)至綠燈后就可放入冰箱，整個(gè)攪拌過(guò)程大約三小時(shí)，然后要再追加兩、三小時(shí)冷凍直至變硬。建議先用打蛋器攪拌，令材料充分?jǐn)噭蚣爱a(chǎn)生足夠氣泡，這樣雪糕才會(huì)更加軟滑。

TIPS

1.倒入的材料分量不要超過(guò)容器內(nèi)的線圈位置。

2.為材料打入空氣，攪拌出的雪糕更軟滑。

3.一按式簡(jiǎn)單操作，大人、小孩都適用。

清涼沙冰

天熱，怎能缺少一杯冰！杯子不用先冷凍，只需將冰塊、細(xì)鹽及水放入杯內(nèi)，然后再將果汁或汽水倒入金屬杯，上下狂搖約九十秒，底層冰塊的超低溫就會(huì)將果汁凝固成為沙冰。分量雖然少了點(diǎn)，但很適合小朋友，有得玩有得喝。

TIPS

1.加鹽可以防止冰塊融得快，而加水就提升凍點(diǎn)。

2.通過(guò)金屬杯及上下大力搖動(dòng)，令果汁變冰。

iNNOWARE新一代奶酪機(jī)

iNNOWWARE IC800雪糕機(jī)

百變冰條 Kitty冰條

可隨意自制美味冰條，只要將汽水或果汁倒入直至冷凍便成。至于想要健康一點(diǎn)，也可制成牛奶條或涼茶條，為炎炎夏日來(lái)個(gè)大解暑。