張和忠

師：去年有一部紀錄片吸引了很多人觀看，連外國人也贊不絕口，就是《舌尖上的中國》，有看過的嗎？舉手示意一下。

（三十多位學(xué)生舉手。）

師：不錯，應(yīng)該了解一些這樣的知識，說明你們也對中國食品很感興趣哦。

（學(xué)生笑。）

師：金壇有什么食品值得宣傳嗎？

生1：金壇也有的，如長塘湖的螃蟹。

師：《舌尖上的中國》里是有螃蟹的介紹，不過那是大閘蟹。

（學(xué)生笑。）

師：你們認為金壇還有什么可以值得炫耀的嗎？

生2：長蕩湖的八仙。

注：金壇長蕩湖“八鮮宴”指青蝦（沼蝦）、甲魚（團魚）、桂魚（婆子）、昂公、白條（翹嘴）、鯰魚（鯰巴）、癡魚（癡呆子）皆美味獨特，食之難忘。

師：嗯，想辦法向中央臺推薦啊，已經(jīng)在籌拍《舌尖上的中國2》了。

（學(xué)生笑。）

師：還聽說過有什么好吃的嗎？

（學(xué)生搖頭。）

師：《舌尖上的中國》介紹的都是美味佳肴，你們知道這些美味佳肴的出現(xiàn)關(guān)鍵靠什么嗎？

生3：我認為“原料”是關(guān)鍵。

（板書：原料。）

生4：我認為關(guān)鍵在于“烹飪”。

（板書：烹飪。）

生5：我覺得兩者缺一不可。

師：對，美味佳肴必須具備兩條：食料、廚藝（板書：食料；廚藝）。只有食料，烹飪水平一般，不可能制作出美味；相反，雖有高超的廚藝，但沒有好的食料，也一樣不能制作出美味佳肴來。

（學(xué)生默點頭。）

師：猶如我們平時作文，既要會選材，還要有作文之法。我選了兩篇文章，都是你們上學(xué)期期末考試的作文，現(xiàn)在請你做一次閱卷老師，看看它們分別能得到多少分，再說說你給分的理由。

（發(fā)放學(xué)生習(xí)作，如下。）

傳聞（一）

“叮鈴鈴……”電話鈴又響了，肯定又是奶奶，我不想接。

可是，那刺耳的聲音不肯停止，一直折磨我的耳朵，我只好極不情愿地挪了挪身子，從電視節(jié)目中走開，接聽電話。

“哎呀呀，乖孫女，你有沒有聽說鹽要漲價??？現(xiàn)在快去買呀，再不去就來不及啦！”

“奶奶！”沒等她的話說完，我便打斷了她的話，“那只是傳聞，假的，那是謠言！”這已經(jīng)是奶奶第三次打電話了，每次都跟鹽有關(guān)，都是讓快去買鹽。

電話那頭停頓了幾秒，一聲弱弱的“哦……”結(jié)束了這次電話。

我又轉(zhuǎn)身走向電視，天吶，精彩的情節(jié)剛剛過去，那可是我苦苦在電視旁等待了一個多小時所期盼的??！沒辦法，我只好換一個臺，運氣不錯，這個電視臺正在播放喜劇片，我又沉浸在快樂之中。

“呵呵……”我正沖著電視傻笑著，“叮咚，叮咚，”門鈴響了。同時，門外傳來奶奶的大嗓門：“乖孫女，快開門！”

“怎么？奶奶來了？”

我趕緊開門，只見奶奶拎著一大袋東西，我趕忙從奶奶手中接過來，好沉啊，便問奶奶這是什么東西，奶奶得意地說：“我?guī)湍銈內(nèi)ベI的鹽，假如以后不夠，叫你爸爸到我那里去拿就是了，我那里還有很多。”

看看奶奶，一臉喜氣；再看看手中的鹽，足夠我們一家吃幾年。

我告訴奶奶：“這是傳聞，你不要相信?！蹦棠陶J真地說：“寧可信其有啊！”

好吧，我無話可說，把一大推鹽放在家里，有氣無力地坐在椅子上。

奶奶臨走時，歡歡喜喜地對我還說一遍：“不夠來拿啊。”

我哭笑不得。

你說，我是恨傳聞，還是愛傳聞？傳聞雖假，但奶奶愛我們是真！

傳聞（二）

豐富多彩的校園生活，傳聞必不可少。傳聞好像暴雨前的狂風(fēng)，速度極快，影響的范圍也“廣闊無邊”。

消息是第一節(jié)課前傳出來的，英語課代表從走廊里慌慌張張地捧了作業(yè)進教室后，就和班長小聲地說了幾句話，我們坐在位子上，感到了一種奇怪氣氛的蔓延。

鴉雀無聲僅僅維持了幾秒鐘，班長迅速讓大家關(guān)好門窗，然后走到講臺上，小聲說道：“同學(xué)們，今天下午有件事要發(fā)生——”

“老師說要換座位了！”

全班一片嘩然。換位子對于我們大多數(shù)學(xué)生來說，無異于“山崩地裂”，而那些對現(xiàn)有座位不滿的人，卻笑得要多燦爛就多燦爛。我和同桌已經(jīng)如兄弟一般，假如換位子，就有可能從此天各一方了，我還沒有“海內(nèi)存知己，天涯若比鄰”的胸懷??！

這時，不知誰在座位上問了句“你說的是真的嗎”，于是有不少學(xué)生小聲議論，“不會是傳聞吧，”很多學(xué)生便又高興起來了，叫道：“肯定是傳聞?！?/p>

英語課代表不緊不慢說道：“根本不是什么傳聞，我進辦公室時，親耳聽見班主任說下午要換位子的?！?/p>

班里又一下炸開了鍋，同學(xué)們都在努力尋找對策，盡可能“抗震救災(zāi)”，悲觀主義者們只好把頭壓在桌上，一聲一聲地嘆息著，不少學(xué)生則在預(yù)測自己將會被換到哪兒，還有個別學(xué)生甚至在計算每個位子的概率；幾個平時善于交際的同學(xué)，像國家大使一樣到處走訪，想與他國保持良好關(guān)系。

接下來是漫長的等待，下午遲遲不見班主任來，于是，各種猜測又蜂擁而至，不少學(xué)生儼然變成了媒體記者，到處打聽消息。

放學(xué)的時候，班主任終于來了，我們立即緊張了起來，緊盯著班主任的臉，只聽見班主任說：“大家都累了，放學(xué)吧。放學(xué)后，趙五到我的辦公室來一下?！?/p>

咦，換位子的事呢？班主任走出教室后，同學(xué)們爆發(fā)了一陣歡呼。

我拎起書包，向教室外走去，心想：“又是一個傳聞！”

師：給你們5分鐘時間完成任務(wù)。

（學(xué)生認真閱讀習(xí)作）

師：時間到。請給它們打分。

【注：作文滿分40分】endprint

生：我給《傳聞（一）》打37分，《傳聞（二）》35分。選的材料都是自己所見所聞，有真實感，第一篇開門見山，結(jié)尾突出了奶奶對我們的愛，第二篇似乎差了那么一點。

師：覺得差了一點什么呢？

生：我有感覺，但說不出來。

師：那一會兒想起再交流。其他同學(xué)繼續(xù)交流。

生：我給《傳聞（一）》36分，《傳聞（二）》34分，兩篇選材都是身邊的小事，但我覺得第二篇開頭不如第一篇吸引人。

師：抓住一點，區(qū)別對待。只要理由充分就可以。

生：我給《傳聞（一）》35分，《傳聞（二）》33分，因為兩篇文章語言都很簡潔，敘事也比較生動，第一篇開頭設(shè)置懸念，吸引讀者，第二篇比較平淡。

師：看來，意見基本相同，那如果從“食材”和“廚藝”這兩個方面分析，主要原因是哪個方面？

（學(xué)生竊竊私語。）

生：看來是“廚藝”問題，因為兩篇文章選擇的材料都是身邊的事，那只能是寫法上的問題了。

師：你認為寫法上有什么問題呢？

生：還沒有弄清。

師：誰還談?wù)勛约旱目捶ǎ?/p>

生：我感覺兩篇文章語言都不錯，結(jié)尾也很好，就感覺開頭有點差別。

師：有時，感覺很重要。其他人的感覺呢？

生：我比較兩篇的異同也是發(fā)現(xiàn)《傳聞（二）》的開頭不如《傳聞（一）》?！秱髀劊ǘ烽_頭與文章內(nèi)容協(xié)調(diào)不是太好。

師：你有自己的發(fā)現(xiàn)，這很好，學(xué)會在比較中分析?，F(xiàn)在，大家再認真讀讀兩篇文章的開頭，是不是問題就出在此處？

（學(xué)生認真讀。）

生：《傳聞（二）》開頭用詞不精準，傳聞不能算是豐富多彩的生活，再說，傳聞像狂風(fēng)，這比喻也不妥帖，說傳聞影響范圍“廣闊無邊”也不符合現(xiàn)實。

師：傳聞能不能算多彩生活？要弄清楚“傳聞”的意思：一、輾轉(zhuǎn)聽到（不是親見）；二、輾轉(zhuǎn)流傳的事情（不一定真實，有待證實）。

師：剛才這位學(xué)生能夠結(jié)合習(xí)作具體地分析內(nèi)容，這樣說話就會讓人信服。

師：看來，《傳聞（二）》分數(shù)是應(yīng)該低一點，說明大家的眼力是厲害的。那么能不能讓《傳聞（二）》開頭改變一下呢？怎樣的開頭才能得到高分呢？我給你們幾點建議，你也許可以用得上。

（出示有關(guān)“開頭”的文章）

開頭種種

“開門見山”是應(yīng)用得很普遍的一類開頭方法。它開宗明義，起句或首段即接觸到文章的主題或主要問題。其中又有以下幾種情況：

1.單刀直入，揭示題旨。以簡潔的文字落筆入題，揭示出全文的主旨。例如茅盾的《白楊禮贊》，一開頭就觸及題旨：“白楊樹實在是不平凡的，我贊美白楊樹！”再如張潔的《挖薺菜》，開頭就點明或暗示了全文的中心，抓住這些帶有概括性的關(guān)鍵語句，也有助于分析和歸納中心。

2.開篇解題，點明題意。文章開頭便點明文題或闡明文章題目含義，即開門見山法。這樣能使文章扣題，避免離題之嫌。如陸定一《老山界》的開頭“我們決定要爬一座三十里高的瑤山，地圖上叫越城嶺，土名叫老山界?！?/p>

3.巧設(shè)懸念，欲擒故縱。也就是我們通常所說的賣關(guān)子?！坝f還休”，巧妙地埋下伏筆，設(shè)下懸念，能吸引讀者迫不及待地要往下讀，一睹為快，故能引人入勝。

4.鋪陳景物，渲染氣氛。精當?shù)木拔锩鑼懩芎嫱腥宋锼枷敫星?，襯托人物性格特征，推動情節(jié)發(fā)展，使文章景中顯情，情因景設(shè)，情景交融而渾然一體，能深深打動讀者的心。

5.娓娓道出，順理成章。以一種平穩(wěn)的語調(diào)講故事般和盤托出，不故弄玄虛，不突兀離奇，能使讀者感受到親切、寧靜。這種手法常用于記敘故事情節(jié)明顯的文章中，如小小說、寓言、童話等，顯得落落大方。讀者便自然沿著作者的思路去感受、去思考。

6.議論入手，開宗明義。以議論入手，一開頭便開宗明義，揭示全文的主旨，言簡意賅，常常成為全文的文題、文眼。

師：大家看完了嗎？墻上標語告訴我們要這樣做，集體讀“讀書是知識的積累，學(xué)習(xí)是素質(zhì)的修理”。

（學(xué)生點頭示意。）

師：現(xiàn)在我們一道看看上學(xué)期學(xué)的文章，這些文章開頭如何，你喜歡哪一種開頭法，為什么？

附：

文章開頭剪輯

我們決定要爬一座三十里高的瑤山，地圖上叫越城嶺，土名叫老山界。 ——《老山界》

動身訪美之前，一位舊時同窗寫來封航空信，再三托付我為他帶幾顆生棗核，東西倒不占分量，可是用途卻很蹊蹺。 ——《棗核》

那天早晨上學(xué)，我去得很晚，心里很怕韓麥爾先生罵我，況且他說過要問我們分詞，可是我連一個字也說不上來。我想就別上學(xué)了，到野外去玩玩吧。

——《最后一課》

我與父親不相見已二年余了，我最不能忘記的是他的背影。 ——《背影》

西北風(fēng)呼嘯著，殘雪在馬路上翻卷。雖已立春了，天還是很冷。 ——《甜甜的泥土》

說起我的母親，我只知道她是“浙江海寧查氏”，至今不知道她有什么名字！ ——《我的母親》

當輪船駛出瀨戶內(nèi)海，航行于廣闊的海面的時候，在甲板上的人群中，有一位風(fēng)度極佳、引人注目、年紀四十左右的貴夫人。女傭和打雜兒片刻不離左右。

——《父母的心》

“有一個美麗的地方，那里彩云在飄蕩?！碧崞鹕衿嫘沱惖奈麟p版納，誰能不為之心馳神往！到西雙版納去，是我很久以前的一個夢。這次，我終于飛到了西雙版納，在那醉人的暖風(fēng)中，觀熱帶雨林，涉瀾滄碧水，登傣家竹樓，拍下了一張張珍貴的圖片，留下了一串串彩色的記憶…… ——《美麗的西雙版納》

離開羅馬剛剛一個小時，道格拉斯G型客機就緩緩地向低空俯沖，我從舷窗向外眺望，看見一片蔚藍色的世界：天，是藍的；地，也是藍的。水天連接的遠處，聳立著幾處高樓和尖頂教堂，仿佛在藍色的盆景里點綴著一簇簇的村落…… ——《藍藍的威尼斯》endprint

（學(xué)生邊讀邊批注。）

師：誰先帶頭說？

生：我喜歡《甜甜的泥土》，采用環(huán)境描寫，為下文作了很好的鋪墊。

生：我喜歡《棗核》，開頭語言簡潔，并設(shè)置懸念，激發(fā)讀者的興趣。

生：我喜歡《最后一課》，用平和的語氣，慢慢敘述，從容不迫。

師：你的性格也是這樣，適合自己就是最好的。

（學(xué)生微微笑。）

師：我們現(xiàn)在用自己喜歡的開頭形式，為《傳聞（二）》重寫開頭，力爭讓這篇作文能得到更好的分數(shù)，可以嗎？要求在5分鐘內(nèi)完成任務(wù)。

（學(xué)生立即動筆修改。）

師：現(xiàn)在展示你們的成果。（學(xué)生展示如下）

“要換座位了！要換座位了？”

“今天下午要換座位啦！”班長站在講臺旁淡定地宣布著這一消息，臺下的我們相互看看，寂靜的班上立刻炸開了鍋。

你說最近會不會換位子??？好久沒有換了呢！有幾個同學(xué)小聲議論著，我聽到“換位”一詞，不安和緊張便立刻在心里有了表現(xiàn)。

“生活中處處有傳聞，學(xué)校也不例外，今天我們班就遇到了?！?/p>

師：經(jīng)過大家這樣修改，《傳聞（二）》有了新的氣象，相信會得到比原來更好的分數(shù)。

看來墻上的標語很有道理，集體讀。

生：“精雕細刻出精品，千錘百煉鐵成金”。

師：我現(xiàn)在提供一組中考作文題目，請你選擇一道作文題，寫一個開頭。

（學(xué)生躍躍欲試。）

附：《中考作文試題》

1.你是我的一本書 （寧波）

2.向前走 （溫州）

3.不能沒有你 （揚州）

4.那件小事激勵著我 （重慶）

5.你是我最好的朋友 （煙臺）

6.現(xiàn)在就去做 （菏澤）

7.我的心中有個夢 （濱州）

8.就這樣慢慢長大 （南通）

9.我會記得 （臺州）

10.盼望 （遂寧）

學(xué)生成果展示：

《向前走》：向前走，抬起頭，朝著陽光，想著成功，即使淋了雨，也要一直向前走，風(fēng)雨過后，人生會有絢麗的彩虹。（馬昕）

《我會記得》：步入三月，天氣仍然有些微涼。一片枯葉從樹梢上打著圈兒，輕輕飄落。它讓我想起前些日子那動人的春雪。（史嘉憶）

《不能沒有你》：孤獨時，有你的陪伴；傷心時，有你的溫暖；難過時，有你的安慰。我不能沒有你。（史艷蕓）

《微笑》：如果說，發(fā)自肺腑的微笑，能夠融化堅冰，那么，恬靜的微笑，就如蜜汁滲透心田。請給自己一個微笑。（孫瑋）

《留得往事成回味》：春花秋月何時了，往事知多少。友誼本就是歷練后的精品，不需要添加任何調(diào)味劑，留得往事成回味。（張詩琪）

《留得往事成回味》：辭去童時幾余載，舊事浮沉昔夢碎。若是衰鬢鄉(xiāng)音失，留得往事成回味。（張睿洋）

……

師：由于時間有限，我們課后相互交流。開頭分為“開門見山”“曲徑通幽”兩大類，課內(nèi)只學(xué)習(xí)了“開門見山”這一類，“曲徑通幽”的材料，發(fā)給你們，自己按照我們上課的形式學(xué)習(xí)，可以嗎？

（學(xué)生點頭。）

師：課后作業(yè)：請你繼續(xù)完成已經(jīng)寫了開頭的文章。

（江蘇省金壇市華羅庚實驗學(xué)校；213200）endprint