汪張杰 徐文輝*

(浙江農(nóng)林大學(xué)風(fēng)景園林與建筑學(xué)院，浙江 臨安 311300)

油菜花在鄉(xiāng)村旅游中的應(yīng)用

汪張杰 徐文輝*

(浙江農(nóng)林大學(xué)風(fēng)景園林與建筑學(xué)院，浙江 臨安 311300)

簡(jiǎn)要介紹了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展概況和各省關(guān)于油菜花的鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)狀，以浙江仙居與江西婺源為例，對(duì)比分析了油菜花鄉(xiāng)村旅游的類(lèi)型及異同，總結(jié)了其發(fā)展前景和應(yīng)注意的事項(xiàng)，以期處理好村莊保護(hù)與旅游發(fā)展的關(guān)系，從而形成一個(gè)系統(tǒng)管理的旅游服務(wù)體系。

油菜花，鄉(xiāng)村旅游，發(fā)展前景，應(yīng)用

0 引言

油菜花是中國(guó)最傳統(tǒng)、最鄉(xiāng)野、最不起眼的象征，原產(chǎn)地在歐洲與中亞一帶，一年生草本植物，花期長(zhǎng)達(dá)30 d，成片的金黃色油菜花極具觀賞性，成了春游時(shí)節(jié)的一道標(biāo)志色。油菜花已成為一些鄉(xiāng)村旅游的名片，成為撬動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的杠桿。

1 鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展概況

鄉(xiāng)村旅游是指在鄉(xiāng)村，以具有鄉(xiāng)村性的自然和人文客體為旅游吸引物的旅游活動(dòng)。它起源于1885年的法國(guó)，19世紀(jì)80年代開(kāi)始大規(guī)模發(fā)展，目前在德國(guó)、奧地利、英國(guó)、法國(guó)、西班牙、美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家已具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模，走上了規(guī)范化發(fā)展的軌道。鄉(xiāng)村旅游被認(rèn)為是一種阻止農(nóng)業(yè)衰退和增加農(nóng)村收入的有效手段，作為對(duì)農(nóng)村收入下降的一種有效補(bǔ)充，是農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)多樣化的動(dòng)力。

據(jù)國(guó)家旅游局的最新測(cè)算，目前我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的年接待游客人數(shù)已經(jīng)達(dá)到3億人次，旅游收入超過(guò)400億元，占全國(guó)出游總量的近1/3。每年黃金周全國(guó)城市居民出游選擇鄉(xiāng)村旅游的比例約占70%，每個(gè)黃金周形成大約6 000萬(wàn)人次的鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為旅游業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

2 油菜花鄉(xiāng)村旅游

鄉(xiāng)村旅游是讓游客回歸自然、回歸鄉(xiāng)村，農(nóng)民是油菜生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的主體，種油菜就是造生態(tài)、種風(fēng)景、播財(cái)源。農(nóng)民們以油菜花為媒，吸引游人住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、干農(nóng)家活、娛農(nóng)家樂(lè)、購(gòu)農(nóng)家產(chǎn)品。

我國(guó)以油菜花出名的旅游熱門(mén)景點(diǎn)有上海奉賢、安徽石潭、陜西漢中、江蘇興化、湖北荊門(mén)、云南羅平、青海門(mén)源、重慶潼南、重慶秀山、江西婺源、浙江仙居、浙江瑞安、廣東英德、廣東始興、貴州貴定、貴州安順等。

表1是各省油菜花觀賞花期表。

表1 各省油菜花觀賞花期表

3 油菜花鄉(xiāng)村旅游分析

現(xiàn)已有許多鄉(xiāng)村或城市郊區(qū)種植大量的油菜花，借油菜花的氣勢(shì)，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品等相關(guān)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。觀賞油菜花海也成為現(xiàn)在人們追求自然、回歸原生態(tài)的熱門(mén)旅游之一。每年春季人民網(wǎng)旅游頻道主辦了“中國(guó)最美的油菜花?！痹u(píng)選活動(dòng)，雖然各省觀賞油菜花花期不同，但從表面上來(lái)看，油菜花海十分類(lèi)同，一片金黃色，基本上先以氣勢(shì)勝出。 以下簡(jiǎn)要以浙江仙居和江西婺源對(duì)比，來(lái)談?wù)勱P(guān)于油菜花旅游的類(lèi)型和異同。

3.1 浙江仙居油菜花旅游

三月份的仙居漫山遍野盛開(kāi)了金黃的油菜花，昔日老百姓的農(nóng)作物如今已是仙居鄉(xiāng)村旅游的“賣(mài)點(diǎn)”。油菜花全國(guó)各地到處多有，仙居油菜花規(guī)模比不過(guò)青海，層次感、立體感比不過(guò)云南羅平。

其創(chuàng)意點(diǎn)在于在田間增加一些趣味性場(chǎng)景和元素。當(dāng)?shù)亟逃謩?dòng)員全縣的美術(shù)老師，利用手工課的時(shí)間，為油菜花田設(shè)計(jì)數(shù)組不同造型的稻草人，配有稻草扎成的房子、馬車(chē)等器具，并利用機(jī)械設(shè)計(jì)讓它們具有了動(dòng)感，以田間情趣、動(dòng)漫卡通等四個(gè)主題，演繹著我國(guó)四大名著、鄉(xiāng)村小事、夢(mèng)幻故事等，創(chuàng)造出“紅紅火火”“琴簫合鳴春意鬧”“功夫熊貓”等趣味性場(chǎng)景，也展示了仙居說(shuō)彈古箏、土琵琶、簫等傳統(tǒng)藝術(shù)。同時(shí)，仙居還與杭州一家動(dòng)畫(huà)公司簽訂了協(xié)議，將制作仙居稻草人系列動(dòng)畫(huà)片，打響仙居的稻草人品牌。

仙居在浙江省內(nèi)屬于欠發(fā)達(dá)山區(qū)，交通相對(duì)不便。在大面積種植油菜之前，缺乏鄉(xiāng)村旅游的“賣(mài)點(diǎn)”和配套設(shè)施。農(nóng)民的田地在冬天也處于閑置狀態(tài)。受到仙居楊梅節(jié)啟發(fā)，政府鼓勵(lì)農(nóng)民種植油菜。油菜開(kāi)始大面積種植后，不但農(nóng)民增收，也直接帶動(dòng)了第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。油菜花也成為仙居楊梅以外的又一張“金名片”(見(jiàn)圖1)。

3.2 江西婺源油菜花旅游

江西是油菜花大省，江西最美麗的油菜花在婺源，地處皖、浙、贛三省交界處，自然風(fēng)光秀美且人文景觀眾多，有數(shù)十個(gè)原始古樸、頗具徽派建筑風(fēng)格的美麗村鎮(zhèn)，散落在青山碧水間。野村寨頗有鐘靈毓秀之氣，有著天人合一、返璞歸真的美妙意境，享有中國(guó)最美的鄉(xiāng)村的美譽(yù)。

三月中下旬，棵棵粉紅的桃花、潔白的梨花點(diǎn)綴在漫山遍野金黃色的油菜花中，掩映著白墻灰瓦的徽派建筑，使得每一個(gè)逃離紛繁城市的人都能找到歸宿。走進(jìn)婺源，村村是漫山的紅杜鵑，滿(mǎn)坡的綠茶，金黃的油菜花，加上白墻黛瓦，五種顏色，和諧搭配，勝過(guò)世上一切的圖畫(huà)，是一種古樸、原真、原生態(tài)，帶有濃郁人文色彩的鄉(xiāng)野意韻(見(jiàn)圖2)。

3.3 對(duì)比分析

3.3.1 油菜花旅游類(lèi)型

上述兩例是較典型的兩種油菜花鄉(xiāng)村旅游，浙江仙居是新興開(kāi)發(fā)的以油菜花旅游，以油菜花為載體，突出旅游思想的創(chuàng)意創(chuàng)新，借油菜花海背景，結(jié)合鄉(xiāng)村傳統(tǒng)工藝，強(qiáng)化新鮮點(diǎn)、吸引點(diǎn)和創(chuàng)意點(diǎn)，先吸引游客來(lái)，從而帶動(dòng)其他相關(guān)服務(wù)業(yè)的發(fā)展和落后的經(jīng)濟(jì)。

婺源油菜花旅游是以一種原汁原味的表現(xiàn)形式，沒(méi)有生硬地種植油菜花，有意地營(yíng)造花海，只是將油菜這一原本強(qiáng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)稍做調(diào)整，與當(dāng)?shù)氐墓琶窬?、山花野花、人文歷史相結(jié)合來(lái)構(gòu)建美麗鄉(xiāng)村旅游業(yè)。

3.3.2 兩者發(fā)展前景和注意事項(xiàng)

雖都是油菜花，前者是一種以旅游論旅游的方式，若創(chuàng)新點(diǎn)好，能使旅游業(yè)迅速發(fā)展起來(lái)，但因場(chǎng)所特征不是很突出，搬到其他地方也可適用，這樣其持續(xù)性不一定長(zhǎng)，易造成游客“想去一次，

不可再去”的結(jié)果。不可否認(rèn)，這一舉措是一個(gè)大膽創(chuàng)新的舉措，但接下去應(yīng)該繼續(xù)各相關(guān)配套設(shè)施的建設(shè)，區(qū)域環(huán)境的整治提升，與當(dāng)?shù)靥厣に?、綠色農(nóng)產(chǎn)品等相結(jié)合，加強(qiáng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的文化創(chuàng)建、品牌創(chuàng)建，盡快形成一個(gè)有質(zhì)量有創(chuàng)意，系統(tǒng)管理的旅游服務(wù)體系。

而后者是一種傳統(tǒng)的旅游方式，充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源、人文資源等優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)建美麗鄉(xiāng)村旅游方式。現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)已經(jīng)很多，要抓準(zhǔn)自己的特色點(diǎn)，不能盲目照抄，同時(shí)注意保護(hù)古樹(shù)、古民居等重要資源和產(chǎn)業(yè)技術(shù)的提升。以當(dāng)?shù)厝艘司?、宜業(yè)、宜游為目標(biāo)，把握好村莊保護(hù)與旅游發(fā)展的關(guān)系。

4 結(jié)語(yǔ)

關(guān)于油菜花的鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)是一種普遍現(xiàn)象，表面看似是一樣的油菜花海，但其背后開(kāi)發(fā)的原則、方法是不同的，以及綜合表現(xiàn)形式也不一樣。有原汁原味的油菜花鄉(xiāng)村、有趣味性強(qiáng)的油菜花故事、有動(dòng)態(tài)的油菜花景觀溪等等。因此吸引的游客也是不一樣的?；氐洁l(xiāng)村旅游的點(diǎn)上，提倡節(jié)約型開(kāi)發(fā)，最好能與本身的產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，不能盲目抄襲，為了種油菜花而種。個(gè)人認(rèn)為不在于形式，方法，更在于開(kāi)發(fā)原則的正確：適度開(kāi)發(fā)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高人們生活質(zhì)量。

Application of cauliflower in rural tourism

WANG Zhang-jie XU Wen-hui*

(LandscapeArchitectureandArchitectureInstitute,ZhejiangUniversityofAgriculture&Forestry,Lin’an311300,China)

The thesis briefly introduces the rural tourism development conditions and rural tourism about cauliflower in various provinces. Taking Xianju county of Zhejiang province and Wuyuan of Jiangxi province as examples, it comparatively analyzes the types and similarities and differences of rural cauliflower tourism, and summarizes its development prospects and matters needing attention, with a view to deal with the relationship of village protection and tourism development and to forms systematical tourism service system.

cauliflower, rural tourism, development prospects, application

1009-6825(2014)11-0229-02

2014-01-21

汪張杰(1989- )，女，在讀碩士； 徐文輝(1968- )，男，碩士生導(dǎo)師，教授

TU985.128

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