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        改變吃飯順序體重輕松下降

        2014-08-08 10:45:31伊人
        家庭科學·新健康 2014年6期
        關鍵詞:柵欄盤子熱量

        伊人

        想要減肥其實不難,只要把握每餐的進食順序,就能輕松減肥。下面就來教大家正確的用餐順序,如何吃、怎么吃才能瘦下來。

        ●順序一:先吃蔬菜

        減肥者一定要把握一個原則:“熱量密度”愈低的食物要先吃,像蔬菜這種食物,不但熱量密度低,又是高纖的食物,更重要的是這五顏六色的蔬果,含有豐富的維生素、礦物質,更含有幫助我們預防疾病的“植化素”。

        我們可以把蔬菜想成是胃壁里放置的一個“柵欄”,這個“柵欄”可以防止之后吃進來的營養(yǎng)素被快速吸收,這對于延緩血糖的上升非常有幫助。

        所以要養(yǎng)成這個飲食習慣,就要每一餐先拿一個盤子,把餐桌上所有能看到的五顏六色的蔬菜都夾到盤子中,每餐一開始吃的食物就是這盤五色蔬菜。

        記得蔬菜的烹煮方式應盡量用水焯的方式,不要放太多油或是肉。

        ●順序二:喝湯

        吃完那一盤蔬菜以后可以喝一些湯,胃中會更有飽足感,但記得在減肥時,不要喝太多“濃湯”,應盡量選擇清湯為宜。

        ●順序三:吃肉、魚、蛋等蛋白質食物

        此時,你的胃已經(jīng)快要半飽了,可以吃一些高蛋白的食物,補充每日的蛋白質需要,但要記得這些食物最好不要用高溫油炸、煎的方式,因為煎炸不僅熱量會增加,還容易產(chǎn)生致癌物;建議這些高蛋白的食物多用蒸、燉的方式。

        ●順序四:吃米飯

        我們習慣吃白飯,但白飯容易讓血糖上升,選擇最后再吃飯,可以延緩血糖的上升。而且,此時應該不會感覺很餓了,就不會一下子吃太多高淀粉的食物。

        這種方式,不但能均衡飲食,也能減少熱量攝取。如果能把白米飯換成五谷飯或是糙米飯,對于體重控制更是有幫助。

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