葉海

啤酒被稱為“液體面包”，適量飲用，對增進食欲、促進消化和消除疲勞均有一定效果。炎熱的夏季，喝上一杯冰爽的啤酒，真是一件很愜意的事。但近年的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，如果人們長期大量飲用啤酒，會對身體造成損害，專家稱之為“啤酒病”。

?筅 胃腸炎

冰鎮(zhèn)啤酒可使胃腸道溫度突然下降，毛細血管驟然收縮，從而誘發(fā)胃腸炎，出現(xiàn)痙攣性腹痛和腹瀉。

?誅表現(xiàn)：最早的表現(xiàn)主要是惡心、嘔吐；然后才會出現(xiàn)腹瀉，每日3~5次甚至數(shù)十次不等，如沒有及時就診，很容易造成水電解質(zhì)紊亂，嚴重的會造成脫水甚至休克。

?筅 急性胰腺炎

夏天大量喝啤酒還會使胰腺分泌旺盛，十分容易導致急性胰腺炎。還有許多人本身就患有膽石癥，在暴飲暴食，特別是大量喝啤酒后，也極易誘發(fā)急性胰腺炎。

?誅表現(xiàn)：最典型的表現(xiàn)就是上腹部急劇疼痛，有些會伴有惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、發(fā)燒等癥狀,應及時就診。

?筅 脂肪肝

很多男性喝啤酒時還會攝入大量的脂肪，又缺乏必要的運動，脂肪肝就很容易產(chǎn)生。

?誅表現(xiàn)：輕者可無任何癥狀，但有些人的癥狀卻和肝炎類似，腹脹、食欲不振、腹瀉、惡心嘔吐，部分病人有發(fā)熱。

?筅 腎結(jié)石

經(jīng)常喝啤酒的人，水被大量排出，尿酸濃度增高，容易得腎結(jié)石。

?誅表現(xiàn)：腎結(jié)石可能長期存在而無癥狀，特別是較大的結(jié)石。腎結(jié)石引起的疼痛可分為鈍痛和絞痛。有些患者會有間隙發(fā)作的疼痛史。腎絞痛的部位不同于其他胃腸疾病，疼痛常位于腰部和腹部，多數(shù)呈陣發(fā)性，亦可為持續(xù)疼痛。另一主要癥狀是血尿，疼痛時往往伴發(fā)血尿，體力活動后血尿可加重。

?筅 啤酒心

啤酒中含有大量水分，飲入后會增加心臟負擔。如果經(jīng)常大量飲用啤酒，心臟受到酒精的持續(xù)損害，會引起心臟肥厚，形成“啤酒心”，誘發(fā)心力衰竭，已有心力衰竭癥狀的人更不宜喝啤酒。

?誅表現(xiàn)：可能出現(xiàn)呼吸困難、食欲不振、惡心、嘔吐、疲乏無力、失眠、心悸等癥狀。

吃蔬菜居然能

引發(fā)皮炎

文/ 劉元

近日，市民劉女士的面部突然出現(xiàn)了紅腫和10多個水皰，經(jīng)醫(yī)生診斷后，竟然是由于多吃了些芹菜，引發(fā)的日光性皮炎。

專家表示，有些蔬菜在人體內(nèi)可分解出一種感光性物質(zhì)，而有些人對這種物質(zhì)很敏感。當進食或接觸某種蔬菜，如莧菜、油菜、西紅柿、茄子、土豆、菜花等后，感光性物質(zhì)在體內(nèi)達到一定濃度時，人體裸露部位(如頭面和手)的皮膚經(jīng)過太陽光的照射，即可導致代謝障礙而發(fā)生皮炎。這種皮炎醫(yī)學上稱"蔬菜日光性皮炎"，是在食用感光性蔬菜或接觸感光性植物后，經(jīng)日光照射所引起的皮膚急性光毒性炎癥反應。主要表現(xiàn)為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感，并可見急性水腫、淤斑或水皰，且有刺痛，嚴重者口唇、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色，同時可伴有頭痛、乏力、惡心、嘔吐等全身性反應。

專家提醒，一旦發(fā)生蔬菜日光性皮炎，應立即停止食用與發(fā)病有關(guān)的蔬菜，避免曬太陽。過敏癥狀較重者，可在醫(yī)生指導下服用抗組織胺類藥物。

【提醒】 哪些果蔬要小心

含有光敏物質(zhì)的植物包括藜(灰菜)、油菜、紫云英(苜蓿)、小白菜、莧菜、薺菜、蘿卜葉、菠菜、芥菜、馬蘭頭、馬齒莧、萵苣、紅花草、無花果、芹菜等。