張志明+張勝楠+?？的?陳小科

目前，單純提供中藥農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式已無法滿足社會(huì)需求，迫切需要打造充分利用農(nóng)村資源，依靠信息技術(shù)規(guī)范透明中藥農(nóng)產(chǎn)品的全過程，圍繞中藥農(nóng)業(yè)實(shí)施過程中的基本節(jié)點(diǎn)形成了中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，是指以種植為上游，銜接初加工、儲(chǔ)藏、交易、物流、用戶為下游的行業(yè)價(jià)值鏈。建立和完善中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，有利于推動(dòng)傳統(tǒng)中藥農(nóng)業(yè)的演變，增加藥農(nóng)收入，保障消費(fèi)安全，增強(qiáng)中藥農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提升中醫(yī)藥品牌質(zhì)量。

一、中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀及面臨困難

第一，在中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中，涉及的都是傳統(tǒng)農(nóng)民，他們大都處在松散落后的管理中，致使中藥材在種植、加工、儲(chǔ)存、銷售、物流等環(huán)節(jié)落后于社會(huì)需求。隨著全球化時(shí)代的到來，中醫(yī)藥正成為民族產(chǎn)業(yè)走向國(guó)際的名片。國(guó)家鼓勵(lì)民族工業(yè)產(chǎn)品出口，中藥產(chǎn)品和中藥相關(guān)產(chǎn)品出口量加大。第二，人民生活水平和健康意識(shí)的提高，加大了中藥養(yǎng)生及保健需求。第三，科技的發(fā)展拓寬了中藥材的使用范圍和應(yīng)用領(lǐng)域，使中藥材社會(huì)總需求量不斷增長(zhǎng)。但同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)中藥材的品質(zhì)也提出了更高的要求。社會(huì)需求與中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不匹配的狀況，迫切需要中藥材從種植到生產(chǎn)原料，再從生產(chǎn)加工到流通、消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)追溯可控。

糧食、蔬菜、油料等大宗農(nóng)產(chǎn)品具有品種相對(duì)單一、種植規(guī)模巨大、有專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍支撐、有政府扶持的市場(chǎng)通道等優(yōu)勢(shì)，而中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)品卻不具有這些優(yōu)勢(shì)。中藥農(nóng)產(chǎn)品品種多、相對(duì)數(shù)量小，又涉及到喬木、灌木、草本等類別，有些品種需要多年生長(zhǎng)，有些品種又需要特殊種植環(huán)境。中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)應(yīng)種植的中下游，初加工、儲(chǔ)藏、農(nóng)貿(mào)交易和流通，還處在以家庭為主題的模式中，離現(xiàn)代管理有很大距離。農(nóng)民種植信息來源于中藥材市場(chǎng)，并沒有中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈中下游的系統(tǒng)信息來源。由于缺乏計(jì)劃性，個(gè)別大宗品種種植的數(shù)量已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)需求，市場(chǎng)價(jià)格攀升。隨之而來的是農(nóng)民跟風(fēng)種植，待種植收割后，結(jié)果出現(xiàn)大量滯銷。對(duì)于種植戶來講，迫切需要中藥材產(chǎn)業(yè)上中下游的信息。諸如藥材產(chǎn)量與需求、科學(xué)技術(shù)、國(guó)家宏觀政策、氣候變化、疫情等咨詢和分析及預(yù)測(cè)。如果不加以規(guī)范管理和權(quán)威信息引導(dǎo)，很容易人為炒作，造成中藥材價(jià)格的暴漲暴跌。

二、中藥農(nóng)業(yè)的品質(zhì)問題

中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相比傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)多出生理性風(fēng)險(xiǎn)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)，生理性風(fēng)險(xiǎn)是指它受到自然災(zāi)害不確定因素的威脅，食品安全要求中藥的內(nèi)在成分決定了其應(yīng)用于機(jī)體后的藥理效果。種植地域性強(qiáng)、加工儲(chǔ)存流通環(huán)節(jié)技術(shù)要求特殊，古人所謂“諸藥所生，皆地有境界”與現(xiàn)今道地藥材、地理標(biāo)志等稱謂均有這種強(qiáng)烈指向性。

中藥材市場(chǎng)管理松散而凌亂，中藥農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及集貿(mào)市場(chǎng)自由交易，常常出現(xiàn)以次充好。比如市場(chǎng)上的飲片比原藥便宜、中藥材專業(yè)市場(chǎng)比中藥材種植地頭價(jià)廉。真正的道地藥材、優(yōu)質(zhì)藥材反而陷入尷尬境地。規(guī)?；a(chǎn)的良好中藥材并沒有出現(xiàn)與之相配套的采收標(biāo)準(zhǔn)和初加工設(shè)施，質(zhì)量相對(duì)好的藥材也因價(jià)格原因不得不舍棄某些技術(shù)環(huán)節(jié)和要求，造成產(chǎn)品降級(jí)，其內(nèi)在價(jià)值無法從經(jīng)濟(jì)上體現(xiàn)。

國(guó)家制定的中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP），只盯著中藥材規(guī)?；N植，忽視了中藥材的產(chǎn)地加工、倉儲(chǔ)、交易與流通，其中任一環(huán)節(jié)都可能造成質(zhì)量問題。而目前，中藥材的種植多處在以家庭為單位種植，規(guī)模小且不連片，國(guó)家制定的GAP無法適用。

三、質(zhì)量問題由利益決定

中藥材出現(xiàn)質(zhì)量問題的深層次原因，是利潤(rùn)分配不均，是前端環(huán)節(jié)利潤(rùn)外溢后的報(bào)復(fù)性結(jié)果，并無法通過加強(qiáng)管理來改善和提高?！爸兴幉纳a(chǎn)企業(yè)”廣為推崇的“公司+農(nóng)戶”的GAP模式，但實(shí)施GAP的企業(yè)并沒有與農(nóng)戶形成利益共同體，本應(yīng)在種植環(huán)節(jié)體現(xiàn)的大部分利潤(rùn)卻外溢到了農(nóng)村地區(qū)之外。在種植農(nóng)戶眼里，中藥材僅僅是一項(xiàng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，種植的目的僅僅是為了增加收入。哪怕是規(guī)?；N植，農(nóng)藥也好，重金屬也罷，怎么能實(shí)現(xiàn)收益最大化就怎么來。實(shí)際與GAP無關(guān)。而龍頭企業(yè)的GAP無非是應(yīng)付行業(yè)監(jiān)管或中藥產(chǎn)品銷售的噱頭。所以，質(zhì)量管理始終是中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最薄弱環(huán)節(jié)，在近年啟動(dòng)的中藥材質(zhì)量流通監(jiān)管體系中，中藥材溯源也只到中藥材市場(chǎng)，有意無意地忽略種植環(huán)節(jié)。

四、河南中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心內(nèi)容

河南地理氣候條件復(fù)雜，在亞熱帶到北暖溫帶的中緯度過渡區(qū)，植被群落具有顯著的南北交融、東西混生的特征，不僅蘊(yùn)藏了大量的中藥材野生資源，同時(shí)為中藥種植提供了適宜的環(huán)境條件。中藥種植主要在太行山、伏牛山、桐柏山和大別山四大山脈的山區(qū)、林區(qū)、河流故道，以及黃河兩岸的灘地或缺水的崗地坡地。在“十二五”初期，河南省中藥材種植面積達(dá)到400萬畝，成為河南農(nóng)村經(jīng)濟(jì)來源之一。

河南中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)紫仁菍?shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中提高農(nóng)戶的組織化程度，以專業(yè)合作社和專業(yè)公司為主體，充分利用農(nóng)村資源，深度融合中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，采取多種形式保護(hù)種植戶的利益，回歸產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)價(jià)值分配。

建立河南中藥材公共信息服務(wù)平臺(tái)，通過權(quán)威發(fā)布中藥農(nóng)業(yè)公共信息，對(duì)接中藥原料服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)從種植生產(chǎn)到中藥原料全過程的信息共享和反饋?zhàn)匪輽C(jī)制，真正從根本上解決中藥材數(shù)量與品質(zhì)問題，以此拉升中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的附加值。依托禹州中藥材專業(yè)市場(chǎng)，聯(lián)合大宗商品交易所，成立中藥材交易中心。推進(jìn)科學(xué)儲(chǔ)存、市場(chǎng)交易、電子交易、異地遠(yuǎn)程交割等，其服務(wù)對(duì)象是河南省內(nèi)乃至全國(guó)的中藥材種植戶、加工企業(yè)、用戶、相關(guān)服務(wù)單位、衍生產(chǎn)業(yè)等。逐步實(shí)施河南大宗中藥材品種的遠(yuǎn)期合約經(jīng)營(yíng)。

形成以農(nóng)業(yè)資源要素為基點(diǎn)，以流通為中心，以中藥種植和生產(chǎn)制造為主線的工作方案和運(yùn)行實(shí)體。建立和完善中藥農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范推廣體系，將種植、生產(chǎn)、觀光三大產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合。以生態(tài)農(nóng)業(yè)（第一產(chǎn)業(yè)）為中心，衍生中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工生產(chǎn)、特色產(chǎn)品開發(fā)（第二產(chǎn)業(yè)），加上休閑、旅游（第三產(chǎn)業(yè)）等吸引民眾前去體驗(yàn)，增加中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)品附加值。

五、河南中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈展望

依托已經(jīng)建成的禹州中藥農(nóng)業(yè)物流園為樞紐，建立河南中藥農(nóng)業(yè)物流體系。該體系通過流通市場(chǎng)銜接河南中藥種植，實(shí)現(xiàn)中藥種植專業(yè)合作社或種植戶，不受經(jīng)濟(jì)狀況影響，不受采收季節(jié)影響，不受市場(chǎng)價(jià)格影響，直接存入中藥材物流園，園區(qū)有專業(yè)人員集中科學(xué)管理，中藥材信息平臺(tái)出具電子身份證，證明中藥材種植生產(chǎn)的全過程。通過直接或委托專業(yè)公司網(wǎng)上交易。中藥材可以抵押在物流園區(qū)貸款，待交易完成后，直接支付銀行貸款，確保多方利益。對(duì)于大宗品種在種植同時(shí)，通過交易中心開展合約經(jīng)濟(jì)，吸引交易，提高中藥農(nóng)產(chǎn)品流通效率，完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)控。

實(shí)施中藥農(nóng)業(yè)示范體系為主線的工作方案和運(yùn)行實(shí)體，以營(yíng)造中藥材安全環(huán)境和中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的契合對(duì)接為目的，對(duì)河南道地藥材和大宗品種開展跟蹤服務(wù)，打造從種植到原料的中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，培育出河南品牌中藥品種，提高各個(gè)環(huán)節(jié)附加值，幫助農(nóng)民增加收入。

以中醫(yī)藥文化為引領(lǐng)，傳承中醫(yī)藥技藝的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，通過中藥農(nóng)業(yè)物流園常年展覽展示，消費(fèi)者可以直接參與體驗(yàn)和互動(dòng)。引進(jìn)優(yōu)秀養(yǎng)生養(yǎng)老專業(yè)機(jī)構(gòu)，在物流園設(shè)立中藥養(yǎng)生與休閑專區(qū)，服務(wù)大眾，帶動(dòng)旅游觀光產(chǎn)業(yè)。集中優(yōu)秀民間中藥技藝推動(dòng)中藥文化高端產(chǎn)品，創(chuàng)造國(guó)際品牌。中藥種植與養(yǎng)生養(yǎng)老相結(jié)合，種植中藥材喬木、灌木、草本相呼應(yīng)，實(shí)現(xiàn)觀賞與產(chǎn)業(yè)化有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)區(qū)變景區(qū)、田園變公園、產(chǎn)品變禮品”的環(huán)境友好型生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)種植、加工、服務(wù)、貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)和深度融合，推動(dòng)中藥農(nóng)業(yè)的演變。

目前，單純提供中藥農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式已無法滿足社會(huì)需求，迫切需要打造充分利用農(nóng)村資源，依靠信息技術(shù)規(guī)范透明中藥農(nóng)產(chǎn)品的全過程，圍繞中藥農(nóng)業(yè)實(shí)施過程中的基本節(jié)點(diǎn)形成了中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，是指以種植為上游，銜接初加工、儲(chǔ)藏、交易、物流、用戶為下游的行業(yè)價(jià)值鏈。建立和完善中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，有利于推動(dòng)傳統(tǒng)中藥農(nóng)業(yè)的演變，增加藥農(nóng)收入，保障消費(fèi)安全，增強(qiáng)中藥農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提升中醫(yī)藥品牌質(zhì)量。

一、中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀及面臨困難

第一，在中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中，涉及的都是傳統(tǒng)農(nóng)民，他們大都處在松散落后的管理中，致使中藥材在種植、加工、儲(chǔ)存、銷售、物流等環(huán)節(jié)落后于社會(huì)需求。隨著全球化時(shí)代的到來，中醫(yī)藥正成為民族產(chǎn)業(yè)走向國(guó)際的名片。國(guó)家鼓勵(lì)民族工業(yè)產(chǎn)品出口，中藥產(chǎn)品和中藥相關(guān)產(chǎn)品出口量加大。第二，人民生活水平和健康意識(shí)的提高，加大了中藥養(yǎng)生及保健需求。第三，科技的發(fā)展拓寬了中藥材的使用范圍和應(yīng)用領(lǐng)域，使中藥材社會(huì)總需求量不斷增長(zhǎng)。但同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)中藥材的品質(zhì)也提出了更高的要求。社會(huì)需求與中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不匹配的狀況，迫切需要中藥材從種植到生產(chǎn)原料，再從生產(chǎn)加工到流通、消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)追溯可控。

糧食、蔬菜、油料等大宗農(nóng)產(chǎn)品具有品種相對(duì)單一、種植規(guī)模巨大、有專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍支撐、有政府扶持的市場(chǎng)通道等優(yōu)勢(shì)，而中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)品卻不具有這些優(yōu)勢(shì)。中藥農(nóng)產(chǎn)品品種多、相對(duì)數(shù)量小，又涉及到喬木、灌木、草本等類別，有些品種需要多年生長(zhǎng)，有些品種又需要特殊種植環(huán)境。中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)應(yīng)種植的中下游，初加工、儲(chǔ)藏、農(nóng)貿(mào)交易和流通，還處在以家庭為主題的模式中，離現(xiàn)代管理有很大距離。農(nóng)民種植信息來源于中藥材市場(chǎng)，并沒有中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈中下游的系統(tǒng)信息來源。由于缺乏計(jì)劃性，個(gè)別大宗品種種植的數(shù)量已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)需求，市場(chǎng)價(jià)格攀升。隨之而來的是農(nóng)民跟風(fēng)種植，待種植收割后，結(jié)果出現(xiàn)大量滯銷。對(duì)于種植戶來講，迫切需要中藥材產(chǎn)業(yè)上中下游的信息。諸如藥材產(chǎn)量與需求、科學(xué)技術(shù)、國(guó)家宏觀政策、氣候變化、疫情等咨詢和分析及預(yù)測(cè)。如果不加以規(guī)范管理和權(quán)威信息引導(dǎo)，很容易人為炒作，造成中藥材價(jià)格的暴漲暴跌。

二、中藥農(nóng)業(yè)的品質(zhì)問題

中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相比傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)多出生理性風(fēng)險(xiǎn)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)，生理性風(fēng)險(xiǎn)是指它受到自然災(zāi)害不確定因素的威脅，食品安全要求中藥的內(nèi)在成分決定了其應(yīng)用于機(jī)體后的藥理效果。種植地域性強(qiáng)、加工儲(chǔ)存流通環(huán)節(jié)技術(shù)要求特殊，古人所謂“諸藥所生，皆地有境界”與現(xiàn)今道地藥材、地理標(biāo)志等稱謂均有這種強(qiáng)烈指向性。

中藥材市場(chǎng)管理松散而凌亂，中藥農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及集貿(mào)市場(chǎng)自由交易，常常出現(xiàn)以次充好。比如市場(chǎng)上的飲片比原藥便宜、中藥材專業(yè)市場(chǎng)比中藥材種植地頭價(jià)廉。真正的道地藥材、優(yōu)質(zhì)藥材反而陷入尷尬境地。規(guī)?；a(chǎn)的良好中藥材并沒有出現(xiàn)與之相配套的采收標(biāo)準(zhǔn)和初加工設(shè)施，質(zhì)量相對(duì)好的藥材也因價(jià)格原因不得不舍棄某些技術(shù)環(huán)節(jié)和要求，造成產(chǎn)品降級(jí)，其內(nèi)在價(jià)值無法從經(jīng)濟(jì)上體現(xiàn)。

國(guó)家制定的中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP），只盯著中藥材規(guī)?；N植，忽視了中藥材的產(chǎn)地加工、倉儲(chǔ)、交易與流通，其中任一環(huán)節(jié)都可能造成質(zhì)量問題。而目前，中藥材的種植多處在以家庭為單位種植，規(guī)模小且不連片，國(guó)家制定的GAP無法適用。

三、質(zhì)量問題由利益決定

中藥材出現(xiàn)質(zhì)量問題的深層次原因，是利潤(rùn)分配不均，是前端環(huán)節(jié)利潤(rùn)外溢后的報(bào)復(fù)性結(jié)果，并無法通過加強(qiáng)管理來改善和提高?！爸兴幉纳a(chǎn)企業(yè)”廣為推崇的“公司+農(nóng)戶”的GAP模式，但實(shí)施GAP的企業(yè)并沒有與農(nóng)戶形成利益共同體，本應(yīng)在種植環(huán)節(jié)體現(xiàn)的大部分利潤(rùn)卻外溢到了農(nóng)村地區(qū)之外。在種植農(nóng)戶眼里，中藥材僅僅是一項(xiàng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，種植的目的僅僅是為了增加收入。哪怕是規(guī)?；N植，農(nóng)藥也好，重金屬也罷，怎么能實(shí)現(xiàn)收益最大化就怎么來。實(shí)際與GAP無關(guān)。而龍頭企業(yè)的GAP無非是應(yīng)付行業(yè)監(jiān)管或中藥產(chǎn)品銷售的噱頭。所以，質(zhì)量管理始終是中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最薄弱環(huán)節(jié)，在近年啟動(dòng)的中藥材質(zhì)量流通監(jiān)管體系中，中藥材溯源也只到中藥材市場(chǎng)，有意無意地忽略種植環(huán)節(jié)。

四、河南中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心內(nèi)容

河南地理氣候條件復(fù)雜，在亞熱帶到北暖溫帶的中緯度過渡區(qū)，植被群落具有顯著的南北交融、東西混生的特征，不僅蘊(yùn)藏了大量的中藥材野生資源，同時(shí)為中藥種植提供了適宜的環(huán)境條件。中藥種植主要在太行山、伏牛山、桐柏山和大別山四大山脈的山區(qū)、林區(qū)、河流故道，以及黃河兩岸的灘地或缺水的崗地坡地。在“十二五”初期，河南省中藥材種植面積達(dá)到400萬畝，成為河南農(nóng)村經(jīng)濟(jì)來源之一。

河南中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)紫仁菍?shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中提高農(nóng)戶的組織化程度，以專業(yè)合作社和專業(yè)公司為主體，充分利用農(nóng)村資源，深度融合中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，采取多種形式保護(hù)種植戶的利益，回歸產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)價(jià)值分配。

建立河南中藥材公共信息服務(wù)平臺(tái)，通過權(quán)威發(fā)布中藥農(nóng)業(yè)公共信息，對(duì)接中藥原料服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)從種植生產(chǎn)到中藥原料全過程的信息共享和反饋?zhàn)匪輽C(jī)制，真正從根本上解決中藥材數(shù)量與品質(zhì)問題，以此拉升中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的附加值。依托禹州中藥材專業(yè)市場(chǎng)，聯(lián)合大宗商品交易所，成立中藥材交易中心。推進(jìn)科學(xué)儲(chǔ)存、市場(chǎng)交易、電子交易、異地遠(yuǎn)程交割等，其服務(wù)對(duì)象是河南省內(nèi)乃至全國(guó)的中藥材種植戶、加工企業(yè)、用戶、相關(guān)服務(wù)單位、衍生產(chǎn)業(yè)等。逐步實(shí)施河南大宗中藥材品種的遠(yuǎn)期合約經(jīng)營(yíng)。

形成以農(nóng)業(yè)資源要素為基點(diǎn)，以流通為中心，以中藥種植和生產(chǎn)制造為主線的工作方案和運(yùn)行實(shí)體。建立和完善中藥農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范推廣體系，將種植、生產(chǎn)、觀光三大產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合。以生態(tài)農(nóng)業(yè)（第一產(chǎn)業(yè)）為中心，衍生中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工生產(chǎn)、特色產(chǎn)品開發(fā)（第二產(chǎn)業(yè)），加上休閑、旅游（第三產(chǎn)業(yè)）等吸引民眾前去體驗(yàn)，增加中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)品附加值。

五、河南中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈展望

依托已經(jīng)建成的禹州中藥農(nóng)業(yè)物流園為樞紐，建立河南中藥農(nóng)業(yè)物流體系。該體系通過流通市場(chǎng)銜接河南中藥種植，實(shí)現(xiàn)中藥種植專業(yè)合作社或種植戶，不受經(jīng)濟(jì)狀況影響，不受采收季節(jié)影響，不受市場(chǎng)價(jià)格影響，直接存入中藥材物流園，園區(qū)有專業(yè)人員集中科學(xué)管理，中藥材信息平臺(tái)出具電子身份證，證明中藥材種植生產(chǎn)的全過程。通過直接或委托專業(yè)公司網(wǎng)上交易。中藥材可以抵押在物流園區(qū)貸款，待交易完成后，直接支付銀行貸款，確保多方利益。對(duì)于大宗品種在種植同時(shí)，通過交易中心開展合約經(jīng)濟(jì)，吸引交易，提高中藥農(nóng)產(chǎn)品流通效率，完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)控。

實(shí)施中藥農(nóng)業(yè)示范體系為主線的工作方案和運(yùn)行實(shí)體，以營(yíng)造中藥材安全環(huán)境和中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的契合對(duì)接為目的，對(duì)河南道地藥材和大宗品種開展跟蹤服務(wù)，打造從種植到原料的中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，培育出河南品牌中藥品種，提高各個(gè)環(huán)節(jié)附加值，幫助農(nóng)民增加收入。

以中醫(yī)藥文化為引領(lǐng)，傳承中醫(yī)藥技藝的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，通過中藥農(nóng)業(yè)物流園常年展覽展示，消費(fèi)者可以直接參與體驗(yàn)和互動(dòng)。引進(jìn)優(yōu)秀養(yǎng)生養(yǎng)老專業(yè)機(jī)構(gòu)，在物流園設(shè)立中藥養(yǎng)生與休閑專區(qū)，服務(wù)大眾，帶動(dòng)旅游觀光產(chǎn)業(yè)。集中優(yōu)秀民間中藥技藝推動(dòng)中藥文化高端產(chǎn)品，創(chuàng)造國(guó)際品牌。中藥種植與養(yǎng)生養(yǎng)老相結(jié)合，種植中藥材喬木、灌木、草本相呼應(yīng)，實(shí)現(xiàn)觀賞與產(chǎn)業(yè)化有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)區(qū)變景區(qū)、田園變公園、產(chǎn)品變禮品”的環(huán)境友好型生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)種植、加工、服務(wù)、貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)和深度融合，推動(dòng)中藥農(nóng)業(yè)的演變。

目前，單純提供中藥農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式已無法滿足社會(huì)需求，迫切需要打造充分利用農(nóng)村資源，依靠信息技術(shù)規(guī)范透明中藥農(nóng)產(chǎn)品的全過程，圍繞中藥農(nóng)業(yè)實(shí)施過程中的基本節(jié)點(diǎn)形成了中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，是指以種植為上游，銜接初加工、儲(chǔ)藏、交易、物流、用戶為下游的行業(yè)價(jià)值鏈。建立和完善中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，有利于推動(dòng)傳統(tǒng)中藥農(nóng)業(yè)的演變，增加藥農(nóng)收入，保障消費(fèi)安全，增強(qiáng)中藥農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提升中醫(yī)藥品牌質(zhì)量。

一、中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀及面臨困難

第一，在中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中，涉及的都是傳統(tǒng)農(nóng)民，他們大都處在松散落后的管理中，致使中藥材在種植、加工、儲(chǔ)存、銷售、物流等環(huán)節(jié)落后于社會(huì)需求。隨著全球化時(shí)代的到來，中醫(yī)藥正成為民族產(chǎn)業(yè)走向國(guó)際的名片。國(guó)家鼓勵(lì)民族工業(yè)產(chǎn)品出口，中藥產(chǎn)品和中藥相關(guān)產(chǎn)品出口量加大。第二，人民生活水平和健康意識(shí)的提高，加大了中藥養(yǎng)生及保健需求。第三，科技的發(fā)展拓寬了中藥材的使用范圍和應(yīng)用領(lǐng)域，使中藥材社會(huì)總需求量不斷增長(zhǎng)。但同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)中藥材的品質(zhì)也提出了更高的要求。社會(huì)需求與中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不匹配的狀況，迫切需要中藥材從種植到生產(chǎn)原料，再從生產(chǎn)加工到流通、消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)追溯可控。

糧食、蔬菜、油料等大宗農(nóng)產(chǎn)品具有品種相對(duì)單一、種植規(guī)模巨大、有專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍支撐、有政府扶持的市場(chǎng)通道等優(yōu)勢(shì)，而中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)品卻不具有這些優(yōu)勢(shì)。中藥農(nóng)產(chǎn)品品種多、相對(duì)數(shù)量小，又涉及到喬木、灌木、草本等類別，有些品種需要多年生長(zhǎng)，有些品種又需要特殊種植環(huán)境。中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)應(yīng)種植的中下游，初加工、儲(chǔ)藏、農(nóng)貿(mào)交易和流通，還處在以家庭為主題的模式中，離現(xiàn)代管理有很大距離。農(nóng)民種植信息來源于中藥材市場(chǎng)，并沒有中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈中下游的系統(tǒng)信息來源。由于缺乏計(jì)劃性，個(gè)別大宗品種種植的數(shù)量已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)需求，市場(chǎng)價(jià)格攀升。隨之而來的是農(nóng)民跟風(fēng)種植，待種植收割后，結(jié)果出現(xiàn)大量滯銷。對(duì)于種植戶來講，迫切需要中藥材產(chǎn)業(yè)上中下游的信息。諸如藥材產(chǎn)量與需求、科學(xué)技術(shù)、國(guó)家宏觀政策、氣候變化、疫情等咨詢和分析及預(yù)測(cè)。如果不加以規(guī)范管理和權(quán)威信息引導(dǎo)，很容易人為炒作，造成中藥材價(jià)格的暴漲暴跌。

二、中藥農(nóng)業(yè)的品質(zhì)問題

中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相比傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)多出生理性風(fēng)險(xiǎn)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)，生理性風(fēng)險(xiǎn)是指它受到自然災(zāi)害不確定因素的威脅，食品安全要求中藥的內(nèi)在成分決定了其應(yīng)用于機(jī)體后的藥理效果。種植地域性強(qiáng)、加工儲(chǔ)存流通環(huán)節(jié)技術(shù)要求特殊，古人所謂“諸藥所生，皆地有境界”與現(xiàn)今道地藥材、地理標(biāo)志等稱謂均有這種強(qiáng)烈指向性。

中藥材市場(chǎng)管理松散而凌亂，中藥農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及集貿(mào)市場(chǎng)自由交易，常常出現(xiàn)以次充好。比如市場(chǎng)上的飲片比原藥便宜、中藥材專業(yè)市場(chǎng)比中藥材種植地頭價(jià)廉。真正的道地藥材、優(yōu)質(zhì)藥材反而陷入尷尬境地。規(guī)?；a(chǎn)的良好中藥材并沒有出現(xiàn)與之相配套的采收標(biāo)準(zhǔn)和初加工設(shè)施，質(zhì)量相對(duì)好的藥材也因價(jià)格原因不得不舍棄某些技術(shù)環(huán)節(jié)和要求，造成產(chǎn)品降級(jí)，其內(nèi)在價(jià)值無法從經(jīng)濟(jì)上體現(xiàn)。

國(guó)家制定的中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP），只盯著中藥材規(guī)模化種植，忽視了中藥材的產(chǎn)地加工、倉儲(chǔ)、交易與流通，其中任一環(huán)節(jié)都可能造成質(zhì)量問題。而目前，中藥材的種植多處在以家庭為單位種植，規(guī)模小且不連片，國(guó)家制定的GAP無法適用。

三、質(zhì)量問題由利益決定

中藥材出現(xiàn)質(zhì)量問題的深層次原因，是利潤(rùn)分配不均，是前端環(huán)節(jié)利潤(rùn)外溢后的報(bào)復(fù)性結(jié)果，并無法通過加強(qiáng)管理來改善和提高。“中藥材生產(chǎn)企業(yè)”廣為推崇的“公司+農(nóng)戶”的GAP模式，但實(shí)施GAP的企業(yè)并沒有與農(nóng)戶形成利益共同體，本應(yīng)在種植環(huán)節(jié)體現(xiàn)的大部分利潤(rùn)卻外溢到了農(nóng)村地區(qū)之外。在種植農(nóng)戶眼里，中藥材僅僅是一項(xiàng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，種植的目的僅僅是為了增加收入。哪怕是規(guī)模化種植，農(nóng)藥也好，重金屬也罷，怎么能實(shí)現(xiàn)收益最大化就怎么來。實(shí)際與GAP無關(guān)。而龍頭企業(yè)的GAP無非是應(yīng)付行業(yè)監(jiān)管或中藥產(chǎn)品銷售的噱頭。所以，質(zhì)量管理始終是中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最薄弱環(huán)節(jié)，在近年啟動(dòng)的中藥材質(zhì)量流通監(jiān)管體系中，中藥材溯源也只到中藥材市場(chǎng)，有意無意地忽略種植環(huán)節(jié)。

四、河南中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心內(nèi)容

河南地理氣候條件復(fù)雜，在亞熱帶到北暖溫帶的中緯度過渡區(qū)，植被群落具有顯著的南北交融、東西混生的特征，不僅蘊(yùn)藏了大量的中藥材野生資源，同時(shí)為中藥種植提供了適宜的環(huán)境條件。中藥種植主要在太行山、伏牛山、桐柏山和大別山四大山脈的山區(qū)、林區(qū)、河流故道，以及黃河兩岸的灘地或缺水的崗地坡地。在“十二五”初期，河南省中藥材種植面積達(dá)到400萬畝，成為河南農(nóng)村經(jīng)濟(jì)來源之一。

河南中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)紫仁菍?shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中提高農(nóng)戶的組織化程度，以專業(yè)合作社和專業(yè)公司為主體，充分利用農(nóng)村資源，深度融合中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，采取多種形式保護(hù)種植戶的利益，回歸產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)價(jià)值分配。

建立河南中藥材公共信息服務(wù)平臺(tái)，通過權(quán)威發(fā)布中藥農(nóng)業(yè)公共信息，對(duì)接中藥原料服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)從種植生產(chǎn)到中藥原料全過程的信息共享和反饋?zhàn)匪輽C(jī)制，真正從根本上解決中藥材數(shù)量與品質(zhì)問題，以此拉升中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的附加值。依托禹州中藥材專業(yè)市場(chǎng)，聯(lián)合大宗商品交易所，成立中藥材交易中心。推進(jìn)科學(xué)儲(chǔ)存、市場(chǎng)交易、電子交易、異地遠(yuǎn)程交割等，其服務(wù)對(duì)象是河南省內(nèi)乃至全國(guó)的中藥材種植戶、加工企業(yè)、用戶、相關(guān)服務(wù)單位、衍生產(chǎn)業(yè)等。逐步實(shí)施河南大宗中藥材品種的遠(yuǎn)期合約經(jīng)營(yíng)。

形成以農(nóng)業(yè)資源要素為基點(diǎn)，以流通為中心，以中藥種植和生產(chǎn)制造為主線的工作方案和運(yùn)行實(shí)體。建立和完善中藥農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范推廣體系，將種植、生產(chǎn)、觀光三大產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合。以生態(tài)農(nóng)業(yè)（第一產(chǎn)業(yè)）為中心，衍生中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工生產(chǎn)、特色產(chǎn)品開發(fā)（第二產(chǎn)業(yè)），加上休閑、旅游（第三產(chǎn)業(yè)）等吸引民眾前去體驗(yàn)，增加中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)品附加值。

五、河南中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈展望

依托已經(jīng)建成的禹州中藥農(nóng)業(yè)物流園為樞紐，建立河南中藥農(nóng)業(yè)物流體系。該體系通過流通市場(chǎng)銜接河南中藥種植，實(shí)現(xiàn)中藥種植專業(yè)合作社或種植戶，不受經(jīng)濟(jì)狀況影響，不受采收季節(jié)影響，不受市場(chǎng)價(jià)格影響，直接存入中藥材物流園，園區(qū)有專業(yè)人員集中科學(xué)管理，中藥材信息平臺(tái)出具電子身份證，證明中藥材種植生產(chǎn)的全過程。通過直接或委托專業(yè)公司網(wǎng)上交易。中藥材可以抵押在物流園區(qū)貸款，待交易完成后，直接支付銀行貸款，確保多方利益。對(duì)于大宗品種在種植同時(shí)，通過交易中心開展合約經(jīng)濟(jì)，吸引交易，提高中藥農(nóng)產(chǎn)品流通效率，完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)控。

實(shí)施中藥農(nóng)業(yè)示范體系為主線的工作方案和運(yùn)行實(shí)體，以營(yíng)造中藥材安全環(huán)境和中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的契合對(duì)接為目的，對(duì)河南道地藥材和大宗品種開展跟蹤服務(wù)，打造從種植到原料的中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，培育出河南品牌中藥品種，提高各個(gè)環(huán)節(jié)附加值，幫助農(nóng)民增加收入。

以中醫(yī)藥文化為引領(lǐng)，傳承中醫(yī)藥技藝的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，通過中藥農(nóng)業(yè)物流園常年展覽展示，消費(fèi)者可以直接參與體驗(yàn)和互動(dòng)。引進(jìn)優(yōu)秀養(yǎng)生養(yǎng)老專業(yè)機(jī)構(gòu)，在物流園設(shè)立中藥養(yǎng)生與休閑專區(qū)，服務(wù)大眾，帶動(dòng)旅游觀光產(chǎn)業(yè)。集中優(yōu)秀民間中藥技藝推動(dòng)中藥文化高端產(chǎn)品，創(chuàng)造國(guó)際品牌。中藥種植與養(yǎng)生養(yǎng)老相結(jié)合，種植中藥材喬木、灌木、草本相呼應(yīng)，實(shí)現(xiàn)觀賞與產(chǎn)業(yè)化有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)區(qū)變景區(qū)、田園變公園、產(chǎn)品變禮品”的環(huán)境友好型生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)種植、加工、服務(wù)、貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)和深度融合，推動(dòng)中藥農(nóng)業(yè)的演變。