去年5月開始興建、座落于東爪哇省錦石（Gresik）、年產(chǎn)7萬t的印度尼西亞嘉吉（Cargill Indonesia）公司可可籽加工廠將開始運營。日前，嘉吉公司亞太區(qū)總務經(jīng)理尊·伊克遜預計，今年7月，該可可籽加工廠將開始測試。“目前仍在建設中，可能在秋天開始運營，7月開始測試，9月投入生產(chǎn)?！?/p>

他不愿進一步詳述該加工廠初級階段運營時的生產(chǎn)力。該可可籽加工廠將生產(chǎn)可可液（cocoa liquor）、可可脂（cocoa butter）和可可粉（cocoa powder）。

印尼嘉吉的可可籽加工廠生產(chǎn)的80%可可加工產(chǎn)品將向亞洲國家出口，余下的才向國內(nèi)食品和飲料生產(chǎn)商銷售。印尼嘉吉公司坦承，還沒有計劃開拓消費產(chǎn)品工業(yè)，因此，上述可可籽加工產(chǎn)品將向其他生產(chǎn)企業(yè)銷售，以加工為成品。為保持可可供應需求，印尼嘉吉公司與可可農(nóng)結(jié)成合伙關系。從去年起，該公司已向蘇拉威西可可農(nóng)調(diào)撥700萬美元的資金。此前，嘉吉可可和巧克力業(yè)務發(fā)展經(jīng)理喬普·劉寧稱，在每個可可生產(chǎn)國都有嘉吉可可承諾（The Cargill Cocoa Promise），通過該方案的資金，希望可可農(nóng)能提高產(chǎn)量。為向可可農(nóng)提供培訓，嘉吉公司邀請Swisscontact（SECO）合作，自2012年8月開始，1 300名可可農(nóng)已經(jīng)獲得良好的可可種植方式培訓。該公司希望農(nóng)民的可可作物產(chǎn)量能夠提高。

1974年，嘉吉公司開始在印尼開拓業(yè)務，在茂物（Bogor）Gunung Putri區(qū)興建小規(guī)模的飼料廠。目前，印尼嘉吉公司雇用1萬名員工，除了飼料和可可加工之外，印尼嘉吉公司也開拓白糖、棕油、生物油和谷物工業(yè)。在可可貿(mào)易中，每年嘉吉公司收購、包裝和出口3.50萬t以上的優(yōu)質(zhì)可可籽。

（摘自印度尼西亞《商報》，2014-03-05）