摘 要：本文主要通過(guò)“中國(guó)櫻桃之鄉(xiāng)”——安丘市傳統(tǒng)小櫻桃嚴(yán)重滯銷，后被90后女孩手機(jī)開店拯救之事，分析我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品滯銷的原因，并提出應(yīng)對(duì)策略，使“滯銷”變“暢銷”。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村經(jīng)濟(jì)；櫻桃；農(nóng)產(chǎn)品滯銷；應(yīng)對(duì)策略

一、山東省安丘市小櫻桃滯銷及解決案例分析

1.案例簡(jiǎn)介。2014年5月正值露天小櫻桃上市時(shí)節(jié)，素有“中國(guó)櫻桃之鄉(xiāng)”之稱的安丘市，各類櫻桃種植面積有3萬(wàn)多畝，其中傳統(tǒng)的小櫻桃栽培面積在1萬(wàn)多畝，而今年過(guò)低的價(jià)格，挑剔的客戶，讓不少櫻桃種植戶放棄采摘，任紅紅的櫻桃自熟自落，櫻桃遭遇“黑色季”。安丘石埠子鎮(zhèn)孟家旺村因其獨(dú)特的水土和適宜的氣候多年來(lái)一直是該市優(yōu)質(zhì)櫻桃主產(chǎn)地，老鄉(xiāng)們自清代起就家家戶戶種植櫻桃樹，美味的櫻桃為鄉(xiāng)親們帶來(lái)了好收成和好光景，可今年這滿山的櫻桃卻成了果農(nóng)們心底最深的痛。據(jù)了解往年櫻桃7-8元一斤，今年3-4元一斤，減產(chǎn)了百分之五十，價(jià)格每斤降了2-3元，預(yù)計(jì)該鎮(zhèn)損失100多萬(wàn)元。櫻桃價(jià)格跳水，產(chǎn)量大幅降低，正是前段天旱惹的禍，使今年的櫻桃品質(zhì)品相比往年遜色不少。除此之外，還由于前期氣溫偏高，導(dǎo)致小櫻桃與大櫻桃成熟期重疊，上市時(shí)間沒(méi)有拉開，收購(gòu)商喜歡耐運(yùn)輸儲(chǔ)存的大櫻桃，小櫻桃受冷落，幾乎沒(méi)人愿意收購(gòu)。

當(dāng)?shù)卣啻紊钊胝{(diào)研，事態(tài)的嚴(yán)重引起了媒體的關(guān)注，全國(guó)多家媒體相繼報(bào)道此事，呼吁大眾群策群力，為果農(nóng)排憂解難。深圳一個(gè)90后女孩經(jīng)網(wǎng)絡(luò)了解到此事后，通過(guò)手機(jī)開店幫助正遭遇“櫻桃黑色季”的安丘果農(nóng)賣出櫻桃一萬(wàn)多斤，用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)手段完成了一次與眾不同的助農(nóng)手段。

2.案例分析。農(nóng)產(chǎn)品滯銷問(wèn)題在我國(guó)屢見不鮮，此次小櫻桃滯銷是我國(guó)眾多農(nóng)產(chǎn)品滯銷案例中的一個(gè)。而現(xiàn)實(shí)情況是，一邊是小櫻桃等農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)重滯銷，農(nóng)民放棄出售，任其爛掉；另一邊是物價(jià)上漲，消費(fèi)者消費(fèi)無(wú)力。

從該案例及類似案例中我們不難發(fā)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品滯銷存在以下幾點(diǎn)原因：

一是，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)落后，缺乏專業(yè)化指導(dǎo)。農(nóng)產(chǎn)品不同于工業(yè)品，農(nóng)民作為一個(gè)生產(chǎn)單位既是一個(gè)家庭又是一個(gè)企業(yè)，他們的勞動(dòng)力主要來(lái)自家庭成員，保留著一些自給自足的生產(chǎn)方式，農(nóng)民的文化水平普遍較低，專業(yè)知識(shí)嚴(yán)重欠缺，又缺乏專業(yè)化指導(dǎo)，難以應(yīng)對(duì)病蟲害及其他自然原因造成的減產(chǎn)或意外，致使生產(chǎn)率不高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不夠高。二是，市場(chǎng)信息不對(duì)稱，盲目跟風(fēng)。農(nóng)民的生產(chǎn)行為，基本上都是被動(dòng)的盲目行為，他們忽略了農(nóng)產(chǎn)品是需要一定的生產(chǎn)周期的，只知道某一年價(jià)格好便跟風(fēng)種植，根本對(duì)市場(chǎng)信息沒(méi)有把握，不去考慮未來(lái)價(jià)格走勢(shì)以及市場(chǎng)前景，不知道產(chǎn)品的市場(chǎng)在何處。只是以價(jià)格為風(fēng)向標(biāo)，當(dāng)年價(jià)格客觀便大量種植，價(jià)格低廉便放棄種植。三是，農(nóng)產(chǎn)品流通渠道不夠完善，銷售方式落后?，F(xiàn)在經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，當(dāng)?shù)卣块T在大力鼓勵(lì)農(nóng)民種植的同時(shí)，輕視了銷售渠道和銷售方式的重要性，各政府部門重生產(chǎn)卻無(wú)力解決農(nóng)產(chǎn)品流通問(wèn)題。當(dāng)前我國(guó)也缺乏專門的農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)，農(nóng)產(chǎn)品流通體系不夠完善，流通環(huán)節(jié)太多，致使農(nóng)產(chǎn)品流通兩端延遲加大。四是，加工、冷藏儲(chǔ)存能力不足。當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品一般直接銷售，無(wú)任何深加工，且冷藏儲(chǔ)存能力薄弱，不能滿足大量農(nóng)產(chǎn)品集中上市的需要。農(nóng)產(chǎn)品大量集中上市的時(shí)候，不能及時(shí)運(yùn)銷的農(nóng)產(chǎn)品由于不能得到有效的加工和冷儲(chǔ)，從而腐爛在田地里或者倉(cāng)庫(kù)。

二、農(nóng)產(chǎn)品滯銷解決對(duì)策

1.標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化生產(chǎn)。從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種植環(huán)節(jié)入手，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，質(zhì)量有了保證再談銷售，產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法保證，就無(wú)法提高銷售水平；另外要加強(qiáng)專業(yè)化生產(chǎn)，這可由政府部門邀請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)農(nóng)民進(jìn)行專門知識(shí)普及或?qū)嵉刂笇?dǎo)，農(nóng)業(yè)部門組織知識(shí)講座，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)，提高農(nóng)民的專業(yè)化水平，進(jìn)而提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)率和質(zhì)量。

2.完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息共享體系。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品滯銷的一個(gè)重要原因就是市場(chǎng)信息不對(duì)稱，所以完善我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息共享體系很有必要，可以由鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府部門通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)建立專門的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息服務(wù)中心，建立健全農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息共享體系，使農(nóng)民把握市場(chǎng)信息，理性地選擇農(nóng)產(chǎn)品種植，理性地考量種植規(guī)模，減少農(nóng)產(chǎn)品種植盲目性。

3.完善農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)。農(nóng)產(chǎn)品的銷售要多方開拓流通渠道，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)是一個(gè)大趨勢(shì)，此次安丘小櫻桃滯銷就是網(wǎng)絡(luò)拯救危機(jī)。應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)信息化基礎(chǔ)建設(shè)，使農(nóng)民接觸網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，接受網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，主動(dòng)開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)基地與消費(fèi)者的對(duì)接，縮短農(nóng)產(chǎn)品流通延遲，利用網(wǎng)絡(luò)做好農(nóng)產(chǎn)品宣傳，打造出地方品牌產(chǎn)品特色。與此同時(shí)，大力發(fā)展生鮮品物流與儲(chǔ)藏，延長(zhǎng)水果、蔬菜等的耐儲(chǔ)藏耐運(yùn)輸力，使農(nóng)產(chǎn)品走得更遠(yuǎn)。

4.發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一體化?？梢栽卩l(xiāng)鎮(zhèn)建立農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，加工后的農(nóng)產(chǎn)品更加耐儲(chǔ)存和耐運(yùn)輸，不僅可以增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，還可以增加當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，充分利用剩余勞動(dòng)力，而且企業(yè)可以就地取材，大大降低了企業(yè)生產(chǎn)成本，企業(yè)將加工品投放市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一體化，不僅解決了農(nóng)產(chǎn)品滯銷問(wèn)題，還極大地促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

5.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，實(shí)行品牌營(yíng)銷。隨著人民生活水平的提高，大眾更注重精神文化生活，因此可以考慮發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，將第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)融合到一起，要重視品牌的力量，當(dāng)某一種農(nóng)產(chǎn)品種植達(dá)到一定規(guī)模，可與當(dāng)?shù)仄渌麅?yōu)特聯(lián)合打造地方品牌，發(fā)展地方特色旅游，通過(guò)觀光旅游在休閑中做好宣傳，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷，從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟煌?、餐飲、旅游等產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：張可娜（1991- ），女，漢族，山東濰坊人，河南大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，財(cái)政學(xué)專業(yè)2011級(jí)本科生endprint