燃?xì)庠钍俏覀兠刻於家褂玫膹N房灶具，但無論是何種燃?xì)庠睿褂脮r都會產(chǎn)生CO、CO？、氮氧化合物、可吸入塵粒等空氣污染物。在密閉的廚房空間里，尤其當(dāng)燃?xì)庠钊紵怀浞謺r，會產(chǎn)生更高濃度的CO。吸入過量的CO會對人的心肺功能造成危害，氮氧化物也會導(dǎo)致肺部病變，出現(xiàn)哮喘、氣管炎、肺氣腫等疾患，甚至導(dǎo)致肺纖維化。

燃?xì)庠畹娜紵绞娇煞譃閿U散式燃燒、大氣式燃燒和無焰式燃燒。無論是哪種燃燒方式，混合空氣越大，火焰越藍(lán)，燃燒越充分，火苗分成清晰的內(nèi)外焰。反之，火苗長度高，火焰溫度低，有可能形成不完全燃燒，出現(xiàn)黃火，黑煙等。

目前，各個品牌燃?xì)庠罹捎脧V進風(fēng)技術(shù)，使得燃燒所需的一次空氣、二次空氣得到強勁補充，保證燃燒充分性，得到純藍(lán)猛火。更重要的，燃燒能充分使得燃?xì)獾氖褂寐矢?，減少燃?xì)饫速M，更能減少CO等廢氣排放量。

燃?xì)庠畹某浞秩紵@然很重要，各品牌都在積極的創(chuàng)新充分燃燒的舉措。方太推出的五腔驅(qū)動燃?xì)庠?，采?個噴嘴和5個燃燒腔，提高引射能力，并可適應(yīng)環(huán)境變化，自動調(diào)節(jié)空氣配比，引射量更精準(zhǔn)，使灶具只需更換噴嘴就可適用各種不同氣源條件，從而實現(xiàn)了無風(fēng)門設(shè)計，在不同時間段，不同氣源環(huán)境，調(diào)節(jié)大小火時，都可持久保持充分燃燒狀態(tài)。

帥康推出的“五環(huán)勁火”燃?xì)庠罹?，中心兩環(huán)的獨立供氣通道可以實現(xiàn)中心猛火，中間兩圈的交互式火孔增大燃燒面積。其外環(huán)的平衡出火設(shè)計，持續(xù)支持火焰迅猛燃燒，使火焰更強勁穩(wěn)定；櫻花SCG-6783S采用全進風(fēng)設(shè)計，增加空氣進入量，使燃燒更加充分，防止有害氣體產(chǎn)生的同時更高效節(jié)能；百得采用的風(fēng)門調(diào)節(jié)旋鈕，可迅速進氧增燃，燃燒更充分，快捷調(diào)節(jié)火力，有效解決了傳統(tǒng)灶具燃燒穩(wěn)定性易受櫥柜門開關(guān)影響的問題。且360°全方位進風(fēng)與層進式燃燒保證更高燃燒效率，有效降低一氧化碳、氮氧化物等廢氣產(chǎn)生。

在燃?xì)庠畹氖褂眠^程中，要調(diào)整風(fēng)門，使灶具燃燒時的火焰為藍(lán)色，清晰無連焰。良好的燃燒器，火焰呈淺藍(lán)色，火力旺盛，火苗高度大小均勻一致，這樣才能夠有效地保證燃?xì)獬浞秩紵?，以降低一氧化碳等有害氣體的產(chǎn)生，保障家庭煮婦的健康。當(dāng)出現(xiàn)黃火、黑火、火焰過大或過小時，或出現(xiàn)燃燒噪音、回火等現(xiàn)象時，說明燃燒情況不理想，這時可通過調(diào)節(jié)風(fēng)門處進風(fēng)量的大小便來達(dá)到較理想的燃燒狀況。

“回火”：火焰縮回到火孔內(nèi)部，伴有“噗”的爆鳴聲，即為“回火”；“回火”容易燒壞燃燒器，甚至使燃燒中斷，火焰熄滅，造成燃?xì)庑孤?/p>

“黃火”：說明燃?xì)馊紵徽＃S火浪費燃?xì)?，熏黑燃具，產(chǎn)生較多一氧化碳，易使人中毒。應(yīng)調(diào)節(jié)爐底下的風(fēng)門、調(diào)整進風(fēng)口面積。

“離焰”和“脫火”：火焰根部離開火孔，飄在火蓋上，即為離焰，火焰完全脫離火孔即為脫火。如果是風(fēng)力問題，應(yīng)調(diào)整風(fēng)門。如果是火孔被堵引起，應(yīng)清潔、疏通。

如果灶具在調(diào)試后，仍然有火焰從燃燒器火孔全部或部分離開的現(xiàn)象（脫火）、火焰在燃燒器內(nèi)部燃燒的現(xiàn)象（回火）和火焰發(fā)黃的現(xiàn)象，則說明燃?xì)鉀]有充分燃燒。充分燃燒是在助燃劑充分存在的條件下進行的燃燒反應(yīng)，燃燒物一般都達(dá)到大的氧化值。所以，我們在使用燃?xì)庠顣r要調(diào)節(jié)天然氣的燃?xì)膺M口和空氣入口閥門，觀察爐火燃燒是否有不充分燃燒的現(xiàn)象。

我們無論挑選，還是使用燃?xì)庠睿欢ㄒ⒁馊細(xì)庠畛浞秩紵谋匾獥l件，而不是一味追求大火力，而去呼吸燃?xì)馊紵怀浞侄a(chǎn)生各種有害物質(zhì)，進而危害我們的身體健康。endprint