崔明智

摘要：對規(guī)模養(yǎng)豬場糞污排放中造成的污染原因及減少污染的技術(shù)措施進行了綜述，供參考。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)豬場；糞污處理；技術(shù)

中圖分類號：X503.22文獻標識碼：B文章編號：1007-273X（2014）03-0075-02

養(yǎng)豬業(yè)是黔西縣畜牧業(yè)生產(chǎn)的主導產(chǎn)業(yè)，全縣生豬存欄33.5萬頭，共有規(guī)模養(yǎng)豬場389個。其中4 000頭以上的4個；1 000頭以上的9個。由于傳統(tǒng)養(yǎng)殖比重大，大多數(shù)養(yǎng)豬戶環(huán)保意識不強，豬糞尿、污水和病死豬未經(jīng)處理或處理不到位就直接向外大量排放，給周邊環(huán)境和人民健康帶來了不同程度的危害，同時對全縣環(huán)境、資源、生態(tài)造成日益明顯的破壞，最直接的危害表現(xiàn)有以下方面：①污染土壤。豬飼料中添加的高劑量微量元素，如高鐵、高銅、高鋅等，加上飼料中未被利用的氮、磷直接排放，導致耕地中氮、磷、鐵、銅、鋅及其它微量元素在土壤中富積，影響農(nóng)作物的生長發(fā)育。大量未經(jīng)處理的廢水直接排入農(nóng)田或灌溉水渠，導致農(nóng)田土壤退化、農(nóng)作物產(chǎn)量下降，甚至無法耕種而拋荒。②污染空氣，由于豬糞尿排泄量大，加上豬呼出的二氧化碳和大量的有害氣體，排放到大氣中，加劇空氣污染。③污染水源，亂排放的糞尿和污水滲入地下或排入江河嚴重污染水源，造成浮游生物大量繁殖，產(chǎn)生多種有害物質(zhì)，加劇環(huán)境惡化，危害人畜身體健康。因此，解決養(yǎng)豬生產(chǎn)與環(huán)境保護問題刻不容緩。

1造成污染的原因

（1）環(huán)保意識差，環(huán)保投資嚴重不足。規(guī)模養(yǎng)殖場大量糞尿污水必須經(jīng)過處理才能轉(zhuǎn)變成肥料、能源（沼氣）等可利用物質(zhì)。國外養(yǎng)豬場用于環(huán)保的投資占總投資額的20%～25%，而我國大部分豬場環(huán)保投資不足10%，無法達到“達標排放”。

（2）豬場的選址不合理。一些豬場把圈舍建在公路邊、人口密集的集鎮(zhèn)或村寨中、溪河邊等，排污溝與雨水溝沒有分開，排污溝采用明溝建設(shè)。遇到雨天，大量的雨水混和污水橫流污染周邊。

（3）豬場規(guī)劃布局不合理，糞污處理設(shè)施簡陋。一些豬場建場時沒有嚴格按生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、生活區(qū)分開建設(shè)，糞污處理設(shè)施（干糞池、污水處理池、沼氣池等）建設(shè)不配套。大量的糞便污水達不到處理效果就向外排放，污染環(huán)境，嚴重威脅人畜健康。

（4）病死豬隨意拋丟，不僅污染環(huán)境，而且由于病原微生物的擴散，易發(fā)生傳染病的流行，給人畜健康造成極大的危害。

2 綜合治理措施

2.1增強養(yǎng)豬場業(yè)主環(huán)保意識，加強宣傳培訓力度

政府部門要科學規(guī)劃布局，劃定禁養(yǎng)區(qū)和養(yǎng)殖區(qū)，嚴格建場的審批制度；禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)以前已建的豬場，限期完成搬遷或關(guān)閉；按照相關(guān)法規(guī)，強化監(jiān)督管理，新建豬場的污染防治設(shè)施竣工時應(yīng)由環(huán)保部門驗收，并由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)對動物防疫條件進行審核驗收合格后，方可辦理許可證。

2.2科學規(guī)劃，合理選址

在對一個養(yǎng)豬場選址時，要從保護環(huán)境的觀點出發(fā)，必須考慮豬場與周圍環(huán)境的相互影響，既要考慮到豬場不要受到周圍環(huán)境已存在的污染的影響，也要考慮到豬場產(chǎn)生的廢棄物不要污染周圍的環(huán)境。同時，還必須綜合考慮自然環(huán)境、衛(wèi)生防疫條件、水源、水質(zhì)衛(wèi)生標準和交通便利等各種因素；養(yǎng)豬場要遠離公路、鐵路、學校、城鎮(zhèn)、公共場所和人口密集區(qū)；遠離畜牧場、屠宰場、肉品加工廠、采礦場、造紙廠等；遠離自然保護區(qū)和生活飲用水源保護區(qū)等。符合環(huán)境保護，獸醫(yī)防疫要求。

2.3開發(fā)使用環(huán)保型飼料

采取有效措施降低氮和磷及微量元素的排出量是減少氮、磷和銅、鐵、鋅等礦物質(zhì)污染的有效措施。

2.3.1利用氨基酸平衡低蛋白飼料能夠顯著減少氮的排放 氮是豬糞尿中造成環(huán)境污染的主要物質(zhì)之一。豬飼料中氮含量很高，通過提高對飼料蛋白質(zhì)的利用率，而降低豬飼料中蛋白質(zhì)含量，可以間接減少氮的排放量；配制理想蛋白質(zhì)飼料，即降低飼料粗蛋白質(zhì)含量而添加合成氨基酸，使飼料氨基酸達到平衡，可使氮的排出量減少20%～50%；降低飼料粉碎粒度；合理調(diào)整飼料中粗纖維的水平，可有效控制吲哚和糞臭素的產(chǎn)生。

2.3.2添加植酸酶能夠減少磷的排放 在豬飼料中添加植酸酶，可使磷的利用率提高50%～70%，糞磷含量降低30%～50%，蛋白質(zhì)和氨基酸的消化率提高2%～5%，排泄量減少5%～10%。釋放植酸鹽中被螯合的鈣、鋅、銅、鐵等礦物元素，利用率提高9%～13%。

2.3.3合理使用有機微量元素，可減少礦物質(zhì)的排放高銅高鋅的大量使用所導致的環(huán)境污染問題，已成為制約行業(yè)健康發(fā)展的一大障礙。大量未被動物利用的礦物質(zhì)隨糞尿排出，成為污染環(huán)境的一大公害。具有環(huán)保優(yōu)勢的有機微量元素（如富馬酸亞鐵、蛋氨酸鋅、賴氨酸銅）是代替無機微量元素最合適的產(chǎn)品，這比傳統(tǒng)使用的高銅、鋅鐵飼料降低銅、鋅、鐵的排放30%～40%，而不降低豬的生產(chǎn)性能。

2.4添加使用綠色添加劑

在豬的飼料中添加使用酶制劑，提高豬對飼料養(yǎng)分的消化吸收，可減少氮的排出量；在豬的日糧中添加微生態(tài)制劑（活菌制劑），可以改善胃腸維生態(tài)環(huán)境，調(diào)整胃腸功能，提高豬對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率，同時抑制腸道內(nèi)某些細菌的生長，可減少豬只體內(nèi)惡臭氣體的產(chǎn)生和排放，從而減輕豬糞尿的氣味，減少圈舍內(nèi)有害氣體的濃度，控制環(huán)境污染。

2.5及時清除豬舍內(nèi)糞尿和污水

糞尿分解是產(chǎn)生有害氣體的主要因素，豬糞潮濕時更易產(chǎn)生臭氣。干燥糞便因缺少微生物活動必須的水分而不能進行分解，故有害氣體較少。因此，應(yīng)及時清除糞便，使糞尿迅速分離；規(guī)模化養(yǎng)豬場可采用清干糞工藝，即采取糞尿（污水）分流，豬糞一經(jīng)產(chǎn)生便由機械或人工收集，而尿和污水經(jīng)排污溝流入污水處理設(shè)施凈化處理，進行固液分離。

2.6降低有害氣體的濃度

豬舍內(nèi)產(chǎn)生最多危害最大的有害氣體主要有氨、硫化氫、二氧化碳、甲烷和惡臭物質(zhì)等?？刹捎贸魟?，如活性炭、膨潤土、沸石粉、活菌劑，可明顯降低有害氣體的產(chǎn)生。

2.7防止昆蟲孳生

養(yǎng)豬場易孳生蚊蠅，騷擾人畜，傳播疾病。所以，要定時清除糞便和污水，保持豬場環(huán)境的清潔、干燥和排污溝暢通。加強周圍環(huán)境滅蟲、消毒、鏟除雜草、排出積水、填平溝渠洼地，使用化學殺蟲劑殺滅蚊蠅，消滅蚊蠅幼蟲孳生地，為養(yǎng)豬生產(chǎn)創(chuàng)造良好的環(huán)境衛(wèi)生條件。

2.8豬糞便的無害化處理與利用

養(yǎng)豬場的糞便雖然有其有害的一面，但有其可利用的一面，若能經(jīng)過無害化處理并加以合理利用，則可以轉(zhuǎn)化為寶貴的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，為種植業(yè)提供優(yōu)質(zhì)肥料，還可以提供能源。目前對豬糞便的處理和利用有以下幾個途徑：用作肥料、生產(chǎn)沼氣、養(yǎng)殖蚯蚓和蠅蛆。采取“豬—沼—糧（果、林、蔬）”，“豬—蚯蚓—豬”，“豬—蠅蛆—雞”等模式進行生態(tài)循環(huán)利用。

2.9 病死豬的無害化處理措施

2.9.1焚燒處理 對病死豬進行焚燒處理是一種常用的無害化處理方法。以煤或油為燃料，在高溫焚燒爐內(nèi)將病死豬燒成灰燼?？梢员苊獾叵滤巴寥赖奈廴締栴}。

2.9.2深坑掩埋 病死豬不應(yīng)深埋。深埋時應(yīng)當建有用水泥板或磚塊砌成的專用深坑。掩埋時病死豬尸體上層應(yīng)距離地表1.5m以上，掩埋后需將掩埋土夯實，掩埋后的地表環(huán)境應(yīng)使用高效消毒劑噴灑消毒。

2.10 植樹綠化改善豬場環(huán)境

在豬場四周和主要道路兩側(cè)種植速生林，豬舍周圍前后種植花草樹木，豬場的綠化能優(yōu)化豬場本身的生態(tài)環(huán)境。搞好豬場的綠化，不僅可以調(diào)節(jié)小氣候，減弱噪音，美化環(huán)境，改善自然面貌，而且可以減少污染，凈化空氣，在一定程度上能夠起到保護環(huán)境的作用。