中國家豬的飼養(yǎng)可追溯到約9000—6000年前。中國豬種的優(yōu)良種性在漢代就已馳名海內(nèi)外，此后對(duì)世界豬種的改良做出了重要貢獻(xiàn)。漢代中國豬種已外傳，古羅馬帝國引入華南豬并育成了羅馬豬。18世紀(jì)英國引進(jìn)中國華南豬改良當(dāng)?shù)刎i，育成約克夏、巴克夏豬。19世紀(jì)初美國引進(jìn)中國豬種，育成了波中豬和切斯特白豬?，F(xiàn)今世界上許多著名的豬種幾乎都是由中國豬種直接或間接參與育成的。20世紀(jì)80年代以來，歐美日等一些畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國家相繼引進(jìn)、研究和不同程度地利用了中國地方品種豬。上期主題策劃圍繞回顧各個(gè)歷史時(shí)期主要的中國豬種的外傳及其影響作用，探訪新培育品種的優(yōu)良特性，并總結(jié)部分消失的優(yōu)良豬品種，以期讓中國本土品種的價(jià)值得到更多體現(xiàn)。