沈建芬
(昆山市婁江實驗學校,江蘇昆山215301)
《義務教育化學課程標準》規(guī)定了初中化學實驗教學的8個基礎實驗,這也是初中化學知識的代表性實驗。[1]做好這8個基礎實驗的引導教學,對于促進學生對初中化學知識的形象全面理解,加深鞏固學生所學知識,具有非常重要的意義。
化學實驗或者化學現(xiàn)象來都來源于實際生活,特別是初中化學實驗教學中的8個基礎實驗,更是十分貼近生活,因此教師應該學習聯(lián)系生活,在闡述實驗原理,演示實驗過程和現(xiàn)象之后,對實驗的實際應用給予重點講解,并提示學生聯(lián)想實際生活中這些實驗現(xiàn)象的發(fā)生情境和用途,通過喚起學生生活中的感觀印象來形象學生的知識學習,改善學習效果。
如基礎實驗二氧化碳的制取與性質(zhì)實驗,在完成實驗本體之前,教師可以先布置學生完成家庭小實驗:利用生活中的廢舊物品來制取二氧化碳和檢驗二氧化碳。[2]引導學生用空飲料瓶、注射器等用作反應容器,用吸管、輸液管等替代導管,用熱水瓶塞、藥品塞等替代橡皮塞,用玻璃杯、空飲料瓶等替代集氣瓶;用雞蛋殼、水垢等替代大理石,用白醋替代稀鹽酸,用干燥劑生石灰制成澄清石灰水。通過這個家庭小實驗,學生既鞏固了所學的化學知識,又了解了生活中的某些物質(zhì)的成分,更重要的是激發(fā)了學習化學的興趣,對接下來的基礎實驗二也會起到很好的鋪墊作用,從而使基礎實驗二的教學收獲更好的效果。
在實驗教學過程中教師可以將書本實驗過程加以簡單改動,變成無法獲得正確結(jié)果的錯誤實驗,然后由學生思考找問題,引導學生通過自己的思考改正實驗步驟中的錯誤,提高學生的嚴謹性思維和探究能力。
例如氧氣的制取與性質(zhì)實驗中,氧氣的制取和助燃性質(zhì)驗證可以由一個實驗裝置完成,正確的步驟是先加熱高錳酸鉀制取氧氣,再對氧氣進行干燥,之后驗證氧氣的助燃性。這個過程中,教師將實驗稍加改動,減掉氧氣干燥的過程,這樣由于氧氣中有水蒸氣,在將代火星的木條伸入制取的氧氣中的時候,氧氣并沒有使木條復燃,無法獲得正確實驗結(jié)果?!斑@是為什么呢?”老師問,學生們便開始了各種猜想,包括氧氣量不足,加熱時間不夠長等等,這個過程中,教師沒有直接評價學生的猜想的正確性。而是啟發(fā)學生自己用實驗來驗證自己的猜想,于是學生們提高了高錳酸鉀濃度,確實看到了更多起泡,但是木條仍沒有復燃。第二次改動是延長了加熱時間,結(jié)果木條也沒有復燃。這時有個同學想到了,氣體從高錳酸鉀溶液中出來,高錳酸鉀溶液中含有水分,于是想到了可能是氣體中水蒸氣過高,使木條無法復燃,教師對學生的猜想給予了高度的贊許和肯定,并拿出了略去的干燥裝置,在教會學生干燥裝置的原理和用法后,重做實驗,得到了正確的結(jié)果。相似的,教師可以在試管口故意不放棉花,導致水槽中的水呈紅色;或者用排水法收集氧氣結(jié)束,先移開酒精燈,引起水槽中的水倒流,之后鼓勵學生探究問題根源,鞏固學生對正確實驗步驟的掌握。[3]
對于基礎實驗中實驗要求所得的結(jié)論,并不是整個實驗所能得到的全部結(jié)論。[4]教師不能受限于以往的教學經(jīng)驗或者課本的約束,將實驗結(jié)論限定為幾個方面,應該鼓勵學生從實驗過程和現(xiàn)象中獲得新的結(jié)論,并鼓勵學生通過自己對實驗的改進和續(xù)做來探究更深的結(jié)論和真理。
比如“物質(zhì)燃燒的條件”實驗,對物質(zhì)燃燒條件的探究,最終探究的物質(zhì)燃燒條件是3個,可燃物、氧氣、溫度達到著火點,但是授課不應該局限于這三個方面的結(jié)論,教師應該引導學生,通過自己設計或者改進實驗來探究更深層結(jié)論的能力。比如,老師可以給學生提問,“怎樣可以讓火著的更旺???燃燒條件找到了,助燃條件又有哪些呢?”同時引導學生通過使用單一變量法來探究。首先教師可以給學生示范,準備兩個集氣瓶,一個氧氣含量高,一個氧氣含量低,放入相同的可燃物,點燃后觀察量瓶中燃燒劇烈的程度,進而得出結(jié)論氧氣可以助燃,氧氣含量高可以使燃燒更充分。之后,再給學生以自由空間,由學生來設計實驗探究可燃物的多少與燃燒程度的影響,并最終得出結(jié)論,通過這種示范引導式的教育,漸漸地培養(yǎng)學生通過化學實驗探究化學知識的能力。
化學知識來源于生活,高于生活,由于初中化學基礎實驗很貼近生活,在講解相關化學實驗時,教師可以將實驗與實際相關聯(lián),通過引發(fā)學生生活中感觀認識的共鳴,來加深對化學知識的理性理解,提高教學效果。其次教師應該在實驗課上采取適當手段,鍛煉學生實驗能力和思考能力,比如故意省略或變動實驗步驟,造成錯誤結(jié)果或現(xiàn)象,讓學生們探究錯誤根源,在學生們通過努力解決問題后,對此處相關知識和實驗注意事項的印象也就加深了。再次,教師應該將化學基礎實驗進行延伸,引導學生在基礎實驗上加以改進,從而探究更深層的知識,在探究過程中教導學生們常用實驗的研究技巧,在提高實驗課程教學效果的同時,也提高了學生實驗探究的能力和學習素質(zhì)。
[1]閆芳,郝軼鳴.新課標下加強初中化學實驗教學的若干想法[J].山西廣播電視大學學報,2011,(3):50-51.
[2]杜廷良.如何提高初中化學實驗教學的有效性[J].學周刊,2013,(11):115.
[3]沈偉紅.貫徹新頒課程標準實施初中“基礎實驗”—一節(jié)“基礎實驗”公開觀摩課的紀實與思考[J].化學教與學,2013,(2):27-29.
[4]李寒冰.初中化學實驗課的優(yōu)化設計研究[J].科技創(chuàng)新導報,2011,(29):191.