張曉燕

(廣安市環(huán)境監(jiān)測站，四川廣安 638000)

1 前言

隨著人們生活水平的不斷提高，畜禽產品的需求量越來越大，農村畜禽養(yǎng)殖業(yè)得到迅猛發(fā)展，對農民致富起到了積極的促進作用。但農村畜禽養(yǎng)殖的廢物處理技術發(fā)展滯后，致使農村一些地方的大氣、農田、水體受到嚴重污染，已成為農村環(huán)境污染的突出問題，研究和落實畜禽養(yǎng)殖污染治理措施迫在眉捷。本文在借鑒國內畜禽養(yǎng)殖污染防治技術成果的基礎上，以廣安武勝方園農業(yè)開發(fā)有限公司生豬養(yǎng)殖場項目和廣安綠之源生物有機肥生產項目為示范工程，實例研究提出了以“養(yǎng)殖—沼氣—農灌”和“養(yǎng)殖—堆肥—沼氣—農灌”兩種畜禽養(yǎng)殖模式為技術基礎，結合政策和法律措施，系統(tǒng)防治畜禽養(yǎng)殖污染的方案，有效解決了畜禽養(yǎng)殖帶來的污染問題，對促進農村畜禽養(yǎng)殖、污染治理、改善環(huán)境都具有較好的示范作用。

2 養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展及污染現(xiàn)狀

2.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況

廣安工業(yè)經濟基礎薄弱，農牧業(yè)占了主導地位。市委、市政府把養(yǎng)殖業(yè)作為主要產業(yè)，爭取國家政策扶持，發(fā)揮市場推動作用，使養(yǎng)殖業(yè)取得了長足發(fā)展，成為了農村經濟的支柱產業(yè)之一。特別是生豬的發(fā)展，廣安已成為全國生豬調出大市。據(jù)統(tǒng)計，2012年全市生豬出欄數(shù)為538.70萬頭，存欄數(shù)為386.86萬頭，牛出欄數(shù)為7.46萬頭，存欄數(shù)為17.05萬頭，羊出欄數(shù)為54.75萬頭，存欄數(shù)為26.76萬頭，家禽出欄數(shù)為5000.02萬只，存欄數(shù)為3006.99萬只，兔出欄數(shù)為473.28萬只，存欄數(shù)為161.99萬只。近五年的畜禽生產及變化情況詳見表1、表2[1]。

表1 廣安市畜牧生產統(tǒng)計情況Tab.1 The statistics of livestock production in Guang'an city (萬頭、萬只)

表2 2012年較2008年畜牧生產變化情況Tab.2 The comparison between livestock production in 2012 and 2008 (萬頭、萬只)

從表1、表2中可以看出，廣安的畜禽養(yǎng)殖業(yè)呈逐年增加趨勢。2012年比2008年出欄數(shù):生豬增加了6.61%，肉牛增加了14.42%，山羊增加了16.22%，家禽增加了25.91%，肉兔增加了26.30%，養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展，不僅促進了農民增收、農業(yè)增效，而且還帶動了相關產業(yè)發(fā)展。

2.2 污染現(xiàn)狀

畜禽養(yǎng)殖在90年代以前，一直都是以農戶少量散養(yǎng)為主，畜禽糞便排放分散，糞便進入農戶的糞坑，經自然發(fā)酵后用作農肥，對環(huán)境的壓力很小。近年來，由于規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展，畜禽糞便污染問題也就十分突出。

據(jù)實地調查，農村大部分畜禽養(yǎng)殖場都沒有建設污染治理的設施，只有很簡易的化糞池。糞便堆積后，產生大量的氨氣、硫化氫、甲基硫醇等有害氣體，嚴重影響了空氣環(huán)境質量，特別是夏天，養(yǎng)殖場周圍臭氣熏天，養(yǎng)殖場的污水流經小河或農田，致使水體發(fā)黑變臭，導致富營養(yǎng)化，河水不能飲用、農田不能耕種。對此，群眾反映十分強烈，致使鄰里糾紛時有發(fā)生。據(jù)統(tǒng)計，全市每年處理因畜禽養(yǎng)殖污染引發(fā)的環(huán)境污染事故、糾紛近100件，農業(yè)污染源中，畜禽養(yǎng)殖業(yè)的化學需氧量、總氮和總磷分別占農業(yè)源的96%、38%和56%，已成為農村3大面源污染之一，對農村生態(tài)環(huán)境造成了嚴重的破壞。廣安區(qū)西溪河沿岸，原有較大規(guī)模的6家養(yǎng)殖場 (養(yǎng)豬場3家、養(yǎng)雞場2家、奶牛場1家)，產生的糞便污水未經處理就直接排入西溪河 (系廣安市城區(qū)飲用水水源)，致使水質變壞，水體呈深綠色，既無法食用，也無法灌溉。廣安市環(huán)保局檢查發(fā)現(xiàn)后，立即依法進行了關閉和搬遷［2］。

調查發(fā)現(xiàn)，凡是有畜禽養(yǎng)殖場，污染沒有治理的地方，當?shù)氐拇髿?、水體、農田、生態(tài)環(huán)境就遭到了不同程度的污染和破壞，鄰里矛盾突出，影響社會安定。

2.3 原因分析

經調查分析，造成畜禽養(yǎng)殖污染的主要原因有以下3方面。

一是認識不到位，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃。大部分畜禽養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識不強，只重視經濟效益，不重視環(huán)境保護，特別是近幾年，農村為了經濟發(fā)展，片面追求消滅所謂的“空殼村”(即沒有企業(yè)或實體的村)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)在沒有統(tǒng)一規(guī)劃的情況下，積極動員農民興辦畜禽養(yǎng)殖場，并且想在哪里建就批準在那里建，想建多少就批準建多少，造成布局極不合理，無序發(fā)展，致使個別地方一個村就有幾個畜禽養(yǎng)殖場，場與場之間的距離還不到500m，這就致使當?shù)剞r田對畜禽養(yǎng)殖場所產生的糞便不能消納，造成了環(huán)境污染。

二是資金不到位，缺乏治污設施。由于廣安農村經濟基礎較差，資金缺乏，大部分養(yǎng)殖場的設施十分簡陋，沒有建設污染治理設施，有的養(yǎng)殖場只修了一個簡易的化糞池，有的連簡易的化糞池都沒有，養(yǎng)殖場的糞便污水不經任何處理直接排入附近河流或農田，污染了周圍環(huán)境，引起了鄰里糾紛和矛盾。

三是執(zhí)法不到位，缺乏監(jiān)管力度。國家于2001年就頒布了《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》，對生豬存欄500頭以上、雞3萬羽以上、牛100頭以上的畜禽養(yǎng)殖場糞便污染防治工作提出了明確要求，但各地貫徹執(zhí)行得不好，尤其是標準以下的中小型養(yǎng)殖場的法律法規(guī)執(zhí)得較差，鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府及行業(yè)主管部門重發(fā)展輕監(jiān)管的現(xiàn)象普遍存在，地方保護比較突出，相關執(zhí)法部門對農村量大面廣的畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染執(zhí)法難度很大，缺乏監(jiān)管力度，造成畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染呈惡化趨勢。

3 對策措施

根據(jù)廣安畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況和污染現(xiàn)狀，本文提出采取政策措施、法律措施和技術措施，防治畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染，促進畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3.1 政策措施

一是各區(qū)市縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)主管部門，除了要加強宣傳，熱情服務外，還要正確引導，會同各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府，根據(jù)本轄區(qū)實有耕地面積，按照一畝地一頭豬的發(fā)展模式，編制畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃，做到規(guī)模適當，布局合理，幫助指導畜禽養(yǎng)殖場規(guī)范建設，使其有序發(fā)展。按照《廣安市人民政府關于加快建設現(xiàn)代畜牧經濟強市的意見》(廣安府發(fā)［2012］11號)，到2015年，建成優(yōu)質商品豬生產重點縣4個，基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)81個，新增優(yōu)質商品豬出欄能力100萬頭;建成家禽基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)65個，新增出欄優(yōu)質家禽1500萬只以上;建成草食牲畜基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)49個，新增出欄牛羊40萬頭 (只)以上，建成特色養(yǎng)殖基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)22個，特色養(yǎng)殖產值達到10億元以上。

二是各個畜禽養(yǎng)殖場建設項目，應按照統(tǒng)一的規(guī)劃，嚴格執(zhí)行環(huán)境影響評價、排污許可、防疫準允等規(guī)定，養(yǎng)殖糞污處理基本工藝模式要達到“一清兩分四池配套”要求，即糞便采用干式清糞，實現(xiàn)固液分離、雨污分流，預處理池、沼氣池(厭氧反應池)，沼氣貯存池及病死豬無害化處理池 (化尸池)四池配套，并報經有關部門審查批準后，方能開工建設，防治污染的設施必須與主體工程同時設計、同時施工、同時投入使用［3］。

三是制定和落實優(yōu)惠政策，加大污染治理資金投入，各級政府對畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，要制定和落實優(yōu)惠政策措施，對于規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場及排污設施建設，要給予適當?shù)难a助。對主動積極推廣環(huán)保技術、安裝環(huán)保設施、治理成效顯著的畜禽養(yǎng)殖單位或個人給予獎勵。2012年，廣安市人民政府制發(fā)了《關于大力扶持現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的意見》(廣安府發(fā)［2012］42號)文件，出臺了一系列扶持政策。從2013～2017年，經驗收合格，對常年存欄外種母豬30頭以上的生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場，市財政每頭補助200元，新引進的大白、長白、杜洛克種公豬，在投產當年按每頭500、500、1000元標準補助;新建的標準化生豬人工授精站或種公豬站，一次性補助每站5萬元;凡養(yǎng)殖業(yè)主自籌資金新建容積100～200m3的生豬糞污無害化處理設施，一次性補助3萬元;新建容積200m3以上的，一次性補助5萬元;對成功創(chuàng)建并獲得國家、省級主管部門認證、授牌的每個畜禽標準化示范場，一次性獎勵10萬元。

3.2 法律措施

各級農業(yè)、環(huán)保、規(guī)劃、工商、衛(wèi)生等有關部門要密切配合，嚴格按照國家法律法規(guī)，加強對畜禽養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)督管理，要從畜禽養(yǎng)殖場的規(guī)劃、設計、施工、驗收等環(huán)節(jié)上把關，確保畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康有序發(fā)展。對不符合規(guī)劃，選址不合理的項目，有關部門一律不予批準建設;對不符合國家法規(guī)要求，已經建設的項目，要責令限期整改;對違反規(guī)定，已經建成投產的項目，要責令停產或搬遷;對在建設或生產過程中造成環(huán)境污染事故的，要給予最嚴厲的處罰，并責令立即停止建設和生產，吊銷有關證照。

3.3 技術措施

畜禽養(yǎng)殖污染治理的成敗，技術是關鍵。根據(jù)畜禽養(yǎng)殖場普遍位于農村的特點，本著因地制宜，投資省、效果好，易于推廣為目的，按照“農－牧－沼”、“畜－沼－糧”、“畜－沼－果” 生態(tài)農業(yè)與循環(huán)經濟模式，筆者與廣安市武勝縣方園農業(yè)開發(fā)有限公司生豬養(yǎng)殖場項目和廣安市綠之源生物有機肥項目合作，研究出了“養(yǎng)殖－沼氣－農灌”和“養(yǎng)殖－堆肥 (沼氣)－農灌”兩種循環(huán)模式，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖排放物的無害化處理。

3.3.1 “養(yǎng)殖－沼氣－農灌”模式

將畜禽養(yǎng)殖糞便單獨收集進入沼氣池，發(fā)酵產生的沼氣直接供給當?shù)剞r民做飯和照明，發(fā)酵產生的沼液進入沼液貯存池 (池子的大小能貯存1個月以上的沼液量)用作肥料。

實例1:廣安市武勝縣方圓農業(yè)開發(fā)有限公司，在白坪鄉(xiāng)高洞村八組興建的生豬養(yǎng)殖場項目，用地6.84畝，形成年出欄肥豬2000頭，存欄生豬1125頭，其中母豬120頭，公豬5頭、育肥豬1000頭的飼養(yǎng)能力。該養(yǎng)豬場就是采用的:養(yǎng)殖—沼氣 (做飯照明)—農灌 (農田、果樹基地、蔬菜基地)模式。

該項目總建筑面積2270m2。其中養(yǎng)豬房6幢共1974m2，加工、倉庫及輔助用房共296m2。建調節(jié)池一個80 m3，沼氣罐一個785m3，沼液暫存池1個408 m3，沼氣柜一個170 m3，魚塘一個5000m3;沼氣工程設施一套 (包括發(fā)酵裝置、脫水裝置、貯氣裝置、集中供氣管網及沼氣配套設備)，并在發(fā)電室內安裝150KW沼氣發(fā)電機組1套以及其它輔助設施;建設果園 (廣柑園一個、葡萄園一個)共100畝，以及沼液輸送管網［5］。

(1)畜禽糞便處理工藝流程見圖1。

圖1 畜禽糞便處理工藝流程圖Fig.1 Process flow chart of livestock excrement treatment

(2)沼氣凈化工藝流程見圖2。

圖2 沼氣凈化工藝流程示意圖Fig.2 Process flow chart of biogas purification technology

該養(yǎng)豬場按照現(xiàn)代養(yǎng)豬場規(guī)范建設，實行雨污分流和干清糞工藝，整個養(yǎng)豬場均作了防滲處理。養(yǎng)豬場廢水 (2476.34m3/a)自流到調節(jié)池，干糞(821.44t/a)用人工推車送入調節(jié)地，經調節(jié)后進入集箱式發(fā)酵裝置發(fā)酵后，產生的沼液全部進入沼液暫存池，用管道輸送到果園作農灌，產生的沼氣用作照明和煮飯。整個養(yǎng)豬場干干凈凈嗅不到臭味。

3.3.2 “養(yǎng)殖—堆肥—沼氣—農灌”模式

采用干濕分離的辦法，即將干糞便單獨收集進入干糞場進行堆肥發(fā)酵后制成有機肥，糞水進入沼氣池發(fā)酵，發(fā)酵產生的沼氣供給當?shù)剞r民做飯和照明，沼液及沼渣運送到果園或蔬菜園作肥料。

實例2:廣安綠之源生物有機肥生產項目，就是采用的“養(yǎng)殖－堆肥 (沼氣)－農灌”模式。

有機肥生產工藝流程圖如圖3。

生產有機肥的技術說明:

A、前處理:因為畜禽糞便中水分含量大 (含水量通常在70%～90%)，如果不進行烘干就會產生大量臭氣，而且搬運攪拌也不方便，因此先對各種畜禽糞便進行烘干、再經過破碎機粉碎、再加入菌種和輔料進行攪拌、堆集發(fā)酵。

B、堆集發(fā)酵:將拌合好的畜禽糞便堆集在特定的發(fā)酵場所 (槽、池)或裝置內進行，在畜禽糞便中加入菌種 (200g菌種可撒3m3混合料)或加入20%米糠或5%鋸木面或30%菌渣拌勻，進行堆存發(fā)酵 (第二天翻第一次，隔2天翻第二次，再隔3天翻第三次，再隔5天翻第四次，再隔10天翻第五次)。夏天堆15天，冬天堆30天。在堆肥過程通過攪拌和強制通風向堆肥內部通氧氣，促進好氧性微生物活動。添加微生物菌劑，創(chuàng)造微生物合適的條件，使堆肥原料投入后很快升溫進入發(fā)酵階段。

C、后續(xù)工藝:將發(fā)酵后的畜禽糞便腐熟料用皮帶機送入造粒機造粒 (為提高肥效，也可分別加入無機化肥氮、磷、鉀等經混合機混合后造粒)，然后進入干燥機干燥后計量包裝入庫［6］。

圖3 有機肥生產工藝流程示意圖Fig.3 Process flow chart of organic fertilizer production technology

上述兩種處理模式，工藝簡單、操作簡便、投資較少、效果較好，最大限度實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖污染物的減量化、資源化、生態(tài)化，達到了治理污染，綜合利用，變廢為寶的目的。

4 結語

通過采取政策的、法律的、技術的措施，完全可以解決農村畜禽養(yǎng)殖產生的環(huán)境污染問題，變廢為寶，為農村提供新的能源，既促進農村經濟和畜禽養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展，又能改善農村環(huán)境質量，化解農村污染糾紛和矛盾，對建立和諧社會，推動新農村建設步伐都具有十分重要的作用。這種“養(yǎng)殖－沼氣－農灌”循環(huán)經濟模式已在廣安農村開始推廣和運用。

［1］廣安市統(tǒng)計局.國家統(tǒng)計局廣安調查隊編:2012廣安統(tǒng)計年鑒［M］.廣安:廣安金興印務有限責任公司印裝，2008-2012.

［2］廣安市環(huán)境保護局.2012年廣安市環(huán)境質量報告書［M］.廣安:廣安市環(huán)保局，2012.

［3］中華人民共和國環(huán)境保護局.中華人民共和國環(huán)境保護法［M］.北京:中國法制出版社，1989.

［4］劉永霞，霍麗雅.貴州省畜禽養(yǎng)殖的污染狀況及其防治對策［J］.貴州農業(yè)大學，2006，34(6):136-138.

［5］綿陽市環(huán)科所.武勝縣方圓農業(yè)開發(fā)有限公司豬場污染治理工程環(huán)境影響報告表［M］.綿陽:綿陽市環(huán)科所，2012.

［6］綿陽市環(huán)科所.廣安市綠之源生物有機肥有限公司有機肥項目環(huán)境影響報告表［M］.綿陽:綿陽市環(huán)科所，2012.