王麗紅

摘要：從我國(guó)部分大型乳品企業(yè)的危機(jī)應(yīng)對(duì)方式來(lái)看，其主要包含了廣告宣傳、全面質(zhì)量管理等措施。通過(guò)在價(jià)值層面對(duì)危機(jī)應(yīng)對(duì)現(xiàn)狀所做的分析，以及在此基礎(chǔ)上進(jìn)行的財(cái)務(wù)管理模式定位，其功能的實(shí)施途徑包括：支撐產(chǎn)品質(zhì)量管理、優(yōu)化資金籌措管理、增強(qiáng)資金使用管理等三個(gè)方面。

關(guān)鍵詞：乳品企業(yè) 危機(jī)應(yīng)對(duì) 財(cái)務(wù)管理 功能分析

近年來(lái)本土乳品企業(yè)不斷面臨著危機(jī)事件的干擾，使其不得不在危機(jī)應(yīng)對(duì)上煞費(fèi)苦心。這就使筆者產(chǎn)生一種想法，即能否借助財(cái)務(wù)管理中的資金籌措和配置功能，來(lái)助力危機(jī)應(yīng)對(duì)活動(dòng)的開(kāi)展。從我國(guó)部分大型乳品企業(yè)的危機(jī)應(yīng)對(duì)方式來(lái)看，其主要包含了廣告宣傳、全面質(zhì)量管理等措施。對(duì)于前者而言，實(shí)則建立起了一種危機(jī)公關(guān)的態(tài)勢(shì)，目的在于使消費(fèi)者恢復(fù)信心；對(duì)于后者來(lái)說(shuō)，則是通過(guò)強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量管控機(jī)制，來(lái)使企業(yè)在產(chǎn)品使用層面逐步擺脫負(fù)面輿論的影響。然而，在實(shí)施上述危機(jī)應(yīng)對(duì)時(shí)必然存在著大量資金耗費(fèi)，因此借助財(cái)務(wù)管理的功能來(lái)給予支持便成為了應(yīng)有之義。

本文首先在價(jià)值層面來(lái)分析企業(yè)危機(jī)應(yīng)對(duì)現(xiàn)狀，在此基礎(chǔ)上對(duì)財(cái)務(wù)管理功能進(jìn)行定位。最后，給出危機(jī)管控的途徑構(gòu)建。

一、乳品企業(yè)危機(jī)應(yīng)對(duì)在價(jià)值層面的現(xiàn)狀分析

經(jīng)驗(yàn)表明，乳品企業(yè)所面臨的經(jīng)營(yíng)危機(jī)具有突發(fā)性、災(zāi)難性等特點(diǎn)，且危機(jī)的產(chǎn)生具有行業(yè)整體性，從而無(wú)辜企業(yè)也將遭受負(fù)面輿論的影響。為此，在價(jià)值層面危機(jī)應(yīng)對(duì)的現(xiàn)狀可從以下兩個(gè)方面來(lái)分析。

（一）資金籌措現(xiàn)狀方面

同其它類(lèi)型企業(yè)一樣，乳品企業(yè)在資金劃分上也留有應(yīng)急基金。然而，從應(yīng)急基金的設(shè)立初衷來(lái)看，其主要在于防止資金鏈條的斷裂而設(shè)置。不難知曉，企業(yè)資金作為一種稀缺資源具有較高的機(jī)會(huì)成本，這就使得應(yīng)急基金的數(shù)量不可能太大，從而在遭遇到危機(jī)事件時(shí)往往會(huì)出現(xiàn)資金籌措上的尷尬局面。

（二）資金配置現(xiàn)狀方面

從危機(jī)應(yīng)對(duì)的通常做法中可知，改善公共關(guān)系是其中十分重要的舉措。改善的方式包括舉行記者招待會(huì)、進(jìn)行廣告宣傳等。而這些都將大量消耗企業(yè)的資金資源，切屬于非價(jià)值創(chuàng)造性的資金消耗。另外，面對(duì)危機(jī)公關(guān)效果的不確定性，也時(shí)常使資金預(yù)算工作面臨難度。

二、分析基礎(chǔ)上的財(cái)務(wù)管理功能定位

在上述分析基礎(chǔ)上，財(cái)務(wù)管理的功能可定位于以下兩個(gè)方面：

（一）資金籌措方面的功能定位

財(cái)務(wù)管理的對(duì)象主要是企業(yè)資金的流量和流向，根據(jù)資本循環(huán)公式G-W-G`可知，在空間維度上資金將分別處于貨幣職能、生產(chǎn)職能和商品職能階段。當(dāng)企業(yè)處于危機(jī)時(shí)刻，一般會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品滯銷(xiāo)的現(xiàn)象。這就意味著，當(dāng)產(chǎn)品大量處于W-G`環(huán)節(jié)中時(shí)，可以適度減少對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)W中的資金投放，從而補(bǔ)充應(yīng)急基金。

（二）資金配置方面的功能定位

資金配置與危機(jī)公關(guān)、全面質(zhì)量管理活動(dòng)是同步進(jìn)行的，在進(jìn)行資金投放時(shí)仍需要建立起資金監(jiān)管機(jī)制，從而在提升資金使用績(jī)效的同時(shí)，最大化的壓縮企業(yè)資金在非價(jià)值創(chuàng)造領(lǐng)域的消耗。

三、定位驅(qū)動(dòng)下的危機(jī)管控途徑構(gòu)建

根據(jù)上文所述并在定位驅(qū)動(dòng)下，危機(jī)管控的途徑可從以下三個(gè)方面來(lái)構(gòu)建。

（一）支撐產(chǎn)品質(zhì)量管理

對(duì)于乳品企業(yè)而言，危機(jī)管控的根本途徑便是建立全面質(zhì)量管理機(jī)制。全面質(zhì)量管理要求全流程質(zhì)量管理，以及全員參與下的質(zhì)量管理。因此。財(cái)務(wù)管理在資金劃撥上應(yīng)支撐企業(yè)在原料采購(gòu)、生產(chǎn)、物流等環(huán)節(jié)的質(zhì)量管控工作。針對(duì)全員參與的要求，財(cái)務(wù)部門(mén)還應(yīng)配合人力資源管理部門(mén)做好績(jī)效管理工作。

（二）優(yōu)化資金籌措管理

優(yōu)化資金籌措需要圍繞著危機(jī)出現(xiàn)的特點(diǎn)而進(jìn)行，同時(shí)還需要重視資金的機(jī)會(huì)成本。因此，乳品企業(yè)可以根據(jù)危機(jī)出現(xiàn)時(shí)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，適度抽調(diào)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的資金存量來(lái)補(bǔ)充危機(jī)公關(guān)費(fèi)用。另外，還應(yīng)重視挖掘同業(yè)拆借的資金籌措模式。

（三）增強(qiáng)資金使用管理

危機(jī)應(yīng)對(duì)中的資金使用量具有不確定性，因此無(wú)法依照剛性的預(yù)算管理來(lái)給予管理。但在執(zhí)行資金管理活動(dòng)時(shí)，應(yīng)根據(jù)事態(tài)的發(fā)展及時(shí)調(diào)整資金配置結(jié)構(gòu)，并建立財(cái)務(wù)部門(mén)與危機(jī)應(yīng)對(duì)部門(mén)之間的權(quán)責(zé)制衡機(jī)制。

以上三個(gè)方面的闡述，便為我們勾勒出了財(cái)務(wù)管理在乳品企業(yè)危機(jī)應(yīng)對(duì)中的功能表現(xiàn)。

四、實(shí)證分析

“三聚氰胺”事件后，國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)對(duì)進(jìn)口奶源的依賴(lài)度越來(lái)越高，這種依賴(lài)，反映出我們不是缺奶的問(wèn)題，而是乳品加工企業(yè)對(duì)國(guó)產(chǎn)奶源的不信任，另外合生元、娃哈哈、澳優(yōu)、光明等多家企業(yè)都在國(guó)外進(jìn)行生產(chǎn)的背后也是對(duì)國(guó)產(chǎn)奶源的不信任。國(guó)內(nèi)的一些知名大品牌企業(yè)紛紛跑到國(guó)外去尋求所謂的100%國(guó)外奶源，是在逃避?chē)?guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶源質(zhì)量不放心所帶來(lái)的危機(jī)風(fēng)險(xiǎn)，而國(guó)內(nèi)企業(yè)的這些舉動(dòng)讓消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)奶源質(zhì)量更加沒(méi)有信心。同時(shí)，受養(yǎng)殖與加工成本壓力及市場(chǎng)因素乃至政策因素影響，一部分奶農(nóng)、中小企業(yè)無(wú)奈離場(chǎng)，動(dòng)搖了中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的根基，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)企業(yè)對(duì)進(jìn)口奶粉的依賴(lài)性越來(lái)越大。要改變這種尷尬被動(dòng)的局面，乳品企業(yè)首先要具備誠(chéng)信道德和社會(huì)責(zé)任，同時(shí)做好產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，真正將中國(guó)乳業(yè)從信任危機(jī)中拯救出來(lái)。

以上實(shí)證資料表明，我國(guó)本土乳品企業(yè)所面對(duì)的經(jīng)營(yíng)危機(jī)具有長(zhǎng)期性，其關(guān)鍵在于重塑消費(fèi)者信息。因此，未來(lái)在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中的客戶(hù)關(guān)系管理將大量消耗企業(yè)資金，因此在財(cái)務(wù)管理中也應(yīng)針對(duì)這一事實(shí)建立起資金籌措、預(yù)算、配置、監(jiān)管的機(jī)制來(lái)。

五、結(jié)束語(yǔ)

本文通過(guò)在價(jià)值層面對(duì)危機(jī)應(yīng)對(duì)現(xiàn)狀所做的分析，以及在此基礎(chǔ)上進(jìn)行的財(cái)務(wù)管理模式定位，其功能的實(shí)施途徑包括：支撐產(chǎn)品質(zhì)量管理、優(yōu)化資金籌措管理、增強(qiáng)資金使用管理等三個(gè)方面。

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