金長寶

臘八節(jié)是我國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日，歷史上，許多名人詠臘八，留下了膾炙人口的佳作。

晉時(shí)河?xùn)|聞喜人裴秀，由魏仕晉，歲終臘日，提筆揮毫寫就《大臘》一首：“……摻袂成幕，連衽成帷。有肉如丘，有酒如泉。有肴如林，有貨如山。率土同歡，和氣來臻……”描述了古代臘八祭祀百神，向百神報(bào)告“年豐物阜”的好年景，感謝百神保佑萬事成功的場景。

北齊的魏收《臘節(jié)》詩曰：“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。”寫出了寒凝大地、數(shù)九隆冬時(shí)節(jié)，人們在桌上擺上肉酒以祭祀百神，感謝百神的福佑，抒發(fā)久已宿居于心中的敬神之情。

唐朝的杜甫《臘日》詩曰：“臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條?？v酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝?？谥嫠庪S恩澤，翠管銀罌下九霄?！睆脑娋渲锌梢钥闯?，往年的臘日天氣還很冷，溫暖離人還很遙遠(yuǎn)。而當(dāng)年臘日氣候溫和，冰凍全消。詩人高興之余準(zhǔn)備辭朝還家，縱酒狂歡度良宵，但此時(shí)此刻，又因感念皇帝對他的恩澤，不能隨便走開。

宋朝的陸游《十二月八日步至西村》詩曰：“臘月風(fēng)和意已春，時(shí)因散策過吾鄰。草煙漠漠柴門里，牛跡重重野水濱。多病所須惟藥物，差科未動是閑人。今朝佛粥交相饋，更覺江村節(jié)物新。”詩中寫道，雖是隆冬臘月，但已露出風(fēng)和日麗的春意。柴門里草煙漠漠，野河邊有許多牛經(jīng)過的痕跡。臘日里人們互贈、食用著佛粥（即臘八粥），更感覺到清新的氣息。

清代《清嘉錄》引用了李?！杜D八粥》中的詩句：“臘月八日粥，傳自梵王國。七寶美調(diào)和，五味香摻入。用以供伊蒲，藉之作功德。僧民多好事，踵事增華飾?！边@首詩詳盡地描述了臘八粥的起源和制作方法，同時(shí)還反映了舊時(shí)荒政歉收、百姓饑餓和佛寺施粥的情景，思想內(nèi)容極為深刻。

清代，朝廷有臘八賜粥的風(fēng)俗。清道光皇帝曾作《臘八粥》：“一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。應(yīng)時(shí)獻(xiàn)佛矢心虔，默祝金光濟(jì)眾普。盈幾馨香細(xì)細(xì)浮，堆盤果蔬紛紛聚。共嘗佳品達(dá)沙門，沙門色相傳蓮炬。童稚飽腹慶州平，還向街頭擊臘鼓?！笨梢韵胍?，施散臘八粥和皇家食用臘八粥必然是萬頭攢動，人涌如潮。

清朝的夏仁虎《臘八》詩曰：“臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。圣慈亦是當(dāng)今佛，進(jìn)奉熬成第二鍋。”詩中描寫道，臘八一到，民間家家戶戶都要煮臘八粥吃，而朝廷乃當(dāng)世活佛，他也要到雍和宮煮粥奉佛并賜大臣、諸王、宮妃等。

據(jù)文獻(xiàn)記載，清代雍和宮有四口煮粥的大鍋，鍋?zhàn)畲蟮闹睆綖?米，深1.5米，可容米數(shù)擔(dān)。熬粥時(shí)，第一鍋粥是奉佛的，第二鍋粥是賜給太后和帝后家眷的，第三鍋粥是賜給諸王和少主府的，第四鍋粥是賜給喇嘛的。endprint