李 昕，聶 晶，高正德，李祖光,*，鄧豐濤，吳先偉

（1.浙江工業(yè)大學(xué)化學(xué)工程學(xué)院，浙江 杭州 310014；2.聚光科技（杭州）股份有限公司，浙江 杭州 310052）

五味子為木蘭科多年生落葉木質(zhì)藤本植物，《中華人民共和國(guó)藥典》收錄有兩種五味子藥材，分別為北五味子（Schisandra chinensis（Turcz.）Baill）和南五味子（華中五味子）（Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.）的成熟果實(shí)，尤以北五味子質(zhì)量最佳[1-2]。《神農(nóng)本草經(jīng)》將五味子列為上品，它具有收斂固澀、益氣生津、補(bǔ)腎寧心的功效，用于久咳虛喘、久瀉不止、自汗、盜汗、津傷口渴、短氣脈虛、心悸失眠等癥。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，五味子中含有揮發(fā)油、有機(jī)酸、維生素、木脂素、三萜、倍半萜及多糖等多種化學(xué)成分。五味子揮發(fā)油中含有單萜類、含氧單萜類、倍半萜類、含氧倍半萜類和少量醇、酸等含氧化合物，其中以倍半萜類為主[3]。超聲微波協(xié)同萃取是將微波與超聲波有機(jī)結(jié)合，充分利用超聲波的空化作用和微波的高能作用，將超聲波振動(dòng)能和通過(guò)波導(dǎo)管引出的微波能直接或定向聚焦于樣品或物料[4-6]。超聲微波協(xié)同萃取是一種新型萃取方法，超聲萃取不改變萃取對(duì)象的化學(xué)結(jié)構(gòu)，提取溫度低[7]，與微波聯(lián)用，和傳統(tǒng)的萃取方法相比具有操作簡(jiǎn)單、節(jié)約時(shí)間和降低能耗等特點(diǎn)。1999年，Lagha等[8]首次將微波與超聲波結(jié)合，用于生物和化學(xué)樣品的前處理。目前，超聲微波協(xié)同萃取已被用于靖安椪柑鮮果皮中的精油提取[9]、大黃葉柄的蒽醌類物質(zhì)[10]、土壤樣品中多環(huán)芳烴[11]、堅(jiān)果中脂肪酸[12]、西紅柿中番茄紅素[13]、煙草中的有機(jī)氯類農(nóng)藥[14]、酚醛樹脂[15]的提取等方面研究，該方法具有萃取時(shí)間短、萃取效率高等特點(diǎn)。

目前，關(guān)于五味子揮發(fā)油的研究主要采用水蒸氣蒸餾[16]、離子液體結(jié)合微波輔助萃取[17]、微波輔助無(wú)溶劑萃取[18]、超臨界流體萃取[19]、索氏提取[19]，超聲輔助萃取[19]。五味子中揮發(fā)油成分對(duì)于中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有調(diào)節(jié)作用，它能夠增強(qiáng)機(jī)體對(duì)于非特異性刺激的預(yù)防和防御能力，可以顯著地縮短戊巴比妥鈉引起的小鼠睡眠時(shí)間[20]；五味子揮發(fā)油中還具有較強(qiáng)的抗纖溶酶原激活物抑制劑活性[21]。因此，開展五味子揮發(fā)油的研究具有重要研究意義。目前未見采用超聲微波協(xié)同水蒸氣蒸餾法提取五味子揮發(fā)油的報(bào)道，且目前關(guān)于南、北五味子揮發(fā)油差異比較的研究也較少。本實(shí)驗(yàn)采用超聲微波協(xié)同水蒸氣蒸餾（ultrasonic-microwave assisted steam distillation，UMASD）和水蒸氣蒸餾法（steam distillation，SD）法分別提取南五味子和北五味子中的揮發(fā)油成分，用氣相色譜-質(zhì)譜（gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）聯(lián)用技術(shù)分析鑒定，分析不同方法所得揮發(fā)油差異以及不同品種的五味子揮發(fā)油的異同，為不同品種五味子的鑒別和開發(fā)利用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料、試劑與儀器

南五味子和北五味子 杭州九州大藥房；超純水。

GC2000/MS6100氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀 聚光科技股份有限公司；XH-100A型微波催化合成/萃取儀 北京祥鵠科技發(fā)展有限公司；AL204電子分析天平 梅特勒-托利多儀器（上海）有限公司。

1.2 方法

1.2.1 超聲微波協(xié)同水蒸氣蒸餾萃取南（北）五味子揮發(fā)油

使用絞碎機(jī)將南（北）五味子打碎，準(zhǔn)確稱取35 g已切碎的南（北）五味子于500 mL的三口燒瓶中，加入300 mL超純水，浸泡過(guò)夜。將浸泡過(guò)的樣品置于微波催化合成/萃取儀中，調(diào)整微波萃取溫度為103 ℃，設(shè)定微波功率400 W、時(shí)間60 min，同時(shí)設(shè)定超聲功率600 W，時(shí)間60 min[22]。實(shí)驗(yàn)裝置如圖1所示。收集南（北）五味子揮發(fā)油于樣品瓶中，密封后保存于冰箱中待分析。

圖 1 實(shí)驗(yàn)裝置Fig.1 Experimental set-up for the extraction of volatile oil

1.2.2 傳統(tǒng)水蒸氣蒸餾萃取南（北）五味子揮發(fā)油

準(zhǔn)確稱取35 g已切碎的南（北）五味子于500 mL的圓底燒瓶中，加入300 mL超純水，浸泡過(guò)夜。將浸泡過(guò)的樣品使用傳統(tǒng)水蒸氣蒸餾6 h，收集南（北）五味子揮發(fā)油于樣品瓶中，密封后保存于冰箱中待分析。

1.2.3 揮發(fā)油處理步驟

準(zhǔn)確移取1 μL的五味子揮發(fā)油于1 mL PCR小管中，用乙醚稀釋至1 mL；準(zhǔn)確移取25 μL上述溶液于1 mL PCR小管中，用乙醚稀釋至0.5 mL，加入無(wú)水硫酸鈉除水，取1 μL進(jìn)行GC-MS分析。

1.2.4 GC-MS分析條件

色譜條件：J&W D B-5石英毛細(xì)管柱（30 m×0.25 mm，0.25 μm）；進(jìn)樣口溫度250 ℃；升溫程序：40 ℃保持3 min，以5 ℃/min升溫至90 ℃，保持1 min，再以3 ℃/min升溫至250 ℃，保持5 min；載氣為氦氣（99.99%），流速0.8 mL/min；進(jìn)樣量1 μL；分流比10∶1。

質(zhì)譜條件：電子電離（electron ionization，EI）源；電子能量70 eV；離子阱溫度150 ℃；歧管溫度50 ℃；傳輸線溫度280 ℃；質(zhì)量掃描范圍m/z 40～600；掃描速率3 scan/s；溶劑延遲5 min。

1.2.5 定性和定量分析

以EI為電離源，進(jìn)行GC-MS聯(lián)用分析，采集得到的總離子流圖中各質(zhì)譜圖，利用NIST庫(kù)檢索，同時(shí)采用保留指數(shù)和參考文獻(xiàn)來(lái)輔助質(zhì)譜檢索定性；定量分析結(jié)果依據(jù)總離子流色譜峰的峰面積歸一化法來(lái)計(jì)算各組分的相對(duì)含量。用于測(cè)定保留指數(shù)的正構(gòu)烷烴系列標(biāo)準(zhǔn)樣品為C8～C16，計(jì)算公式為：

式中：I為待測(cè)物的程序升溫保留指數(shù)；tn和tn+1分別為含n、n＋1個(gè)碳的正構(gòu)烷烴的保留時(shí)間；tx為待測(cè)物的保留時(shí)間。

2 結(jié)果與分析

2.1 兩種不同提取方法的得油率比較

采用傳統(tǒng)SD和UMASD兩種不同的方法分別提取南、北五味子中的揮發(fā)油成分，得到的揮發(fā)油性狀和收率見表1。

表 1 不同提取方式對(duì)南、北五味子揮發(fā)油影響Table 1 Impact of different extraction methods on the recoveries Table 1 Impact of different extraction methods on the recoveries of essential oil from fruits ofSchisandra chinensis d Schisandra sphenanthera (Turcz.) Baill an Rehd. et Wils s提取方式 樣品種類 提取耗費(fèi)時(shí)間/h 精油外觀 精油收率/%SD 南五味子 6 淡黃色透明 1.2北五味子 淡黃色透明 1.3 U MASD 南五味子 1 淡黃色透明 1.4北五味子 淡黃色透明 1.8

由表1可以看出：不同提取方式對(duì)五味子揮發(fā)油收率有一定的影響，不同提取方式下五味子揮發(fā)油收率有一定差異，UMASD所得精油收率較傳統(tǒng)SD有所提高；不同品種五味子的揮發(fā)油收率也有差異，北五味子的精油收率較南五味子的收率高；根據(jù)分水器中揮發(fā)油的量是否不再增加為止來(lái)判斷提取終點(diǎn)，UMASD整個(gè)過(guò)程僅需1 h，而SD需要6 h，UMASD大大縮短了提取時(shí)間，降低了提取過(guò)程中的能量消耗。

2.2 五味子揮發(fā)油成分分析

按上述實(shí)驗(yàn)條件對(duì)南北五味子的化學(xué)成分進(jìn)行測(cè)定分析，得到總離子流色譜圖，如圖2、3所示。采用質(zhì)譜檢索和保留指數(shù)結(jié)合的二維定性法，定性結(jié)果及相對(duì)含量見表2、3。其中相對(duì)百分含量由面積歸一化法計(jì)算所得。

圖 2 SD法提取北五味子（A）和南五味子（B）揮發(fā)油總離子流色譜圖Fig.2 TIC of essential oil extracted by SD from fruits of Schisandra chinensis (Turcz.) Baill (A) and Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils (B)

表 2 南五味子揮發(fā)油中化學(xué)成分的GC-MS鑒定結(jié)果及各化合物的相對(duì)含量Table 2 Identification of main chemical components from essential oils Table 2 Identification of main chemical components from essential oils of of Schisandra sphenantherahera Rehd. et Wils fruits序號(hào) 保留時(shí)間/min 名稱 分子式 CAS號(hào) 保留指數(shù)（文獻(xiàn)值）相對(duì)含量/%SD UMASD 1 7.34 2-furaldehyde 2-糠醛 C5H4O2 98-01-1 828（829） — 0.01 2 8.47 p-xylene 對(duì)二甲苯 C8H10 106-42-3 860（862） 0.17 —3 11.13 camphene 莰烯 C10H16 79-92-5 934（934） — 0.01 4 11.62 5-methyl-2-furfural 5-甲基-2-糠醛 C6H6O2 620-02-0 947（946） — 0.01 5 12.55 β-pinene β-蒎烯 C10H16 127-91-3 972（973） — 0.02 6 13.66 o-cymene 鄰-異丙基苯 C10H14 527-84-4 1002（1006） — 0.01 7 13.88 3-carene 3-蒈烯 C10H16 13466-78-9 1007（1008） 0.02 0.01 8 14.35 benzeneacetaldehyde 苯乙醛 C8H8O 122-78-1 1018（1019） — 0.01 9 14.95 crithmene 海茴香烯 C10H16 99-85-4 1032（1035） 0.19 0.01 10 15.53 cis-linalool oxide 順式-氧化芳樟醇 C10H18O2 5989-33-3 1047（1047） 0.01 0.01 11 16.11 ocimene 羅勒烯 C10H16 502-99-8 1061（1056） — 0.01 12 18.37 limonene oxide 氧化寧烯 C10H16O 1195-92-2 1114（1116） — 0.01 13 19.27 borneol 冰片 C10H18O 507-70-0 1134（1130） 0.02 0.02 14 19.75 4-terpineol 4-松油醇 C10H18O 562-74-3 1144（1148） — 0.02 15 20.02 prehnitene 連四甲苯 C10H14 488-23-3 1150（1150） — 0.01 16 20.72 3-methylundecane 3-甲基十一烷 C12H26 1002-43-3 1166（1169） 0.11 —17 22.39 myrtenol 桃金娘烯醇 C10H16O 515-00-4 1203（1201） 0.04 —18 24.36 bornyl acetate 乙酸龍腦酯 C12H20O2 76-49-3 1246（1242） 0.11 0.07 19 28.10 ylangene 依蘭烯 C15H24 14912-44-8 1329（1328） 3.15 1.25 20 28.37 倍半萜烯類化合物 C15H24 N/A 1335 0.44 —21 28.54 β-bourbonene β-波旁烯 C15H24 5208-59-3 1339（1337） 0.17 0.04 22 28.73 α-cubebene α-蓽澄茄油烯 C15H24 17699-14-8 1343（1343） 0.16 0.06 23 29.25 isoledene 異喇叭烯 C15H24 N/A 1355（1353） 1.29 0.65 24 29.44 α-longipinene α-長(zhǎng)葉蒎烯 C15H24 5989-08-2 1359（1357） 0.06 0.02 25 29.53 β-cubebene β-蓽澄茄油烯 C15H24 13744-15-5 1361（1361） 0.15 0.07 26 29.69 copaene 古巴烯 C15H24 3856-25-5 1364（1367） 0.49 0.18 27 30.08 longicyclene 長(zhǎng)葉蒎烯 C15H24 1137-12-8 1373（1371） 23.45 13.87 28 30.26 β-patchoulene β-藿香萜烯 C15H24 514-51-2 1377（1377） 1.93 1.37 29 30.48 di-epi-α-cedrene C15H24 N/A 1382（1381） 1.35 0.88 30 31.17 cyperene 香附烯 C15H24 2387-78-2 1397（1398） 0.31 0.37 31 31.35 β-elemene 欖香烯 C15H24 515-13-9 1401（1403） 0.41 0.50 32 31.53 caryophyllene 石竹烯 C15H24 87-44-5 1406（1406） 1.89 0.91 33 31.90 α-cedrene α-柏木烯 C15H24 469-61-4 1414（1414） 0.26 —34 32.24 τ-gurjunene τ-古蕓烯 C15H24 22567-17-5 1422（1424） 2.25 11.70 35 32.38 chamigrene 花柏烯 C15H24 18431-82-8 1425（1428） 6.38 2.93 36 32.69 α-amorphene α-紫穗槐烯 C15H24 483-75-0 1432（1433） 0.39 —37 33.08 β-gurjunene β-古蕓烯 C15H24 17334-55-3 1441（1441） 2.62 1.45 38 33.32 aristolene 馬兜鈴烯 C15H24 N/A 1446（1450） 1.48 —39 33.35 thujopsene 羅漢柏烯 C15H24 470-40-6 1447（1450） — 16.61 40 33.62 α-himachalene α-雪松烯 C15H24 3853-83-6 1453（1451） 0.41 0.45 41 33.91 τ-muurolene τ-依蘭油烯 C15H24 30021-74-0 1460（1462） 32.21 18.50 42 34.18 alloaromadendrene 別香樹烯 C15H24 25246-27-9 1466（1466） 0.40 4.90 43 34.39 varidiflorene 喇叭烯 C15H24 21747-46-6 1471（1470） 0.67 1.88 44 34.52 倍半萜烯類化合物 C15H24 N/A 1474 0.65 3.07 45 34.68 α-muurolene α-依蘭油烯 C15H24 31983-22-9 1477（1479） 0.81 0.42 46 34.84 β-eudesmene β-桉葉烯 C15H24 17066-67-0 1481（1482） — 0.98 47 34.92 trans-β-ionone 反-β-紫羅蘭酮 C15H24 79-77-6 1483（1482） 2.38 —48 35.08 valencene 朱欒倍半萜 C15H24 4630-07-3 1487（1485） 0.64 4.12 49 35.62 α-selinene α-芹子烯 C15H24 473-13-2 1499（1498） 0.42 1.39 50 36.18 δ-cadinene δ-杜松烯 C15H24 483-76-1 1512（1513） 0.05 0.22 51 37.10 spathulenol 斯巴醇 C15H24 6750-60-3 1535（1537） 0.82 0.44 52 37.24 isolongifolene, 7,8-dehydro-8a-hydroxy-異長(zhǎng)葉烯,7,8-氧脫氫-8a-羥基- C15H24O N/A 1538（1537） 0.3 0.31

續(xù)表2

表 3 北五味子揮發(fā)油中化學(xué)成分的GC-MS鑒定結(jié)果及各化合物的相對(duì)含量Table 3 Identification of main chemical components from essential oils Table 3 Identification of main chemical components from essential oils ofof Schisandra chinensis sis (Turcz.) Baill fruitss序號(hào) 保留時(shí)間/min 名稱 分子式 CAS號(hào) 保留指數(shù)（文獻(xiàn)值）相對(duì)含量/%SD UMASD 1 7.40 2-furaldehyde 2-糠醛 C5H4O2 98-01-1 829（829） — 0.01 2 8.58 p-xylene 對(duì)二甲苯 C8H10 106-42-3 863（862） 0.08 0.01 3 10.30 santolina triene C10H16 2153-66-4 912（914） 0.03 0.01 4 10.49 α-phellandrene α-水芹烯 C10H16 99-83-2 917（919） 0.02 —5 10.70 α-pinene α-蒎烯 C10H16 2867-05-2 923（923） 0.37 0.11 6 11.19 camphene 莰烯 C10H16 79-92-5 936（937） 0.39 0.09 7 12.12 sabinene 檜烯 C10H16 3387-41-5 967（964） 0.04 0.02 8 12.61 β-pinene β-蒎烯 C10H16 127-91-3 974（973） 0.09 0.02 9 13.18 α-phellandrene α-水芹烯 C10H16 99-83-2 989（989） 0.05 0.01 10 13.40 2-carene 2-蒈烯 C10H16 554-61-0 995（992） 0.24 0.08 11 13.68 o-cymene 鄰-異丙基苯 C10H14 527-84-4 1 003（1 006） — 0.13 12 13.73 α-terpinene α-松油烯 C10H16 99-86-5 1 004（1 004） 0.99 —13 13.88 3-carene 3-蒈烯 C10H16 13466-78-9 1 007（1 008） 0.03 0.08 14 14.57 cis-β-ocimene 順-β-羅勒烯 C10H16 3338-55-4 1 024（1 029） — 0.01 15 14.62 trans-ocimene 反式羅勒烯 C10H16 3779-61-1 1 025（1 023） 0.02 —16 15.03 crithmene 海茴香烯 C10H16 99-85-4 1 035（1 035） 0.80 0.45 17 16.03 terpinolene 異松油烯 C10H16 586-62-9 1 061 （1 059） — 0.06 18 19.27 borneol 冰片 C10H18O 507-70-0 1 1 33（1 1 30） 0.06 0.08 19 19.83 4-terpineol 4-松油醇 C10H18O 562-74-3 1 1 46（1 1 48） 0.16 0.24 20 20.59 α-terpineol α-松油醇 C10H18O 98-55-5 1 1 63（1 1 63） 0.26 0.02 21 22.16 thymyl methylether 2-異丙基-5-甲基茴香醚 C11H16O 1076-56-8 1 1 98（1 1 96） 0.94 0.97 22 24.35 bornyl acetate 乙酸龍腦酯 C12H20O2 76-49-3 1 246（1 242） 1.37 1.53 23 28.10 ylangene 依蘭烯 C15H24 14912-44-8 1 329（1 328） 38.34 39.36 24 28.34 倍半萜烯類化合物 C15H24 N/A 1 334 0.1 0.07 25 28.54 β-bourbonene β-波旁烯 C15H24 5208-59-3 1 339（1 337） 0.09 0.02 26 28.82 β-elemene β-欖香烯 C15H24 515-13-9 1 345（1 343） 0.60 0.49 27 29.25 isoledene 異喇叭烯 C15H24 N/A 1 355（1 353） 0.05 0.04 28 29.56 2isopropyl-tricyclo[4.3.1.1(2,5)]undec-3-en-10-one C14H20O N/A 1 362（1 362） 0.06 0.06 29 30.02 α-gurjunene α-古蕓烯 C15H24 489-40-7 1 372（1 373） 1.96 1.97 30 30.27 β-patchoulene β-藿香萜烯 C15H24 514-51-2 1 377（1 377） 0.07 0.06 31 30.50 di-epi-α-cedrene C15H24 N/A 1 382（1 381 ） 0.35 0.25 32 31.15 junipene 刺伯烯 C15H24 475-20-7 1 397（1 396） 0.55 0.38 33 31.40 β-farnesene β-法呢烯 C15H2418794-84-8 1 403（1 399） 0.94 0.86 34 31.63 α-copaene α-古巴烯 C15H24 3856-25-5 1 408（1 407） 0.27 0.30

續(xù)表3

用SD法和UMASD法鑒定出的南五味子揮發(fā)油化合物數(shù)目為50、54 種，其中共有成分40 種；北五味子揮發(fā)油化合物數(shù)目分別為54、55 種，其中共有成分42 種。上述兩種不同提取方法得到的南五味子揮發(fā)油的主要化學(xué)成分（相對(duì)含量）為τ-依蘭油烯（32.21%、18.50%）、長(zhǎng)葉蒎烯（23.45%、13.87%）、τ-古蕓烯（2.25%、11.70%）、花柏烯（6.38%、2.93%）、依蘭烯（3.15%、1.25%）等；其中醛類分別有0、3 個(gè)（占總量的5.56%），烯類33 種（占總量66%）、35 種（占總量64.8%），醇類10 個(gè)（占總量的20.0%）、10個(gè)（占總量的18.5%），酯類1 個(gè)（占總量的2.0%）、1 個(gè)（占總量的1.85%），其他為6 個(gè)（占總量的12.0%）、5 個(gè)（占總量的9.26%）。北五味子揮發(fā)油的主要化學(xué)成分（相對(duì)含量）為依蘭烯（38.34%、39.36%）、α-香檸檬烯（10.00%、9.28%）、柏木烯（9.46%、9.73%）、τ-古蕓烯（7.07%、6.85%）、花柏烯（2.20%、2.52%）等；其中醛類分別有0、1 個(gè)（占總量的1.82%），烯類43 種（占總量79.63%）、41 種（占總量74.55%），醇類7 個(gè)（占總量的12.96%）、6 個(gè)（占總量的10.91%），酯類1 個(gè)（占總量的1.85%）、1 個(gè)（占總量的1.82%），其他為3 個(gè)（占總量的5.56%）、6 個(gè)（占總量的10.91%）。

2.3 南五味子和北五味子揮發(fā)油成分的比較

五味子中揮發(fā)油成分主要為各種萜類化合物。單萜類如莰烯、蒎烯、水芹烯、羅勒烯等相對(duì)分子質(zhì)量為136的物質(zhì)；倍半萜類如欖香烯、石竹烯、古蕓烯、依蘭烯、柏木烯等相對(duì)分子質(zhì)量為204的物質(zhì)。此外，揮發(fā)油中還有少量的醇、酯、醛、酮以及苯的衍生物等。結(jié)果表明：SD法和UMASD法提取得到的南、北五味子揮發(fā)油成分中共有成分均約90%，說(shuō)明超聲波沒有改變提取對(duì)象的化學(xué)結(jié)構(gòu)。從提取時(shí)間來(lái)看，UMASD大大縮短了提取時(shí)間，具有快速、高效、節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)。UMASD法所得到的低沸點(diǎn)物質(zhì)較SD法多，表明UMASD法利于獲得揮發(fā)油中低沸點(diǎn)物質(zhì)；南五味子和北五味子中揮發(fā)油共有成分20 個(gè)，北五味子中依蘭烯的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于南五味子。朱鳳妹等[23]采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用方法從北五味子揮發(fā)油中分離并鑒定出39 種成分，主要為依蘭烯（14.34%）、2,6-二甲基-雙環(huán)[3.1.1]庚-2-烯（10.38%）等；毛日文等[24]采用超臨界流體CO2提取法和水蒸氣蒸餾法提取南五味子揮發(fā)油成分，SFE-CO2提取南五味子揮發(fā)油鑒定出16 個(gè)成分，南五味子水蒸汽蒸餾的揮發(fā)油鑒定出24 個(gè)成分。主要成分分別為依蘭烯（19.03%、20.5%）、α-鉛筆柏油烯（9.7%、10.05%）、花柏烯（1.64%、1.44%）等。南五味子和北五味子的主要化學(xué)成分（如依蘭烯等）與文獻(xiàn)[23-24]報(bào)道的揮發(fā)油的主要化學(xué)成分基本一致，但也存在一定的差異，這可能是因?yàn)椴煌漠a(chǎn)地，氣候等因素對(duì)南五味子和北五味子的化學(xué)成分有一定的影響。

3 結(jié)3 論

運(yùn)用UMASD、SD結(jié)合GC-MS技術(shù)分析了南五味子和北五味子揮發(fā)油中的化學(xué)成分，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中兩種方法均采用水作為溶劑，對(duì)操作者身體無(wú)傷害，具有綠色、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。采用兩種方法對(duì)不同品種的五味子進(jìn)行揮發(fā)油提取，所得到的揮發(fā)油外觀性狀均為淡黃色透明液體，且UMASD法精油收率略高于SD法，北五味子的精油收率較南五味子的收率高；兩種方法提取得到的同種五味子的揮發(fā)油成分和含量也有一定的差異，且UMASD法更有利于低沸點(diǎn)揮發(fā)油成分的提取；南五味子和北五味子中揮發(fā)油成分和含量差異較大。UMASD整個(gè)過(guò)程僅需1 h，而SD需6 h，UMASD大大縮短了提取時(shí)間，降低了提取過(guò)程的能量消耗，且分離和鑒定出的化學(xué)成分略多于其他方法。超聲微波協(xié)同萃取技術(shù)具有裝置簡(jiǎn)單、操作方便和節(jié)約時(shí)間等優(yōu)點(diǎn)，是提取植物揮發(fā)油成分的一種快速可行的方法。

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