段富強(qiáng)+龐永輝

摘 要：介紹我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)及快繁技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀，總結(jié)目前野生藍(lán)莓的引種馴化技術(shù)，為野生藍(lán)莓的人工撫育及繁育提供參考。

關(guān)鍵詞：寒地；野生藍(lán)莓；人工馴化；栽培技術(shù)

藍(lán)莓又稱越桔或藍(lán)漿果，是20世紀(jì)初發(fā)展起來的適于在紅黃壤上生長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的新興優(yōu)良果樹。其果實(shí)園形或扁園形，深藍(lán)色，單果重0.5～2.5 g，果實(shí)完熟柔軟多汁，風(fēng)味醇美，香氣特殊。適于鮮食和加工。果實(shí)中除含有一般水果中的有機(jī)酸、維生素和礦物質(zhì)外，還含有豐富的花青素、不飽和脂肪酸、鞣花酸及微量元素鉀、鈣、鋅、鐵等，VE和B族維生素的含量也比較突出。

我國(guó)從上世紀(jì)80年代中期開始引種，但到2005年底止，全國(guó)藍(lán)莓的人工栽培總面積不足500 hm2，因此，發(fā)展?jié)摿薮?，現(xiàn)將藍(lán)莓的生物學(xué)特性和生態(tài)適應(yīng)性及其栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下：

1 栽培技術(shù)

1.1園地選擇

根據(jù)藍(lán)莓的生態(tài)適應(yīng)性，先確定適栽區(qū)域（即氣候條件適宜區(qū)），然后進(jìn)行種植地塊的選擇。在選擇種植地塊時(shí)要首先了解或測(cè)定土壤pH；其次，要盡可能選擇土壤疏松、富含有機(jī)質(zhì)而且排灌條件良好的地方，若是山地要盡量選擇陽(yáng)坡中、下部，坡度不宜超過15°，大于15°時(shí)要修筑2 m寬的梯田；立地類型以荒山地、低產(chǎn)松林改造地最佳，坡地退耕也可。但退耕地的栽植成活率不如松林改造地的成活率高，而且病蟲害和雜草也比松林改造林地多，使生產(chǎn)管理成本增大。在南方丘陵山區(qū)，結(jié)合商品林基地建設(shè)，推廣種植藍(lán)莓，既能改善生態(tài)環(huán)境，又調(diào)整了林種結(jié)構(gòu)，還可以增加山區(qū)群眾的經(jīng)濟(jì)收入。

1.2定植密度與整地

1.2.1定植密度 高叢藍(lán)莓以1.0～1.5 m×2.0～3.0 m為宜；兔眼藍(lán)莓常選擇1.5 m×（2～2.5）m，半高叢藍(lán)莓選擇0.6～1.2×2 m。在國(guó)外，實(shí)際栽培密度常根據(jù)機(jī)械化程度而定。我國(guó)南、北方，可以根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)目標(biāo)選擇適宜的密度。

1.2.2整地 定植前挖定植穴稱為整地，整地（定植穴）規(guī)格為1.0 m（長(zhǎng)）×1.0 m（寬）×0.5 m（深）。種植半高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓可適當(dāng)縮小整地規(guī)格，對(duì)兔眼藍(lán)莓可適當(dāng)增大整地規(guī)格。定植穴挖好后，將取出的泥土摻入磨碎的松樹皮和泥炭或松林下的腐殖土等，混合均勻后回填入穴內(nèi)，回填土要高出地面 20～30 cm為宜，在土壤酸度不夠的情況下可摻入適量硫磺粉。

1.3品種配置與定植時(shí)間

異蒞授粉是提高藍(lán)莓產(chǎn)量和果實(shí)大小的重要因素之一，高叢藍(lán)莓自花結(jié)實(shí)率高，而矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓多數(shù)品種白花結(jié)實(shí)率極低或不結(jié)實(shí)。異花授粉可使高叢藍(lán)莓的座果率從67 %提高到82 %，使兔眼藍(lán)莓從18 %提高47 %。因此，在藍(lán)莓的種值園內(nèi)，至少需配置兩個(gè)以上品種相互授粉，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。授粉樹配置比例一般為（2～3）∶1，即主栽品種2～3行，授粉品種1行。

在冬季不很干旱的南方，以秋季至早春萌動(dòng)前定植最好。一年生苗的定植深度在15～20 cm，而且要扶土踩緊壓實(shí)，做到“三扶兩踩一提苗”。在秋冬季干旱的地方以雨季到來時(shí)定植為宜；有灌溉條件的地方，一年四季均可定植。在貴州麻江夏季定植，也能達(dá)到95 %以上的成活率。

2 生產(chǎn)管理技術(shù)

2.1施肥

藍(lán)莓對(duì)肥料的需求量很低，在土壤酸度滿足的情況下，一般只需施入少量N肥，也可根據(jù)對(duì)葉的分析或缺素癥狀施入其它肥料。但要特別注意藍(lán)莓是嫌鈣植物，對(duì)鈣有迅速吸收和積累的能力，在鈣質(zhì)土壤上種植時(shí)，由于吸收鈣過多而導(dǎo)致缺鐵失綠或死亡。從整個(gè)樹體營(yíng)養(yǎng)分析，藍(lán)莓又屬于寡營(yíng)養(yǎng)植物，與其他果樹相比，樹體內(nèi) N、P、K、Mg、Ca的含量很低。因此，過多施肥往往會(huì)導(dǎo)致肥料過量而傷害樹體，影響產(chǎn)量。藍(lán)莓屬喜銨態(tài)氮樹種，因此，施N時(shí)要禁止使用硝態(tài)N，因?yàn)橄鯌B(tài)N對(duì)藍(lán)莓有害，尤其是NaNO2；在pH 5.0以下時(shí)，用尿素較好，在酸性較強(qiáng)的環(huán)境下，尿素可順利轉(zhuǎn)化為銨態(tài)N，在pH高于5.0時(shí)則以（NH4）2SO4為佳。在實(shí)際應(yīng)用中要根據(jù)土壤pH而定。在施用K肥時(shí)，切忌施KC1，因?yàn)镃1對(duì)藍(lán)莓有害，可使用K2SO4等。生產(chǎn)上應(yīng)盡量施用有機(jī)肥和農(nóng)家肥，如豬、牛糞。也可以播撒綠肥，如白三葉等。

施肥方法可以全園撒施，也可以溝施。在南方山地一般以開溝施為宜，可有效減少肥水流失。施化肥時(shí)溝寬20～25 cm，溝深10～15 cm；秋、冬季施農(nóng)家肥或壓青時(shí)，溝寬30～35 cm，溝深35～40 cm。綠肥則通過翻挖壓青埋入土中。

2.2雜草控制

土壤管理用除草劑除草消除雜草是一種經(jīng)濟(jì)有效之舉，但生產(chǎn)上用植物的有機(jī)殘?bào)w進(jìn)行地面覆蓋是一種很好的控制藍(lán)莓園雜草的管理方式?？捎梅鬯榈乃蓸淦?、松針、苔蘚和枯枝落葉等覆蓋園地。在松樹多的地方，枯落松針是一種很好的地面覆蓋物。地面覆蓋有許多好處：首先有利于保持土壤濕度，緩沖土壤溫濕度的驟變，保護(hù)根系；其次，有利于使土壤pH維持在較低水平；第三，可增加土壤有機(jī)質(zhì)和肥力，減少缺素癥，促進(jìn)生長(zhǎng)和增產(chǎn)；第四，防止雜草效果好。此外，覆蓋還能使藍(lán)莓在比較干旱的高坡礦質(zhì)土壤上栽培成功，有人用聚丙烯塑料膜進(jìn)行地面覆蓋，也取得較好的土壤保濕和雜草防止效果，但其它方面的作用不如植物殘?bào)w。行間進(jìn)行季節(jié)性間作低矮作物也有較好的效果，它不僅可增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量，還有較好的行間防草作用，在粘重土壤上應(yīng)用的效果尤為突出。在大面積種植藍(lán)莓時(shí)，難以用植物殘?bào)w覆蓋，最有效的措施是定植前用除草劑殺滅雜草，定植后全墾園地播撒綠肥，如白三葉、紅三葉等豆科植物，三年后可完全覆蓋園地，又能增加土壤肥力。貴州麻江藍(lán)莓園采取播撒白三葉覆蓋園地，四年來土壤有機(jī)質(zhì)含量提高了0.8 %，效果十分良好。

另外，在土壤管理中，水分灌溉也是增產(chǎn)的重要因素之一。一般南方的降雨量條件完全可保證藍(lán)莓的正常豐產(chǎn)，但在果實(shí)膨大期遇干旱會(huì)使產(chǎn)量大大降低，因此建立灌溉設(shè)施也是必不可少的。endprint