宋培厚

煎煮中藥

給嬰幼兒煎煮湯藥，最好用沙鍋，不要用鐵鋁銅等鍋，防止中藥和這些金屬鍋發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而影響療效。

煎藥時(shí)不可頻頻打開鍋蓋，以防氣味走散，減少揮發(fā)成分外溢。煎煮要有耐心，但一旦煎糊變焦，就不要再給孩子服用了。

煎煮時(shí)間，要根據(jù)小兒疾病的性質(zhì)來決定，一般在煮沸后10～15分鐘即可?；稹⑦^濾，倒出藥物，這是頭煎。為使藥物充分發(fā)揮療效，加水再煎一次，然后把兩次煎好的藥物混在一起分次服用。

調(diào)理、滋補(bǔ)身體的藥劑則需再煮30分鐘，切不可煎煮時(shí)間過長(zhǎng)，過于濃縮的藥汁有時(shí)也會(huì)影響療效。

不宜久煎的藥物，應(yīng)在其它藥物將要煎好時(shí)再放入(即后下后煎)；而某些有效成分不宜煎出的藥物，如含有礦物質(zhì)的藥物龍骨、生牡蠣等，較難溶于水，必須先煎一會(huì)再加入其它藥物。

補(bǔ)氣、補(bǔ)血等滋補(bǔ)性藥物，應(yīng)用小火慢慢地煎熬。

煎出的劑量要根據(jù)小兒年齡大小來決定，以下劑量可供參考：

嬰兒(1歲以下)60-100cc

幼兒(1～3歲)100-150cc

學(xué)齡前兒童(3-6歲)150-200cc

學(xué)齡期兒童(7-12歲)200-250cc

喂服中藥

給嬰幼兒喂中藥要講究方法。中藥湯劑在多數(shù)情況下應(yīng)當(dāng)溫服，一般宜在飯后2-3小時(shí)服用。

服用大碗湯藥，嬰幼兒往往不能很好地配合，為避免惡心、嘔吐、可適量加點(diǎn)糖。

對(duì)拒服湯藥的小兒，家長(zhǎng)可固定其頭部與手，用小匙將藥液送到小兒舌根部，使之自然吞下，切忌捏鼻硬灌，以免嗆入氣管造成急性氣管阻塞而危及生命。

中藥丸及片劑，必須搗碎研成細(xì)末，調(diào)成糊狀后再讓小兒吞服，藥劑也可加入米湯、豆?jié){內(nèi)服。

小提醒

先將沙鍋內(nèi)部洗涮干凈，然后放入中藥加天然水或自來水至浸沒中藥為止。沙鍋表面要保持干凈，如果表面潮濕，加熱后容易破損爆裂。在煎煮前，家長(zhǎng)應(yīng)將沙鍋表面查看一遍，如有細(xì)小裂縫，可用水調(diào)和面粉少許，涂在裂紋處，然后在火上慢慢地烘干，以防漏水和影響煎煮藥物的質(zhì)量。圖/毛小榆