史德勝

蘿卜為十字花科草本植物，又名萊菔、羅服。蘿卜性平微寒，具有清熱、解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴等作用。素來有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法。丹東地區(qū)的蘿卜生產(chǎn)多采取傳統(tǒng)栽培方法，由于生育期較短以及貯藏條件有限，很容易造成糠心和發(fā)芽，降低了蘿卜的商品性。丹東市振安區(qū)九連城鎮(zhèn)馬市村農(nóng)民金英浩試用冷棚秋延后栽培新方法，使青蘿卜的采收供應(yīng)期延長到次年1月份，顯著提高了蘿卜的商品性，經(jīng)濟(jì)效益成倍增加，為丹東地區(qū)秋蘿卜生產(chǎn)創(chuàng)出一套新的栽培模式。筆者對其栽培技術(shù)總結(jié)如下。

一、冷棚規(guī)格

冷棚要建在土層深厚，排水良好，土質(zhì)肥沃的中性或呈微酸性沙壤土地上，盡量避免與十字花科作物連作，以減少病蟲害的發(fā)生。冷棚高度3～3.5米，寬8～9米，為鋼筋骨架結(jié)構(gòu)。

二、適時播種

選用綠色均勻，皮薄，成熟后個頭適中，口感好的秋冬青蘿卜品種。丹東地區(qū)8月20日左右播種，播種前每畝用300公斤的生石灰進(jìn)行土壤消毒。然后根據(jù)土壤狀況灌水造墑，畝施腐熟的人畜糞5000公斤，磷酸二氫鉀15～20公斤，草木灰60～70公斤，淺耕后耙平起壟，行距50厘米，穴距25厘米，每穴播種5～6粒。播種時嚴(yán)格掌握深度，一般為1.5厘米左右，如果過深，會在子葉出土前消耗過多養(yǎng)份，造成幼苗出土后過于柔弱，播種過淺種芽容易風(fēng)干，幼苗出土后容易倒伏彎曲，影響后期蘿卜肉質(zhì)根的生長。

三、田間管理

1.定苗 播種后至初霜期冷棚四周全部打開，避免棚內(nèi)溫度過高影響蘿卜苗生長。播種后25天左右（幼苗長到筷子粗時）進(jìn)行定苗。定苗時要去除柔弱苗，選留生長健壯、無病蟲害的壯苗，在拔除多余的幼苗時注意不要碰傷其種苗，定苗株距25厘米。

2.中耕除草 為了改善土壤的物理性狀及控制雜草，適時中耕除草，生長期內(nèi)中耕4～5次，耕作要求先淺后深，同時不要傷及蘿卜肉質(zhì)根。

3.灌水 根據(jù)土壤及天氣情況適時灌水，保持土壤見干見濕，含水量變化均勻，整個生長期內(nèi)灌水3～4次，切忌忽干忽濕，以免蘿卜發(fā)生肉質(zhì)開裂、空心和品質(zhì)粗糙變劣。

4.追肥 生長期內(nèi)共追肥兩次，蘿卜葉片快速生長期追肥一次，肉質(zhì)根膨大期追肥一次，每次每畝用磷酸二氨和尿素各10公斤，可結(jié)合澆水進(jìn)行施肥。

5.雙棚保溫 立冬時大冷棚內(nèi)再扣上小冷棚，冷棚高度2米，以不影響管理為宜?？凵闲±渑锖笠欢ㄒ皶r放風(fēng)，溫度不能超過15℃，肉質(zhì)根生長后期溫度不能超過12℃，溫度過高容易造成蘿卜糠心及病蟲害危害。進(jìn)入12月份，視天氣及溫度情況必要時加扣第三層冷棚保溫，如溫度合適不用加扣第三層冷棚。

6.防止傾斜 隨著蘿卜肉質(zhì)根逐漸膨大，蘿卜會向一側(cè)傾斜，如任其生長蘿卜會出現(xiàn)扭曲的現(xiàn)象，影響美觀和商品性。因此，在生長中后期對傾斜生長的蘿卜及時扶正，即在膨大根的一側(cè)墊一個土塊，使蘿卜垂直生長，保持形狀勻稱。

7.病蟲害防治 蘿卜的主要病害有黑腐病，可用200毫克/公斤農(nóng)用鏈霉素藥液噴霧，于發(fā)病初期開始，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次；蟲害有菜青蟲、黃曲條跳甲、蚜蟲等，可用吡蟲啉或5%銳勁特懸浮劑，或3.5%銳丹乳油進(jìn)行防治。

四、適時采收

12月末進(jìn)行采收（也可延長到1月中旬采收），在拔收蘿卜過程中要小心將蘿卜從泥土中撥出，裝入塑料采收箱內(nèi)。如果立即進(jìn)行銷售，蘿卜的葉片最好不摘除，這樣可以最大限度的保證蘿卜品質(zhì)。如貯藏至春節(jié)前后進(jìn)行銷售，則要求采收后將蘿卜纓葉去掉，剔除病、傷及畸形蘿卜，分組后進(jìn)行冷庫貯藏，溫度控制在0～4℃。