蔡水生

葫蘆島市連山區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅猛，已形成一定規(guī)模，并呈穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢。一年一大茬辣椒栽培是近年勢頭強(qiáng)勁的栽培模式，一改過去換季倒茬栽培模式，管理上更加粗放，減輕棚室農(nóng)戶的勞動(dòng)強(qiáng)度，而且與其他栽培模式效益相當(dāng)。7月上旬穴盤育苗，苗齡30～35天，8月上中旬定植，10月上旬根據(jù)市場價(jià)格收獲門椒、部分對(duì)椒；以后加強(qiáng)管理，保根護(hù)秧，供應(yīng)元旦、春節(jié)市場；隨著氣溫回升，肥水齊攻，加強(qiáng)病蟲害防治，適時(shí)采收，供應(yīng)春淡季；越夏栽培后，為延長采收期，可對(duì)植株剪枝更新轉(zhuǎn)入秋茬生產(chǎn)。

一、品種選擇

奧黛麗、紅羅丹、迅馳、亮劍等辣椒由于其高產(chǎn)、抗病、果型好、耐貯運(yùn)的特點(diǎn)，適合本地區(qū)保護(hù)地甜椒生產(chǎn)。

二、播種育苗

1.種子處理（有種衣劑除外） 先用10%磷酸三鈉浸種15分鐘或1%高錳酸鉀浸種30分鐘，再用1%次氯酸鈉浸種5～10分鐘，殺死早疫、炭疽、枯萎等多種病菌，然后用55℃熱水浸種15分鐘，殺死附著在種皮及種皮下的病菌和病毒。最后用溫水浸種6～8小時(shí)，撈出于28～30℃條件下催芽，待種子露白時(shí)播種。

2.苗床準(zhǔn)備 床土應(yīng)選用不重茬園土、充分發(fā)酵的農(nóng)家肥和腐熟馬糞各1/3混合均勻過篩。農(nóng)家肥最好用豬糞、草木灰、爐灰、炕土等混合而成。用30公斤床土與10克50%多菌靈合拌制成藥土待用。

3.播種 苗床中先鋪床土8～10厘米厚，苗床要澆透。水滲下后，再用雙效靈Ⅱ號(hào)400倍液噴灑床面，撒一薄層藥土，再均勻撒播催芽種子，覆蓋藥土，厚度約1厘米，用木板壓平，上覆蓋一層地膜。在苗床中部插一支溫度計(jì)，以便觀察土溫，出苗期間溫度保持在28～30℃，播種3～4天后當(dāng)大部分幼苗出土?xí)r，揭開薄膜，苗床上撒一次營養(yǎng)土，厚度為0.5厘，同時(shí)適當(dāng)降低溫度，白天23～25℃，夜間15～17℃，以防徒長。

4.苗期管理 幼苗定植前15～20天，可結(jié)合澆水用尿素與磷酸二氫鉀按2∶1混合后500倍液澆灌苗床。苗生長黃弱時(shí)，可用磷酸二氫鉀100克、尿素100克、葉面寶半支加水20公斤噴葉。苗老化可噴20毫克/公斤的赤霉素，連噴兩次，間隔5～7天。秧苗若徒長可噴500毫克/公斤的矮壯素，18～25℃時(shí)用藥，密閉棚室，避免高溫，當(dāng)天不澆水。

三、定植

1.定植前準(zhǔn)備 為防止青椒“死秧”，定植前進(jìn)行全棚消毒，可使用維博畝水劑進(jìn)行土壤熏蒸消毒，或用848消毒液200倍，或多菌靈1000倍噴灑地面，如果是酸性土壤可畝施60公斤左右生石灰抑制病害發(fā)生；定植前20天，清除棚內(nèi)及周圍雜草、雜物，噴灑多菌靈、敵克松、辛硫磷等殺蟲殺菌劑；定植時(shí)用50%乙磷鋁錳鋅、30%DT各0.5公斤加20倍干細(xì)土配成藥土，均勻撒于定植穴內(nèi)；定植緩苗后用敵克松或乙磷鋁錳鋅加DT等進(jìn)行單株灌根，注意苗床不要過濕。每畝溫室施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1萬公斤以上、生物有機(jī)肥100公斤、二銨40公斤、硫酸鉀50公斤，混拌均勻，平鋪深翻苗床40厘米并耙平。按150厘米寬起壟，臺(tái)底寬100厘米，臺(tái)面寬80厘米，臺(tái)高10～15厘米，兩畦間作業(yè)溝寬50厘米。種植青椒推薦使用微噴灌，以控制病害，滴灌帶應(yīng)平鋪在兩壟植株根部。不能安裝滴灌設(shè)備的在兩壟中間開暗溝，每隔50厘米橫放一根40厘米長棍，上覆地膜，膜兩側(cè)用土壓嚴(yán)。

2.定植 大壟雙行，株距45厘米，行距50厘米，畝保苗2000株左右，定植水澆足澆透。甜椒要淺栽，栽苗時(shí)苗坨與畦面相平。

四、定植后管理

1.溫度管理 11月份前棚內(nèi)白天溫度控制在25～30℃，超過30℃時(shí)在溫室頂部扒縫放風(fēng)。門椒坐果后，適當(dāng)提高夜溫，促進(jìn)植株生長，防止落花落果。12月到1月中旬須注意保溫，不超過30℃時(shí)密閉不放風(fēng)。早春后，隨著大氣轉(zhuǎn)暖逐漸加大通風(fēng)量，防止高溫高濕，避免植株徒長和病害流行。當(dāng)外界最低氣溫達(dá)到15℃以上時(shí)，晝夜放風(fēng)。

2.光照管理 高溫季節(jié)一定要注意通風(fēng)和遮陰，可采用遮陰網(wǎng)和往棚上甩泥、雜草等方法進(jìn)行遮陰，遮陰網(wǎng)不可用一整天，只在晴天溫度達(dá)到28℃時(shí)才用，以免光照不足造成落花落果。

3.肥水管理 定植后7天內(nèi)，如土壤干燥，再澆一次緩苗水，同時(shí)可噴淋雷多米爾，預(yù)防病害。澆完緩苗水后，保持土壤見干見濕。以后澆水量隨放風(fēng)量而定，嚴(yán)禁大水漫灌。甜椒第一花序開花時(shí)不澆水，當(dāng)甜椒果實(shí)長到核桃大小時(shí)再澆水，結(jié)果期要勤澆小水，保持地面濕潤。結(jié)果期前不需追肥，結(jié)果期可結(jié)合澆水進(jìn)行追肥。隔一水追一次肥，以鉀肥為主，每畝每次20公斤鉀寶，葉面可噴施磷酸二氫鉀300倍液。

4.植株調(diào)整 門椒開花前，在定植穴上方扯2道南北向鐵絲。鐵絲高度1.5～1.8米。用尼龍線分別系于兩主枝第三至第四個(gè)分枝點(diǎn)處，上邊系到2根鐵絲上。牽引角度視植株長勢而定，植株旺時(shí)可松些，衰弱枝條可用繩纏繞著稍提起，以助長勢。門椒以下各葉間發(fā)生的腋芽要及時(shí)抹去，如果腋芽萌發(fā)新枝，可摘心處理。及時(shí)摘除老葉、病葉。3月中下旬后疏剪弱枝、徒長枝。秋延后栽培的，可于立秋前15天將第四層以上枝條全部剪除，培養(yǎng)新梢。甜椒一般采用三干整枝，及早摘除門椒。待“四門斗”采收完畢，去掉弱干，留三個(gè)主干，每個(gè)主干再分枝后，側(cè)枝上的甜椒連同主干椒一起保留，并留3片葉后掐尖。整枝在晴天露水干后進(jìn)行，以防病害蔓延。