閆宏生

線辣椒是陜西省隴縣傳統(tǒng)的主要經(jīng)濟作物，有悠久的種植歷史。隴縣氣候環(huán)境條件獨特，種植的線辣椒因椒果顏色鮮紅、身條細(xì)長、皺紋均勻、膘厚油多、香辣味美而馳名三秦大地。在20世紀(jì)七八十年代，線辣椒是隴縣最主要的出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，被當(dāng)?shù)厝罕娪H切地稱為“錢串串”。

近年來，隴縣通過深入調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)模式，線辣椒種植由原來的川水地麥椒套作開始向旱肥地地膜覆蓋純種過渡，種植品種由常規(guī)種向雜交種邁進(jìn)，現(xiàn)在每年種植面積穩(wěn)定在3萬畝左右，畝產(chǎn)也有了很大提高。如東鳳鎮(zhèn)杜陽社區(qū)焦家山村的3戶村民，2013年在旱肥地種植線辣椒雜交品種寶椒11號6.5畝，在寶雞市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和隴縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心技術(shù)人員的科學(xué)指導(dǎo)下，平均畝產(chǎn)鮮椒2753千克，最高畝產(chǎn)達(dá)3157千克，分別較當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)種陜椒2001高114.3%和143.7%，創(chuàng)造了隴縣辣椒種植史上的單產(chǎn)奇跡，對當(dāng)?shù)貜V大椒農(nóng)影響巨大。本文將給大家介紹寶椒11號旱地線辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。

一、品種主要特征特性

寶椒11號為早熟干鮮兩用型線辣椒三系雜交種，是寶雞市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心最新選育成的線辣椒雜交一代品種。平均株高70厘米左右，株幅73厘米，主莖粗1～1.4厘米，葉色深綠，平均單果重8.4克，果長16.7厘米，果徑1.28厘米，肉厚0.24厘米，辣味中等，生長勢強，抗逆性好，對辣椒病毒病、疫病和炭疽病等病害均有較好的抗性。經(jīng)西北農(nóng)林科技大學(xué)測試中心測定，商品果含蛋白質(zhì)3.65%，粗脂肪0.80%，維生素C 309.88毫克/100克，總糖4.12%。在區(qū)試中，寶椒11號比對照辣豐十四（雜交種）增產(chǎn)49.6%，比對照陜椒2001（常規(guī)種）增產(chǎn)105.7%，增產(chǎn)潛力大，一般畝產(chǎn)鮮椒2500～3000千克。2013年11月19日，陜西省非主要農(nóng)作物品種登記辦公室組織相關(guān)專家在楊凌對該品種進(jìn)行了鑒定，正式命名為“寶椒11號”。

二、旱地優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

1. 培育壯苗 育苗適期為月平均氣溫穩(wěn)定通過7～8℃，5厘米地溫在12℃以上，隴縣川道千河灌區(qū)適期在3月12日左右，淺山區(qū)、塬區(qū)宜在3月15日左右育苗，每畝用種量為50克。采用拱棚冷床育苗，選背風(fēng)、向陽、排灌方便，2～3年內(nèi)未種過辣椒等茄科作物的肥地建立苗床。一般畦面寬1.2米，畦長10米，畦內(nèi)施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)土雜肥150千克左右，施后深翻、耙勻、整細(xì)，灌足兩次育苗水，待水滲完后，用簡易劃行器在苗床內(nèi)縱橫劃分成5厘米的方格，每方格點播種子1粒，再均勻覆蓋1層1厘米厚的營養(yǎng)土。營養(yǎng)土覆蓋完畢后，在苗床畦內(nèi)加鋪1層地膜，按50厘米左右間距插好拱棚支架，上蓋薄膜，四周用土壓實即可。當(dāng)幼苗露芽50%左右時，及時從一端撤去地膜，開始少量通風(fēng)排濕，床溫控制在白天25～28℃、夜間20℃；辣椒苗出齊后加大通風(fēng)量，白天維持在20～25℃，夜間15～17℃，堅持定期換位通風(fēng)，并逐漸加大通風(fēng)量；定植前7～10天，可撤除棚膜，進(jìn)行全天性煉苗。在幼苗生長期間，還要加強間苗、拔草、追肥、灌水、病蟲害防治等管理，促使幼苗穩(wěn)健生長，以達(dá)到苗齡55～60天，苗高18～20厘米，葉片肥厚、葉色深綠，莖稈粗壯，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害的壯苗標(biāo)準(zhǔn)。

2. 重施肥料 寶椒11號為雜交種，植株高大，生長旺盛，產(chǎn)量又高，需重施肥料才能滿足其正常生長的營養(yǎng)需求。必須做好兩次施肥：一是重施底肥，整地覆膜前畝施腐熟農(nóng)家肥4000～5000千克，或施用硫酸鉀12千克+磷酸二銨30千克做底肥，農(nóng)家肥可在深耕旋地時全田撒施，但化肥要集中條施在壟面中央下方15～20厘米處；二是7月上旬在地膜兩側(cè)開溝條施化肥，一般畝施尿素40千克+磷酸二銨35千克，施后覆土培壟。

3. 地膜覆蓋 地膜覆蓋能提高地溫，同露地相比，晴天可提高2.2～4.1℃，陰天可提高1.6～1.9℃；此外，地膜還有保持土壤水分的作用，能有效地改善膜下土壤的水、肥、氣、熱等環(huán)境，有利于辣椒生長發(fā)育。據(jù)試驗證實，在同等條件下，地膜覆蓋的辣椒要比露地栽培的增產(chǎn)31%～42%。覆膜可在定植前7～20天，按1.2米帶型劃線起壟，趁土壤有墑時進(jìn)行，切忌干土無墑時覆蓋。

4. 合理稀植 該品種單株發(fā)育快，生長勢強，株形松散高大，在密植時極易造成植株旺長，營養(yǎng)生長旺盛，抑制生殖生長，水肥充足時植株高可達(dá)1.5米以上，遠(yuǎn)看田間長勢喜人，但近看花少果稀。因此，在栽植時一定要栽稀，每畝較常規(guī)種少栽7000～8000株，一般要求膜上行距55厘米、株距28～33厘米，單株栽植，畝植3700～4000株，肥地宜稀，薄地宜密。

5. 加強病蟲害防治 在辣椒全生育期，重點抓好“三病三蟲”的防治，即辣椒疫病、炭疽病、病毒病和蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲的防治工作。

①疫?。喊l(fā)病初期，用64% 霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑500倍液，或70%乙磷錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧。中后期發(fā)現(xiàn)中心病株后，用50%甲霜銅可濕性粉劑800倍液、64% 霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液與澆灌病株根部同時進(jìn)行。

②炭疽?。喊l(fā)病初期，用80%代森錳鋅600倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧，7～10天噴1次，連噴2～3次。

③病毒病：在抓好蚜蟲防治的同時，于病毒病初發(fā)時用20%病毒A可濕性粉劑400倍液或5%菌毒清水劑600倍液，隔7～10天噴1次，連噴3～4次。

④蚜蟲：可用2.5%溴氰菊酯4000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。

⑤棉鈴蟲：當(dāng)百株卵量達(dá)到20～30粒時開始用藥，選用5%氟啶脲（抑太保）乳油2500倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液噴霧防治。

⑥煙青蟲：選用5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯（功夫）乳油2000倍液噴霧防治。

（作者聯(lián)系地址：陜西省隴縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 郵編：721200）