王新國(guó)

高粱豐產(chǎn)潛力大，穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，并具有獨(dú)特的多重抗逆性（抗旱、耐澇、耐瘠薄、耐鹽堿、耐高溫和耐寒），所以適應(yīng)性強(qiáng)，表現(xiàn)為高度的穩(wěn)產(chǎn)性，被廣大農(nóng)民親切地譽(yù)為“鐵桿莊稼”，也常常用來(lái)作為拓荒的先鋒作物。

高粱的根系非常發(fā)達(dá)，所以高粱吸肥、吸水能力強(qiáng)（包括吸收土壤深層次水分），消耗地力較大，易造成土壤缺水板結(jié)，所以群眾稱(chēng)其為“拔地”作物或叫“硬茬”。另外，高粱茬地下害蟲(chóng)也較重。

一、選擇優(yōu)良品種

選擇適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種須綜合考慮下列因素或規(guī)律：

1. 生育期

肥水條件好的地塊，高粱成熟早，可選擇生育期稍長(zhǎng)的品種，否則應(yīng)選用生育期稍短的品種；崗地可選用較晚熟的品種，洼地應(yīng)選用早熟品種；高粱品種對(duì)光、溫反應(yīng)敏感，在緯度和海拔高度相近的東西向地區(qū)間引種（包括省際間、國(guó)際間、洲際間）?？扇〉美硐胄Ч?。

2. 肥水條件

地力、肥水條件較好的地塊，宜選用喜肥、抗倒伏的高產(chǎn)品種，否則選用抗旱、耐瘠薄的穩(wěn)產(chǎn)品種。

3. 鹽堿地

選擇耐鹽堿的品種，通常種皮顏色深的品種由于單寧含量高而耐鹽堿，耐鹽品種通常也耐旱。

4. 鳥(niǎo)害及穗部蟲(chóng)害、穗部霉菌嚴(yán)重的地區(qū)

最好選擇商品糧籽粒顏色深的品種，因?yàn)橥ǔＷ蚜ｎ伾缴顔螌幒吭礁摺?/p>

5. 其他

不同的高粱品種，抗逆性差異顯著；一個(gè)地區(qū)應(yīng)以1～2個(gè)當(dāng)家品種為主，輔以種植2～3個(gè)和主栽品種不同熟期、不同抗性的品種；用聯(lián)合收割機(jī)收獲的應(yīng)選用矮稈品種。

二、選擇地塊和茬口

1. 地塊選擇

高粱屬土壤廣適型作物，不論砂、黏、鹽堿、澇洼或瘠薄地都可獲得較為滿(mǎn)意的產(chǎn)量，但還是以土層深厚肥沃、平坦、酸堿適度的壤土為佳。高粱在pH值為5.5～8.5的土壤上都能生長(zhǎng)良好。

2. 注意茬口

在不同的茬口種植高粱，產(chǎn)量有明顯差異。種植高粱首選大豆茬，玉米、小麥、馬鈴薯、花生、谷子、蕎麥以及煙草等也都是適種高粱的好茬口。

高粱忌重、迎茬，連作地下害蟲(chóng)和黑穗病加重。

三、深耕整地

秋收后抓緊耕翻，一般耕翻深度30厘米。壤土的土層厚，表土和底土性質(zhì)相近，可適當(dāng)深耕；黏土不易熟化，耕翻深度要適當(dāng)，否則生土翻上來(lái)太多，易造成減產(chǎn)；砂土不宜深耕。砂土、漏風(fēng)土以及干旱地區(qū)必須隨翻隨整地，并多次鎮(zhèn)壓；鹽堿地、洼地秋翻后需要曬垡，來(lái)年春天再整地。鹽堿地深耕翻可防止返鹽，并且要秋天早翻，春天晚耙。每隔2～3年深翻1次，其間以重耙耙地代替翻地。耕翻前地表均勻撒施農(nóng)家肥，每公頃用量30～50噸。

有條件的可進(jìn)行深松耕。深松是進(jìn)一步挖掘產(chǎn)量潛力的新耕作法。

秋季整完地后打成底寬90～100厘米、頂面寬65厘米的大壟，壟頂面做成魚(yú)脊形，達(dá)到待播狀態(tài)。高粱耐瘠薄，但也是喜肥作物，需肥量大。打壟時(shí)每公頃條施尿素100千克+磷酸二銨150千克+硫酸鉀（或氯化鉀）150千克+硫酸鋅15千克做底肥或選用高效復(fù)合肥、緩釋肥做底肥?？砂疵可a(chǎn)100千克籽粒需吸收N2.9千克、P2O51.8千克、K2O3.6千克進(jìn)行測(cè)土配方施肥。

春整地宜在早春頂凌進(jìn)行，耙、耢、鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè)。澇洼地要春季頂凌淺翻，進(jìn)入土壤返漿期后機(jī)具則無(wú)法下地。

四、種子處理

1. 精選種子

最好采用機(jī)械精選。

2. 曬種

陽(yáng)光下曬種3～4天，可提高發(fā)芽率（5%～10%）和發(fā)芽勢(shì)。

3. 發(fā)芽試驗(yàn)

隨機(jī)數(shù)取種子樣品3～4份，每份100粒，將種子浸泡6～12小時(shí)后懸吊在暖水瓶上空，瓶?jī)?nèi)經(jīng)常換水，使溫度保持在25～30℃，3天后計(jì)算平均發(fā)芽勢(shì)，7天后計(jì)算平均發(fā)芽率。發(fā)芽勢(shì)是種子活力的重要指標(biāo)，芽勢(shì)高，出苗快、壯而整齊。一般要求發(fā)芽率在95%以上。

4. 浸種催芽

在播種前一天下午進(jìn)行。將種子浸泡在40℃溫水中2～3小時(shí)，撈出瀝干后保濕催芽，溫度保持在25～30℃，10～12小時(shí)后種子剛擰嘴露白時(shí)坐水種，催芽坐水種可實(shí)現(xiàn)晚播種早出苗，是防止粉種和減輕黑穗病的有效措施。

5. 藥劑拌種或種子包衣

最好選用高粱專(zhuān)用種衣劑包衣，防治黑穗病、地下害蟲(chóng)等。藥劑拌種詳見(jiàn)后文。

五、播種

1. 確定播種日期

高粱宜適期晚播，通常將5厘米地溫穩(wěn)定通過(guò)10～12℃（氣溫14～15℃）時(shí)作為適宜播種的溫度指標(biāo)。吉林省最適宜的播種期為5月中旬。

鹽堿地表層5厘米地溫一般較相同日期的正常土壤低1～2℃，因此播種日期較正常土壤要晚幾天。早播易粉種，晚播將返鹽，因此要趁土壤底層鹽堿尚未返到地表的有利時(shí)機(jī)抓緊播種。砂、崗地應(yīng)比黏、洼、鹽堿地早播種。白色種皮和粉質(zhì)淀粉含量多的種子應(yīng)適當(dāng)晚播。

2. 密度和播種量的確定

按照品種說(shuō)明給出的密度范圍，再結(jié)合下述合理密植的原則確定具體密度。一般不能超過(guò)品種說(shuō)明中最大密度。

合理密植的原則：①品種與密度。中矮稈、株型緊湊的品種宜密，否則宜??；耐肥水、抗倒伏的品種宜密，否則宜稀；早熟品種宜密，晚熟品種宜??；適應(yīng)性和抗逆性強(qiáng)的穩(wěn)產(chǎn)品種宜密，適應(yīng)性差、植株高大繁茂、單株生產(chǎn)力高的喜肥喜水品種宜稀。②肥水與密度。密度的增加必須有充分的水肥條件做保障。土壤肥力高、肥水供應(yīng)充足的宜密，否則宜?。蝗劳?、黏土種植宜密，砂土、洼地、鹽堿地宜稀。

采用本技術(shù)種植密度可較常規(guī)60～70厘米均行種植增加20%～25%。一般每公頃播種量7.5千克。

3. 播種方法

按照小行距30～35厘米播種，種肥每公頃用磷酸二銨（高粱生產(chǎn)十分重視以磷肥做種肥，鹽堿地、肥力越差的更要重視）50千克，高粱芽鞘軟，頂土力弱，播種深度以鎮(zhèn)壓后1.5～2.0厘米為宜，最深不超過(guò)3厘米。紅粒品種頂土力強(qiáng)，可適當(dāng)深播。遇旱時(shí)，可采取播前鎮(zhèn)壓1～3遍提墑后催芽搶墑早播，播后鎮(zhèn)壓2～3次。砂土地要多次鎮(zhèn)壓，鹽堿地播后待土皮發(fā)白干燥時(shí)再鎮(zhèn)壓。

六、化學(xué)除草

高粱對(duì)除草劑敏感，要嚴(yán)格按照標(biāo)簽給出的用量和時(shí)期使用。

播后苗前每公頃可用38%莠去津懸浮劑1.5升加72%異丙甲草胺乳油1.1升對(duì)水750升噴施。高粱一般不宜使用苗后除草劑，如果實(shí)在需要，可在抗藥性較強(qiáng)的6～8葉期使用，每公頃可用38%莠去津懸浮劑3.0～3.5升。

七、田間管理

1. 前期管理（出苗—拔節(jié)）

本期是純營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，根系的生長(zhǎng)速度快于莖葉生長(zhǎng)。田間管理的中心任務(wù)是加強(qiáng)中耕，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，同時(shí)適當(dāng)控制莖葉生長(zhǎng)。間苗前蹚地可起增溫放寒作用。

①間、定苗。3葉期間苗、5葉期定苗，防止過(guò)晚遇雨次生根扎根難以拔除，并且產(chǎn)生“剃頭苗”。低洼下濕、鹽堿地及地下害蟲(chóng)嚴(yán)重的地塊，可適當(dāng)晚定苗。根據(jù)芽鞘、幼苗顏色、莖葉長(zhǎng)相拔除雜株、過(guò)大株，提高純度，以留苗的大小健壯整齊一致為原則，可以適當(dāng)不等距留苗，缺苗處可鄰株留大小健壯程度一致的雙苗或鄰株保留1～2個(gè)分蘗，斷條處在鄰行密留苗或保留1～2個(gè)分蘗。

②蹲苗。高粱苗期耐旱不耐澇。苗期不澆水、不施肥，只中耕松土即為蹲苗。蹲苗方法：在無(wú)霜期較長(zhǎng)的地區(qū)種植的晚熟品種，結(jié)合定苗，用小鋤把苗根周?chē)谋硗涟情_(kāi)，使分蘗節(jié)裸露出來(lái)，10～15天后，當(dāng)根頸變成近似黑色、分蘗節(jié)呈紫色并膨大、莖基部扁平粗壯、苗色深綠時(shí)蹲苗結(jié)束。蹲苗結(jié)束后立即中耕培土將根封住；在無(wú)霜期較短的地區(qū)，采用多中耕、深中耕的方法也可達(dá)到蹲苗的目的。

蹲苗時(shí)間過(guò)短達(dá)不到蹲苗的目的，蹲苗時(shí)間過(guò)長(zhǎng)將蹲成小老苗。肥水充足、苗勢(shì)旺的蹲苗時(shí)間可稍長(zhǎng)；土壤瘠薄、長(zhǎng)時(shí)間干旱或幼苗長(zhǎng)勢(shì)弱的不宜蹲苗，應(yīng)及時(shí)施肥、澆水促其生長(zhǎng)。

③水分管理。前期土壤水分宜保持在田間最大持水量的50%～65%。高粱前期耐鹽能力最差，鹽堿地此期可適當(dāng)澆水洗鹽。

④中耕。前期越是干旱、多濕，越要多中耕，土壤低溫多濕要深中耕。中耕要鏟蹚不脫節(jié)。第一次中耕宜深蹚放寒。

⑤分蘗處理。一般高粱品種的分蘗應(yīng)在拔節(jié)前及早掰除；特殊種植的分蘗性強(qiáng)的品種，可保留1～2個(gè)分蘗。

2. 中期管理（拔節(jié)—抽穗）

本期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并行，拔節(jié)標(biāo)志著幼穗分化的開(kāi)始，是決定穗大小和籽粒多少的關(guān)鍵期。田間管理的中心任務(wù)是：恰當(dāng)運(yùn)用促控手段，協(xié)調(diào)處理好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)二者之間的矛盾，以促為主，促控結(jié)合（肥力差的要一促到底），達(dá)到稈壯、穗大、粒多的目的。

①中耕。本期高產(chǎn)田的鏟蹚次數(shù)多達(dá)4次，逢雨必鏟、鏟后必蹚，最后一次鏟蹚大培土封壟。封壟不要封得太緊呈三角形壟，而應(yīng)封成平頂?shù)奶菪螇拧?/p>

②追肥。生育期長(zhǎng)的喜肥品種宜多追氮肥，分別在拔節(jié)初期和挑旗前后進(jìn)行，共計(jì)追施尿素350千克/公頃，兩次追肥比例為2∶1，拔節(jié)肥用于攻稈攻粒，挑旗肥用于保花增粒；對(duì)肥水要求不高、生育期又短的品種，在拔節(jié)初期每公頃追施尿素250千克即可；黏重土壤，追肥應(yīng)集中在生育前期，以免貪青晚熟；大豆茬可適當(dāng)減少追氮量。

③葉面噴肥。拔節(jié)期和挑旗孕穗期各噴1次磷酸二氫鉀液，每次每公頃用肥量7.5千克，對(duì)水750～1000升。

④水分管理。高粱的需水量和對(duì)水分的敏感性排序?yàn)椋喊喂?jié)孕穗期>抽穗開(kāi)花期>灌漿成熟期。高粱耐旱，但同時(shí)又是耗水量較大的作物。拔節(jié)孕穗期是高粱的第一需水臨界期，土壤水分宜保持在田間最大持水量的70%～75%。高粱生育中期前段的灌溉作用優(yōu)于后段灌溉：拔節(jié)期灌溉對(duì)產(chǎn)量的影響極為顯著，但拔節(jié)期灌溉不要過(guò)早，以免基部節(jié)間伸長(zhǎng)導(dǎo)致后期倒伏，拔節(jié)水應(yīng)輕澆、少澆；挑旗孕穗期需水達(dá)頂峰，要重灌、透灌。鹽堿地適當(dāng)增加灌水量，有洗鹽作用。

⑤化控。水肥充足和管理水平較高的高產(chǎn)田，可在拔節(jié)至挑旗期噴施矮壯素控制植株徒長(zhǎng)。

3. 后期管理（抽穗—成熟）

本期是以籽粒形成和發(fā)育為中心的生殖生長(zhǎng)階段。田間管理的中心任務(wù)是：防病治蟲(chóng)，正確運(yùn)籌水肥，養(yǎng)根保葉，防止早衰，達(dá)到粒多、粒大、粒飽、早熟豐產(chǎn)的目的。

①水分管理。抽穗開(kāi)花期是高粱需水的第二臨界期，土壤水分宜保持在田間最大持水量的70%，進(jìn)入蠟熟期，土壤水分宜逐漸減少至田間最大持水量的50%～60%，灌漿期水分過(guò)多莖稈發(fā)軟易倒伏，應(yīng)進(jìn)行濕潤(rùn)灌溉（即小水勤澆）。

②葉面噴肥。抽穗前、灌漿開(kāi)始后噴施2～3遍磷酸二氫鉀和尿素的混合液，磷酸二氫鉀和尿素每次每公頃用量分別為7.5千克和15千克，對(duì)水1000升，集中噴施在上部葉片和葉背面。開(kāi)花末期噴施1000毫克/升的乙烯利，可促進(jìn)早熟和增產(chǎn)。

③預(yù)防灌苞。雨后及時(shí)人工彈掉旗葉葉鞘里積存的雨水。

④放秋壟。高粱曬紅米時(shí)再鋤一遍地，增產(chǎn)提質(zhì)效果明顯。

八、病、蟲(chóng)、鳥(niǎo)、鼠害防治

選用抗病品種是最理想的根本措施，輪作倒茬是重要的防范措施。

高粱對(duì)農(nóng)藥非常敏感，敵百蟲(chóng)、敵敵畏、殺螟硫磷嚴(yán)禁使用。敵敵畏的熏蒸作用，距離高粱田幾十米施藥，都可能對(duì)高粱產(chǎn)生藥害，使高粱葉片變紅（翻稈）。

1. 葉部病害

①真菌性葉斑?。òù蟀卟　⒆习卟?、炭疽病、煤紋?。?。防治方法：a.藥劑拌種。100千克種子用50%福美雙可濕性粉劑1千克拌種。b.噴藥防治。發(fā)病初期用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液輪換噴施，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

②細(xì)菌性葉斑?。òl斑病、條紋病、斑點(diǎn)?。?。防治方法：a.藥劑拌種。100千克種子用25%多菌靈可濕性粉劑0.5千克對(duì)水5升拌勻，堆悶6小時(shí)。b.噴藥防治。發(fā)病前至發(fā)病初期用65%代森鋅可濕性粉劑600倍液噴施，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

2. 莖部病害——紋枯病

防治方法：噴藥防治同真菌性葉斑病。

3. 穗部病害——黑穗?。òńz黑穗病、散黑穗病、堅(jiān)黑穗?。?/p>

防治方法：①藥劑拌種。10千克種子用20%萎銹靈乳油50～100毫升拌種。②適期晚播或催芽播種，足墑下種。③拔除病株。在病部外膜破裂之前及早連根拔除，將病穗割下帶出田外深埋。

4. 玉米矮花葉病毒病

防治方法：及時(shí)防治蚜蟲(chóng)。

5. 地下害蟲(chóng)

防治方法：①用含克百威成分的高粱種衣劑包衣。②播種溝撒辛硫磷顆粒劑，每公頃用5%辛硫磷顆粒劑25千克。③用頻振殺蟲(chóng)燈誘殺。

6. 高粱蚜

防治方法：①點(diǎn)片發(fā)生時(shí)，及時(shí)噴40%氧樂(lè)果乳油1500倍液消滅，以防迅速蔓延。②全面發(fā)生時(shí)可用40%氧樂(lè)果乳油1500倍液或每公頃用50%抗蚜威可濕性粉劑250克對(duì)水750升進(jìn)行常規(guī)噴霧，但簡(jiǎn)便高效的施藥方法是把40%氧樂(lè)果乳油稀釋成5～10倍液用超低量噴霧器噴施。

7. 玉米螟

防治方法：①選用抗病品種。一般散穗品種抗蟲(chóng)，緊穗品種不抗蟲(chóng)。②早春用白僵菌封鎖玉米秸稈垛。③田間釋放赤眼蜂。分兩次釋放，第一次每公頃釋放10萬(wàn)頭、第二次12萬(wàn)頭，長(zhǎng)勢(shì)好的地塊多放，否則可適當(dāng)少放。④藥劑防治。用25%氰戊菊酯乳油2000倍液在喇叭口期噴入喇叭口內(nèi)，開(kāi)花末期至灌漿期噴施穗部。

8. 黏蟲(chóng)

防治方法：用20%氰戊菊酯乳油2000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液噴施。

9. 鼠害

防治方法：可采用洞口外一次性飽和投餌、封鎖帶式投餌以及毒餌站等方法投放溴敵隆毒餌。

10. 鳥(niǎo)害

紅粒品種由于單寧含量高，麻雀不喜食，較白粒品種彈食輕。

九、適時(shí)收獲

1. 收獲適期

粒用高粱的最佳收獲期是蠟熟末期。確定該期的外觀指標(biāo)是：穗基部籽粒已經(jīng)定漿（定漿即籽粒變硬，達(dá)到蠟熟）。目前很多優(yōu)良雜交種雖然已經(jīng)到了收獲期，但中、上部葉片仍然保持青枝綠葉（即綠葉紅穗），這種情況也依然正常收獲。

食用高粱須在霜前割倒晾曬，否則會(huì)影響口感。

2. 收獲方法

①農(nóng)戶(hù)傳統(tǒng)人工收獲：全部割倒后，每25棵左右捆成一捆兒，每25捆左右豎起來(lái)撮成一椽進(jìn)行田間晾曬，10～15天后扦穗脫粒。②規(guī)?；N植機(jī)械收獲：一般當(dāng)籽粒含水量降到20%時(shí)用聯(lián)合收割機(jī)在田間直接收粒。

（作者聯(lián)系地址：吉林省松原市寧江區(qū)江南百西小區(qū)3-7棟1單元602 郵編：138000）