廢咖啡渣是否就這樣被你無情的“拋棄”？近日，英國巴斯大學(xué)可持續(xù)化學(xué)技術(shù)中心的最新研究表明，廢咖啡渣可用于制造生物柴油，且有潛力成為可持續(xù)的第二代生物燃料來源。

通過一個(gè)被稱為“酯基轉(zhuǎn)移”的過程，將咖啡渣浸泡在有機(jī)溶劑中，便可以提取出生物柴油。研究人員用產(chǎn)自20個(gè)不同地區(qū)的咖啡粉（包括含咖啡因和不含咖啡因）制成生物燃料，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不同來源的咖啡生成的生物燃料相關(guān)物理性能差別不大。巴斯大學(xué)化學(xué)工程系研究員克里斯博士指出，拿其他生物原料來講，來源不同，生物柴油的產(chǎn)量和屬性會(huì)有所不同，甚至有時(shí)生物柴油會(huì)不符合規(guī)格。但研究表明，不同咖啡原料能生產(chǎn)出規(guī)格全面一致的生物柴油，這對(duì)于生物燃料的生產(chǎn)商和用戶無疑是個(gè)好消息。

全球每年的咖啡產(chǎn)量大約達(dá)800萬噸，廢棄咖啡的含油量每單位重量高達(dá)20%。研究人員認(rèn)為，咖啡生產(chǎn)的生物柴油只會(huì)成為能源結(jié)構(gòu)中較小的組成部分，它目前的最實(shí)際用途在于，咖啡連鎖店收集咖啡渣，送到生產(chǎn)生物柴油的處理中心，這些小規(guī)模生產(chǎn)的生物柴油可為連鎖店運(yùn)送貨物的車輛提供燃料，但成為一種可持續(xù)發(fā)展的燃料來源還需一段時(shí)間。