侯平坦

[摘 要] 畜牧業(yè)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已然成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)中不可缺少的一部分，畜牧業(yè)的發(fā)展影響著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的健康持續(xù)發(fā)展。而改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)體制不斷改革，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化也蓬勃發(fā)展。本文分析了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的必要性，并就畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題提出一些對(duì)策和建議。

[關(guān)鍵詞] 畜牧業(yè) 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 發(fā)展思考

[中圖分類號(hào)] S81 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）02-0251-01

一、畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的必要性

畜牧業(yè)是少數(shù)適合家庭經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)之一，但近幾年隨之人們經(jīng)濟(jì)水平和生活水平的提高，養(yǎng)殖戶的數(shù)量日趨減少而人們對(duì)肉類的消費(fèi)則急劇增加，也因此畜牧產(chǎn)業(yè)從家庭經(jīng)營(yíng)發(fā)展的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，除了較早出現(xiàn)的城郊國(guó)營(yíng)飼養(yǎng)場(chǎng)和集體飼養(yǎng)場(chǎng)外，在農(nóng)村改革期間涌現(xiàn)出大量的個(gè)體飼養(yǎng)大戶，都是成千上萬(wàn)的大規(guī)模飼養(yǎng)。生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大了，而且大批量的畜產(chǎn)品的銷量也不成問(wèn)題，怎樣賣個(gè)好價(jià)錢(qián)增加經(jīng)濟(jì)收益就成了十分重要的問(wèn)題。畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的出現(xiàn)一定程度上解決了這一問(wèn)題，集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式在實(shí)踐中有很好的表現(xiàn)。

畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化在我國(guó)農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中算是后起之秀，但這并不妨礙它在發(fā)展生產(chǎn)力和穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)方面的積極作用。這種創(chuàng)新型的經(jīng)營(yíng)方式在調(diào)動(dòng)家庭經(jīng)營(yíng)積極性的同時(shí)也使畜牧業(yè)的發(fā)展更為專業(yè)化，具體體現(xiàn)在管理企業(yè)化、加工系列化、生產(chǎn)專業(yè)化和經(jīng)營(yíng)規(guī)模化等方面，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)打破了傳統(tǒng)，解放了生產(chǎn)力，推動(dòng)了畜牧業(yè)的現(xiàn)代化，促進(jìn)了農(nóng)民收入的增長(zhǎng)，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)得到快速發(fā)展。

二、我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問(wèn)題

1.畜牧科技水平低下

1.1 成果轉(zhuǎn)化率低，我國(guó)成功應(yīng)用到畜牧業(yè)實(shí)踐中科技占畜牧科技總量的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于一般的發(fā)達(dá)國(guó)家，發(fā)達(dá)國(guó)家的畜牧業(yè)的技術(shù)應(yīng)用效率在七成左右，而我國(guó)則低了近兩成。

1.2我國(guó)科技創(chuàng)新中，仍以模仿創(chuàng)新和技術(shù)跟蹤為主力，原創(chuàng)創(chuàng)新較少，在高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域我國(guó)的國(guó)際地位不高。

1.3對(duì)于疫病不能及時(shí)預(yù)防和有效的控制，我國(guó)農(nóng)村動(dòng)物防疫工作中由于經(jīng)費(fèi)短缺、人才匱乏、以及醫(yī)療設(shè)施不完備等問(wèn)題，往往使得防疫措施很難得到落實(shí)。

1.4相關(guān)技術(shù)人員的專業(yè)素質(zhì)和總和素養(yǎng)仍有待提高，對(duì)職業(yè)教育培訓(xùn)的投入較少。那些畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家對(duì)“科學(xué)和知識(shí)傳播”的投入占農(nóng)業(yè)部總預(yù)算的2/5左右，中國(guó)在這方面的投入則遠(yuǎn)低于這個(gè)水平。

2.龍頭優(yōu)勢(shì)不明顯

畜牧業(yè)中缺乏實(shí)力和規(guī)模并存的龍頭企業(yè)，大多數(shù)的龍頭企業(yè)不僅經(jīng)營(yíng)的規(guī)模小、經(jīng)濟(jì)實(shí)力薄弱、輻射范圍小、無(wú)法有效帶動(dòng)其他企業(yè)的發(fā)展，而且抵抗市場(chǎng)和自然風(fēng)險(xiǎn)的能力有限。地方性的龍頭企業(yè)存在重復(fù)建設(shè)的問(wèn)題，畜產(chǎn)品區(qū)域沒(méi)有進(jìn)行合理的布局、基地的生產(chǎn)規(guī)模不具競(jìng)爭(zhēng)力，不能有效的發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)。大型龍頭企業(yè)對(duì)科技和制度的創(chuàng)新還不夠重視，主要還是依靠粗放型的經(jīng)營(yíng)方式，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中沒(méi)有具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。在企業(yè)的管理中缺乏現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)管理制度，傳統(tǒng)家庭式的管理仍存在于大部分的企業(yè)中，因此也時(shí)常引發(fā)產(chǎn)權(quán)模糊，決策不科學(xué)等問(wèn)題，大大影響到了企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

3.生產(chǎn)方式落后

目前我國(guó)畜牧業(yè)形成了規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)和個(gè)體養(yǎng)殖戶并存的局面，但畜牧業(yè)中農(nóng)戶的仍占主導(dǎo)。分散的小規(guī)模養(yǎng)殖主要以粗放式的養(yǎng)殖為主，牲畜的生存環(huán)境差，也沒(méi)有將科技運(yùn)用到養(yǎng)殖中去，從而導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)管理水平低下，高能耗低收益等問(wèn)題；在獸醫(yī)衛(wèi)生工作方面做的還不到位，經(jīng)常出現(xiàn)人畜混居、交叉感染的情況，這給畜禽的疫病防治帶來(lái)很大困難，而且給規(guī)范養(yǎng)殖行為帶來(lái)很大的挑戰(zhàn)；專業(yè)化生產(chǎn)更適合大市場(chǎng)的需求，小規(guī)模生產(chǎn)在夾縫中求生存；不僅是小規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)就算是規(guī)?；瘜I(yè)化程度較高的養(yǎng)殖場(chǎng)還是有設(shè)施不配套，環(huán)保建設(shè)不達(dá)標(biāo)等一系列的問(wèn)題。

三、加快我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的對(duì)策建議

1.充分發(fā)揮科技的作用

以科技推動(dòng)畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展，提供適應(yīng)市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)，提高科學(xué)技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化率。一是龍頭企業(yè)與科研所要加強(qiáng)合作，科研所提供最新的科研成果，龍頭企業(yè)根據(jù)自身需要將這些科研成果應(yīng)用到自己的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新中去，加快科研成果到生產(chǎn)力之間的轉(zhuǎn)換。二是加強(qiáng)畜禽的疫病防治。研究疫病的快速診斷技術(shù)，及時(shí)了解防治原理，并據(jù)此研究新疫苗、新藥劑，為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展做出保障。

2.對(duì)龍頭企業(yè)加大扶持力度

各地方、各部門(mén)要根據(jù)實(shí)際情況制定一系列措施扶持龍頭企業(yè)的發(fā)展，切實(shí)解決企業(yè)中存在的問(wèn)題。與此同時(shí)不能忽視對(duì)龍頭企業(yè)的管理，支持鼓勵(lì)同行業(yè)的聯(lián)合發(fā)展，尋求企業(yè)和農(nóng)戶之間互惠互利的合作方式。龍頭企業(yè)的發(fā)展和壯大始終離不開(kāi)自己的努力，只有在現(xiàn)代企業(yè)制度下，加強(qiáng)企業(yè)管理的同時(shí)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，才能提升企業(yè)的綜合素質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。科技創(chuàng)新在龍頭企業(yè)的發(fā)展中更是重中之重，鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)建自己的可言開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)。在加強(qiáng)龍頭企業(yè)建設(shè)和發(fā)展的同時(shí)，各類龍頭組織的建設(shè)和發(fā)展也要予以協(xié)助，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)與各類龍頭組織成立商會(huì)會(huì)協(xié)會(huì)等組織。政府應(yīng)從工商登記、征用土地、計(jì)劃審批等各個(gè)方面扶持龍頭企業(yè)和為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化提供服務(wù)的組織，予以一定的優(yōu)先和優(yōu)惠政策。

3.大力推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

市場(chǎng)是企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)也是企業(yè)發(fā)展依據(jù)，經(jīng)濟(jì)效益是企業(yè)發(fā)展的中心，骨干企業(yè)是整個(gè)市場(chǎng)中的龍頭，成千上萬(wàn)的顧客是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變、推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)只有遵循著幾條標(biāo)準(zhǔn)，才能取得成功。還要就是在大規(guī)模建設(shè)畜產(chǎn)品基地的同時(shí)，要加快建立禽畜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，采用國(guó)際國(guó)外等多從標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)中的各個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。

四、總結(jié)

總之，產(chǎn)業(yè)化是畜牧業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化還處于初級(jí)階段，一切都還處在無(wú)序狀態(tài)，因此我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化還有很長(zhǎng)一段路要走。在畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展階段，離不開(kāi)政府和社會(huì)各界的扶持和幫助，需要大家都盡職盡責(zé)才能推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，才能使規(guī)模經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)相互關(guān)聯(lián)，才能真正增加農(nóng)民收入、促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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