姜保民　劉海玲

[摘 要] 豬是人們生活中主肉食來源，以往主要采取圈養(yǎng)，耗費(fèi)了大量的飼料，必須專人在家精細(xì)的管理飼養(yǎng)，依據(jù)黃龍山區(qū)充分利用林區(qū)得天獨(dú)厚的資源，健康綠色環(huán)保的理念減少飼料消耗，降低勞動(dòng)成本。培育出黃龍山區(qū)放養(yǎng)豬獨(dú)特的雜交品種，它及肉質(zhì)鮮美，脂肪率低。深受人們消費(fèi)的需要。結(jié)合生態(tài)養(yǎng)豬，經(jīng)本人多年研究從品種、圈舍、免疫及放養(yǎng)豬常見病防治等方面介紹了山區(qū)方養(yǎng)殖管理技術(shù)，以供廣大養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)中得以借鑒。

[關(guān)鍵詞] 黃龍 放養(yǎng)豬 技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S851 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）02-0223-01

黃龍縣地處陜西中北部，延安南緣。氣候溫和，群山疊翠，林特資源豐富，是發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的理想之地。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民改變家豬養(yǎng)方式，將家豬圈變放養(yǎng)，適當(dāng)延長(zhǎng)養(yǎng)殖周期，減少飼料用量，培育出了符合現(xiàn)代人消費(fèi)需求。放養(yǎng)豬的肉品在市場(chǎng)是供不應(yīng)求。經(jīng)本人多年研究，要養(yǎng)好放養(yǎng)豬，應(yīng)做好以下幾點(diǎn)：

一、品種的選擇

豬是雜食性動(dòng)物，胃屬于肉食動(dòng)物的簡(jiǎn)單胃與反芻動(dòng)物的復(fù)式胃之間的中間類型，因而其利用飼料廣泛，經(jīng)過馴化以后，可以放養(yǎng)。但仔豬個(gè)體、品種不同，在自然條件下，豬自由采食，食物的質(zhì)量、數(shù)量不同，個(gè)體生長(zhǎng)情況有一定差異。因此，在放養(yǎng)豬品種選擇上應(yīng)考慮草場(chǎng)、天氣等條件因素，必須選擇耐粗飼、忍饑餓，對(duì)低營(yíng)養(yǎng)適應(yīng)能力強(qiáng)的品種。經(jīng)過本地多年的自繁自養(yǎng)，培育了適應(yīng)放養(yǎng)的北京黑豬、內(nèi)江豬和八眉豬。在林區(qū)放養(yǎng)，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，產(chǎn)子多，抗病能力強(qiáng)。市場(chǎng)上銷售的二元、三元雜交品種豬，生長(zhǎng)快，營(yíng)養(yǎng)需求高，飼喂周期短的品種不適宜放牧。

二、放養(yǎng)場(chǎng)地選擇

放養(yǎng)豬以采食野果、野草為主，主要考慮山核桃、山杏、山楂、橡子、杠樹籽等果樹豐富的草場(chǎng)做為重要放養(yǎng)場(chǎng)地。

在一個(gè)放養(yǎng)場(chǎng)地要遠(yuǎn)離村莊及耕地，防止放養(yǎng)豬對(duì)農(nóng)作物的破壞和村莊的污染。

三、圈舍的建造

作為林區(qū)，晝夜溫差大，夏秋季陰雨天較多，在建造圈舍時(shí)要充分考慮防寒保暖、避暑遮雨，利用林間木料、雜草等材料，選擇在山溝背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高燥，易排水的地方搭建簡(jiǎn)易圈舍，供放養(yǎng)豬晚間休息。面積不宜過大，一般將一窩仔豬建一個(gè)圈，每頭豬需建圈舍1.0m2。

四、豬放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作

1.做好豬的免疫，驅(qū)蟲和豬的閹割去勢(shì)工作，豬在放養(yǎng)前，必須完成豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病、仔豬、仔豬副傷寒等疫病的免疫工作，經(jīng)過幾天觀察，安全健康時(shí)，及時(shí)驅(qū)蟲、閹割去勢(shì)，精心飼養(yǎng)，為放養(yǎng)做好準(zhǔn)備工作。

2、放養(yǎng)仔豬的選擇，放養(yǎng)前，對(duì)仔豬進(jìn)行徹底的全面檢查，對(duì)有病、體弱仔豬進(jìn)行圈養(yǎng)，對(duì)健康、體重達(dá)11-15kg以上的仔豬，合群調(diào)教，并進(jìn)行編號(hào)，打耳標(biāo)，作為放養(yǎng)豬進(jìn)行管理。

五、放養(yǎng)豬飼養(yǎng)管理

1.放養(yǎng)初期的馴化，豬在自然環(huán)境條件下，具有群居性和游動(dòng)性，不進(jìn)行馴化就養(yǎng)不成早出晚歸的習(xí)慣，也不便于管理。因此，在放牧?xí)r，采用母豬引領(lǐng)著仔豬的模式，人為的讓其由近及遠(yuǎn)，熟悉環(huán)境，尋找野草、野果、并且采食堅(jiān)持每天下午、按時(shí)收牧，采用哨音、鼓音等方式，使其回到圈舍，刺激豬建立反應(yīng)，形成條件反射。經(jīng)過一周多的時(shí)間，即可養(yǎng)成傍晚回歸吃食休息的習(xí)慣。

2.合理補(bǔ)飼：豬在放養(yǎng)時(shí)，自由采食野草、野果，一般情況下，不如圈養(yǎng)育肥豬，所食飼料營(yíng)養(yǎng)全面，有時(shí)受天氣影響，也不一定吃飽吃足。所以還要進(jìn)行合理的補(bǔ)飼。在放牧過程中，要仔細(xì)觀察豬采食野草、野果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，采食量的多少。根據(jù)家豬先長(zhǎng)骨后長(zhǎng)肉再長(zhǎng)脂肪的特點(diǎn)，調(diào)配補(bǔ)飼日糧配方，在下午守牧后，合理補(bǔ)充飼料，喂足喂好，保證放養(yǎng)豬正常健康生長(zhǎng)。

3.仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)處理。放養(yǎng)豬在山林之中自由采食，活動(dòng)量大，天氣變化大，容易得病，放牧人員應(yīng)經(jīng)常仔細(xì)觀察，每頭豬的采食狀態(tài)，精神狀態(tài)和糞屎情況。從豬的皮膚、顏色、被毛整潔、光亮程度，行走快慢等方面判斷豬是否健康，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)治療，盡最大程度保護(hù)住的健康生長(zhǎng)。實(shí)現(xiàn)自己養(yǎng)豬效益最大化。

六、放養(yǎng)豬常見病防治

受自然環(huán)境、天氣的影響，放養(yǎng)豬管理不當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)滿足不了生豬的生長(zhǎng)需要，很容易發(fā)生疾病，因此在放養(yǎng)時(shí)，要仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)治療。豬在放養(yǎng)過程中常發(fā)生以下幾種疾病：

1.仔豬黃白?。褐饕憩F(xiàn)為排出黃色、乳白色或灰色腥臭的稀糞便，體溫變化不大，易造成仔豬脫水。

防治辦法：應(yīng)及時(shí)改變換放場(chǎng)地，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，口服補(bǔ)液鹽、肌肉注射抗菌藥進(jìn)行治療，有一定療效。

2.胃腸炎：主要表現(xiàn)為體溫短暫升高，嘔吐，排水樣稀糞。

防治辦法是肌注恩諾沙星。對(duì)得病豬加強(qiáng)管理，飼喂溫水，合理補(bǔ)喂，減少放牧等方法進(jìn)行管理。

感冒：黃龍林區(qū)夏季晝夜溫差大，雷陣雨多，放養(yǎng)豬極易感冒。臨床癥狀是早晨突然出現(xiàn)個(gè)別豬發(fā)病，體溫升高，精神沉郁，食欲不振，呼吸急促，眼鼻有粘膜性分泌物。治療時(shí)采取肌注安乃近、柴胡等效果非常好。

作者簡(jiǎn)介：姜保民，畜牧師。（1995.7—）。畢業(yè)于西北農(nóng)業(yè)大學(xué)。