馮美麗

[摘 要] 紅棗自古以來(lái)就是我國(guó)的五果之一，俗話說(shuō)“一日三顆棗，永遠(yuǎn)不顯老”，是因?yàn)槠渚S生素含量高于大多數(shù)的水果，具有“天然維生素丸”的美稱，同時(shí)還具備補(bǔ)血安神、美容養(yǎng)顏、緩和藥性等多重功效。本文針對(duì)保德縣的自然地理情況，探究適合本地紅棗栽培的相關(guān)技術(shù)，以期進(jìn)一步提高產(chǎn)量。

[關(guān)鍵詞] 保德縣 紅棗 栽培技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S665.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）02-0165-02

一、紅棗的生物學(xué)特性

溫度是培育紅棗最大的限制因素。棗樹(shù)作為一種喜溫喜光作物，紅棗的健康生長(zhǎng)和發(fā)育都離不開(kāi)較高的溫度，春季氣溫基本達(dá)到13～14 ℃時(shí)開(kāi)始抽芽；當(dāng)氣溫達(dá)到18～19 ℃時(shí)進(jìn)行抽梢和花芽分化；20 ℃以上基本開(kāi)始開(kāi)花，花期的溫度在23～25 ℃左右；當(dāng)氣溫高達(dá)24～25 ℃是，是果實(shí)生長(zhǎng)的黃金時(shí)期；秋季氣溫急劇下降，當(dāng)氣溫下降到15 ℃以下時(shí)，樹(shù)葉開(kāi)始飄落，但棗樹(shù)在休眠期較耐寒。

二、 紅棗樹(shù)栽培的土質(zhì)要求

紅棗樹(shù)對(duì)土質(zhì)并沒(méi)有嚴(yán)格的要求，土壤含鹽0.3%以下，PH值在8.5范圍內(nèi)的堿性土均可以種植。在沙土、壤土、粘土、荒漠、戈壁上，只要管理到位，棗樹(shù)均可以正常生長(zhǎng)。我縣曾在棄種的重黏土地上試驗(yàn)，通過(guò)種植時(shí)挖好栽植坑，種前用生根粉泡根處理，坑底施用保水劑，栽植后撲膜澆水四項(xiàng)措施，當(dāng)年成活率達(dá)到95%以上。紅棗種植對(duì)土地平整度也沒(méi)有很高的要求，目前基本上栽種棗樹(shù)都采用高壓滴灌（團(tuán)場(chǎng)、庫(kù)爾勒），個(gè)別地方采取袖筒溝灌（和靜）、小畦灌（若羌、且末）。采用高壓滴灌的地塊，落差在3-4米都沒(méi)有很大的關(guān)系。只要措施得當(dāng)，對(duì)紅棗的正常生長(zhǎng)都不會(huì)產(chǎn)生很大的影響。

三、 紅棗的品種選用

根據(jù)保德縣地理交通善和紅棗品種在所在地種植所表現(xiàn)的生物性狀可知，我縣主要種植的是制干品種，同時(shí)配有少量的鮮食品種，灰棗、贊皇大棗適合制干，梨棗、冬棗、雪棗等水分充足，性溫味甘適合鮮食。由于灰棗作為我縣主要的制干品種，制干率相當(dāng)高，于是成為本地區(qū)主要的種植品種，而反季節(jié)的鮮食品種則以冬棗為主。

四、 園地選擇

棗樹(shù)耐干耐旱，在般平地均可生長(zhǎng)，沙壤土的通透性較好，而且為灌、排水比較方便，成為種植棗樹(shù)的首選地塊。而重粘土、透氣性差，不宜栽植棗樹(shù)。我縣紅棗載植密度大田地以4×1.35M，即株距1.35M，行距4M做為推廣模式。開(kāi)溝種植棗樹(shù)有很大的好處，開(kāi)溝方便了棗樹(shù)的用水，使棗樹(shù)的成活率大大提高，同時(shí)也提高了管理效率，南北走向開(kāi)溝是最適宜的，這樣，棗樹(shù)獲得更充足的光照時(shí)間，有利于棗樹(shù)越冬，大大提高了棗樹(shù)的成活率。定制棗樹(shù)應(yīng)該挖大穴，同時(shí)施足基肥，春季剛萌芽時(shí)期最適宜栽培。澆水定植及覆蓋地膜更有利于苗木成活。

五、 水肥管理管理

1.施肥

1.1 早施基肥

農(nóng)家肥一般作為基肥，除施用人糞尿外，每年可將各種作物秸稈和人畜肥、磷肥混合堆漚，經(jīng)過(guò)好氣性微生物分解漚成的堆肥，在雨季來(lái)臨后至紅棗采收前，進(jìn)行環(huán)狀溝施，既增強(qiáng)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，又提高土壤肥力。

1.2 棗園種草

根據(jù)我縣種植的經(jīng)驗(yàn)，山地棗園種植率；第二，豆科牧草是牛、羊、豬、兔的最愛(ài)，為畜牧業(yè)發(fā)展提供了大量牧草，棗花、草花又是優(yōu)質(zhì)的蜜源；第三，牧畜排泄物解決了棗園肥源不足的難題，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。

1.3 及時(shí)追肥

在施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，為了滿足中棗樹(shù)生長(zhǎng)、結(jié)果的需要，還必須進(jìn)行追肥?？稍诖杭就寥澜鈨龊笾翖棙?shù)發(fā)芽前，開(kāi)花前至幼果期，追施有機(jī)生物菌肥2-3次，畝用量200kg，即可滿足山地棗園畝產(chǎn)500kg棗的需要生物有機(jī)菌肥。原料是以籠養(yǎng)雞糞為主再加入一定比例的秸稈粉、煤矸石粉和生物菌種，再把雞糞經(jīng)過(guò)烘干后混合制成。

1.4 葉面噴肥

葉面噴肥要統(tǒng)一使用符合GB/T 17419-1998含氨基酸的葉面肥料或GB/T 17420-1998微量元素葉面肥料，按使用說(shuō)明稀釋，在棗樹(shù)花期至幼果期噴施2-3次。

2.灌溉

棗樹(shù)是一種抗旱耐澇的經(jīng)濟(jì)型作物，但過(guò)分缺水同樣不利于棗樹(shù)的生長(zhǎng)和發(fā)育，甚至還會(huì)引起花朵和果實(shí)的脫落，也不利于果實(shí)的健康生長(zhǎng)。然而如果大量的灌溉則會(huì)使棗園出現(xiàn)積水，很容易使棗樹(shù)缺氧，引起根系窒息、葉片掉落，嚴(yán)重的則會(huì)導(dǎo)致全樹(shù)死亡。只有將灌溉的水量保持在合理的范圍，同時(shí)注意灌溉的時(shí)間和方式，這樣才能為棗樹(shù)的健康生長(zhǎng)提供有利的條件，從而使紅棗的產(chǎn)量和質(zhì)量都有進(jìn)一步的提高。依照棗樹(shù)的生物學(xué)特性五次灌水對(duì)棗樹(shù)的生長(zhǎng)最為合適，分別是：催芽水、助花水、促果水、膨果水、封凍水。

六、 病蟲(chóng)害防治

棗樹(shù)的病蟲(chóng)害防治和其他樹(shù)木一樣，“預(yù)防為主，綜合防治”是基本方針，只有把病蟲(chóng)害控制在發(fā)生前或初發(fā)階段，再結(jié)合化學(xué)防治、生物防治、物理防治措施，才能有效的防治病蟲(chóng)害。

1.加強(qiáng)植物檢疫植物檢疫

加強(qiáng)植物檢疫植物檢疫，這能有效防止病蟲(chóng)害從一個(gè)國(guó)家或地區(qū)傳入或傳出，遏制傳播源。從我縣目前發(fā)生為害的幾種病蟲(chóng)害來(lái)說(shuō)，大多是引種時(shí)傳入的。因此棗樹(shù)苗木、接穗和棗果等調(diào)運(yùn)中一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家檢疫法規(guī)，防止外來(lái)的、新的病蟲(chóng)害侵入和本地的危險(xiǎn)性病蟲(chóng)害的擴(kuò)散和蔓延。

2. 化學(xué)防治即藥劑防治

化學(xué)防治見(jiàn)效快、效果好。但同時(shí)也具有污染環(huán)境，但對(duì)人、畜健康又一定影響，同時(shí)也會(huì)殺死天敵、增強(qiáng)病蟲(chóng)抗藥性。因此，應(yīng)主要在搞好植物檢疫和加強(qiáng)管理的基礎(chǔ)上，做好病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)選用適量的藥物進(jìn)行藥物防治。

3. 生物防治

生物防治主要通過(guò)有益生物或其他代謝產(chǎn)物來(lái)進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治。這種方法對(duì)環(huán)境和生態(tài)的破壞小，有害生物也不產(chǎn)生抗性，并能有效控制害蟲(chóng)的種群，是今后病蟲(chóng)害防治的根本途徑。

4.物理防治

物理防治是利用物理因素如光、熱等人工或機(jī)械防治病蟲(chóng)的方法。

七、適時(shí)采收

紅棗根據(jù)不同的用途都有不同的采收時(shí)間，采收時(shí)主要用木桿打棗和手摘的方式進(jìn)行，在樹(shù)下鋪層塑料布來(lái)收落下的果實(shí)。

八、 小結(jié)

優(yōu)質(zhì)紅棗的培育離不開(kāi)良好的地理環(huán)境、氣候條件、生態(tài)條件、土壤條件等，我縣各方面都都適宜紅棗的生長(zhǎng)和發(fā)育，優(yōu)質(zhì)紅棗也同樣離不開(kāi)科學(xué)的栽培技術(shù)，從選種、栽種、水肥管理，到病蟲(chóng)害防治，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的松懈都會(huì)影響紅棗的產(chǎn)量和質(zhì)量。

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