吳法正　范道谷

[摘 要] 浙江省慶元縣嶺頭鄉(xiāng)充分發(fā)揮區(qū)位、資源優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展高山茭白種植，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。但是山區(qū)夏季涼爽，降雨偏多，田間濕度大，且連年種植，銹病發(fā)生較嚴(yán)重，影響了產(chǎn)量與品質(zhì)。通過改善栽培管理?xiàng)l件，平衡施肥，合理輪作，及時(shí)對(duì)癥用藥防治等綜合防治措施，切實(shí)有效地防治茭白銹病。

[關(guān)鍵詞] 高山茭白 銹病 發(fā)生 綜合防治

[中圖分類號(hào)] S436 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）02-0094-01

茭白是浙江省慶元縣嶺頭鄉(xiāng)重要的高山蔬菜，產(chǎn)量高，質(zhì)量好，種植效益高，種植面積發(fā)展迅速，2013年種植面積達(dá)到了3000余畝，產(chǎn)值3200萬(wàn)元。但由于山區(qū)夏季涼爽，降雨偏多，田間濕度大，且連年種植，以銹病為主的病害逐年加重發(fā)生，發(fā)病田塊將影響茭白的產(chǎn)量及品質(zhì)，降低了茭白的商品性，一般病田減產(chǎn)20%-40%，嚴(yán)重的可減產(chǎn)70%以上。同時(shí)部分農(nóng)戶由于用藥不當(dāng)，也容易引起產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。

一、主要癥狀

茭白銹病主要為害葉片及葉鞘，發(fā)病后葉片正面和背面都會(huì)出現(xiàn)黃褐色隆起的小胞斑。形成隆起的小胞斑，小胞斑破裂后，散發(fā)黃色孢子。該病嚴(yán)重時(shí)造成葉片枯死或植株生長(zhǎng)矮小，肉質(zhì)莖瘦小。

二、病原及傳播

茭白銹病是由子囊菌亞門茭白單胞銹菌侵染引起的一種真菌病害。病原茭白單胞銹菌，屬于擔(dān)子菌亞門真菌。夏孢子球形至橢圓形，壁厚，大小21-32微米× 16-22微米，黃褐色；冬孢子卵圓形至長(zhǎng)橢圓形，頂圓而壁厚，上有若干指狀突起，下部具淡褐色柄，大小25-40微米×13-21微米。銹病以病菌菌絲體和冬孢子在茭白老株及病殘?bào)w上越冬，翌年在茭白生長(zhǎng)期間，夏孢子借助氣流傳播進(jìn)行初侵染，病部產(chǎn)生的夏孢子不斷進(jìn)行再侵染使病害擴(kuò)散蔓延。

三、影響因素

影響茭白銹的因素很多，最主要的是與溫濕度、病源菌量、品種以及施肥情況和田間通透性。氣溫14-24℃適于孢子發(fā)芽和侵染，最適發(fā)病溫度為25-30℃，相對(duì)濕度80%-85%。3-4月氣溫回升后開始發(fā)病，在浙南4-9月份為銹病的發(fā)生期，6-8月為發(fā)病高峰期山區(qū)夏季天氣涼爽，降雨量比平原地區(qū)多，相對(duì)濕度大，有利銹病孢子的侵染傳播，容易造成病害蔓延。

銹病的發(fā)生與施肥水平、施肥種類關(guān)系密切。茭白是耐肥作物，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，普遍施重肥，而且偏施化肥，有機(jī)肥施用少，偏施氮肥，磷鉀肥少，降低了植抗病能力，容易引起銹病的發(fā)生和流行。

在栽培上植株生長(zhǎng)過密，通透性差的田塊發(fā)病重，植株下部的莖葉發(fā)病早且重。

連作發(fā)病嚴(yán)重，茭白對(duì)種植田塊的選擇要求較高，涉及到交通、排灌、土質(zhì)等因素，山區(qū)可能選擇的土地資源相當(dāng)有限，因此，茭白田種植后一般是連作栽培，難以做到輪作或休閑。一般田塊種植初期幾年病害發(fā)生較輕，植株生長(zhǎng)健壯，但二、三年后病害發(fā)生嚴(yán)重，株型退化，主要是土壤地力下降和病源菌迅速增加。

四、防治措施

1.合理輪作，控制菌源。提倡水旱輪作或與水稻輪作，控制菌源，減輕病害發(fā)生。茭白與松花菜等蔬菜水旱輪作，或與水稻能控制菌源，改善土地肥力。即使需要輪作的田塊也要采取相應(yīng)的措施減少菌源，如老病葉集中清除，在茭白采收結(jié)束后，及時(shí)清茬，集中燒毀，減少越冬菌源。

2.增施石灰，調(diào)節(jié)酸堿度，補(bǔ)充鈣元素。山區(qū)土壤偏酸性，施適量石灰，降低土壤PH值，能減輕病害發(fā)生。pH5-6的茭田，春耕時(shí)每667平方米施石灰75-100千克，施后保水5天以上，殺死部分病源菌。

3.平衡施肥

茭白生長(zhǎng)量大，需肥較高，應(yīng)掌握有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥配合使用，N、P、K平衡施肥。一是施足基肥，每畝施入腐熟農(nóng)家肥3000公斤或復(fù)合肥50公斤，二是及時(shí)施追肥，萌芽時(shí)追施復(fù)合肥15kg/畝、尿素10公斤；分蘗期施復(fù)合肥50kg/畝促進(jìn)分蘗；立夏前，視苗情施復(fù)合肥40-50kg/畝。茭白植株拔節(jié)后，噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（15%多效唑800倍液）控制植株徒長(zhǎng)。

4.加強(qiáng)田間管理

根據(jù)茭白生長(zhǎng)特性及氣候條件，保持適宜的水層，為植株生長(zhǎng)提供最適合的田間溫濕度條件。根據(jù)“淺水移栽、深水返青、淺水分蘗，適時(shí)露田、活小孕茭、濕潤(rùn)越冬”的原則。在孕茭膨大期應(yīng)加深水層10-15厘米，并要求串灌清潔水，保證茭白嫩白，提高品質(zhì)。茭白成活后應(yīng)結(jié)合施肥進(jìn)行耘田1-2次，第一次在栽后15天進(jìn)行，第二次在栽后30天進(jìn)行，第三次清棵刪苗，栽后30天左右進(jìn)行，每蔸保證有效分蘗15株，第四次做好剝老葉、茭白拔節(jié)期后，可將茭株基部老、黃病葉及無(wú)效分蘗剝?nèi)?，有利于通風(fēng)透光，抑制病害發(fā)生。

5.及時(shí)防治

藥劑防治當(dāng)田間出現(xiàn)零星病斑時(shí)，即要抓緊用藥防治?？蛇x用20%三唑酮1000倍液藥劑或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，以上藥劑任選一種輪換使用，每隔5-7天噴施1次，連續(xù)用藥2-3次，晴天最好選擇早晚用藥，葉片正反面噴濕。