孫桂芹

家禽解剖是一門技術(shù)也有較深的學(xué)問。對(duì)于正確診斷疾病是非常重要的，能為正確合理的使用藥物進(jìn)行疾病的治療奠定基礎(chǔ)。作為養(yǎng)殖戶，我們天天和雞打交道，從雞的異常表現(xiàn)和顏色不正常的糞便上就知道雞要出問題了，有的已經(jīng)能夠看出主要是什么疾病了，但是現(xiàn)在經(jīng)常出現(xiàn)的是由多種疾病混合感染的病變，僅從雞的外觀看不出究竟是由哪些疾病造成的。

在這種情況下就需要進(jìn)行解剖，看看各內(nèi)臟器管的病理變化就能確定了。如果你掌握了一定的剖檢技術(shù)和一般雞病特征性的病理變化，就能在最短的時(shí)間內(nèi)，判斷出雞群到底是得了什么病。這與我們?nèi)嘶疾『蟮结t(yī)院進(jìn)行A超、B超、CT檢查是一樣的道理。你可以沒有藥，但是要懂病，好像汽車司機(jī)要懂得一般的維修技術(shù)一樣，只有掌握了解剖診斷技術(shù)，就能早發(fā)現(xiàn)疾病早用藥治療，不然就容易被二把刀和賣藥的人忽悠了。

1解剖之前首先要注意觀察雞的外貌特征是否正常，有不正常的現(xiàn)象就要提高警惕。

1.1 對(duì)活的病雞的觀察

1）有扭頭、曲頸、轉(zhuǎn)圈等神經(jīng)癥狀，倒提時(shí)口流黏液現(xiàn)象提示雞的新城疫感染后期癥狀。

2）看冠、髯、皮膚、羽毛顏色、形態(tài)是否正常。

3）看糞便顏色是否正常。拉黃白綠色糞便提示病毒與細(xì)菌混合感染性的疾??；深紅色、橙色糞便提示球蟲??；料糞提示梭菌感染或腸毒綜合癥；白色稀的似牛奶樣的或像大米湯樣的糞便提示傳染性法氏囊病。

4）看走路和站立的姿勢是否正常。兩腿劈叉或兩腿伸直不能彎曲提示馬立克氏病、維生素或微量元素缺乏癥、肉雞的腿病。

5）看精神狀態(tài)。雛雞極度沉郁，低頭下垂，喙觸地，提示傳染性法氏囊病。

6）聽呼吸道有無異常的聲音。伸頸張口、吼吼怪叫提示傳染性喉氣管炎或喉痘感染；呼嚕甩鼻、眼中有氣泡、鼻竇、眶下竇腫脹提示支原體?。ㄓ址Q慢性呼吸道病，以下均稱支原體?。簧祛i張口呼吸困難，但是不出聲音提示傳染性支氣管炎感染；將病雞的頭放在耳邊，呼嚕聲音很大的提示肺部曲霉菌感染。

1.2 對(duì)死亡雞的觀察

1.2.1看肉雞死亡后的姿勢

如果腹部向上，兩腿伸直，提示肉雞猝死癥。

1.2.2注意對(duì)雞臉部，頭部的觀察

1）雞冠顏色發(fā)黃發(fā)白提示雞有貧血或脂肪肝造成的肝臟出血、脾腫大出血、球蟲病或嚴(yán)重的寄生蟲感染。雞冠萎縮、暗紅，有白霜提示非典型新城疫。雞冠黑紫或冠尖黑紫色提示流感。

2）雞顏面腫脹、肉髯腫脹叉開呈八字形、下頜腫脹提示腫頭綜合癥。

3）眼睛低，眼眶周圍組織高，按壓手感軟提示傳染性鼻炎。

4）在秋季雞冠、顏面或腹部沒有羽毛的地方出現(xiàn)圓的棕色的結(jié)節(jié)提示雞痘感染。

1.2.3 觀察羽毛、皮膚

1）翻開頸部、背部、腹部的羽毛，看雞體有無羽虱。

2）頭部、翅、背部、腿部羽毛脫落、出血、潰瘍，提示葡萄球菌感染。

3）肛門周圍的羽毛被糞便嚴(yán)重污染，提示腸炎。

4）雛雞肛門有白色石灰膏樣的糞便堵塞提示雞白痢。

5）肛門周圍有血便提示球蟲。

6）肛門向外突出，且出血潰瘍，提示有啄癖發(fā)生。

7）啄癖嚴(yán)重提示雞舍光線強(qiáng)或者是飼養(yǎng)密度大，或者飼料中缺乏維生素或微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，特別是硫元素缺乏。

8）雞肛門周圍有爬得很快的寄生蟲，提示有螨蟲寄生。

1.2.4 看胸部、腹部皮膚是否正常

1）龍骨外面的皮膚腫脹、增厚，手感軟提示滑液囊支原體或肉雞胸囊腫。

2）深紫紅色的皮膚提示流感。

3）雞體膨脹，皮下有氣體，提示氣囊破損，氣體溢出到皮下所致。

4）胸骨、腿骨、肱骨等部位皮膚呈青紫色提示骨折所致。

5）肉仔雞腹部皮膚變薄、透亮，用手按壓有波動(dòng)感，提示肉雞腹水癥或大腸桿菌感染造成的腹水。成年蛋雞出現(xiàn)上述情況提示大腸桿菌造成的腹水或生殖型傳支。

6）腹部體積異常增大，提示淋巴細(xì)胞白血病（簡稱大肝?。⒅靖位驀?yán)重的輸卵管炎形成的“襠雞”。

7）夏季高溫，死亡的雞脫肛呈深紅色提示中暑。

1.2.5 看腿腳關(guān)節(jié)有無異常。

1）跗關(guān)節(jié)腫脹、肌腱斷裂出血，提示病毒性關(guān)節(jié)炎（又稱呼腸弧病毒感染）。

2）附關(guān)節(jié)畸形變寬、變扁，不能正常站立提示錳或氯化膽堿缺乏造成的滑腱癥。

3）腳趾鱗片出血或鱗片下出血，提示流感。

4）看腿的形狀，跖骨變粗，像穿靴樣提示淋巴細(xì)胞白血病的骨硬化癥（又稱骨的石化癥）。

5）腳墊、跗關(guān)節(jié)腫脹，用刀剪開腫脹部位有灰白色或黃白色的滲出物，提示滑液囊支原體感染（該病又稱作滑膜炎）。

6）趾關(guān)節(jié)腫脹、畸形，用刀剪開腫脹部位有乳白色的奶油樣滲出物提示痛風(fēng)。

7）腳趾縫皮膚裂口、出血提示生物素或泛酸缺乏。

8）趾爪向內(nèi)卷曲不能正常站立行走提示維生素B2缺乏癥。 （未完繼續(xù)）（編輯：狄慧）