晏忠

摘 要：隨著人們的生活水平提高，對(duì)牛羊肉需求量增大，加上各種惠農(nóng)政策的支持，特別是牛羊產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的一路攀升，牛羊的養(yǎng)殖量也不斷加大，很多農(nóng)戶為求迅速增肥而對(duì)牛羊飼喂較大量的精料，加上其它的不合理飼喂方式，導(dǎo)致瘤胃酸度過高甚致中毒的情況時(shí)有發(fā)生，本文重點(diǎn)分析了其成因和危害，并提出了可行的防治措施。

關(guān)鍵詞：瘤胃酸度過高；成因；危害；防治

1 造成牛羊瘤胃酸度過高的原因

1.1 日糧營(yíng)養(yǎng)高 精粗比例大

在牛羊的妊娠后期和泌乳期，為了滿足其生理和生產(chǎn)上的營(yíng)養(yǎng)需求必須提高精料的飼喂量，但若不能正確把握，精料使用量過大，不能科學(xué)搭配粗料，便會(huì)導(dǎo)致瘤胃內(nèi)大量胃酸的產(chǎn)生。

1.2 飼料過細(xì) 刺激不足發(fā)酵有余

由于精飼料和谷物加工過細(xì)，牛羊采食時(shí)對(duì)口腔黏膜的刺激強(qiáng)度不夠、刺激頻率較弱，使唾液量分泌減少，唾液中的堿性物質(zhì)不能中和代謝所產(chǎn)生的酸。同時(shí)，粒度較細(xì)的飼料在瘤胃內(nèi)快速發(fā)酵所產(chǎn)生的大量有機(jī)酸，也不能被及時(shí)中和。

1.3 過飼青貯料 乳酸儲(chǔ)積

青貯料中的乳酸桿菌含量較高，瘤胃內(nèi)自身產(chǎn)生的酸不能及時(shí)排出加上長(zhǎng)期大量的飼喂青貯料，致使瘤胃內(nèi)酸儲(chǔ)積量過大，酸度過高。

1.4 飼喂不當(dāng) 發(fā)酵太過

有的飼養(yǎng)者為提高飼料的營(yíng)養(yǎng)而對(duì)飼料進(jìn)行發(fā)酵，若發(fā)酵不當(dāng)或喂量過大，也會(huì)引起瘤胃酸度過高。還有的飼養(yǎng)者為了提高飼料的適口性、采食量和消化率，用水拌飼料飼喂，若放置的時(shí)間較長(zhǎng)，特別是在氣溫較高時(shí)，容易發(fā)生酸敗而引起酸中毒。

1.5 飼料更換不科學(xué)

只根據(jù)個(gè)人意愿或飼料供應(yīng)條件突然更換飼料，突然提高精料比例或飼喂量等，都易使瘤胃酸度過高。

2 影響及危害

牛羊瘤胃內(nèi)pH值偏低輕會(huì)影響正常的消化和吸收功能，輕則使飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能被充分利用，重則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)微生物群失衡，從而產(chǎn)生代謝病和和機(jī)能障礙。

2.1 降低對(duì)纖維素的利用率

牛羊瘤胃內(nèi)pH值低于6.2時(shí)會(huì)抑制瘤胃內(nèi)纖維素分解菌的生長(zhǎng)和繁殖，因此瘤胃內(nèi)酸度過高，會(huì)在很大程度上影響纖維素的消化和吸收利用。

2.2 減少酸量 降低乳脂率

瘤胃酸度過高會(huì)使瘤胃液的外流量相應(yīng)減少，導(dǎo)致乙酸減少，不能充分的提供乳脂的合成原料，致使乳脂率下降。

2.3 引起酸中毒

瘤胃內(nèi)過的酸被吸收，使血液中的酸堿平衡紊亂引酸中毒。常出現(xiàn)酮血病和毒血癥。嚴(yán)重者會(huì)對(duì)機(jī)體微循造成障礙，使組織細(xì)胞缺氧而引起休克。

2.4 代謝失常影響生產(chǎn)性能

長(zhǎng)期的瘤胃酸度過高會(huì)引起代謝紊亂，代謝性酸中毒還會(huì)對(duì)母畜的胎兒生長(zhǎng)發(fā)育、生命指數(shù)等生產(chǎn)性能造成影響。

3 綜合防治措施

3.1 合理搭配精粗料

根據(jù)不同的生產(chǎn)和生理需求合理的搭配精粗料，既有利于控制瘤胃酸度過高，更有利于節(jié)約飼料、降低成本、提高生產(chǎn)性能和抗病能力等。此外，還要注意控制飼料粒大小，以增強(qiáng)唾液的分泌和減少發(fā)酵，控制瘤胃酸度。

3.2 注意精糧供給量

不要因?yàn)樘厥獾纳a(chǎn)和生理的需求盲目增加精料的飼喂量，這樣不僅不能達(dá)到目的還會(huì)引起胃酸過高、消化不良、生產(chǎn)性能下降、飼料利用率降低等一系列的負(fù)面效應(yīng)。

3.3 平衡微生物體系

飼料中添加適量的微量元素、碳酸氫鈉等，有利于提高瘤胃內(nèi)的堿液貯量，調(diào)節(jié)pH值，有助于體內(nèi)微生態(tài)平衡。

適量的添加酵母有利于除去瘤胃內(nèi)環(huán)境中的氧，有利于細(xì)菌的存活和維持pH值的穩(wěn)定，有利于粗纖維的分解。

添加莫能菌素可抑制乳酸菌生長(zhǎng)，控制瘤胃內(nèi)的胃酸量、有利于維持內(nèi)環(huán)境平衡，使日糧中的碳水化合物能夠更好地被消化。

3.4 注意飼料的更換

在把粗料更換成精料時(shí)一定要循序漸進(jìn)，否則不利于消化，易發(fā)酵產(chǎn)酸。

3.5 藥物治療

治則：消除病因，中和胃酸，健胃消食，理氣疏導(dǎo)?？刹捎锰妓釟溻c、神曲、麥芽、陳皮、青皮、烏藥、蒼術(shù)、雞內(nèi)金、大黃等藥物治療。（編輯：狄慧）