黃淵軍　葛少闊　陶雯

導(dǎo)讀：西洋南瓜立架栽培可于春秋兩季保護(hù)地育苗，育苗時(shí)注意春季地?zé)峒訙睾颓锛菊陉?yáng)降溫，播種后澆足底水，整地施基肥后覆膜定植，春季覆白地膜增溫保肥保水，秋季覆黑地膜、裝防蟲(chóng)網(wǎng)降溫降濕防草防蟲(chóng)，整枝、吊蔓、繞蔓，立架，人工授粉，加強(qiáng)溫度管理、水分管理和病蟲(chóng)害防治，根據(jù)品種特性適時(shí)采收。

西洋南瓜品種繁多，顏色主要有橘紅、金紅、深紅、綠色、銀色。因其果型小、口感細(xì)膩甜糯，特別適合現(xiàn)代人口少家庭的食用，現(xiàn)將栽培技術(shù)介紹如下。

1 播種育苗

1.1 播種

春季于2月上旬保護(hù)地育苗，秋季于8月上旬保護(hù)地育苗。

春季育苗先作好苗床，床寬1.2 m、深約10 cm，再鋪好電加溫線，每1 m2 60～70 W。選用50孔的穴盤(pán)?；|(zhì)按草炭∶珍珠巖∶蛭石=3∶1∶1的比例配制，播前把裝有基質(zhì)的穴盤(pán)疊置在一起壓孔，孔深在 2 cm左右。將催好芽的南瓜籽平放在穴孔中間，每穴1粒，播完后立即覆蓋基質(zhì)，再把穴盤(pán)整齊地?cái)[放在苗床內(nèi)，澆足底水，然后覆蓋地膜，再搭建小拱棚，晚上在小棚上面覆蓋每1 m2 250 g的紡布。

秋季育苗基質(zhì)的配方與春天相同，選72孔穴盤(pán)，苗床寬1.2 m，平放2列穴盤(pán)，播種后床面要覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，澆足底水，有60%苗拱土出基質(zhì)后及時(shí)揭去遮陽(yáng)網(wǎng)，秋季管理是每天8：00左右把遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋在大棚頂上，16：00左右及時(shí)揭去遮陽(yáng)網(wǎng)，每天早蓋晚揭，播種10天左右即可定植。定植前要延長(zhǎng)光照時(shí)間適當(dāng)煉苗。1.2 苗期管理

白天溫度控制在28～30℃，夜間控制在20℃左右。有60%的幼苗拱土出基質(zhì)時(shí)應(yīng)及時(shí)揭去地膜，齊苗后適當(dāng)降低溫度，白天溫度控制在25℃左右，夜間為15℃左右，盡量加大晝夜溫差。基質(zhì)的水分應(yīng)見(jiàn)干見(jiàn)濕，澆水應(yīng)選在晴天的中午進(jìn)行。苗齡1個(gè)月、具3片真葉時(shí)于2月上旬定植在大棚內(nèi)，定植前要適當(dāng)煉苗， 白天溫度降到25℃左右，夜間控制在12℃以上，這樣有利雌花早形成，降低結(jié)果節(jié)位。

2 整地與定植

667 m2施有機(jī)肥3 000 kg、48%硫酸鉀型復(fù)合肥（16∶16∶16）60 kg。畦面寬70 cm，溝寬50 cm，春季定植前，先在栽培畦上鋪1根直徑16 mm的滴灌管，滴灌管距定植行10 cm左右，并在畦面上鋪白色的地膜，可提高地溫及保肥保水。每畦定植1行，按株距 40 cm用打孔器在畦中間打孔，栽植完成后覆蓋小拱棚，晚上小棚上面覆蓋每1 m2 250 g的紡布。秋季保護(hù)地栽培，應(yīng)在棚的兩側(cè)放風(fēng)口裝防蟲(chóng)網(wǎng)，防止病毒病的發(fā)生。畦面鋪黑地膜有保濕、降溫、防草功能，667 m2栽1 200株左右。

3 定植后的管理

3.1 吊蔓、立架與植株調(diào)控

在定植前或定植后，需在定植行的頂部用鐵絲拉緊，每畦拉1根以便吊蔓。然后在鐵絲上吊綁蔓塑料繩，在每株的頂部垂下1根塑料繩，植株高達(dá)30 cm左右時(shí)即可用繩子把蔓吊起，但要選擇在晴天上午進(jìn)行，以免折斷主蔓，待植株長(zhǎng)50 cm時(shí)及時(shí)去除所有側(cè)枝并繞蔓，只留主蔓結(jié)瓜。由于春季前期溫度低，雌花發(fā)生節(jié)位低，應(yīng)及時(shí)疏去下部雌花或幼果，清除莖蔓上的卷須，留果節(jié)位在10～15節(jié)為好，最好留第2朵雌花，每株留2個(gè)果實(shí)。

西洋南瓜果實(shí)較大，在栽培行每隔4 m設(shè)立1根毛竹支架，高度與栽培行頂端的鐵絲一致，把毛竹頂端鋸成“丫”形，頂在鐵絲上即可。每667 m2需100根左右。

3.2 人工授粉

當(dāng)有雌花出現(xiàn)后，每天上午都需人工授粉，授粉最佳時(shí)間為7：00～9：00。授粉后在雌花前留3～4片葉摘心，當(dāng)?shù)谝粋€(gè)瓜坐果后，長(zhǎng)到200 g大小時(shí)，每667 m2施48%硫酸鉀型復(fù)合肥20 kg。同時(shí)葉面還要噴施0.2%磷酸鉀液2～3次，第一個(gè)瓜接近成熟時(shí)，在頂部再留1條側(cè)蔓作為第2結(jié)果蔓。第二個(gè)瓜的留果節(jié)位在第1個(gè)瓜后6～8片葉為好，瓜前4～5片葉摘心。留果節(jié)位太近，會(huì)相互爭(zhēng)奪養(yǎng)分，引起化瓜。第二個(gè)瓜坐住后，每667 m2施48%硫酸鉀型復(fù)合肥20 kg，整個(gè)生長(zhǎng)期施肥2次即可。避免大水漫灌，及時(shí)剪除下部的老葉病葉，增加通風(fēng)透光。

3.3 溫度管理

結(jié)果期白天溫度控制在25～30℃，夜間控制在15℃左右。晝夜溫差大，有利于養(yǎng)分的積累。

3.4 水分管理

西洋南瓜耐旱能力強(qiáng)，一般情況下，整個(gè)生育期澆水4～5次，膨瓜期需水多些，結(jié)瓜前水分不宜太多，否則易徒長(zhǎng)，后期水分多品質(zhì)差。

3.5 病蟲(chóng)害的防治

病害主要有病毒病、白粉病、細(xì)菌性葉枯病。病毒病大部分發(fā)生在秋季，高溫、干燥、強(qiáng)光照為害嚴(yán)重，用8%寧南霉素水劑500～800倍液防治，每5～7天1次，連續(xù)2～3次。白粉病用40%福星（氟硅唑）

6 000～8 000倍液防治，每5～7天1次，連續(xù)2～3次。細(xì)菌性葉枯病用6%春雷霉素可濕性粉劑1 000～

1 500倍液防治。

蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、瓜絹螟。蚜蟲(chóng)用0.36%苦參堿水劑800～1 500倍液，瓜絹螟用15%安打（茚蟲(chóng)威）3 000～ 3 500倍液防治。

4 采收

根據(jù)瓜的品種確定成熟度，綠色和紅色品種，瓜身變亮而且有光澤，瓜與瓜柄相交處變粗并有網(wǎng)狀龜裂，果皮變硬，授粉后35～40天采收，最好用剪刀，在距瓜1 cm處剪下即可。

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