徐樹建

一條不長的街上一連開了三家飯店，三家飯店眼下最首要的任務(wù)不用說，自然是站穩(wěn)腳跟、叫響名頭，爭取在食客的心目中留下深刻印象。

第一家飯店使出的招數(shù)是“大廚掌勺”。豪華裝修砸下重金之外，老板還不惜血本請來全城美食界最有名的大廚親自掌勺，“八大菜系任你點，山珍海味隨君挑”，你說得出，他就做得出，你說不出的，他每天變著花樣給你驚喜。食客們一嘗果然厲害，大廚就是大廚，高手就是高手，每一道菜都做得那么精美，令人拍案叫絕。不用說，這家飯店一下子就火了。

第二家飯店呢，見第一家走的是高端路線，頂級大廚已被搶走，名號也已打響，便知這條路是走不通了，便另辟蹊徑來個平民路線，針對工薪階層，專打價格戰(zhàn)。簡約又不失大氣的裝修，實惠又美味的菜肴，消費夠數(shù)免費啤酒盡管喝，又弄些富有特色的小吃，還時不時搞個小龍蝦節(jié)什么的，優(yōu)惠活動是一個接一個。這招果然厲害，逗引得大眾食客們嗷嗷直叫，隔三差五聚眾牛飲一頓免費啤酒，一時間門庭火爆，生意之紅火竟不亞于第一家。

再看第三家，先機被前兩家占盡，明顯也想不出什么更好的招數(shù)了，既不請大廚也不搞優(yōu)惠，每天平平淡淡地開門迎客，不溫不火地做兩桌生意。賣不出的菜肴沒法處理，老板干脆叫上一家老小、親朋好友都來吃，這么著做出來的菜竟是一半招待客人，一半自家消費。

第一家、第二家把第三家的慘淡境況看在眼內(nèi)，喜在心中：老哥，看樣子你是秋后的螞蚱，蹦不了幾天啦，跟我們斗？找死！

時間一天天過去了，第一家忽然惶恐起來，他發(fā)現(xiàn)食客竟然越來越少了，這是怎么回事？是大菜燒得不夠味嗎？還是服務(wù)質(zhì)量不過關(guān)？那就換新式菜肴，做豪華盛宴，海參、鮑魚……甚至換大廚，可還是不行，食客一天比一天少，他們都去哪吃了？真是見了鬼了！

第二家飯店的老板更是把個大肥臉苦得能擰出水來，即使價格一降再降，免費啤酒的檔次一提再提，可來消費的食客還是如黃鼠狼拖雞──越拖越稀。這到底是怎么了？