孔凡虎 楊志強(qiáng) 許海軍 徐文彬 （山東省煙臺(tái)市畜牧獸醫(yī)工作站 264001）

脂肪酸鈣添加劑對(duì)肉羊育肥效果的影響

孔凡虎 楊志強(qiáng) 許海軍 徐文彬 （山東省煙臺(tái)市畜牧獸醫(yī)工作站 264001）

選取8只體重30kg左右小尾寒羊×杜泊羊F1代公羔，研究日糧中添加40g/d脂肪酸鈣對(duì)肉羊育肥效果的影響。結(jié)果表明，對(duì)照組和試驗(yàn)組肉羊育肥期采食量分別為66.46±6.51、73.36±8.74kg/只(P＜0.05)，平均末期體重45.59±4.34、48.78±4.72kg(P＜0.05)，增重15.42±2.13、18.57±2.51kg(P＜0.05)，料肉比4.31±0.37、3.95±0.31(P＜0.05)。說明脂肪酸鈣對(duì)肉羊具有較好的育肥效果。

脂肪酸鈣 肉羊 育肥

脂肪酸鈣又稱保護(hù)油脂，由脂肪酸和鈣鹽結(jié)合而成的化合物，有效能值高, 具有過瘤胃保護(hù)特性, 只在真胃和小腸內(nèi)才能被水解為鈣和脂肪酸，是一種專門用于反芻動(dòng)物的高能飼料產(chǎn)品。在肉羊日糧中添加脂肪酸鈣可以避免直接添加脂肪酸對(duì)瘤胃微生物區(qū)系的影響，并且能夠改善肉羊消化率、提高能量攝入和脂肪酸利用率，進(jìn)而提高生產(chǎn)性能。為了觀察和驗(yàn)證脂肪酸鈣對(duì)肉羊的飼喂效果，進(jìn)行了試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì) 選取8只體重30kg左右小尾寒羊×杜泊羊F1代公羔作為試驗(yàn)動(dòng)物，隨機(jī)分為2組（對(duì)照組和試驗(yàn)組)，每組4只。

1.2 試驗(yàn)日糧與飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)肉羊日糧組成見表1。脂肪酸鈣按照40g/d添加于混合精料中投喂，每天10:00點(diǎn)和18:00點(diǎn)各飼喂1次。羔羊自由采食，自由飲水。

表1 基礎(chǔ)日糧配方組成與營養(yǎng)水平 (%)

1.3 試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn) 試驗(yàn)在萊州市某肉羊養(yǎng)殖場進(jìn)行，飼養(yǎng)試驗(yàn)時(shí)間：2012年9月2日至11月1日，共60d。

1.4 測定指標(biāo) 試驗(yàn)測定指標(biāo)包括采食量、日增重、飼料報(bào)酬。在正式試驗(yàn)開始當(dāng)天和結(jié)束第2天清晨空腹稱重。試驗(yàn)期間每日記錄肉羊采食量，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)結(jié)算飼料。（1）平均日采食量：準(zhǔn)確記錄試驗(yàn)期間的耗料量，計(jì)算平均日采食量。（2）平均日增重：試驗(yàn)開始、結(jié)束各空腹稱重1次，計(jì)算平均日增重。（3）料肉比：采食量/增重。

1.5 統(tǒng)計(jì)方法 試驗(yàn)數(shù)據(jù)均以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示，采用SPSS13.0對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行配對(duì)T檢驗(yàn)。

2 試驗(yàn)結(jié)果

在60d育肥期內(nèi)，試驗(yàn)組日糧添加40g/d的脂肪酸鈣后，肉羊采食量比對(duì)照組提高6.90kg，提高了10.38%(P＜0.05）；平均末重和比對(duì)照組分別提高3.19kg，提高了6.70%(P＜0.05)；平均增重比對(duì)照組提高3.15kg，提高了20.43%；試驗(yàn)組日增重比對(duì)照組提高了20.43%(P＜0.05)；試驗(yàn)組料肉比降低了8.35%(P＜0.05)；脂肪酸鈣對(duì)肉羊育肥的應(yīng)用效果詳見表2。

表2 脂肪酸鈣對(duì)肉羊的育肥效果

3 結(jié)論

本試驗(yàn)表明, 在綿羊育肥期日糧中添加40g脂肪酸鈣可以促進(jìn)生長發(fā)育，提高日糧采食量、日增重和飼料利用率。脂肪酸鈣的是一種保護(hù)性脂肪，對(duì)綿羊短期肥育效果顯著的主要原理是綿羊采食脂肪酸鈣進(jìn)入瘤胃后，在正常瘤胃pH＞5.5時(shí)呈不溶解狀態(tài), 當(dāng)?shù)竭_(dá)皺胃及十二指腸時(shí), 在酸性條件下被溶解而使脂肪酸和鈣離子游離出來，在小腸被吸收利用，避免了直接添加脂肪造成對(duì)瘤胃微生物的損害，以及對(duì)瘤胃內(nèi)的正常發(fā)酵作用的影響，有利于動(dòng)物的健康。脂肪酸鈣是一種營養(yǎng)型能量添加劑，主要為機(jī)體提供能量, 不影響機(jī)體的正常生理代謝，值得在養(yǎng)殖業(yè)中推廣應(yīng)用。

[1] 褚永康, 林英庭. 脂肪酸鈣在反芻動(dòng)物飼料中的應(yīng)用[J]. 中國飼料, 2011(21): 12-14.

[2] 曹冶, 趙素君, 李鍵等. 利用脂肪酸鈣飼喂波雜羔羊的應(yīng)用研究[J]. 西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào), 2006, 19(2): 310 - 313.

[3] 李國慶, 陳寧, 馬鄭宏. 脂肪酸鈣在綿羊育肥生產(chǎn)中的效果研究[J]. 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào), 2008, 14(23): 148-150.

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