孟祥林
(華北電力大學(xué) 思想政治理論課教學(xué)部,河北 保定 071003)
循環(huán)經(jīng)濟(jì)不僅包括循環(huán)工業(yè),也包括循環(huán)農(nóng)業(yè)。循環(huán)農(nóng)業(yè)是循環(huán)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要方面,由于工業(yè)會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染,發(fā)展循環(huán)工業(yè)受到較多關(guān)注,而在循環(huán)農(nóng)業(yè)方面就沒(méi)有引起足夠重視。實(shí)際上循環(huán)農(nóng)業(yè)與循環(huán)工業(yè)的理念是相同的,就是要在無(wú)害化、資源化、減量化以及循環(huán)利用方面下功夫,促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。循環(huán)農(nóng)業(yè)是在可持續(xù)發(fā)展理論的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ),農(nóng)業(yè)要想做到可持續(xù)發(fā)展,就需要按照循環(huán)農(nóng)業(yè)的思路進(jìn)行發(fā)展。發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的基本目標(biāo)是:在充分尊重農(nóng)業(yè)資源承載人口有限性規(guī)律的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源在時(shí)空上的合理配置,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源永續(xù)利用。人類社會(huì)發(fā)展順次經(jīng)歷了黃色文明(農(nóng)業(yè)文明)、黑色文明(工業(yè)文明)和綠色文明(生態(tài)文明)三個(gè)階段,在這三個(gè)階段中,科學(xué)技術(shù)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中經(jīng)歷了由低到高的變化。但是科學(xué)技術(shù)發(fā)揮作用的程度與可持續(xù)發(fā)展之間并不完全成正相關(guān)關(guān)系。在傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明時(shí)代,農(nóng)業(yè)就是生態(tài)概念上的作業(yè)方式,在那種人少地多的狀況下,不存在土地資源緊張問(wèn)題,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程也不會(huì)對(duì)其他方面產(chǎn)生負(fù)面影響。進(jìn)入工業(yè)文明以后,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的科技含量在增加,人們借助非自然力的方式促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程,農(nóng)業(yè)產(chǎn)量開(kāi)始快速增加,人均占有的糧食增多了。與此同時(shí)人們也發(fā)現(xiàn)了在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生了與傳統(tǒng)農(nóng)耕時(shí)期不同的問(wèn)題。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)借助科技力量雖然減少了人工,并獲得了豐厚的物質(zhì)回報(bào),但農(nóng)產(chǎn)品中的不安全因素增加了,人們賴以生存的生態(tài)環(huán)境已經(jīng)不是純粹的原生態(tài)環(huán)境了。人們開(kāi)始懷念久違了的原生態(tài)的生態(tài)環(huán)境。生態(tài)文明開(kāi)始成為人們熱議的話題。人們想像原先一樣享受環(huán)境安全、食品安全,循環(huán)農(nóng)業(yè)就是要達(dá)到這樣的目標(biāo)。在循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展思路下,人們要將傳統(tǒng)思路下的“廢品”轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y源,按照環(huán)境價(jià)值理論的理念行為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程。[1]盡量延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,在產(chǎn)業(yè)鏈上能量雖然在逐級(jí)遞減,但物質(zhì)資源卻在被循環(huán)利用。
循環(huán)農(nóng)業(yè)就是要以能量遞減原理為基礎(chǔ),通過(guò)延長(zhǎng)資源利用的鏈條,達(dá)到充分利用農(nóng)業(yè)資源的目的。循環(huán)農(nóng)業(yè)雖然是強(qiáng)調(diào)循環(huán),但并不會(huì)單純地復(fù)古和回歸到原始的低水平農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài),循環(huán)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)的是農(nóng)業(yè)要向更高水平發(fā)展,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程要有更高的科技含量,科技在促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中不能產(chǎn)生負(fù)面作用。按照這樣的邏輯可以看出循環(huán)農(nóng)業(yè)應(yīng)該具備這樣幾個(gè)特點(diǎn):生態(tài)化、科技化、產(chǎn)業(yè)化、精確化、循環(huán)化(如圖1所示)。“生態(tài)化”強(qiáng)調(diào)的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中完全按照生物學(xué)意義上的科技方法對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行把握,不能對(duì)相關(guān)其他方面產(chǎn)生負(fù)面影響,按照自然生產(chǎn)過(guò)程生產(chǎn)原始意義上的農(nóng)產(chǎn)品?!翱萍蓟睆?qiáng)調(diào)的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中要有科技含量,但是在使用科技的時(shí)候不能產(chǎn)生異化問(wèn)題?!爱a(chǎn)業(yè)化”強(qiáng)調(diào)的是依托農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展非農(nóng)產(chǎn)業(yè),將初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)為產(chǎn)成品,增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值?!熬_化”強(qiáng)調(diào)的是對(duì)癥下藥,不同地塊有不同的性質(zhì),適合耕作的農(nóng)產(chǎn)品種類以及可以配備的農(nóng)業(yè)設(shè)施等都是有差別的,只有將耕作方法、耕作內(nèi)容與具體地塊進(jìn)行一一對(duì)應(yīng),才能夠提高土地的使用效率?!把h(huán)化”強(qiáng)調(diào)的是農(nóng)業(yè)資源變廢為寶,根據(jù)環(huán)境價(jià)值理論,沒(méi)有無(wú)用的物質(zhì),人們?cè)谝欢v史時(shí)期內(nèi)認(rèn)為某種物質(zhì)是廢物,是因?yàn)榭萍妓竭€沒(méi)有發(fā)展到一定高度,隨著科技進(jìn)步將會(huì)有越來(lái)越多的物質(zhì)進(jìn)入人們的視野,將原先那些視為無(wú)用的物質(zhì)變?yōu)榭少Y利用的資源。循環(huán)農(nóng)業(yè)在強(qiáng)調(diào)提高農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的科技含量的同時(shí),也強(qiáng)調(diào)“閉環(huán)”特點(diǎn)。根據(jù)林德曼的能量遞減規(guī)律,循環(huán)農(nóng)業(yè)的鏈條越長(zhǎng),能量的利用效率就會(huì)越高。在循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中,只要人們有足夠的智慧,充分利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),就能夠?qū)⒏嗟馁Y源納入到循環(huán)農(nóng)業(yè)的范疇當(dāng)中。經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成本沒(méi)有增加,但人們的生活質(zhì)量卻得到了很大提高,這就是經(jīng)濟(jì)學(xué)理論上的帕累托改進(jìn),這樣的“改進(jìn)”越徹底,循環(huán)農(nóng)業(yè)就會(huì)發(fā)展越到位。
圖1 “五位一體”的循環(huán)農(nóng)業(yè)
根據(jù)生態(tài)學(xué)相關(guān)理論,世界是在物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)中運(yùn)行的。物質(zhì)是在生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者和無(wú)機(jī)環(huán)境之間循環(huán)的,物質(zhì)在周而復(fù)始的循環(huán)利用中得到高效利用,物質(zhì)不會(huì)憑空產(chǎn)生也不會(huì)消失,資源通過(guò)不同的生物過(guò)程,形成不同形態(tài)的物質(zhì),有些物質(zhì)對(duì)人類是有益的,有些則是有害的,人類就是要將科學(xué)方法運(yùn)用于物質(zhì)循環(huán)過(guò)程中,控制有害物質(zhì)產(chǎn)生,增加對(duì)人類發(fā)展有益的成分。能量不像物質(zhì)那樣能夠形成周而復(fù)始的循環(huán),能量是單向流動(dòng)的,并且在流動(dòng)過(guò)程中逐漸遞減。根據(jù)林德曼定律,人類可以控制能量流動(dòng)的鏈條,使得各種形式的資源得到盡量充分和合理的利用。根據(jù)能量遞減原理,人們可以構(gòu)造出鏈條,讓生物能源得到充分利用。如圖2所示,在生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者和無(wú)機(jī)環(huán)境之間,物質(zhì)循環(huán)形成一個(gè)閉環(huán),能量循環(huán)則從生產(chǎn)者到分解者的方向逐漸遞減。生產(chǎn)者是綠色植物,將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)變?yōu)樯锬軆?chǔ)存起來(lái),分解者是指細(xì)菌和真菌,將有機(jī)物分解為無(wú)機(jī)物。消費(fèi)者可以分為多個(gè)層級(jí),能量在多個(gè)層級(jí)之間由高到低逐級(jí)遞減。自然界的物質(zhì)經(jīng)歷由無(wú)機(jī)到有機(jī),再?gòu)挠袡C(jī)到無(wú)機(jī),實(shí)現(xiàn)一個(gè)完整循環(huán)。通過(guò)這樣的循環(huán),物質(zhì)和能量都得到了充分利用。
圖2 生態(tài)循環(huán)示意圖
狹義的農(nóng)業(yè)專指種植業(yè),廣義的農(nóng)業(yè)包括了種植業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、副業(yè)和漁業(yè),這幾種形式的農(nóng)業(yè)在同一個(gè)區(qū)域同時(shí)出現(xiàn)比較困難,但是出現(xiàn)兩種或者兩種以上的情況比較常見(jiàn)。北方地區(qū)常見(jiàn)的循環(huán)農(nóng)業(yè)是種植業(yè)和牧業(yè)組合,種植業(yè)和副業(yè)組合在全國(guó)各地是比較常見(jiàn)的循環(huán)農(nóng)業(yè)方式,根據(jù)前文,這種組合一般是種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的組合。不同區(qū)域的具體情況有差別,農(nóng)業(yè)循環(huán)的鏈條也會(huì)有長(zhǎng)有短。但無(wú)論采取何種循環(huán)農(nóng)業(yè)運(yùn)作方式,目的都是在堅(jiān)持生態(tài)原則的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)增值。以種植業(yè)為基礎(chǔ)與其他產(chǎn)業(yè)之間建立的聯(lián)系越充分,循環(huán)農(nóng)業(yè)的鏈條就越會(huì)長(zhǎng),能量轉(zhuǎn)化就會(huì)越充分。農(nóng)民受益就會(huì)越多。根據(jù)前文,在產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建的過(guò)程中,“轉(zhuǎn)化”環(huán)節(jié)很重要,在農(nóng)業(yè)發(fā)展水平不高的情況下,“轉(zhuǎn)化”技術(shù)不高,所以一個(gè)環(huán)節(jié)產(chǎn)出的“下腳料”就只能作為“下腳料”處理了。從目前的角度看,這些“下腳料”被浪費(fèi)了。“下腳料”能被充分利用,需要建立在科技充分發(fā)展的基礎(chǔ)上,所以循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展不但需要人們的頭腦靈活,而且需要有與循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展相適合的科學(xué)技術(shù)做支撐。依托科學(xué)技術(shù),人們會(huì)從不同的角度審視“廢物”,“廢物”被提升到“資源”層面的可能性就提高了。以養(yǎng)雞業(yè)為例,在人們的思路還沒(méi)有放開(kāi)的時(shí)候,養(yǎng)雞的目標(biāo)就是吃肉,雞宰殺完后,雞毛、雞血、雞腸等全部作為廢物處理掉了,由于每天宰殺的雞的數(shù)量非常大,所以處理這些“廢物”就成了麻煩事。但是屠宰場(chǎng)的老板現(xiàn)在的眼光不同了,雞毛、雞血和雞腸都成為了賺錢(qián)的資源:雞毛可以用于生產(chǎn)羽絨,雞血和雞腸整理好后可以出售給高檔飯店。原來(lái)的“廢物”變?yōu)椤百Y源”,與人們的認(rèn)識(shí)高度有關(guān)系,也與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展程度有關(guān)系。在羽絨產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)之前,羽毛充其量做些雞毛撣子,但用量并不是很大。羽絨產(chǎn)業(yè)興起后,對(duì)羽毛的需求量開(kāi)始增加了。這無(wú)形中就延長(zhǎng)了循環(huán)農(nóng)業(yè)的鏈條。雞在人們眼中不光是肉了,雞的全身都是寶。
循環(huán)農(nóng)業(yè)是基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論發(fā)展起來(lái)的,而循環(huán)經(jīng)濟(jì)的基本前提是清潔生產(chǎn)。清潔生產(chǎn)的目標(biāo)是將各種綜合性預(yù)防策略持續(xù)地應(yīng)用于生產(chǎn)過(guò)程,最大限度地減少由于人類活動(dòng)對(duì)自然環(huán)境造成的負(fù)面影響。在實(shí)施循環(huán)農(nóng)業(yè)的過(guò)程中發(fā)生的環(huán)境保全成本包括:上下游企業(yè)建立聯(lián)系的成本、管理成本、研發(fā)成本,社會(huì)活動(dòng)成本以及環(huán)境損傷應(yīng)對(duì)成本。[2]但是在循環(huán)鏈構(gòu)建的過(guò)程中,上下游企業(yè)之間需要相互磋商,成本計(jì)量、成本分?jǐn)傄约奥男泻霞s的交易成本很高,往往在構(gòu)建循環(huán)鏈的過(guò)程中,談判各方都感覺(jué)不滿意,在合作過(guò)程中如果都存在逃避成本的傾向,就會(huì)使得循環(huán)經(jīng)濟(jì)無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。[3]在循環(huán)農(nóng)業(yè)的收益—成本比較分析的方法上,技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)提供了這方面的理論依據(jù),可以通過(guò)“循環(huán)費(fèi)用效益比較法”或者“循環(huán)經(jīng)濟(jì)凈現(xiàn)值法”進(jìn)行測(cè)算。前者是求商,即將進(jìn)行循環(huán)農(nóng)業(yè)的各種可能發(fā)生的成本的現(xiàn)值的和(C)與可能取得的收益的現(xiàn)值的和(R)進(jìn)行比較,如果R/C>1則說(shuō)明該項(xiàng)循環(huán)項(xiàng)目可行。后者是求差,即如果R-C>0,則說(shuō)明該項(xiàng)目可行。在循環(huán)農(nóng)業(yè)的成本和收益測(cè)算方面既要考慮到有形的直接的方面,也要考慮到無(wú)形的間接的方面。循環(huán)農(nóng)業(yè)的成本包括技術(shù)研發(fā)成本、項(xiàng)目建設(shè)成本、技術(shù)培訓(xùn)成本等;收益既包括從循環(huán)農(nóng)業(yè)中獲得的直接收益,也包括由于進(jìn)行循環(huán)農(nóng)業(yè)而造成的資源無(wú)害化、減量化、資源化等方面的間接收益。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程與工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程不同,這是一種建立在生物循環(huán)基礎(chǔ)上的資源循環(huán)利用方式。循環(huán)農(nóng)業(yè)中得到再度利用的資源都是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中被視為廢物的東西,所以進(jìn)行循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的原材料成本很低,所需要的投入的成本主要是前文述及的技術(shù)研發(fā)成本、建設(shè)成本和培訓(xùn)成本,成功的循環(huán)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目得以規(guī)?;l(fā)展后,這些前期成本就會(huì)攤薄。從這個(gè)邏輯上看,循環(huán)農(nóng)業(yè)由于受益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成本,所以具有較好的發(fā)展前景。通過(guò)大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè),可以延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈,拉動(dòng)農(nóng)村就業(yè)水平,改善農(nóng)村居民受益結(jié)構(gòu),提高村民的收入水平,優(yōu)化農(nóng)村的生存環(huán)境。循環(huán)農(nóng)業(yè)是新農(nóng)村建設(shè)中必須經(jīng)歷的環(huán)節(jié),通過(guò)發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè),讓農(nóng)村達(dá)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展、農(nóng)民生活寬裕、農(nóng)村村容整潔、村民生活富裕的目標(biāo)。循環(huán)農(nóng)業(yè)在實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)對(duì)接的過(guò)程中扮演著重要角色。
無(wú)論是秋收還是夏收都會(huì)產(chǎn)生大量秸稈,起初人們會(huì)把秸稈作柴,但是在農(nóng)業(yè)得到迅速發(fā)展并且有更多的替代燃料將秸稈取代后,每年收獲糧食后剩下的大量秸稈就成了問(wèn)題。為了處理這些秸稈,農(nóng)民想到的最直接最簡(jiǎn)單的辦法就是焚燒,在焚燒秸稈的過(guò)程中產(chǎn)生的大量濃煙嚴(yán)重污染了環(huán)境。所以采用多種方法將秸稈資源化處理就成為發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)過(guò)程中很重要的組成部分。以秸稈為核心的循環(huán)農(nóng)業(yè),主要是將秸稈處理為原料、飼料和肥料。如圖3所示,秸稈變廢為寶可以通過(guò)多種途徑實(shí)現(xiàn):將秸稈轉(zhuǎn)變?yōu)榍鄡?chǔ)飼料用來(lái)飼養(yǎng)牛羊等牲畜;將秸稈漚肥可以作為有機(jī)肥施用到農(nóng)田中;將秸稈作為制造沼氣的原料用于生活能源。三種轉(zhuǎn)變途徑最后都可以與土壤(農(nóng)作物的再生長(zhǎng))聯(lián)系起來(lái)。圖3中展示了三個(gè)循環(huán)。除了圖中列出的秸稈再利用方式外,秸稈還可以造紙、制作板材等,很多作物的秸稈還可以制成草簾,甚至制作成工藝品等。在如上多種形式的變廢為寶的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式中,科技含量不盡相同。但是無(wú)論何種形式的農(nóng)業(yè)循環(huán),都可以達(dá)到一舉多得的目的:農(nóng)業(yè)資源得到了充分利用,農(nóng)村環(huán)境得到了凈化,農(nóng)民收入得到了提高,農(nóng)民的生活狀況得到了改善。這樣的農(nóng)業(yè)循環(huán)成功案例中也體現(xiàn)了將現(xiàn)代科技融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理念,循環(huán)農(nóng)業(yè)不但要讓資源循環(huán)起來(lái),在循環(huán)過(guò)程中還要以“生態(tài)”為準(zhǔn)繩,否則循環(huán)就會(huì)與負(fù)面影響聯(lián)系起來(lái)。
圖3 秸稈循環(huán)利用示意圖
在農(nóng)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中,生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)逐漸受到了人們的青睞,這種農(nóng)業(yè)發(fā)展方式將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程和生產(chǎn)結(jié)果作為旅游產(chǎn)品進(jìn)行開(kāi)發(fā),這不但讓人們從中感受到農(nóng)業(yè)的樂(lè)趣,而且會(huì)感受到生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的教育意義。循環(huán)農(nóng)業(yè)根據(jù)生物鏈的原理,將種植、養(yǎng)殖、水產(chǎn)、加工、餐飲等串聯(lián)在一起,讓人們?cè)谏鷳B(tài)觀光園中消費(fèi)的同時(shí)感受到吃住游購(gòu)?qiáng)实臉?lè)趣。這種循環(huán)農(nóng)業(yè)是一種成功的商業(yè)化模式,雖然不是任何地方都能夠復(fù)制這種做法,但是依托大城市,就能夠形成較大的消費(fèi)市場(chǎng),這樣的循環(huán)農(nóng)業(yè)就能夠有比較好的發(fā)展前景。在生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)體系中,每個(gè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部都可以建立起小循環(huán),各個(gè)產(chǎn)業(yè)之間又可以建立起大循環(huán)。生態(tài)觀光園本身就是一個(gè)大市場(chǎng),這個(gè)市場(chǎng)很好地促進(jìn)并支撐了生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。旅游是“無(wú)煙工業(yè)”,只要保證這個(gè)循環(huán)鏈條中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都遵循生態(tài)原則,循環(huán)農(nóng)業(yè)就是在循環(huán)與生態(tài)之間進(jìn)行了很好的融合。這種著眼于觀光的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)成為很多郊區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方式。農(nóng)民依托優(yōu)越的區(qū)位條件發(fā)展采摘、體驗(yàn)等多種方式的農(nóng)業(yè)模式,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)果都作為商品出售。循環(huán)農(nóng)業(yè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了良性互動(dòng)(如圖4所示)。
圖4 生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)系
現(xiàn)在更多的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式開(kāi)始將水環(huán)境和陸地環(huán)境進(jìn)行整合,這樣就能夠分別在水生環(huán)境和陸地環(huán)境中實(shí)現(xiàn)各自小循環(huán)的同時(shí),在兩種環(huán)境之間實(shí)現(xiàn)大循環(huán)。圖5表示了水陸兩種環(huán)境之間的循環(huán)農(nóng)業(yè)構(gòu)建情況,圖中分別有“牛羊—山林”、“山林—柴雞”、“種植—池塘”、“池塘—果菜”、“牛羊—種植”、“柴雞—果菜”等6個(gè)小循環(huán)。這樣的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式下,陸地環(huán)境和水環(huán)境完全是純粹的原始生態(tài)意義上的環(huán)境,每個(gè)環(huán)節(jié)產(chǎn)生的“廢物”都會(huì)成為其他環(huán)節(jié)的資源,每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)直接或者間接地成為其他環(huán)節(jié)存在的條件,除了彼此之間能夠構(gòu)成循環(huán)鏈條外,牛羊、種植、柴雞、果菜等都能以綠色生態(tài)食品的身份直接向市場(chǎng)出售。農(nóng)戶在生產(chǎn)這些農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)程中,所有中間環(huán)節(jié)產(chǎn)生的物質(zhì)都得到了充分利用,不會(huì)給環(huán)境造成負(fù)面影響,也因此省去了單獨(dú)處理這些廢物時(shí)造成的人工。這種循環(huán)農(nóng)業(yè)是依山傍水的農(nóng)村適宜采用的方式,利用山地和林地的良好生態(tài)環(huán)境,散養(yǎng)家禽和家畜,家禽和家畜在純粹的野生環(huán)境中生存,農(nóng)戶可以用純粹生態(tài)環(huán)境下生產(chǎn)的糧食以及地里出產(chǎn)的果菜作為飼料,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的下腳料于是得到了充分利用。原生態(tài)的山林環(huán)境也會(huì)為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供較好的水生態(tài)環(huán)境,于是保證了水產(chǎn)品的品質(zhì)。這樣的優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)環(huán)境,在出產(chǎn)生態(tài)食品的同時(shí),也可以經(jīng)過(guò)悉心規(guī)劃發(fā)展生態(tài)旅游。這樣就會(huì)將養(yǎng)殖、農(nóng)耕、餐飲、住宿、休閑等多方面聯(lián)系在一起。在小范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)的同時(shí),與村莊之外建立起了經(jīng)濟(jì)大循環(huán)。這種綜合性循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式需要整合利用土地資源,才能夠產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng),形成生態(tài)經(jīng)濟(jì)意義上的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。
圖5 水陸依托的循環(huán)農(nóng)業(yè)
前文述及,發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)至少要在兩個(gè)以上的產(chǎn)業(yè)間進(jìn)行,只有這樣循環(huán)農(nóng)業(yè)的鏈條才能足夠長(zhǎng)。但是目前我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的一個(gè)主要問(wèn)題是,農(nóng)業(yè)鏈條過(guò)短,很多時(shí)候根本構(gòu)不成鏈條。例如很多地方收完糧食后,秸稈就會(huì)壘成垛,等到風(fēng)干后當(dāng)柴燒。這樣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)只是形成了“種植→秸稈→柴”這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的鏈條,實(shí)際上根本就沒(méi)有形成鏈條。這種過(guò)于簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式在全國(guó)還相當(dāng)普遍。在糧食產(chǎn)量逐漸增加的情況下,秸稈的數(shù)量也變得很多,沒(méi)有辦法處理掉。在沒(méi)有辦法有效還田的情況下,普遍采取焚燒措施,這不但污染了環(huán)境,還浪費(fèi)了大量資源。根據(jù)前文,循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展比較成熟的地方,秸稈除了可以漚肥外,還可以經(jīng)過(guò)處理后成為上好的飼料。但這樣的加工技術(shù)是區(qū)域性的,因?yàn)榻斩捠橇畠r(jià)的物質(zhì),長(zhǎng)距離運(yùn)輸會(huì)很不合算。所以發(fā)展區(qū)域性的養(yǎng)殖業(yè),就能夠讓這些秸稈有恰當(dāng)?shù)臍w宿。循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展不起來(lái)的根本原因并不在于鏈條本身,而在于當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)過(guò)于單調(diào),沒(méi)有相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)做支撐,循環(huán)農(nóng)業(yè)只能停留在理論層面。
在發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的過(guò)程中,國(guó)外已經(jīng)取得了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。發(fā)達(dá)國(guó)家在農(nóng)業(yè)發(fā)展上經(jīng)歷了“生態(tài)農(nóng)業(yè)→化學(xué)農(nóng)業(yè)→生態(tài)農(nóng)業(yè)”的發(fā)展輪回。發(fā)達(dá)國(guó)家的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)表明,生態(tài)農(nóng)業(yè)是開(kāi)始也是終點(diǎn),期間經(jīng)歷了一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)間的化學(xué)農(nóng)業(yè)時(shí)期,雖然帶來(lái)了短時(shí)期的回報(bào),但人們也感受到了化學(xué)農(nóng)業(yè)給人類造成的負(fù)面影響。我國(guó)在農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中,雖然已經(jīng)開(kāi)始意識(shí)到化學(xué)農(nóng)業(yè)的危害,但正在經(jīng)歷化學(xué)農(nóng)業(yè)時(shí)期?;瘜W(xué)農(nóng)業(yè)不但能夠提高糧食產(chǎn)量,而且能夠降低人力,從經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上看,化學(xué)可以為農(nóng)戶帶來(lái)更多的收益。但是化學(xué)農(nóng)業(yè)不但降低了糧食的品質(zhì),也使土壤質(zhì)量受到了破壞,進(jìn)而會(huì)影響到空氣質(zhì)量和水環(huán)境質(zhì)量,人們正在經(jīng)歷一個(gè)食品不安全的時(shí)代。在法律監(jiān)管不到位的情況下,化學(xué)農(nóng)產(chǎn)品就會(huì)將生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品逐出市場(chǎng),社會(huì)就無(wú)法回歸到生態(tài)農(nóng)業(yè)狀態(tài)中去。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的生態(tài)觀念不強(qiáng),農(nóng)戶的眼睛只盯住眼前利益層面。尤其是發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)使農(nóng)戶不能在短期內(nèi)見(jiàn)到收益時(shí),循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展就會(huì)受到阻力。
分散經(jīng)營(yíng)也是構(gòu)建循環(huán)農(nóng)業(yè)的重要障礙。根據(jù)前文,循環(huán)農(nóng)業(yè)一般都需要建立在一定的農(nóng)業(yè)規(guī)模上。循環(huán)農(nóng)業(yè)鏈條上的每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要有相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)做支撐,每一個(gè)產(chǎn)業(yè)的建設(shè)都需要建立在成本收益原則基礎(chǔ)上。分散經(jīng)營(yíng)不利于集中資源,不能夠?qū)⒏嗟睦嫦嚓P(guān)者吸納到循環(huán)農(nóng)業(yè)的鏈條當(dāng)中來(lái),于是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就會(huì)長(zhǎng)期處于低水平運(yùn)轉(zhuǎn)。發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè),就需要在農(nóng)村區(qū)域構(gòu)建公共資源。這就需要打破傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)運(yùn)作方式,通過(guò)建設(shè)新農(nóng)村,用新的經(jīng)營(yíng)理念運(yùn)營(yíng)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)資源。農(nóng)民的行為方式也要做相應(yīng)的變化。在將分散的農(nóng)業(yè)資源重新整合后,農(nóng)民成為循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展思路下產(chǎn)業(yè)公司的新型農(nóng)民(產(chǎn)業(yè)工人),不同的農(nóng)民個(gè)體之間有明確的分工,農(nóng)業(yè)在發(fā)展中就有了分工與協(xié)作。農(nóng)民就會(huì)配置在循環(huán)農(nóng)業(yè)鏈條的各個(gè)節(jié)點(diǎn)上,在此過(guò)程中,傳統(tǒng)農(nóng)民就變成了知識(shí)型和技術(shù)型的農(nóng)民,農(nóng)民的素質(zhì)就會(huì)提高,農(nóng)業(yè)在經(jīng)營(yíng)中就會(huì)取得范圍經(jīng)濟(jì)效果,農(nóng)業(yè)發(fā)展中的分散缺陷就會(huì)被聚集優(yōu)勢(shì)所取代。
發(fā)達(dá)國(guó)家在發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)問(wèn)題上,也是在經(jīng)歷了很多困擾之后才逐漸走上這樣的軌道的。所以發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè),實(shí)際上是人類在自身發(fā)展與環(huán)境發(fā)展關(guān)系的認(rèn)識(shí)上的一個(gè)循環(huán)。在人類沒(méi)有介入化學(xué)社會(huì)之前,農(nóng)業(yè)原本就是生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)。人類在經(jīng)歷了化學(xué)社會(huì)帶來(lái)的快速發(fā)展的同時(shí),也感受到了來(lái)自自然環(huán)境的負(fù)面反饋信息。人類不善待自然就是不善待自己。所以在農(nóng)業(yè)發(fā)展問(wèn)題上也是一個(gè)輪回,當(dāng)再次回到生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)的平臺(tái)上時(shí),人們對(duì)這種農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)程度就會(huì)有很大提高。發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)方面的很多做法,對(duì)我國(guó)發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)具有參考意義。
從目前國(guó)內(nèi)外的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)踐可以看出,發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)并不是農(nóng)民本身愿意做就能夠做的事情,除了農(nóng)戶有進(jìn)行循環(huán)農(nóng)業(yè)的愿望,還需要強(qiáng)化有關(guān)循環(huán)農(nóng)業(yè)的科學(xué)研究。根據(jù)前文可以看出,循環(huán)農(nóng)業(yè)需要一定的科技含量。以沼氣池為例,并不是農(nóng)民自身就能夠隨便建設(shè)起來(lái)的。沼氣池需要在科技人員的指導(dǎo)下完成。而沼氣池在很多模式的循環(huán)農(nóng)業(yè)鏈條上是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié),這個(gè)環(huán)節(jié)缺失了,其他的環(huán)節(jié)就不能連接在一起,循環(huán)農(nóng)業(yè)的長(zhǎng)鏈就不能構(gòu)建起來(lái)。目前我國(guó)在發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)方面,科技支撐力量還很薄弱。尤其是不同區(qū)域的具體情況很不相同,這就更加需要適合當(dāng)?shù)厍闆r的科研成果,針對(duì)當(dāng)?shù)氐那闆r具體地解決問(wèn)題。構(gòu)建循環(huán)農(nóng)業(yè)的鏈條需要根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行,“豬—沼—果”、“豬—沼—菜”、“?!印~(yú)—雞”、“秸稈—?!健~(yú)”等都是根據(jù)不同地方的實(shí)際情況而創(chuàng)造出來(lái)的循環(huán)農(nóng)業(yè)典型。農(nóng)民的傳統(tǒng)做法都是憑經(jīng)驗(yàn),而建立在科學(xué)基礎(chǔ)上的循環(huán)農(nóng)業(yè)才能夠做到高效發(fā)展。憑經(jīng)驗(yàn)只能讓循環(huán)農(nóng)業(yè)在低水平上運(yùn)轉(zhuǎn),依托科研成果循環(huán)農(nóng)業(yè)就會(huì)從感性走向理性,這也正是我國(guó)循環(huán)農(nóng)業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向。
循環(huán)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)是“生態(tài)”,離開(kāi)了這個(gè)前提,循環(huán)農(nóng)業(yè)就成了形式。要堅(jiān)持循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的生態(tài)理念,不僅需要從農(nóng)業(yè)本身做起,還需要從與農(nóng)業(yè)相關(guān)的很多方面做起。發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)表明,發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)要在施肥、除草等各個(gè)方面做文章,要用最傳統(tǒng)的方式對(duì)待農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程。借助化學(xué)方式雖然會(huì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程,但與此同時(shí)也會(huì)在農(nóng)產(chǎn)品中埋下很多不安全隱患。禁止農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的化學(xué)因素,是發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本要求。只有在這個(gè)基礎(chǔ)上才能夠談及其他事情。發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè),并不意味著不引入現(xiàn)代科技,實(shí)際上循環(huán)農(nóng)業(yè)是建立在現(xiàn)代科技基礎(chǔ)上的農(nóng)業(yè),循環(huán)農(nóng)業(yè)堅(jiān)持“傳統(tǒng)”,但不意味著“落后”和“原始”。在提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的科技含量的時(shí)候,不能將不安全因素引入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程。諸如發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)待轉(zhuǎn)基因技術(shù)很慎重。這種技術(shù)引入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程,雖然不會(huì)造成化學(xué)污染,但其可能造成的生態(tài)學(xué)意義上的破壞還是無(wú)法估量的。所以循環(huán)農(nóng)業(yè)的“生態(tài)內(nèi)涵”是非常廣泛的。除了上面談及的方面外,農(nóng)產(chǎn)品在深加工過(guò)程中,也可能會(huì)增加非生態(tài)因素。所以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與非農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是緊密聯(lián)系在一起的,只有在各個(gè)環(huán)節(jié)上都特別強(qiáng)調(diào)生態(tài)內(nèi)涵,才能夠使循環(huán)農(nóng)業(yè)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
發(fā)達(dá)國(guó)家在發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的過(guò)程中,政府的扶持力度都是很大的。相對(duì)于借助非生態(tài)方式發(fā)展農(nóng)業(yè),循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)需要付出更高的成本,在成本收益原則下,循環(huán)農(nóng)業(yè)由于在短時(shí)期內(nèi)收益率較低而會(huì)讓很多人放棄。尤其是在向循環(huán)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的過(guò)程中,很多經(jīng)濟(jì)主體就會(huì)徘徊在兩種生產(chǎn)方式中間,如果在此期間國(guó)家的扶持力度較小,經(jīng)濟(jì)主體就可能做出有損發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的行為抉擇。國(guó)家扶持的目的不僅在于為經(jīng)濟(jì)主體提供補(bǔ)貼,而且在于對(duì)經(jīng)濟(jì)主體進(jìn)行約束,在意識(shí)形態(tài)中樹(shù)立發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念。國(guó)家在發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)方面提供的財(cái)政支持是能夠用數(shù)學(xué)方式計(jì)算出來(lái)的,但是非生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)對(duì)社會(huì)造成的負(fù)面影響是很難進(jìn)行精確計(jì)算的。農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ),任何產(chǎn)業(yè)的充分發(fā)展都需要建立在農(nóng)業(yè)充分發(fā)展的基礎(chǔ)上。所以農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量的提高,對(duì)于其他產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展都是重要的支撐。國(guó)家對(duì)循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)支持,就相當(dāng)于各個(gè)行業(yè)對(duì)發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的支持。國(guó)家對(duì)循環(huán)農(nóng)業(yè)的支持,應(yīng)該建立在國(guó)家發(fā)展的戰(zhàn)略高度進(jìn)行思考。
循環(huán)農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵點(diǎn)在于循環(huán),為此就需要構(gòu)建循環(huán)鏈。但是構(gòu)建循環(huán)鏈的過(guò)程,并非只是簡(jiǎn)單地將“點(diǎn)”串聯(lián)成“串”的過(guò)程,這不但需要人們能夠構(gòu)造出“鏈”,而且需要充分發(fā)展與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)聯(lián)的科學(xué)技術(shù),沒(méi)有高水平的農(nóng)業(yè)科技做支撐,循環(huán)農(nóng)業(yè)就不能得到發(fā)展。例如人們?cè)跊](méi)有掌握沼氣原理的時(shí)候,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的“下腳料”就沒(méi)有辦法得到充分利用,當(dāng)沼氣技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室研究轉(zhuǎn)變成批量發(fā)展的農(nóng)用技術(shù)后,原來(lái)的“下腳料”全部變成了資源,沼氣技術(shù)解決了農(nóng)民的燃料、取暖等問(wèn)題,農(nóng)村的環(huán)境得到了改變,農(nóng)民的生活質(zhì)量得到了提高。在發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的過(guò)程中,“循環(huán)”的思路一定要拓寬,不僅要在種植業(yè)內(nèi)實(shí)現(xiàn)循環(huán),還要在“大農(nóng)業(yè)”即種植業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等之間實(shí)現(xiàn)循環(huán),與此同時(shí)要逐步構(gòu)造起農(nóng)業(yè)與非農(nóng)產(chǎn)業(yè)之間的循環(huán)鏈條,提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)水平。讓農(nóng)民在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中受益,農(nóng)民就會(huì)自覺(jué)參與到循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程當(dāng)中。
循環(huán)農(nóng)業(yè)從理論走向?qū)嵺`的過(guò)程中,農(nóng)民扮演著非常重要的角色。但是農(nóng)民不需要知道理論上的道理,只需要知道怎樣做即可,這就需要通過(guò)廣泛地培訓(xùn)進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。只有農(nóng)民掌握技術(shù)并成為循環(huán)農(nóng)業(yè)中的一個(gè)節(jié)點(diǎn)后,循環(huán)農(nóng)業(yè)才真正會(huì)串成“串”。不同區(qū)域有不同的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,只有根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)創(chuàng)造性地構(gòu)造具有創(chuàng)新性的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,才能將循環(huán)農(nóng)業(yè)與農(nóng)民的生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)緊密結(jié)合在一起,農(nóng)民才會(huì)從循環(huán)農(nóng)業(yè)中受益。在技術(shù)培訓(xùn)過(guò)程中,將循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念植根于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中,通過(guò)經(jīng)濟(jì)誘導(dǎo)方式讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為走上循環(huán)農(nóng)業(yè)的軌道。我國(guó)雖然是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),但還算不上是一個(gè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。雖然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的總量在不斷增加,但農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量距離生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求還有一定差距。很多農(nóng)業(yè)技術(shù)從創(chuàng)新產(chǎn)品誕生到付諸農(nóng)業(yè)實(shí)踐,需要經(jīng)歷較長(zhǎng)周期。所以在強(qiáng)化循環(huán)技術(shù)培訓(xùn)的過(guò)程中,需要強(qiáng)化農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)院校的扶持力度,讓這些院校的畢業(yè)生擔(dān)負(fù)起發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的重要責(zé)任,從而縮短循環(huán)農(nóng)業(yè)從理論到實(shí)踐之間的時(shí)間距離。
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