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在零售業(yè)普遍進(jìn)入慢增長期之際，便利店一枝獨(dú)秀，增速最快。商務(wù)部的典型零售企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，去年四季度，便利店在銷售額和營業(yè)面積上都成為零售業(yè)中最高的業(yè)態(tài)。那么如何開一個(gè)小而精的社區(qū)便利店呢？

面積不能大于70平方米

社區(qū)便利店是依靠便利性而取勝，不是依靠產(chǎn)品的種類，所以經(jīng)營面積不宜過大，通常以不超過70平方米為宜。經(jīng)營面積過大，不僅造成租金過高，還會(huì)無形增加很多庫存壓力，畢竟不能讓便利店顯著過于空曠，那樣會(huì)讓人們認(rèn)為這家店沒有多少商品，起了適得其反的作用。

店鋪?zhàn)饨鸩荒艹^400元/平方米

開店之前，您最好算算租金成本劃算與否，目前便利店業(yè)的店鋪?zhàn)饨鸺s占到總運(yùn)營成本的50%，這意味著投資者能否賺錢全部都取決于租金的高低。由于2013年開始，是國內(nèi)第一批便利店重新續(xù)約的時(shí)間，因此租金要比前幾年略有漲幅。據(jù)國際著名連鎖便利店7—11統(tǒng)計(jì)，目前便利店租金每平方米不能超過400元，最佳為200—300元/平方米之間。若是超過了這個(gè)數(shù)值，就算位置再好，人流量再大，收益也無法呈現(xiàn)最大值。

要在“去路”開店

對(duì)于社區(qū)便利店而言，黃金選址位置是距離社區(qū)約100—200米處，最好位于社區(qū)周邊的十字路口上，因?yàn)槭致房诘娜肆髁看?，人們購物幾率高，特別是三四線城市的便利店，這樣更利于生存。

另外，其選址環(huán)節(jié)還有一句順口溜“三角窗，占兩面，開在‘去路更賺錢”。具體的意思是，便利店一定要把路口的角，這樣四個(gè)方向的顧客都能看到便利店；占兩面指店鋪兩面都是玻璃窗，這樣更利于來往客人的關(guān)注，其購物人群要比一面為玻璃窗高出兩三倍；最后一句是指便利店一定要開在下班的路上，因?yàn)槿藗兩习嗝?，沒有時(shí)間左顧右盼，下班輕松了，回家要吃飯，就順便買東西。這個(gè)方向選對(duì)了，業(yè)績至少可以提高30%。

選址之前算算術(shù)

開店之前不能輕易選址，要提前做三道數(shù)學(xué)題。

第一個(gè)，算算選址的周邊社區(qū)人口有多少人，一個(gè)成熟的市場(chǎng)，每5000人可以養(yǎng)一家便利店，非成熟市場(chǎng)要1000人才能養(yǎng)一家便利店，如果社區(qū)的人口沒有那么多，就不要選址開店，做了也難以生存。

第二個(gè)，周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有多少，如果在半徑為1公里處的便利店超過3家就不能再開了，因?yàn)闀?huì)造成僧多粥少的局面。

第三個(gè)，周邊的娛樂場(chǎng)所、高校是否多，如果社區(qū)周邊沒有這些場(chǎng)所，投資者沒有必要進(jìn)行24小時(shí)經(jīng)營，最多經(jīng)營12個(gè)小時(shí)即可，這樣可以大大節(jié)省水電費(fèi)、人工成本等開支。

煙、水、速食三大利潤來源不能少

作為一個(gè)社區(qū)的便利店合理的產(chǎn)品配貨比例是干貨（如水、飲料、休閑食品等）約40%，煙約30%，早點(diǎn)、包子等速食品約20%，其他約10%。其中煙、飲料與速食品是重要的利潤來源，大約占到總利潤的60%以上。因?yàn)橐?，國家有禁令，外資便利店不能銷售香煙，同時(shí)一個(gè)店鋪得到銷售許可后，它周圍1000米以內(nèi)商鋪就不再發(fā)放，這就給投資者帶來了巨大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；二，因隨著城市建設(shè)速度加快，人們吃早點(diǎn)（夜宵）變得越加不方便，這給便利店提供了商機(jī)。

之所以少做生活用品，是因?yàn)楸憷晏峁┦潜憷?，商品價(jià)格比超市的要貴，對(duì)顧客吸引力不大，而且生活用品極少有急用的，人們都會(huì)提前規(guī)劃去超市購買，所以沒有必要多準(zhǔn)備，不僅浪費(fèi)精力，還浪費(fèi)資金。

細(xì)節(jié)不能忽視

據(jù)7—11統(tǒng)計(jì)，進(jìn)社區(qū)便利店消費(fèi)的顧客中有68%為女性，因此便利店的中心貨架高度不應(yīng)高于165厘米，最好不要超過6層。同時(shí)要注意對(duì)端頭貨架的利用，因?yàn)檫@是門店的黃金點(diǎn)，顧客在這些地方的駐足時(shí)間最長，應(yīng)擺設(shè)一些高毛利的暢銷商品。

另外，據(jù)7—11統(tǒng)計(jì)，在每間便利店每次花費(fèi)在20元以內(nèi)的消費(fèi)者占68.2%，40元以上的僅有8%，基本上沒有超過100元的。因此作為投資者沒有必要購進(jìn)一些高檔商品，比如高檔煙酒等，沒有意義。