孫繼民　張賡

【摘要】近幾年來(lái)，臥鳳溝鄉(xiāng)葡萄栽培面積達(dá)到133hm2，取得了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，已成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)。通過(guò)合理修剪、科學(xué)施肥、科學(xué)用水等措施，提高了葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。生態(tài)環(huán)境得到改善，農(nóng)民收入逐年提高。

【關(guān)鍵詞】巨峰葡萄；節(jié)水滴灌；高產(chǎn)栽培；技術(shù)措施

1. 概況

（1）臥鳳溝鄉(xiāng)地處阜蒙縣西南端40Km處。南與義縣稍戶營(yíng)子鎮(zhèn)接壤，北與東梁鎮(zhèn)毗鄰，東與新民鎮(zhèn)相接，西與伊嗎圖鎮(zhèn)隔河相望。全鄉(xiāng)總土地面積8200 hm2，其中耕地面積3040 hm2。有7個(gè)行政村：臥鳳溝、公官營(yíng)子、 小新立屯、趙家窩鋪、才里營(yíng)子、七家子、三家子，其中有2個(gè)蒙古族聚集村，88個(gè)居民組。全鄉(xiāng)鎮(zhèn)總戶數(shù)4022戶，總?cè)丝?3928人，其中農(nóng)業(yè)人口13453人，非農(nóng)業(yè)人口475人，蒙古族居民占總?cè)丝诘?7%。

（2）臥鳳溝鄉(xiāng)屬低山丘陵地區(qū)，東高西低，其中七家子村河?xùn)|西貫穿全鄉(xiāng)，細(xì)河由北至南流流過(guò)。全年平均降雨量為512mm，無(wú)霜期為155天。

（3）巨峰葡萄由于粒大、質(zhì)優(yōu)、色濃、口感好、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，而深受廣大生產(chǎn)者與消費(fèi)者的歡迎，近幾年來(lái)臥鳳溝鄉(xiāng)栽培面積不斷擴(kuò)大，取得了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，已成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)。但是巨峰葡萄落花落果嚴(yán)重，往往造成散穗，尤其樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺時(shí)甚至出現(xiàn)空穗。生產(chǎn)上有的重產(chǎn)量輕質(zhì)量，不疏花，不疏果，產(chǎn)量超載，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，如果不盡快解決勢(shì)必影響葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2. 合理修剪

（1）春季葡萄萌芽后，及早抹除雙芽、小芽，保留壯芽。在花前分2～3次對(duì)主梢要及時(shí)摘心，抹除副梢，使養(yǎng)分較多地輸送到花器部分，同時(shí)適當(dāng)?shù)厥枞ゲ糠只ㄐ颍以陂_(kāi)花前3～5天掐去花序末端的1/4～1/5，使養(yǎng)分能集中供給留下的果粒。冬季采取中長(zhǎng)梢修剪，每平方米架面留10～15個(gè)左右的新梢為宜，上下錯(cuò)開(kāi)，保證每穗葡萄生長(zhǎng)達(dá)到15～25片葉，每公頃產(chǎn)量控制在2500Kg以內(nèi)。這樣就可使果穗緊密，果粒整齊，成熟一致，提高漿果的風(fēng)味和色澤。

（2）很多果農(nóng)為了追求高產(chǎn)，夏季不疏花序，不掐穗尖，使得養(yǎng)分供應(yīng)分散，果粒大小成熟不一。冬剪時(shí)輕剪長(zhǎng)放，多留枝蔓，造成結(jié)果部位迅速上移，使果穗密集在架面的上部。由于負(fù)載過(guò)量和分布不均，使?fàn)I養(yǎng)失調(diào)，很難形成優(yōu)質(zhì)果。

（3）為了改善架面光照條件，減少病害，促進(jìn)花芽分化和枝蔓充實(shí)，葡萄采收之后要對(duì)繁茂的枝蔓進(jìn)行帶葉修剪。疏除架面上部過(guò)高、過(guò)強(qiáng)的旺枝和下部過(guò)密的弱枝，以及位置不當(dāng)?shù)闹β瑴p少營(yíng)養(yǎng)消耗，培育健壯的結(jié)果母蔓，同時(shí)還可以降低架下空氣濕度，避免病害發(fā)生。疏花序與花序整形：在花前要疏除那些穗大、穗軸粗、濃綠色的和過(guò)小過(guò)弱的花序。強(qiáng)壯枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留穗。保留的花序要摘除副梢，掐去占穗長(zhǎng)l/4～l/5的穗尖。

（4）改善植株的光照條件：架面的通風(fēng)透光條件對(duì)巨峰葡萄的坐果率影響顯著，立架葡萄新梢間距不宜少于10cm。

（5）合理修剪：冬剪過(guò)重，易造成花前營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，導(dǎo)致大量落花落果。所以生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的植株在冬剪時(shí)應(yīng)注意適當(dāng)輕剪長(zhǎng)放。

（6）花蕾膨大期、盛花期、盛花后2～3周，各噴一次0.3%硼砂液，可提高坐果率15%～40%（相對(duì)值）。

花前1周和初花期噴布1000 ×l0-6的腐植酸鈉，坐果率可達(dá)30.6%，果粒增重1.47%。

初花期和小果期葉面噴布“噴施寶”1400倍液，坐果率達(dá)32.7%，比對(duì)照提高l0.4%。

3. 科學(xué)施肥

（1）巨峰葡萄生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，對(duì)肥水條件要求較高。但灌水要適量，特別在采摘前15～20天要停止?jié)菜?。要控制氮肥施用量，增施磷鉀肥開(kāi)始大量結(jié)果的葡萄園，要注意增施肥料，保持樹(shù)體健壯，延長(zhǎng)盛果期年限。

（2）有機(jī)肥：可按每1Kg果，施優(yōu)質(zhì)廄肥3Kg的比例施肥，同時(shí)在每100Kg有機(jī)肥中，混入過(guò)磷酸鈣1～2Kg。在采果后（9月份）施入。方法是在行間刨深30～40cm，寬40～60cm，長(zhǎng)與行相等的溝，每二年一次。施肥時(shí)應(yīng)將肥料與土壤混合均勻，然后回填踩實(shí)，隨后澆水。

（3）追肥：第一次追肥是在果粒黃豆大時(shí)進(jìn)行，促使果粒膨大，每株施復(fù)合肥0.3Kg；第2次是在7月中旬，果穗開(kāi)始著色時(shí)，每株施過(guò)磷酸鈣0.5～1Kg，草木灰1～2Kg，能夠提高果實(shí)糖度，促進(jìn)著色和枝蔓成熟。

（4）葉面噴肥：在新葉開(kāi)展后、開(kāi)花前、謝花后葉面噴布0.2%尿素加0.2磷酸二氫鉀各一次，加快葉片生長(zhǎng)，增強(qiáng)同化功能。在7月中、下旬，果實(shí)著色和枝蔓加粗生長(zhǎng)旺盛期，連續(xù)噴布0.3%磷酸二氫鉀，4%過(guò)磷酸鈣或3%草木質(zhì)浸出液各一次。在采果后至落葉前，噴0.5%尿素2～3次，推遲落葉期，積累貯備養(yǎng)分。葉面噴肥時(shí)，需加入3000倍粘著劑或0.1%中性洗衣粉，以增強(qiáng)肥效。

（5）巨峰葡萄對(duì)肥料的要求比較嚴(yán)格，通常每收獲100Kg漿果需純氮1.5Kg，磷1Kg，鉀1.5Kg。但目前果農(nóng)較少施用有機(jī)肥料，而大量施用化肥，并常以氮肥為主，忽視磷、鉀肥，結(jié)果造成植株貪青徒長(zhǎng)，枝葉茂盛，郁密度大，通風(fēng)不良，光照不足，使葡萄漿果不能正常生長(zhǎng)和成熟，果梗翠嫩，果皮薄，對(duì)各種病菌的抵抗力差。采收后應(yīng)施有機(jī)肥，每公頃施量60000～75000Kg。萌芽期以追施氮肥為主，幼果期以磷肥為主，著色期以鉀肥為主。

（6）巨峰葡萄花前新梢葉片達(dá)8～12片時(shí)、盛花期、謝花后分別噴500×10-6、100×10-6、200×10-6的多效唑，可明顯抑制新梢生長(zhǎng)，減少落花落果，翌年坐果率提高幅度更為顯著?？稍诔趸ㄆ趪姴及珘阉?000×10-6溶液，比對(duì)照坐果率提高47%，果穗整齊，穗形美觀。若同時(shí)加入1×l0-6～2×l0-6的赤霉素，則效果更佳。

4. 科學(xué)用水

（1）春季葡萄出土后澆一次催芽水，每公頃90～120m3。在開(kāi)花之前如果土壤不過(guò)于干旱，盡量不要澆水。謝花之后，果實(shí)進(jìn)入迅速膨大期，是需水最多的時(shí)期，可每隔10天滴灌一次，每公頃灌水90～120m3。待果粒開(kāi)始著色，停止灌水，以提高果實(shí)可溶性固形物含量。越冬埋土之前，灌一次水，每公頃灌水300～450m3，以利葡萄安全越冬。

（2）2011年開(kāi)始對(duì)葡萄園實(shí)施節(jié)水滴灌工程133hm2，分布在三家子屯后8hm2、三家子屯河南6.7 hm2、前三家子屯后7.3hm2、翻身河兩側(cè)20.7hm2、河南地5.3hm2、翻身八組9.3hm2、翻身七組20hm2、臥鳳溝村20hm2、七家子村公路兩側(cè)18.7hm2、公官村屯前17.3hm2。

（3）葡萄漫灌產(chǎn)量31500 Kg/ hm2，133hm2可生產(chǎn)葡萄420萬(wàn)Kg，產(chǎn)值2520萬(wàn)元。葡萄滴灌產(chǎn)量37500 Kg/ hm2，133hm2可生產(chǎn)葡萄500萬(wàn)Kg，產(chǎn)值3000萬(wàn)元。葡萄滴灌與葡萄漫灌對(duì)比，每公頃增產(chǎn)6000 Kg，133hm2增產(chǎn)80萬(wàn)Kg，增加收入480萬(wàn)元。經(jīng)濟(jì)效益明顯。

5. 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)合理修剪、科學(xué)施肥、科學(xué)用水等措施，提高了葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。生態(tài)環(huán)境得到改善，農(nóng)民收入逐年提高。要進(jìn)一步加大管理力度，規(guī)范管理措施，對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行整體規(guī)劃，讓農(nóng)民在種植葡萄過(guò)程中走上致富之路。

[文章編號(hào)]1619-2737（2014）03-18-617

[作者簡(jiǎn)介] 孫繼民（1972.11.1-），男，職稱：助工，工作單位：阜新蒙古族自治縣臥鳳溝鄉(xiāng)水利服務(wù)中心，副主任，從事工水利管理工作。

張賡（1991.11-），男，漢族，籍貫：遼寧省北票市人，職稱：軟件開(kāi)發(fā)實(shí)習(xí)工程師，工作單位：遼寧省阜新市水利科技推廣中心，主要研究JAVA開(kāi)發(fā)，Javascript設(shè)計(jì)應(yīng)用，ajax的實(shí)踐等方向，大連外國(guó)語(yǔ)大學(xué)軟件學(xué)院計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)（日英強(qiáng)化）專業(yè)在讀生。endprint