摘要：養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展改善了人民生活，但雞、豬糞便造成的環(huán)境污染問題也日趨嚴(yán)重。目前，我國工業(yè)化處理豬糞或雞糞方法單一，即通過單獨發(fā)酵作為飼料或生物有機(jī)肥料的原料。由于雞糞和豬糞的狀態(tài)、成分的不同，單獨發(fā)酵所生產(chǎn)的肥料并不適合作物生長。根據(jù)二者具有一定的互補(bǔ)性，研究將二者混合發(fā)酵，應(yīng)該具有重要的意義。

關(guān)鍵詞：雞糞豬糞混合；發(fā)酵；互補(bǔ)

中圖分類號： S216 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-16-86-1

1 引言

隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人們對于肉、蛋、奶的需求也逐漸加大，這就使我國的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織最新報告顯示：我國大陸飼養(yǎng)雞的數(shù)量已連續(xù)三年高居世界第一位，2010年超過30億只，占全球養(yǎng)雞市場24%。另據(jù)報道，2013年底，我國生豬存欄數(shù)達(dá)到近5億頭。養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展對于改善城鄉(xiāng)人民生活，提高農(nóng)民收入起到了很大的作用，但雞豬糞便對環(huán)境的污染問題也日趨嚴(yán)重，如不采取有效措施加以解決，必會嚴(yán)重影響?zhàn)B雞、養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

目前對豬、雞糞的工業(yè)化處理均為各自單一處理，即通過豬糞、雞糞單獨發(fā)酵成為以豬糞或雞糞為主體的飼料或生物有機(jī)肥料。但由于雞糞和豬糞的狀態(tài)和所含養(yǎng)分的種類、含量的差別，單獨發(fā)酵所生產(chǎn)的肥料對很多作物來說是不適合的。此外，豬糞質(zhì)地較細(xì)，透氣性差，單獨發(fā)酵需要添加大量的秸稈粉類物質(zhì)，這些物質(zhì)加量過大會降低肥料的養(yǎng)分含量和肥效。如果將豬糞和雞糞分別發(fā)酵后按比例混合，需要額外增加發(fā)酵場地、發(fā)酵設(shè)備和生產(chǎn)人員，勢必會增加肥料生產(chǎn)成本。

2 雞糞豬糞混合發(fā)酵的可能性

雞糞是所有常規(guī)畜禽糞便中營養(yǎng)價值最高的，其中有機(jī)質(zhì)占25.5%、氮占1.63%、磷酸占1.54%、鉀占0.82%，同時富含氨基酸，銅、鋅、鐵、錳、鎂、硒等微量元素以及富含維生素B，肥效較高，持效期長。而豬糞含有蛋白質(zhì)、脂肪類、有機(jī)酸、纖維素、半纖維素以及無機(jī)鹽等多種營養(yǎng)成分，其中有機(jī)質(zhì)占15%、氮占0.5%～0.6%、磷占0.45%～0.5%、鉀占0.35%～0.45%，不含有鎂、硒等元素，維生素A的含量較高。豬糞中速效性氮的含量較高，屬于速效肥料。

由于雞糞和豬糞中的有機(jī)質(zhì)等營養(yǎng)種類及含量差別較大，單獨發(fā)酵無法保證養(yǎng)分?jǐn)?shù)量與種類的均衡，因此單獨發(fā)酵所生產(chǎn)的肥料對很多作物來說是不適合的。但從雞糞豬糞含有的養(yǎng)分種類和含量來看，二者具有一定的互補(bǔ)性。另外，雞糞與豬糞的發(fā)酵條件有差異，一般豬糞需要發(fā)酵溫度相對較低，而雞糞發(fā)酵則需要控制相對較高的溫度。這樣如果先期控制雞糞豬糞混合物料處于適合豬糞發(fā)酵的低溫狀態(tài)，后期控制適合雞糞發(fā)酵的高溫狀態(tài)，再根據(jù)二者的不同配比，控制好發(fā)酵時間，兩種不同的物料應(yīng)該均能完全發(fā)酵。

根據(jù)以上分析，可以根據(jù)不同作物對養(yǎng)分的需求狀況，將雞糞和豬糞按不同配比進(jìn)行混合，加入E米菌、秸稈粉或稻糠、過磷酸鈣和泥炭土進(jìn)行混配發(fā)酵。這種發(fā)酵方法不但可以減少發(fā)酵場地和設(shè)備，節(jié)約人工成本，且不延長發(fā)酵時間。由于雞糞與豬糞的營養(yǎng)成分的互補(bǔ)，長效與速效相結(jié)合，使混合發(fā)酵肥料應(yīng)該比單一發(fā)酵的肥料養(yǎng)分更全面、更合理、更均勻，更符合作物吸收規(guī)律。

3 雞糞豬糞混合發(fā)酵的小試

為了驗證雞糞豬糞混合發(fā)酵的可行性，筆者進(jìn)行了實驗驗證。

3.1 材料

菌種為E米菌：河南益加益生物工程有限公司生產(chǎn)。

雞糞、豬糞：榆樹市新立鎮(zhèn)青頂街道華御珍禽養(yǎng)殖基地。

稻糠、過磷酸鈣、泥炭土：榆樹市當(dāng)?shù)刭徺I。

3.2 方法

3.2.1 E米菌液處理液 按500米E米菌與500克紅糖比例配合。先將紅糖用一定量的50℃的溫水融化開，將E米菌加入，混合均勻備用。

3.2.2 堆料發(fā)酵方法 將雞糞豬糞按干基1∶1混合，加入物料干基總量10%左右的稻糠（或秸稈粉），物料干基總量的5%左右的泥炭土，1%過磷酸鈣，1噸混合物料加入250毫升純E米菌劑的比例加入菌液，調(diào)整物料水分為50%～60%，堆成高0.5米～1.2米，寬1.5米～2米的條形堆，進(jìn)行控溫控時發(fā)酵。實驗確定前期控制發(fā)酵溫度為45℃～50℃，后期溫度控制60℃～70℃；當(dāng)物料升溫到45℃時開始計時，并通過翻堆維持溫度45℃～50℃，在12小時到60小時期間，每隔6小時取樣檢測分析；后期將溫度升至60℃開始計時，在24小時至144小時期間，每12小時取樣檢測分析。

經(jīng)過多次實驗，我們得出雞糞豬糞按一定比例混合后，前期物料溫度控制在45℃～50℃，24～48小時，后期溫度控制在60℃～70℃，72～120小時，混合物料中雞糞豬糞均得到充分發(fā)酵。對發(fā)酵后的有機(jī)肥樣品檢測證明，肥料氮磷鉀的配比更接近于1∶1∶1通用肥料養(yǎng)分配比，適合于多種作物的生長?；旌习l(fā)酵肥料中除了含有鈣、鎂還含有錳、鐵、銅、鋅、鉬元素等中微量元素，比單一發(fā)酵的肥料更全面，更合理，更適合大多數(shù)作物對中微量元素的需求。

4 結(jié)語

通過理論分析和小試證明，將雞糞和豬糞按不同配比進(jìn)行混合，加入E米菌、秸稈粉或稻糠、過磷酸鈣和泥炭土進(jìn)行混配發(fā)酵的方法是可行的。雞糞與豬糞的養(yǎng)分互補(bǔ)，長效與速效相結(jié)合，使混合發(fā)酵肥料比單一發(fā)酵的肥料養(yǎng)分更全面、更合理、更均勻，更符合作物吸收規(guī)律。而且，此種發(fā)酵方法在不延長發(fā)酵時間的前提下，減少了發(fā)酵場地和設(shè)備，節(jié)約了人工成本。

本文所述的技術(shù)已經(jīng)申請國家專利。

專利名稱：一種雞糞豬糞混合發(fā)酵肥料及其制備方法

專利號：201210295476.

作者簡介：趙立春，大專學(xué)歷，長春華御實業(yè)集團(tuán)有限公司，總工程師，研究方向：生物肥料、有機(jī)肥料研發(fā)生產(chǎn)工作。