【摘 要】本文結(jié)合淮北地區(qū)部分西紅柿種植專業(yè)戶大棚早熟西紅柿栽培與管理的具體做法，從品種選擇；整地、播種及定植；田間管理和病蟲害防治等方面，形成了一套針對(duì)淮北地區(qū)早熟西紅柿大棚生產(chǎn)的技術(shù)措施，以供該地區(qū)及相似氣候類型地區(qū)參考。

【關(guān)鍵詞】品種選擇；播種定植；田間管理；病蟲防治

大棚番茄是利用大棚加草簾、薄膜覆蓋等方式，將番茄種植期提前，茬口安排在冬春季節(jié)，上市期提前在3～4月份?；幢钡貐^(qū)生產(chǎn)的大棚早熟番茄不僅在熟期上填補(bǔ)了北方的空白，而且產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，但早熟性和淮北地區(qū)早春氣候不穩(wěn)定的矛盾突出，使淮北地區(qū)大棚早熟番茄的產(chǎn)量忽高忽低，嚴(yán)重影響了淮北地區(qū)早熟番茄規(guī)模的擴(kuò)展。為此，筆者通過試驗(yàn)研究和生產(chǎn)調(diào)查，又結(jié)合淮北地區(qū)部分番茄種植專業(yè)戶大棚早熟番茄栽培與管理的具體做法，從品種選擇；整地、播種及定植；田間管理和病蟲害防治等方面，形成了一套針對(duì)淮北地區(qū)早熟番茄大棚生產(chǎn)的技術(shù)措施，以供該地區(qū)及相似氣候類型地區(qū)參考。

1 品種選擇

大棚早熟生產(chǎn)的番茄必須在一般番茄上市之前采收，并能在低溫弱光下正常生長(zhǎng)發(fā)育。因此必須選擇早熟耐低溫與耐弱光且抗病性強(qiáng)的品種。如：福寶、皖粉1號(hào)、世紀(jì)星、浙粉202、圣女等均適合在淮北地區(qū)早春種植。

2 整地、播種及定植

2.1 整地

番茄對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)，但在土層深厚、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的土壤上種植易獲高產(chǎn)。適合微酸性至中性土壤。并對(duì)棚內(nèi)土壤進(jìn)行消毒，種植前一周翻地施基肥，每667m2撒施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥6000～8000kg或有機(jī)肥500～600kg，再用旋耕機(jī)深翻40cm，使肥土混合均勻。按畦面120cm，溝寬40cm，溝深25cm的距離開溝做畦，做好畦后耙平。

2.2 播種

番茄播種期是根據(jù)當(dāng)?shù)卦绱核芰洗笈镌耘喾训陌踩ㄖ踩掌谕扑愠鰜?lái)的，即從定植期減去適宜苗齡所得出的日期就是適宜播種期。其播種育苗方法：在大棚內(nèi)做好的苗床畦播種，可以撒播，也可以開溝條播。如開溝條播：要開淺溝，溝內(nèi)澆少量水，把催出小芽的種子條播于溝中，覆土1.5cm后耙平畦面，立即在畦面上澆足量水，等待出苗，并注意加強(qiáng)苗床管理。

2.3 定植

番茄有“發(fā)大不發(fā)小”之說(shuō)，最好大苗定植，定植后緩苗快，發(fā)苗快，以第一層花蕾露黃為佳，早熟品種一般苗齡50～60天左右，選晴天上午定植。其定植密度：按行距40～45cm，株距30～35cm定植，每667m2可定植3500～4000株。可用小鏟挖穴，將植株栽入穴內(nèi)，用土蓋上。

3 田間管理

3.1 緩苗期及開花著果期管理

3.1.1 緩苗期管理

番茄幼苗定植之后要及時(shí)澆定根水，第一次水一定要澆透，之后要控制澆水，防止番茄莖葉徒長(zhǎng)，促進(jìn)根系發(fā)育。當(dāng)大部分植株第一穗果長(zhǎng)到核桃大小時(shí)，再澆第二次水。番茄緩苗后要增強(qiáng)光照強(qiáng)度，每天掲草苫子后要清掃棚膜上的灰塵，草苫子及其他覆蓋物要早掲晚蓋；緩苗后白天大棚內(nèi)氣溫保持25～28℃，最高不超過30℃，夜間保持15℃以上。隨著外溫升高，加大放風(fēng)量，延長(zhǎng)放風(fēng)時(shí)間，早放風(fēng)，晚閉風(fēng)，以促進(jìn)花芽的分化與發(fā)育。

3.1.2 開花著果期管理

從第一花序現(xiàn)蕾至坐果為開花著果期，此期植株生長(zhǎng)需水量較多，要注意澆水，灌水要在晴天上午進(jìn)行，灌水后要加強(qiáng)放風(fēng)，降低棚內(nèi)空氣濕度。棚內(nèi)濕度過大易發(fā)生各種病害。通常在幼苗定植后3～4天，追1次催苗肥，使幼苗早生快發(fā)；開花坐果前，視幼苗生長(zhǎng)狀況追施1～2次糞水、尿素，或復(fù)合肥。番茄在長(zhǎng)到一定高度不能直立生長(zhǎng)，需及時(shí)吊蔓。在每行番茄上方拉一條尼龍繩，每株番茄用一根尼龍繩，上端系在番茄上方的尼龍繩上，下端系在距植株根部10cm左右處（注意不要系太緊，以防弄傷植株）。隨著植株的生長(zhǎng)，及時(shí)將主莖纏到尼龍繩上。番茄腋芽萌發(fā)能力強(qiáng)，可發(fā)生多級(jí)側(cè)枝，為減少養(yǎng)分消耗和便于通風(fēng)透光，應(yīng)及時(shí)整枝打杈，使其形成一定的株型。

3.1.3 常用的整枝方法，

（1）單干整枝：除主干以外，所有側(cè)枝全部摘除，留3～4個(gè)穗果，在最后一個(gè)花序前留2片葉摘心。

（2）多穗單干整枝：每株留8～9個(gè)穗果，2～3穗成熟后，上部8～9穗已開花，即可摘心。摘心時(shí)花序前留2片葉，打叉去老葉，減少養(yǎng)分消耗。

（3）連續(xù)換頭整枝：頭三穗采用單干整枝，其余側(cè)枝全部打掉，以免影響通風(fēng)透光。

3.2 結(jié)果期管理

從第一花序坐果到生產(chǎn)結(jié)束為結(jié)果期。無(wú)限生長(zhǎng)型的番茄只要環(huán)境條件適宜，結(jié)果期可無(wú)限延長(zhǎng)。該階段的特點(diǎn)是秧果同步生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾始終存在，既要防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過剩造成瘋秧，又要防止生殖生長(zhǎng)過旺而導(dǎo)致墜秧，該階段主要是調(diào)節(jié)秧果關(guān)系。單個(gè)果實(shí)的發(fā)育過程分為坐果期、膨果期和定個(gè)轉(zhuǎn)色期三個(gè)時(shí)期：坐果期從開花至花后4～5天，子房受精后，果實(shí)膨大很慢；膨果期從花后4～5天至30天果實(shí)迅速膨大；定個(gè)轉(zhuǎn)色期從花后30天至果實(shí)成熟。果實(shí)膨大速度減慢，花后40～50天果實(shí)開始著色。

3.2.1 抓好肥水管理

早春番茄前期放風(fēng)量小，底墑充足，且在棚膜覆蓋條件下耗水少，第一穗果膨大期一般不澆水。如果土壤水分不足，可選擇晴暖天氣，在上午澆一次水，水量不宜過大。早熟番茄栽培，施基肥較多，第一穗果采收前可不追肥。緩苗后每周噴施一次葉面肥效果較好，可用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液。第二穗果長(zhǎng)至核桃大小時(shí)，結(jié)合灌水進(jìn)行第一次追肥，每667m2追施磷酸二氫鉀15kg、硫酸鉀10kg或復(fù)合肥25kg。隨著氣溫的升高，放風(fēng)量也逐漸加大，進(jìn)而灌水量也需逐漸加大。一般1周左右噴一次水。結(jié)合灌水，在第四至第六穗果膨大時(shí)分別追一次肥。葉面追肥繼續(xù)進(jìn)行。

3.2.2 注意整枝疏果

番茄的腋芽萌發(fā)能力極強(qiáng)，結(jié)果期要及時(shí)摘除側(cè)枝，以減少養(yǎng)分消耗。為獲得高產(chǎn)，并使果實(shí)整齊一致，需疏花疏果。在果實(shí)坐住后，選擇發(fā)育不整齊，形狀不標(biāo)準(zhǔn)的果實(shí)疏掉。

4 病蟲防治

4.1 猝倒病

多為苗期病害，在苗莖基部表土處，發(fā)生縊縮。幼苗失去支撐力而發(fā)生倒伏。一般為濕度大和氣溫低造成。嚴(yán)重時(shí) ，發(fā)生成片死亡。防治方法；選地勢(shì)高燥排水良好，背風(fēng)向陽(yáng)，無(wú)病的田塊用做苗床。發(fā)現(xiàn)病株，可用58%雷多米爾500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍或64%殺毒礬500倍液，每隔7～10天噴一次，連噴2～3次。

4.2 立枯病

受害幼苗莖基部出現(xiàn)長(zhǎng)圓形或橢圓形病斑，明顯凹陷，地上部白天萎蔫，夜間恢復(fù)。當(dāng)病斑繞莖一周，幼苗逐漸枯死。高溫高濕或通風(fēng)不良，幼苗生長(zhǎng)過密或徒長(zhǎng)均有利于病害發(fā)生。防治方法；發(fā)病初期可用25%瑞毒霉可濕性粉劑900倍液，或36%多菌靈懸浮劑500倍液或5%井岡霉素水劑1500倍液或72.2%普力克水劑800倍液加50%福美霜可濕性粉劑800倍液，每m2噴2～3L，每隔7～10天噴施一次，共噴2～3次。

4.3 青枯病

一般結(jié)果期易發(fā)生，顯青枯癥狀，用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔10～15天灌一次，連灌2～3次。

4.4 葉霉病

發(fā)病初期用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1000倍液，或60%防霉寶超微粉600倍液，每隔5～7天噴施一次，連用2～3次。

4.5 蟲害

蚜蟲可用50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液或2.5%敵殺死乳油3000倍液噴灑；白粉虱可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液噴霧防治；棉鈴蟲用1.8%阿維菌素或5%抑太保2000倍液噴霧防治效果較好。？

5 適時(shí)采收

大棚種植的番茄應(yīng)適時(shí)采收。春季早熟番茄果實(shí)發(fā)育過程中氣溫較低，果實(shí)轉(zhuǎn)色慢，開花到成熟需55～60天；從果實(shí)看番茄適時(shí)采收的標(biāo)準(zhǔn)是果實(shí)充分膨大，果皮由綠變黃或紅時(shí)即可采收；應(yīng)選擇沒有露水時(shí)采收，成熟一批采收一批，春末夏初正是蔬菜市場(chǎng)淡季，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

參考文獻(xiàn)

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附件1：

作者簡(jiǎn)介

吳媛媛（1982.10-）， 女，本科，中級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。