【摘 要】茄子是一年生草本植物，直根系，根深達(dá)50厘米，橫向生長達(dá)120厘米，大部分根分布在30厘米耕作層內(nèi)。茄子生長適溫為20～30℃，在南方一年四季均可種植。茄子要達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須根據(jù)其生長習(xí)性進(jìn)行科學(xué)管理。

【關(guān)鍵詞】茄子；高產(chǎn)；技術(shù)

1 品種的選擇

要選擇適宜本地氣候、品質(zhì)優(yōu)良、抗病力強(qiáng)、適銷對(duì)路的品種.

2 適時(shí)播種，培育壯苗

2.1 適時(shí)播種

早春種植播期在12月，第二年2月下旬定植，4月底開始采收。翻秋種植5月播種育苗，6月定植，8～9月采收。茄子種子千粒重4～5克，采用育苗移栽一般每667平方米用種量15～20克。

2.2 培育壯苗

播種前要對(duì)種子進(jìn)行消毒和打破休眠處理。

2.2.1 消毒方法

用10%磷酸三鈉或0.1%高錳酸鉀溶液浸泡種子20分鐘，取出后用清水沖洗約30分鐘，使種子表面干凈無黏液；或用55℃的溫水浸泡種子30分鐘。

2.2.2 打破休眠的處理方法

用1克赤霉素（九二○）兌水2千克配成溶液，將種子放入該溶液中浸泡4～5小時(shí)，用清水沖洗10分鐘，瀝干，即可播種。播種時(shí)土壤應(yīng)較干爽，為了播種均勻，可用干沙或干火燒土拌勻種子，播下后用干沙或干火燒土覆蓋，厚度約0.5厘米。春播溫度低，播種后用薄膜拱棚保溫；夏、秋播用黑網(wǎng)紗降溫，使棚內(nèi)溫度為15～20℃，并保持土壤濕潤。播種后經(jīng)常檢查，清除雜草，出苗后每隔7～10天噴藥一次。當(dāng)幼苗長出2～3片真葉時(shí)，將過密的苗移到苗較稀疏或無苗的地方，以保證幼苗生長健壯。6～7片真葉時(shí)即可定植，定植前7天將薄膜或拱棚掀開煉苗。

3 整地定植

3.1 合理密植

采用雙行植的行距為50～60厘米、株距為50厘米，每667平方米植1000～1200株。單行植的株距為40厘米，每667平方米植800株。

3.2 定植后要淋足定根水

經(jīng)一周緩苗后可開始施少量水肥，同時(shí)要注意檢查地老虎的危害及立枯病的發(fā)生，并及時(shí)補(bǔ)苗。

4 田間管理

4.1 肥水管理

茄子根系發(fā)達(dá)、生勢(shì)旺盛。對(duì)肥水要求較高，耐肥、不耐旱、不耐澇，必須加強(qiáng)肥水管理。坐果前少施氮肥，坐果后重追肥。培土?xí)r每667平方米用復(fù)合肥+尿素50千克、漚熟花生麩25千克、過磷酸鈣+氯化鉀50千克，施在兩棵植株之間。追肥一般5～7天施一次，也可每采收一次果追施一次肥，追肥每次每667平方米用復(fù)合肥40千克、氯化鉀20千克，或淋施人、畜糞尿，坐果后用2%磷酸二氫鉀等葉面肥噴施，可促進(jìn)葉色濃綠，提高果實(shí)品質(zhì)，延長采收期，提高產(chǎn)量。

4.2 植株整理

4.2.1 適時(shí)整枝

當(dāng)植株出現(xiàn)花蕾時(shí)開始培土，培土后適當(dāng)插竹綁蔓、整枝，主莖上的第一朵花（根茄花）應(yīng)摘除，除保留根茄以下第一側(cè)枝外，主莖下部的其余側(cè)枝全部摘除。大果型的品種，上部各分枝除在每一花序下留一側(cè)枝外，其余的側(cè)枝也可摘除。生長過于茂盛或栽培過密的植株，應(yīng)摘除部分葉片以保證果實(shí)生長正常，色澤鮮嫩。

4.2.2 摘葉

摘葉可以通風(fēng)透光，減少下部老葉對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的無效消耗，植株封行后，及時(shí)把病葉、老葉、黃葉和過密的葉摘去。

4.2.3 疏花疏果

茄子有主花和次花兩種，次花一定要摘除，保證主花結(jié)果，以便養(yǎng)分集中利用，增加單果重。來不及摘除次花則要及時(shí)摘除次花所結(jié)的果。

5 病蟲害防治

5.1 病害防治

茄子病害主要有猝倒病、褐紋病、枯萎病、綿疫病、青枯病、黃萎病等。

5.1.1 猝倒病

在苗期發(fā)生，幼苗近土表基部水漬狀，后縮成線狀，子葉未凋萎，苗已倒伏地表。栽培上除注意多通風(fēng)、透光、少澆水外，還可以用下列藥物防治：58%瑞毒霉800～1000倍，撲海因1500倍，72.2%普力克600倍。

5.1.2 褐紋病

葉片病斑始為水漬狀小點(diǎn)，逐漸發(fā)展成褐色輪紋，邊緣灰白色上生小黑點(diǎn)，莖上病斑呈菱形，果實(shí)上病斑也呈輪生小黑點(diǎn)，病處由黃變褐。防治除實(shí)行輪作，選用抗病品種外，生產(chǎn)上在加強(qiáng)通風(fēng)透光、降低群體濕度的基礎(chǔ)上，可采用下列藥物防治：撲海因1500倍，47%加瑞農(nóng)600倍，70%甲基托布津600倍，50%多菌靈600倍、64%殺毒礬或58%雷多米爾（甲霜靈·錳鋅）1000倍。

5.1.3 枯萎病

防治首先用0.1%硫酸銅浸種（5分鐘）消毒，洗凈后催芽，植株發(fā)病初期，可噴灑多菌靈或甲基硫菌靈懸浮劑，此外可用12.5%增效多菌靈濃可溶液灌根。

5.1.4 綿疫病

在濕度大的條件下發(fā)生，果實(shí)發(fā)病后出現(xiàn)水漬狀圓形病斑，后變褐凹陷，有時(shí)密生綿毛狀白霉，最后腐爛脫落。生產(chǎn)上注意加強(qiáng)整枝摘葉、通風(fēng)透光，可采用下列藥物防治：68%烯酰嗎啉、錳鋅1500倍、撲海因1500倍，72.2%普力克400～600倍，72%克露600倍，58%雷多米爾（甲霜靈·錳鋅）1000倍。

5.1.5 青枯病

青枯病為土傳病害，除選用抗病品種外，采用水旱輪作是最有效的預(yù)防方法，也可以移植后或發(fā)病時(shí)采用80%代森鋅或科博500倍液，72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液或77%可殺得400倍液灌根，連續(xù)2～3次。

5.1.6 黃萎病

這是一種比較難治的病害，多在坐果后發(fā)生癥狀，由植株下中部出現(xiàn)癥狀，發(fā)病初期，在晴天時(shí)萎蔫，早晚恢復(fù)，病重后不再恢復(fù)。有的從一側(cè)枝葉變黃，辟開病根、莖、分枝，維管束變黑褐色。在生產(chǎn)上主要選用優(yōu)良抗病品種、實(shí)行輪作、推廣嫁接技術(shù)、加強(qiáng)田間管理。發(fā)病初期可選用77%可殺得800倍、50%多菌靈500倍、90%惡霉靈2000倍液灌根，10天一次，連續(xù)2～3次，嚴(yán)重的要將病株拔除，在拔出處撒生石灰進(jìn)行殺菌處理，防止病菌借助澆水傳播。

5.2 蟲害

主要有蚜蟲、螨、薊馬、茄螟、茄二十八星瓢蟲

（1）蚜蟲、螨類、茄螟、茄二十八星瓢蟲：50.5%農(nóng)地樂1500倍。

（2）薊馬：5%高效大功臣1500倍，20%好年冬1000倍、20%烯啶蟲胺2000倍。

6 采收

植株定植45至55天開始采收，果實(shí)采收適宜時(shí)間要看大小而定，果實(shí)生長緩慢，即可采收。