【摘 要】為了提高柳山寨西瓜品質(zhì)和知名度，本文從產(chǎn)品特性、產(chǎn)品市場、建議等方面介紹了柳山寨西瓜的現(xiàn)狀，以期為該品種的推廣栽培提供技術(shù)指導(dǎo)。

【關(guān)鍵詞】西瓜；柳山寨西瓜；問題

臨朐縣自栽植西瓜歷史悠久，其主要產(chǎn)地在臨朐縣東南部的柳山鎮(zhèn)。從北宋至今，該地勞動人民就有種植西瓜的習(xí)慣，并在當(dāng)?shù)匦纬闪艘淮螽a(chǎn)業(yè)，不僅增加了農(nóng)民收入，而且成為人民生活中不可缺少的美食之一?！傲秸鞴稀备锹暶h(yuǎn)揚(yáng)，深受消費(fèi)者青睞。

1 “柳山寨西瓜”的發(fā)展現(xiàn)狀

“柳山寨西瓜”的產(chǎn)地在臨朐縣東部的柳山鎮(zhèn)境內(nèi)。該鎮(zhèn)總面積97.1km2，人口4.2萬；鎮(zhèn)轄區(qū)東、西、北三面環(huán)山，南部有平原，平均海拔為250m；境內(nèi)土壤為棕土和褐土，屬沙石丘陵地區(qū)，土壤中富含磷、鐵、硒、鋅、鈣等微量元素；河流眾多，水利條件較好，且水質(zhì)清潔無污染，空氣清新。獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和豐富的營養(yǎng)不僅滿足了“柳山寨西瓜”的營養(yǎng)需要，而且形成了“柳山寨西瓜”的特有風(fēng)味，加之在生產(chǎn)期內(nèi)全部施用豆餅、腐熟的畜糞、植物秸稈等，而不使用任何化肥，且很少發(fā)生病蟲害，基本不用藥物，也就避免了藥害殘留，屬純天然無污染的綠色食品，具有甜脆可口、皮薄多汁、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。

“柳山寨西瓜”生長期為88～90d，雌花開放至果實(shí)成熟為28d左右。當(dāng)?shù)匚鞴仙L勢中等，圓瓜，綠底條紋、條稍窄，有蠟粉；瓜瓤為大紅色，果肉脆嫩、口感好、甜度高，果實(shí)中心可溶性固形物含量為12%以上；皮薄、耐裂；抗枯萎病、耐炭疽?。粏喂?～8kg左右?！傲秸鞴稀备缓喾N營養(yǎng)成分，據(jù)營養(yǎng)專家測定，每100g瓜瓤含水分94.1g、蛋白質(zhì)1.2g、碳水化合物4.2g、纖維素0.3g、無機(jī)鹽0.2g、鈣6mg、磷10mg、鐵0.2mg、維生素A0.16mg、維生素B20.02mg、維生素C 3mg。此外，還含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶和豐富的蘋果酸、磷酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、胡蘿卜素、番茄紅素等，這些都是人體中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。

近年來，柳山鎮(zhèn)黨委、政府大力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，帶動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)品升級換代，進(jìn)一步提升了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，現(xiàn)在西瓜已發(fā)展成為柳山農(nóng)民收入的主要經(jīng)濟(jì)來源之一。柳山西瓜每年種植面積達(dá)1333hm2以上，其中露天西瓜333hm2、大棚西瓜1000hm2，每667㎡可生產(chǎn)西瓜4000kg左右，年總產(chǎn)近1億千克，實(shí)現(xiàn)收入1.5億元以上，僅此一項(xiàng)人均收入近4000元，有西瓜市場3處，3000多人從事西瓜的銷售與服務(wù)。 2 西瓜生產(chǎn)上存在的問題

2.1 品種老化

目前，本縣種植的西瓜品種仍以金鐘冠龍為主，而金鐘冠龍已在本縣種植了10年，品種退化十分嚴(yán)重、發(fā)病較重，從而導(dǎo)致其品質(zhì)、產(chǎn)量下降，加上果型偏大、皮厚，已不適應(yīng)現(xiàn)代小家庭的食用需要，使得生產(chǎn)的商品西瓜難銷、售價(jià)下跌，導(dǎo)致瓜農(nóng)收入減少。

2.2 栽培技術(shù)跟不上

目前，部分瓜農(nóng)對推廣的新品種還沒有掌握其特征、特性和栽培要點(diǎn)，仍用老套路進(jìn)行種植和管理，使得栽培技術(shù)不配套，導(dǎo)致新品種無法發(fā)揮其優(yōu)勢，從而影響了經(jīng)濟(jì)效益的提高。

2.3 重茬種植

一些瓜農(nóng)種植的西瓜田（地）都是自己固定的承包責(zé)任田，連續(xù)重茬種植比較普遍，土壤中西瓜病菌積累，使得西瓜發(fā)病嚴(yán)重，甚至絕收。

2.4 配套措施不到位

西瓜的耐熱性較強(qiáng)，但不耐低溫。本縣一些瓜農(nóng)為了提早上市而盲目提前播種、移栽，由于保溫、增光配套設(shè)施不到位，導(dǎo)致溫度不夠、濕度過高，造成了死苗、發(fā)病、莖蔓徒長，影響了西瓜正常開花和果實(shí)發(fā)育以及品質(zhì)、產(chǎn)量的提高。

3 下一步應(yīng)采取的措施及建議

3.1 選擇適當(dāng)品種

選擇適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟漠?dāng)家品種，擴(kuò)大規(guī)模、形成優(yōu)勢，如“柳山寨西瓜”和國內(nèi)的“華欣”“京欣”等品種。

3.2 推廣嫁接防病技術(shù)

本縣近年來推廣西瓜嫁接技術(shù)，有效防止了西瓜枯萎病的為害，解決了西瓜重茬發(fā)病問題，效果顯著，因此，農(nóng)業(yè)部門要加大宣傳力度，把西瓜嫁接技術(shù)盡快普及到全縣瓜農(nóng)，以促進(jìn)西瓜生產(chǎn)的穩(wěn)步發(fā)展。

3.3 合理調(diào)整生產(chǎn)區(qū)域布局

臨朐縣的西瓜生產(chǎn)要走區(qū)域化布局、規(guī)范化種植、專業(yè)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營之路，各地要因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤等條件合理確定種植面積，在低海拔地區(qū)要采用輪作的辦法穩(wěn)定西瓜種植面積，丘陵、半山區(qū)、山區(qū)要利用特有的秋季遲西瓜種植，通過調(diào)制區(qū)域布局，形成早、中、遲熟品種搭配和提早、延后合理排開上市的布局，以滿足市場需求和增加瓜農(nóng)收益。

3.4 推廣配套栽培技術(shù)

一是適時(shí)播種。根據(jù)氣象資料和多年栽培實(shí)踐綜合分析，本縣西瓜播種期為：海拔150m以下地區(qū)春季大棚栽培的為1月初、露地栽培（小拱棚育苗）的為2月底至3月初；秋季栽培的（遮陽網(wǎng)育苗）以7月中旬播種為好。其他不同海拔地區(qū)的露地栽培春播適播期分別為：海拔250～500m地區(qū)（小拱棚育苗）為3月中下旬，海拔500～600m地區(qū)（小拱棚育苗）為4月上中旬，海拔700m地區(qū)（小拱棚育苗）為4月底。二是地膜覆蓋。實(shí)踐證明，采用地膜覆蓋可以提高土溫、防止雜草生長、促進(jìn)開花坐果和增加產(chǎn)量，是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)有效的增產(chǎn)措施。三是合理密植。西瓜的種植密度應(yīng)根據(jù)生育期長短、品種特性、肥力水平確定，一般特早熟品種每667㎡種植700株，早中熟品種每667㎡種植600株，遲熟品種每667㎡種植500株。四是科學(xué)施肥。西瓜施肥采用基肥為主、追肥為輔的原則，基肥以欄肥、土雜肥、餅肥為主，配施磷、鉀化肥；追肥以人糞尿或化肥為主，一般每667㎡基肥用欄肥3000kg、餅肥30kg、復(fù)合肥42kg，追肥一般須施好3次肥（即苗肥、結(jié)果肥、西瓜膨大肥），每次每667㎡用稀人糞尿16擔(dān)或復(fù)合肥5～6kg為好。

3.5 建立營銷聯(lián)合體，拓展流通渠道

目前，本縣多數(shù)瓜農(nóng)種植的西瓜以自產(chǎn)自銷為主，由于銷路不暢而嚴(yán)重影響了商品瓜的銷售和經(jīng)濟(jì)效益的提高，因此，要把柳山寨西瓜做大做強(qiáng)，除應(yīng)建立基地、加強(qiáng)品牌建設(shè)和推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模外，還必須建立西瓜營銷隊(duì)伍。通過培訓(xùn)，選一批懂業(yè)務(wù)、懂營銷的人員組成西瓜專業(yè)聯(lián)合體，實(shí)行產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，使生產(chǎn)、流通和銷售形成良性循環(huán)系統(tǒng)，以解決瓜農(nóng)賣瓜難的問題。