【摘 要】素龍歷來就有種植粉葛的習慣，近年來，為推動特色生態(tài)農業(yè)發(fā)展和大力發(fā)展綠色、有機、無公害農產品，當?shù)赝ㄟ^在鳳塘、赤坎、龍稅等村引進、試驗、示范和推廣種植粉葛，不斷改良栽培技術，總結出粉葛無公害高產栽培技術，使得產量不斷提高，人民的生活水平得到了進一步改善。本文著重從粉葛無公害高產栽培技術、應用推廣情況及下階段種植建議等幾方面作了介紹，以供參考。

【關鍵詞】粉葛；無公害；高產；栽培技術

素龍街道位于廣東省羅定市中部，全鎮(zhèn)總面積為109.6km2，總人口為10.5萬人，轄25個村（居）委會。近年來，街道辦的領導非常重視農業(yè)生產，更把大力發(fā)展綠色、有機、無公害農產品作為工作重點。素龍歷來就有種植粉葛的習慣，分別在鳳塘、赤坎、龍稅等村引進和種植粉葛新品種，通過試驗、示范和不斷改良栽培技術，總結出粉葛無公害高產栽培技術，不斷提高粉葛產量和質量，并成立農民專業(yè)合作社，以點帶面、輻射帶動，適度推廣種植粉葛對推動素龍乃至全市農業(yè)產業(yè)化結構調整和實現(xiàn)農業(yè)增產、農民增收具有十分重要的意義。

1 粉葛無公害高產栽培技術

1.1 選種與育苗

種植粉葛要想豐收，就要選擇優(yōu)質、高產品種，如澳葛粉葛、高產速生葛根119等優(yōu)質品種。苗床中間稍凸起，兩側溝寬25～30cm，壟高18～20cm、寬100～120cm，深翻耙平。苗床要充分濕，將選好的葛藤條以兩個枝芽為一條種，將芽節(jié)剪成長10～12cm的小段，散排在整好的苗床上，上面蓋2～3mm厚的細土，然后撒施一些腐熟廄肥，再蓋一層稻草。用2m左右長的竹片在苗床上插成拱形，每隔30cm插1根，蓋好農膜，將苗床全面覆成拱形，以溫度在18～22℃為宜，當溫度達到30℃以上時，應揭膜通風或噴水調節(jié)，使溫度達到適宜種植條件。

1.2 選地與整地

土質的好壞直接影響粉葛的品質和產量，人工栽培葛根要想獲得高產，首先要選好地，粉葛種植對土質的要求并不嚴格，但含堿過高的地塊不適宜種植。整地起壟于2月中旬開始，壟高55～65cm，壟長以實際地形而定，在整地前應施足基肥，每667m2施廄肥750kg、灶灰750kg。

1.3 移栽時間和規(guī)格

移栽于每年2月中旬至4月下旬選擇陰天進行，移植前要將苗床澆透水，當牙條長至5～8cm時便可帶土起苗。每667m2栽植850～1000株，株距1m左右。栽苗前，先按株距把苗排放在壟上，然后挖小穴，把苗放人穴內，上覆松土蓋過根頭，隨即淋足定根水即可。

1.4 肥水管理和病蟲害防治

合理施肥是保證粉葛高產、優(yōu)質的關鍵。苗木移栽后，可適當用稀釋人畜糞水定根，中期適當追肥，并注意檢查，發(fā)現(xiàn)死苗后要及時補栽。在水分管理過程中，要全期保持土壤濕潤，雨后要及時排除漬水。葛根雖然抗逆性強，但在生長過程中難免也會出現(xiàn)一些病蟲害，特別在6～8月份塊莖生長的關鍵季節(jié)，為保持葉片旺盛，必要時可用石灰粉防治或生物農藥防治。當葛藤長到1.5～2m時要中耕除草，除草要堅持“除早、除小、除凈”的原則。

1.5 適時收獲與留種

葛根可當年采挖，也可第二年采挖，一般以11月上旬～12月中旬采挖的葛根淀粉含量最高，當粉葛葉片大部分轉為青黃且比較脆硬時，可選擇晴天進行采收。粉葛種植1次可連續(xù)采收3～5年，采挖時，注意不要傷及薯塊，確保外觀質量，可挖大留小，做到投資一次、長期受益。若當年不想收獲，還可以將其留在地里繼續(xù)生長，這樣產量更高、品質更好。留種以無性繁殖為主，也可選擇粗壯、純正的植株藤條作為第二年種條，一般從蔸部以上1.3m處都可做種條。每年12月至次年2月間，在收獲的粉葛藤中選擇無病、粗壯、芽眼飽滿的中部蔓莖做種用。

2 應用推廣情況

2.1 加強學習，提高認識

近年來，為加強群眾對粉葛無公害生產的認識，以及提高粉葛高產栽培技術，素龍街道辦多次舉辦粉葛無公害高產栽培技術培訓班，來自周邊各處種植戶共6500多人次參加了培訓，通過專業(yè)技術人員的講解，廣大種植戶深入了解了優(yōu)質高產粉葛栽培技術、采收保鮮技術和病蟲害防治技術等，進一步增強了其科學致富的信心。

2.2 應用推廣情況

經(jīng)過近幾年的無公害高產栽培技術的推廣應用，素龍的粉葛產量逐年上升，質量逐漸穩(wěn)定，種植面積進一步擴大，銷售價格不斷提升。2010年之前，素龍粉葛每667㎡產量為1750kg左右，且一級葛的比例只占65%左右，價格也不穩(wěn)定。自2010年實施無公害高產栽培技術之后，粉葛的產量和產值逐年上升，質量逐漸穩(wěn)定。到2013年，素龍粉葛每667㎡產量達到1850～1916kg，一級葛的比例高達75%～85%，每667㎡產值增加350～500元。到目前為止，共帶動羅定、廣西等周邊地區(qū)4500多農戶種植粉葛，面積達1002hm2，平均每667㎡產量達1916kg，年產葛根38000t，預計總產值最高可達19000萬元。

3 下階段種植建議

實踐證明，種植粉葛的效益大大超過一般經(jīng)濟作物，市場前景顯著，是一項投資少、見效快、風險小、效益高的好項目。下一階段除了要搞好原有粉葛種植基地外，還要進一步加強宣傳和培訓，加大全市的推廣種植力度，指導葛農實施標準化儲藏，提高粉葛的儲藏能力，粉葛儲藏后隔年再適時銷售，價格更高。據(jù)有經(jīng)驗的葛農反映，2010～2012年素龍粉葛收購價為3.6～4元/kg，儲藏后的保有率達90%，賣出均價為4.4～5元/kg。增加粉葛的大規(guī)模儲藏，既保護了粉葛種植戶的利益，又大大提高了農民的種植積極性，促進了本地社會經(jīng)濟的發(fā)展，有利于確保社會穩(wěn)定。