【摘 要】素龍歷來就有種植粉葛的習(xí)慣，近年來，為推動(dòng)特色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展和大力發(fā)展綠色、有機(jī)、無公害農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)?shù)赝ㄟ^在鳳塘、赤坎、龍稅等村引進(jìn)、試驗(yàn)、示范和推廣種植粉葛，不斷改良栽培技術(shù)，總結(jié)出粉葛無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)，使得產(chǎn)量不斷提高，人民的生活水平得到了進(jìn)一步改善。本文著重從粉葛無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)、應(yīng)用推廣情況及下階段種植建議等幾方面作了介紹，以供參考。

【關(guān)鍵詞】粉葛；無公害；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

素龍街道位于廣東省羅定市中部，全鎮(zhèn)總面積為109.6km2，總?cè)丝跒?0.5萬人，轄25個(gè)村（居）委會(huì)。近年來，街道辦的領(lǐng)導(dǎo)非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，更把大力發(fā)展綠色、有機(jī)、無公害農(nóng)產(chǎn)品作為工作重點(diǎn)。素龍歷來就有種植粉葛的習(xí)慣，分別在鳳塘、赤坎、龍稅等村引進(jìn)和種植粉葛新品種，通過試驗(yàn)、示范和不斷改良栽培技術(shù)，總結(jié)出粉葛無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)，不斷提高粉葛產(chǎn)量和質(zhì)量，并成立農(nóng)民專業(yè)合作社，以點(diǎn)帶面、輻射帶動(dòng)，適度推廣種植粉葛對(duì)推動(dòng)素龍乃至全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收具有十分重要的意義。

1 粉葛無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 選種與育苗

種植粉葛要想豐收，就要選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種，如澳葛粉葛、高產(chǎn)速生葛根119等優(yōu)質(zhì)品種。苗床中間稍凸起，兩側(cè)溝寬25～30cm，壟高18～20cm、寬100～120cm，深翻耙平。苗床要充分濕，將選好的葛藤條以兩個(gè)枝芽為一條種，將芽節(jié)剪成長(zhǎng)10～12cm的小段，散排在整好的苗床上，上面蓋2～3mm厚的細(xì)土，然后撒施一些腐熟廄肥，再蓋一層稻草。用2m左右長(zhǎng)的竹片在苗床上插成拱形，每隔30cm插1根，蓋好農(nóng)膜，將苗床全面覆成拱形，以溫度在18～22℃為宜，當(dāng)溫度達(dá)到30℃以上時(shí)，應(yīng)揭膜通風(fēng)或噴水調(diào)節(jié)，使溫度達(dá)到適宜種植條件。

1.2 選地與整地

土質(zhì)的好壞直接影響粉葛的品質(zhì)和產(chǎn)量，人工栽培葛根要想獲得高產(chǎn)，首先要選好地，粉葛種植對(duì)土質(zhì)的要求并不嚴(yán)格，但含堿過高的地塊不適宜種植。整地起壟于2月中旬開始，壟高55～65cm，壟長(zhǎng)以實(shí)際地形而定，在整地前應(yīng)施足基肥，每667m2施廄肥750kg、灶灰750kg。

1.3 移栽時(shí)間和規(guī)格

移栽于每年2月中旬至4月下旬選擇陰天進(jìn)行，移植前要將苗床澆透水，當(dāng)牙條長(zhǎng)至5～8cm時(shí)便可帶土起苗。每667m2栽植850～1000株，株距1m左右。栽苗前，先按株距把苗排放在壟上，然后挖小穴，把苗放人穴內(nèi)，上覆松土蓋過根頭，隨即淋足定根水即可。

1.4 肥水管理和病蟲害防治

合理施肥是保證粉葛高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。苗木移栽后，可適當(dāng)用稀釋人畜糞水定根，中期適當(dāng)追肥，并注意檢查，發(fā)現(xiàn)死苗后要及時(shí)補(bǔ)栽。在水分管理過程中，要全期保持土壤濕潤(rùn)，雨后要及時(shí)排除漬水。葛根雖然抗逆性強(qiáng)，但在生長(zhǎng)過程中難免也會(huì)出現(xiàn)一些病蟲害，特別在6～8月份塊莖生長(zhǎng)的關(guān)鍵季節(jié)，為保持葉片旺盛，必要時(shí)可用石灰粉防治或生物農(nóng)藥防治。當(dāng)葛藤長(zhǎng)到1.5～2m時(shí)要中耕除草，除草要堅(jiān)持“除早、除小、除凈”的原則。

1.5 適時(shí)收獲與留種

葛根可當(dāng)年采挖，也可第二年采挖，一般以11月上旬～12月中旬采挖的葛根淀粉含量最高，當(dāng)粉葛葉片大部分轉(zhuǎn)為青黃且比較脆硬時(shí)，可選擇晴天進(jìn)行采收。粉葛種植1次可連續(xù)采收3～5年，采挖時(shí)，注意不要傷及薯塊，確保外觀質(zhì)量，可挖大留小，做到投資一次、長(zhǎng)期受益。若當(dāng)年不想收獲，還可以將其留在地里繼續(xù)生長(zhǎng)，這樣產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好。留種以無性繁殖為主，也可選擇粗壯、純正的植株藤條作為第二年種條，一般從蔸部以上1.3m處都可做種條。每年12月至次年2月間，在收獲的粉葛藤中選擇無病、粗壯、芽眼飽滿的中部蔓莖做種用。

2 應(yīng)用推廣情況

2.1 加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)

近年來，為加強(qiáng)群眾對(duì)粉葛無公害生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)，以及提高粉葛高產(chǎn)栽培技術(shù)，素龍街道辦多次舉辦粉葛無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)培訓(xùn)班，來自周邊各處種植戶共6500多人次參加了培訓(xùn)，通過專業(yè)技術(shù)人員的講解，廣大種植戶深入了解了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)粉葛栽培技術(shù)、采收保鮮技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)等，進(jìn)一步增強(qiáng)了其科學(xué)致富的信心。

2.2 應(yīng)用推廣情況

經(jīng)過近幾年的無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，素龍的粉葛產(chǎn)量逐年上升，質(zhì)量逐漸穩(wěn)定，種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大，銷售價(jià)格不斷提升。2010年之前，素龍粉葛每667㎡產(chǎn)量為1750kg左右，且一級(jí)葛的比例只占65%左右，價(jià)格也不穩(wěn)定。自2010年實(shí)施無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)之后，粉葛的產(chǎn)量和產(chǎn)值逐年上升，質(zhì)量逐漸穩(wěn)定。到2013年，素龍粉葛每667㎡產(chǎn)量達(dá)到1850～1916kg，一級(jí)葛的比例高達(dá)75%～85%，每667㎡產(chǎn)值增加350～500元。到目前為止，共帶動(dòng)羅定、廣西等周邊地區(qū)4500多農(nóng)戶種植粉葛，面積達(dá)1002hm2，平均每667㎡產(chǎn)量達(dá)1916kg，年產(chǎn)葛根38000t，預(yù)計(jì)總產(chǎn)值最高可達(dá)19000萬元。

3 下階段種植建議

實(shí)踐證明，種植粉葛的效益大大超過一般經(jīng)濟(jì)作物，市場(chǎng)前景顯著，是一項(xiàng)投資少、見效快、風(fēng)險(xiǎn)小、效益高的好項(xiàng)目。下一階段除了要搞好原有粉葛種植基地外，還要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)，加大全市的推廣種植力度，指導(dǎo)葛農(nóng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化儲(chǔ)藏，提高粉葛的儲(chǔ)藏能力，粉葛儲(chǔ)藏后隔年再適時(shí)銷售，價(jià)格更高。據(jù)有經(jīng)驗(yàn)的葛農(nóng)反映，2010～2012年素龍粉葛收購價(jià)為3.6～4元/kg，儲(chǔ)藏后的保有率達(dá)90%，賣出均價(jià)為4.4～5元/kg。增加粉葛的大規(guī)模儲(chǔ)藏，既保護(hù)了粉葛種植戶的利益，又大大提高了農(nóng)民的種植積極性，促進(jìn)了本地社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，有利于確保社會(huì)穩(wěn)定。