【摘 要】山區(qū)自然流水養(yǎng)魚(yú)是指在山間溪流或小河旁水量豐富的地方，依地勢(shì)而建筑“魚(yú)窩”，進(jìn)行高密度的魚(yú)類(lèi)飼養(yǎng)，由于水中的溶氧量較高、水質(zhì)好、魚(yú)病少，可以獲得好的養(yǎng)魚(yú)效果，本文將對(duì)此進(jìn)行詳細(xì)介紹，以供參考。

【關(guān)鍵詞】山區(qū)；魚(yú)窩；健康養(yǎng)殖；草魚(yú)

山區(qū)“魚(yú)窩”養(yǎng)魚(yú)是指利用山間溪流或小河作為養(yǎng)殖水源，在山間溪流或小河邊根據(jù)地形建設(shè)幾十到幾百平方米面積不等的坑塘進(jìn)行養(yǎng)魚(yú)。在健康養(yǎng)殖已成為現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主流的今天，我們以充分利用當(dāng)?shù)刭Y源和降低養(yǎng)殖成本為目的，從2013年2月起，著手在山坡上種草來(lái)進(jìn)行“魚(yú)窩”健康養(yǎng)殖草魚(yú)試驗(yàn)，并取得了成功?，F(xiàn)將情況總結(jié)如下：

1 材料與方法

1.1 建造“魚(yú)窩”

“魚(yú)窩”建造要因地制宜，選擇在引水方便、水量充沛、流量穩(wěn)定、地形傾斜、有落差和注排水方便之處，利用山間溪流或小河邊的空閑地筑池，池深一般在1.5～2.5m，可充分利用地形建成方形、圓形均可，塘埂用卵石或石塊砌成、用水泥混凝土勾縫，塘壁適當(dāng)要高些，以防洪水沖進(jìn)塘內(nèi)和魚(yú)跳出塘外。注排孔口的相對(duì)位置宜選擇在有利池水交換處，其大小一般是100～200mm，并設(shè)有攔魚(yú)柵。

1.2 種草

開(kāi)春后，在“魚(yú)窩”附近坡地進(jìn)行種草，種植草類(lèi)為“桂牧一號(hào)”象草，種植面積是池塘面積的3倍左右。

1.3 魚(yú)種放養(yǎng)

魚(yú)種放養(yǎng)前10d左右，須用石灰水對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)塘進(jìn)行清洗消毒。放養(yǎng)的魚(yú)種要求規(guī)格大、規(guī)格齊、體質(zhì)好，這是因?yàn)榇笠?guī)格的魚(yú)種適應(yīng)力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快，并且當(dāng)年可上市，因此應(yīng)選用體重100～250g的魚(yú)種為宜。魚(yú)種過(guò)小當(dāng)年不能上市，魚(yú)種過(guò)大魚(yú)種成本高且運(yùn)輸不方便；放養(yǎng)的品種主要以草魚(yú)為主，搭配少量的鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)等。魚(yú)種放養(yǎng)前用聚維酮碘浸洗消毒。魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)間、規(guī)格和數(shù)量見(jiàn)表1。

表1 魚(yú)種放養(yǎng)情況

1.4 管理

1.4.1 投喂

完全依靠人工投喂，一般以青飼料為主搭配少量的全價(jià)顆粒飼料，青飼料主要是種植的象草。青料每天按體重的5%～8%投喂，投飼量以當(dāng)天吃完為好。在7～10月，每天傍晚用顆粒飼料補(bǔ)充投喂1次，投喂量占魚(yú)體重1%。

1.4.2 水質(zhì)管理

進(jìn)排水系統(tǒng)流水池應(yīng)盡量做到交換量大而流速小，這樣有利于保持水質(zhì)清新、溶氧豐富又不會(huì)使魚(yú)因水量大而導(dǎo)致能量消耗。進(jìn)水應(yīng)從魚(yú)池上部流入，排水孔應(yīng)設(shè)在魚(yú)池最低處。在早春期，魚(yú)種投放不久，可少注水、少排水；在高溫酷暑季節(jié)，水溫在30℃以上，尤其在7～10月，要加大水的交換量，有利于魚(yú)的生長(zhǎng)。

1.4.3 日常管理

每天早中晚巡塘，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。汛期發(fā)洪水時(shí)，會(huì)有大量泥土流入，影響魚(yú)的呼吸和攝食，此外其他臟物也多，易阻塞攔污柵和攔魚(yú)柵，遇到這種情況時(shí)，應(yīng)將注水量盡量調(diào)小，以魚(yú)不嚴(yán)重浮頭為度，并停止投飼，待水質(zhì)基本好轉(zhuǎn)時(shí)，用石灰水消毒后，再恢復(fù)正常注水量和投飼；每日要清除雜草殘餌，約半個(gè)月清池1次，把池底雜質(zhì)去掉。同時(shí)，要做好防洪、防堵、防逃、防偷、防病和養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄工作。

1.4.4 病害防治

魚(yú)種放養(yǎng)前用聚維酮碘浸洗消毒，草魚(yú)要及時(shí)注射“三聯(lián)疫苗”，在養(yǎng)殖過(guò)程中，每2個(gè)星期左右或洪水過(guò)后用石灰水消毒1次。

2 結(jié)果

2.1 收獲情況

采取輪捕方式，收獲情況見(jiàn)表2。

表2 各種魚(yú)收獲情況

2.2 餌料系數(shù)

根據(jù)記錄統(tǒng)計(jì)，共投入全價(jià)顆粒飼料2200㎏，青飼料66 247㎏，草魚(yú)產(chǎn)量4716㎏，除去草魚(yú)魚(yú)種重量?jī)舢a(chǎn)4416㎏，全價(jià)顆粒飼料餌料系數(shù)為0.5，青飼料餌料系數(shù)為15。草魚(yú)占總產(chǎn)量的89%。

2.3 經(jīng)濟(jì)效益

根據(jù)記錄統(tǒng)計(jì)，總成本為36 487元，其中魚(yú)種費(fèi)6750元，全價(jià)顆粒飼料費(fèi)7040元，土地租金、草種和肥料3527元，人工、電費(fèi)19 170元；總收入62 206元，利潤(rùn)25 719元，平均利潤(rùn)10 287.6元/667㎡。

3 經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

（1）“魚(yú)窩”養(yǎng)魚(yú)，水源充足，水質(zhì)良好。只要合理控制養(yǎng)殖密度與魚(yú)的吃飽度，適時(shí)用生石灰消毒防病，調(diào)控好進(jìn)水度，可達(dá)到防止魚(yú)病發(fā)生的效果。

（2）由于“魚(yú)窩”養(yǎng)殖水質(zhì)好，養(yǎng)殖的草魚(yú)以青飼料為主，商品魚(yú)的口感比其他方式養(yǎng)殖的商品魚(yú)鮮香，其外觀光亮鮮艷、背部溜黑、肚皮亮白，所以，有一定規(guī)模的地方要建立自己的品牌，提高知名度，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)效益。

（3）在養(yǎng)殖過(guò)程中，適時(shí)或洪水過(guò)后用生石灰水進(jìn)行消毒，這是最環(huán)保，對(duì)魚(yú)病防治也是最有效的方法之一。

（4）“魚(yú)窩”養(yǎng)殖要以草魚(yú)為主，充分利用周邊的土地來(lái)種草養(yǎng)殖，這樣可大大降低養(yǎng)殖成本和提高商品魚(yú)的品質(zhì)。