【摘 要】國際畜牧業(yè)和我國畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢和現(xiàn)狀以及市場上的需求為健康養(yǎng)殖，所說的養(yǎng)殖觀念是指協(xié)調(diào)動物福利、動物健康、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、畜產(chǎn)品安全及經(jīng)濟(jì)效益等多項。本文主要對我國家畜業(yè)健康養(yǎng)殖的發(fā)展做一個簡述，總結(jié)其演變、發(fā)展以及相關(guān)概念的形成，對國外家畜健康養(yǎng)殖以及有機(jī)畜牧業(yè)的發(fā)展，制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和措施；與此同時，論述了我國家畜健康養(yǎng)殖的防疫技術(shù)以及發(fā)展方法，對我國畜牧業(yè)健康養(yǎng)殖的發(fā)展進(jìn)行了展望。

【關(guān)鍵詞】家畜健康養(yǎng)殖；疫病防治；臨床分析

家畜健康養(yǎng)殖是對我國畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)特點和發(fā)展現(xiàn)狀分析后，在根據(jù)國際上畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢及潮流，得出的一種將動物福利、動物健康、生態(tài)環(huán)境、畜牧業(yè)生產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展的養(yǎng)殖觀念[1]。主要的技術(shù)有：動物營養(yǎng)、遺傳育種、家畜環(huán)境工程、疫病防治等等，這不但能夠滿足動物的自然行為需求和基本生理需求，同時也滿足了畜產(chǎn)品安全、動物健康、經(jīng)濟(jì)效益以及生態(tài)環(huán)境保護(hù)等畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。最近幾年，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對健康的要求也逐漸地提升，因而更加關(guān)注家畜的養(yǎng)殖健康，重視綠色畜牧業(yè)發(fā)展。

1 我國家畜健康養(yǎng)殖的發(fā)展與演變

我國的健康養(yǎng)殖起源于水產(chǎn)品的生產(chǎn)。在二十世紀(jì)90年代的中后期，我國海水對蝦養(yǎng)殖業(yè)受到白斑綜合征病毒病的干擾之后，對過去養(yǎng)殖模式中存在的不足給予認(rèn)真的思考，制定了一些整改措施，力求得到健康生長的養(yǎng)殖品種。從此以后，人們將健康養(yǎng)殖與養(yǎng)殖安全問題、產(chǎn)品的健康問題等等有機(jī)的聯(lián)系在一起，將健康生殖概念賦予了新的定義[2]。

健康養(yǎng)殖概念是在環(huán)境和健康的保護(hù)意識不斷提升、經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展等情況下逐漸的完善和發(fā)展的。起初，一些專家將健康養(yǎng)殖的定義為能夠?qū)嵤B(yǎng)殖的生物物種，在長時間內(nèi)，不患病害的產(chǎn)業(yè)化。之后，一些學(xué)者又結(jié)合了國際有機(jī)畜牧業(yè)的生產(chǎn)，不斷的完善了養(yǎng)殖畜牧業(yè)的概念，為畜牧業(yè)提供一個有力的發(fā)展環(huán)境。

我國在九十年代就提出了綠色畜牧業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，其中包含羊、牛等健康養(yǎng)殖的觀念。綠色畜牧業(yè)知識根據(jù)綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，將養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、包裝、加工、銷售以及運輸?shù)冉?jīng)營鏈有機(jī)的統(tǒng)一在一起，主要核心時控制生產(chǎn)經(jīng)營的整個過程，最終目的是讓消費者享受到健康、無污染以及安全的綠色食品[3]。

2 國外健康養(yǎng)殖及其疫病防治的現(xiàn)狀

國外的畜牧業(yè)發(fā)展和生產(chǎn)中，未見有家畜健康養(yǎng)殖的專題研究和專業(yè)術(shù)語。通過我國學(xué)術(shù)界對家畜健康養(yǎng)殖的定義，大多數(shù)情況下，國外家畜健康養(yǎng)殖的技術(shù)和觀念包括有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)的概念。從2000年以后，瑞典、德國以及丹麥等國家加大了對有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)中動物福利和健康的研究。結(jié)果表明，其有機(jī)畜牧業(yè)的生產(chǎn)與我國重點研究的問題基本一致，但是國外的研究環(huán)境和條件更加苛刻和嚴(yán)格，更加注意家畜生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)之間的可持續(xù)發(fā)展[4]。

有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)的基本原則為IFOAM，畜牧業(yè)的飼養(yǎng)管理技術(shù)應(yīng)依據(jù)飼養(yǎng)的畜禽的生態(tài)以及生理學(xué)進(jìn)行制定。具體包括所有經(jīng)營與飼養(yǎng)管理技術(shù)；允許畜禽進(jìn)行基本行為需求的活動，具體包括生長速度、生產(chǎn)水平的控制，保持動物的健康狀況以及福利。

3 我國家畜健康養(yǎng)殖及其疫病防治技術(shù)發(fā)展

我國牛羊健康養(yǎng)殖的起步相對較晚，但是對現(xiàn)代畜牧業(yè)的研究中指出，尤其是對綠色畜牧業(yè)發(fā)展的過程中，經(jīng)過開發(fā)和研究，得出更多的技術(shù)方法適合我國家畜健康的養(yǎng)殖。我國和一些省市根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展的情況制定了一系列的科技攻關(guān)。這種集約化畜牧業(yè)自身就包括了家畜健康養(yǎng)殖的具體內(nèi)容，基本體現(xiàn)出一種高產(chǎn)出、高投入、無污染及高效益的可持續(xù)發(fā)展經(jīng)營模式[5]。在主要的畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖以及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開發(fā)和研究中，建立可蛋雞、瘦肉豬以及肉牛等規(guī)?；咝юB(yǎng)殖技術(shù)體系，這些均與我國發(fā)展的國情向匹配，同時建立了一套圈舍環(huán)境控制、廢棄物處理以及循環(huán)利用的方式方法，提高了經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

4 家畜健康養(yǎng)殖發(fā)展的展望與建議

健康養(yǎng)殖是現(xiàn)今畜牧業(yè)發(fā)展的表現(xiàn)，也是保障動物產(chǎn)品安全和發(fā)展綠色畜牧業(yè)的基本要求，有效地提升了我國畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，使其在國際競爭中具有視力，在國內(nèi)站穩(wěn)，逐漸走向世界的方式。我國畜牧業(yè)在發(fā)展中面對的問題有，缺少優(yōu)質(zhì)飼草料，污染養(yǎng)殖環(huán)境、頻發(fā)各類疫病，畜產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，這些都對我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起到制約的作用。從國際動物產(chǎn)品生產(chǎn)的綠色、健康以及有機(jī)的畜牧業(yè)發(fā)展可以看出，我國在以后的發(fā)展中，目標(biāo)為有機(jī)、健康、綠色，要實現(xiàn)這一目標(biāo)應(yīng)首先轉(zhuǎn)變資源、草場以及環(huán)境，逐漸地轉(zhuǎn)變?yōu)檠h(huán)高效的利用資源、注意動物福利，環(huán)境友好型和質(zhì)量優(yōu)質(zhì)型畜牧業(yè)。

參考文獻(xiàn)

[1]李學(xué)標(biāo).推行健康養(yǎng)殖促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展[A].2010中國牛業(yè)進(jìn)展[C].2010

[2]楊懷偉，付鳳生.打造健康養(yǎng)豬發(fā)展更高層次的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬[A].《2010中國豬業(yè)進(jìn)展》論文集[C].2010

[3]吳啟有，王世嬌.健康養(yǎng)殖是中國鴨業(yè)發(fā)展的方向[A].第三屆中國水禽發(fā)展大會會刊[C].2009

[4]劉昌林.國外肉牛與奶牛健康養(yǎng)殖概況[A].中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會2009學(xué)術(shù)年會論文集（下冊）[C].2009

[5]段誠中.豬業(yè)健康養(yǎng)殖有關(guān)問題的研討[A].中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)豬學(xué)分會2009年學(xué)術(shù)年會“回盛生物”杯全國養(yǎng)豬技術(shù)論文大賽論文集[C].2009