【摘 要】國(guó)際畜牧業(yè)和我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和現(xiàn)狀以及市場(chǎng)上的需求為健康養(yǎng)殖，所說(shuō)的養(yǎng)殖觀念是指協(xié)調(diào)動(dòng)物福利、動(dòng)物健康、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、畜產(chǎn)品安全及經(jīng)濟(jì)效益等多項(xiàng)。本文主要對(duì)我國(guó)家畜業(yè)健康養(yǎng)殖的發(fā)展做一個(gè)簡(jiǎn)述，總結(jié)其演變、發(fā)展以及相關(guān)概念的形成，對(duì)國(guó)外家畜健康養(yǎng)殖以及有機(jī)畜牧業(yè)的發(fā)展，制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和措施；與此同時(shí)，論述了我國(guó)家畜健康養(yǎng)殖的防疫技術(shù)以及發(fā)展方法，對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)健康養(yǎng)殖的發(fā)展進(jìn)行了展望。

【關(guān)鍵詞】家畜健康養(yǎng)殖；疫病防治；臨床分析

家畜健康養(yǎng)殖是對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)和發(fā)展現(xiàn)狀分析后，在根據(jù)國(guó)際上畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)及潮流，得出的一種將動(dòng)物福利、動(dòng)物健康、生態(tài)環(huán)境、畜牧業(yè)生產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展的養(yǎng)殖觀念[1]。主要的技術(shù)有：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、遺傳育種、家畜環(huán)境工程、疫病防治等等，這不但能夠滿足動(dòng)物的自然行為需求和基本生理需求，同時(shí)也滿足了畜產(chǎn)品安全、動(dòng)物健康、經(jīng)濟(jì)效益以及生態(tài)環(huán)境保護(hù)等畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。最近幾年，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)健康的要求也逐漸地提升，因而更加關(guān)注家畜的養(yǎng)殖健康，重視綠色畜牧業(yè)發(fā)展。

1 我國(guó)家畜健康養(yǎng)殖的發(fā)展與演變

我國(guó)的健康養(yǎng)殖起源于水產(chǎn)品的生產(chǎn)。在二十世紀(jì)90年代的中后期，我國(guó)海水對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)受到白斑綜合征病毒病的干擾之后，對(duì)過(guò)去養(yǎng)殖模式中存在的不足給予認(rèn)真的思考，制定了一些整改措施，力求得到健康生長(zhǎng)的養(yǎng)殖品種。從此以后，人們將健康養(yǎng)殖與養(yǎng)殖安全問(wèn)題、產(chǎn)品的健康問(wèn)題等等有機(jī)的聯(lián)系在一起，將健康生殖概念賦予了新的定義[2]。

健康養(yǎng)殖概念是在環(huán)境和健康的保護(hù)意識(shí)不斷提升、經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展等情況下逐漸的完善和發(fā)展的。起初，一些專家將健康養(yǎng)殖的定義為能夠?qū)嵤B(yǎng)殖的生物物種，在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，不患病害的產(chǎn)業(yè)化。之后，一些學(xué)者又結(jié)合了國(guó)際有機(jī)畜牧業(yè)的生產(chǎn)，不斷的完善了養(yǎng)殖畜牧業(yè)的概念，為畜牧業(yè)提供一個(gè)有力的發(fā)展環(huán)境。

我國(guó)在九十年代就提出了綠色畜牧業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，其中包含羊、牛等健康養(yǎng)殖的觀念。綠色畜牧業(yè)知識(shí)根據(jù)綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，將養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、包裝、加工、銷售以及運(yùn)輸?shù)冉?jīng)營(yíng)鏈有機(jī)的統(tǒng)一在一起，主要核心時(shí)控制生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的整個(gè)過(guò)程，最終目的是讓消費(fèi)者享受到健康、無(wú)污染以及安全的綠色食品[3]。

2 國(guó)外健康養(yǎng)殖及其疫病防治的現(xiàn)狀

國(guó)外的畜牧業(yè)發(fā)展和生產(chǎn)中，未見(jiàn)有家畜健康養(yǎng)殖的專題研究和專業(yè)術(shù)語(yǔ)。通過(guò)我國(guó)學(xué)術(shù)界對(duì)家畜健康養(yǎng)殖的定義，大多數(shù)情況下，國(guó)外家畜健康養(yǎng)殖的技術(shù)和觀念包括有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)的概念。從2000年以后，瑞典、德國(guó)以及丹麥等國(guó)家加大了對(duì)有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)中動(dòng)物福利和健康的研究。結(jié)果表明，其有機(jī)畜牧業(yè)的生產(chǎn)與我國(guó)重點(diǎn)研究的問(wèn)題基本一致，但是國(guó)外的研究環(huán)境和條件更加苛刻和嚴(yán)格，更加注意家畜生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)之間的可持續(xù)發(fā)展[4]。

有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)的基本原則為IFOAM，畜牧業(yè)的飼養(yǎng)管理技術(shù)應(yīng)依據(jù)飼養(yǎng)的畜禽的生態(tài)以及生理學(xué)進(jìn)行制定。具體包括所有經(jīng)營(yíng)與飼養(yǎng)管理技術(shù)；允許畜禽進(jìn)行基本行為需求的活動(dòng)，具體包括生長(zhǎng)速度、生產(chǎn)水平的控制，保持動(dòng)物的健康狀況以及福利。

3 我國(guó)家畜健康養(yǎng)殖及其疫病防治技術(shù)發(fā)展

我國(guó)牛羊健康養(yǎng)殖的起步相對(duì)較晚，但是對(duì)現(xiàn)代畜牧業(yè)的研究中指出，尤其是對(duì)綠色畜牧業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)開(kāi)發(fā)和研究，得出更多的技術(shù)方法適合我國(guó)家畜健康的養(yǎng)殖。我國(guó)和一些省市根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展的情況制定了一系列的科技攻關(guān)。這種集約化畜牧業(yè)自身就包括了家畜健康養(yǎng)殖的具體內(nèi)容，基本體現(xiàn)出一種高產(chǎn)出、高投入、無(wú)污染及高效益的可持續(xù)發(fā)展經(jīng)營(yíng)模式[5]。在主要的畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖以及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開(kāi)發(fā)和研究中，建立可蛋雞、瘦肉豬以及肉牛等規(guī)模化高效養(yǎng)殖技術(shù)體系，這些均與我國(guó)發(fā)展的國(guó)情向匹配，同時(shí)建立了一套圈舍環(huán)境控制、廢棄物處理以及循環(huán)利用的方式方法，提高了經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

4 家畜健康養(yǎng)殖發(fā)展的展望與建議

健康養(yǎng)殖是現(xiàn)今畜牧業(yè)發(fā)展的表現(xiàn)，也是保障動(dòng)物產(chǎn)品安全和發(fā)展綠色畜牧業(yè)的基本要求，有效地提升了我國(guó)畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，使其在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中具有視力，在國(guó)內(nèi)站穩(wěn)，逐漸走向世界的方式。我國(guó)畜牧業(yè)在發(fā)展中面對(duì)的問(wèn)題有，缺少優(yōu)質(zhì)飼草料，污染養(yǎng)殖環(huán)境、頻發(fā)各類疫病，畜產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，這些都對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起到制約的作用。從國(guó)際動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)的綠色、健康以及有機(jī)的畜牧業(yè)發(fā)展可以看出，我國(guó)在以后的發(fā)展中，目標(biāo)為有機(jī)、健康、綠色，要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)應(yīng)首先轉(zhuǎn)變資源、草場(chǎng)以及環(huán)境，逐漸地轉(zhuǎn)變?yōu)檠h(huán)高效的利用資源、注意動(dòng)物福利，環(huán)境友好型和質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)型畜牧業(yè)。

參考文獻(xiàn)

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