[摘 要] 2011至2012年霞浦縣里沃深水潛網(wǎng)養(yǎng)殖專業(yè)合作社與霞浦縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站利用在海島鄉(xiāng)浮鷹島海區(qū)建設(shè)完成的30口升降式抗風(fēng)浪大網(wǎng)箱進(jìn)行大黃魚和真鯛養(yǎng)殖試驗，通過試驗，擬摸索出一套大網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程，養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖方法，分析存在問題，為今后灣外海區(qū)發(fā)展大網(wǎng)箱養(yǎng)殖積累經(jīng)驗，并起到示范和輻射帶動作用，現(xiàn)將一年來的試驗總結(jié)如下，供同行參考。

[關(guān)鍵詞] 升降式 養(yǎng)魚 網(wǎng)箱

[中圖分類號] S9 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] B [文章編號] 1003-1650 (2014)04-0131-02

一、材料與方法

1.養(yǎng)殖海區(qū)及其水環(huán)境因子

養(yǎng)殖區(qū)位于霞浦縣海島鄉(xiāng)浮鷹島里澳村海區(qū)，海區(qū)風(fēng)浪較大，潮流暢通，流速為0.5m/s左右，水質(zhì)良好，無污染，平均水深10m以上，透明度50-100cm，鹽度28-31。水質(zhì)條件符合國家海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

2.養(yǎng)殖方式

采用升降式大網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式。其優(yōu)點是遇到強(qiáng)臺風(fēng)或大風(fēng)浪天氣，采用機(jī)械設(shè)備將大網(wǎng)箱及網(wǎng)架沉入海水中，避過大風(fēng)浪的襲擊，保持大網(wǎng)箱完好無損，養(yǎng)殖魚類不受損失。同時拓展灣外養(yǎng)殖空間，提高魚類品質(zhì)和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

3.養(yǎng)殖設(shè)備

3.1網(wǎng)框材料

網(wǎng)框管材采用PE-80聚乙烯塑膠制成，管材外徑250mm，工作壓力SPR15，管壁厚16.7mm，管材周長40m，大網(wǎng)箱直徑12.7m的沉降式網(wǎng)箱。每框配備浮管2圈，管架20座，三通立管20支，扶手控管圓周長40m/1座。

3.2網(wǎng)具

網(wǎng)具材質(zhì)為聚丙化纖特多龍，96股單層網(wǎng)制作，網(wǎng)具規(guī)格直徑12.7m，深6m，網(wǎng)目5.4cm。網(wǎng)具下面支撐管周長37m，鐵錘吊具16道，網(wǎng)綱16道，每口網(wǎng)具附帶網(wǎng)蓋1張。

3.3浮筒

浮筒為聚乙烯管，長1.2m，直徑60cm，每組21個。

3.4動力設(shè)備

配備空氣壓縮機(jī)和動力機(jī)各1臺，主要用于大網(wǎng)箱升降。

3.5船只

購置生產(chǎn)船只2艘，其中餌料運(yùn)輸船1艘，動力為150馬力，4噸位，生產(chǎn)管理船1艘，動力為22馬力，5個噸位，主要用于購買飼料和日常生產(chǎn)管理。

4.網(wǎng)箱布局

項目組共建大網(wǎng)箱30口，網(wǎng)箱成“一”字型排列，每組15口，網(wǎng)箱與網(wǎng)箱之間距離約20-30m，布局合理，潮流暢通。

5.養(yǎng)殖品種及投苗時間

2011年5月3日投放大黃魚苗4.5萬尾，平均尾重110g，養(yǎng)殖3口大網(wǎng)箱，每立方水體放養(yǎng)魚苗13尾，苗種購置霞浦下滸海區(qū)；2011年5月18日投放真鯛魚苗40.5萬尾，平均尾重75g，放養(yǎng)27口網(wǎng)箱，每立方水體放苗密度13尾，苗種購置福鼎沙埕和霞浦下滸海區(qū)。

6.養(yǎng)殖管理

6.1飼料投喂

魚苗投放以后，每天早晚投喂飼料一次，主要投喂冰凍的鳀魚等低質(zhì)鯵科魚類。投喂量占魚體重的5-10%。當(dāng)水溫降至12℃以下時，大黃魚、真鯛活動能力弱，攝食力很低，此時停止投喂飼料。

6.2巡視檢查

一般每天巡視檢查網(wǎng)箱漂浮是否正常，管材是否牢固、堅實；網(wǎng)衣有否破損，是否有雜物、雜藻附著，應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)問題，采取措施修復(fù)。如發(fā)現(xiàn)網(wǎng)衣被藤壺大量附著，應(yīng)及時換網(wǎng)，清除藤壺危害。

6.3海況因子觀測

平時每周測量海水溫度、比重1次，觀察水質(zhì)環(huán)境和天氣變化情況。特別是1-2月水溫偏低容易造成魚類死亡，一般每天測量水溫1次，同時觀察魚類活動情況，做好魚病預(yù)防工作，減少死亡損失。

二、結(jié)果

1.產(chǎn)量與產(chǎn)值

2011年5月3日投放大黃魚苗4.5萬尾，經(jīng)過270多天養(yǎng)殖，至2012年2月3日共收獲商品魚30噸，平均尾重375g，成活率88.89%，每口網(wǎng)箱收獲商品魚10噸；投放真鯛魚苗40.5萬尾，經(jīng)過約390多天養(yǎng)殖，于6月份中旬收成，收成魚28萬尾，成活率69.13%，平均尾重500g，單口網(wǎng)箱產(chǎn)量5.18噸，總產(chǎn)量140噸。30口大網(wǎng)箱產(chǎn)大黃魚和真鯛170噸。大黃魚每噸售價10萬元，創(chuàng)產(chǎn)值300萬元，真鯛每噸售價6萬元，產(chǎn)值約840萬。兩項合計產(chǎn)值可達(dá)1140萬元。

2.餌料系數(shù)及轉(zhuǎn)化率

整個養(yǎng)殖期間共投喂新鮮小雜魚蝦和冰凍鳀魚1496噸，生產(chǎn)商品魚170噸，餌料系數(shù)為1:8.8，餌料轉(zhuǎn)化率與普通小網(wǎng)箱魚類養(yǎng)殖基本相當(dāng)。

三、小結(jié)與討論

1.養(yǎng)殖品種選擇

升降式抗風(fēng)浪大網(wǎng)箱養(yǎng)殖投資多，成本高，風(fēng)險大，是一項高效益，高風(fēng)險項目。因此，選擇適應(yīng)性強(qiáng)，生長快，售價高，市場銷路好的養(yǎng)殖品種十分重要。通過本試驗實施和漁民的多年養(yǎng)殖實踐，灣外海區(qū)大網(wǎng)箱養(yǎng)魚最好選擇大黃魚、石斑魚、真鯛等經(jīng)濟(jì)價位高的優(yōu)質(zhì)魚。尤其是大網(wǎng)箱養(yǎng)殖的大黃魚產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)，售價高，行情好。如2012年1月賣出的大黃魚每公斤銷售價達(dá)100元，比普通網(wǎng)箱養(yǎng)殖的大黃魚高出2.5倍以上，銷路好，效益顯著。

2.魚苗放養(yǎng)規(guī)格

魚苗規(guī)格大小直接關(guān)系到養(yǎng)殖成活率和經(jīng)濟(jì)效益，由于灣外海區(qū)風(fēng)浪大，潮流急，容易造成魚苗損傷。養(yǎng)殖期間投放的大黃魚中苗平均體重110g，比較適宜養(yǎng)殖，而投放的真鯛魚苗體重平均僅75g，苗種偏小，成活率受到一定影響。因此，必須投放經(jīng)過中間暫養(yǎng)的大規(guī)格魚苗，最好選擇規(guī)格在100-150g以上的中苗，以提高成活率，縮短養(yǎng)殖周期，提高商品魚規(guī)格和產(chǎn)品價位。

3.餌料及其投喂

灣外海水流速快，餌料容易流失，可采取少量多餐的投喂方法，一天分早晚各投一次，以提高餌料利用率。養(yǎng)殖期間主要投喂新鮮的小雜魚蝦和冷凍鳀魚，在生產(chǎn)期間，主要根據(jù)天氣狀況和魚類不同的生長階段調(diào)整餌料投喂量，在風(fēng)浪較大，海況因子不好的情況下，適當(dāng)降低投喂量，魚類生長的前期投喂量掌握在占魚體重的10-7%，在生長中后期或適溫期間，攝食量大，生長快，投喂量約占體重的7-5%，當(dāng)水溫降至12℃以下，停止投喂餌料。

4.商品魚外觀、品質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)濟(jì)價位高

由于網(wǎng)箱面積大，海水流動快，魚類活動空間大，活動能力強(qiáng)，攝食量大，魚體生長快，再加上外海區(qū)風(fēng)浪大，流速急，魚類活動空間處于半自然生態(tài)養(yǎng)殖狀況。因此，網(wǎng)箱內(nèi)生長的大黃魚、真鯛體型偏長，腹部瘦小，脂肪少，尤其是大黃魚體型瘦長，吻部尖鈍， 背腹部呈黃色，與產(chǎn)自自然海區(qū)的大黃魚無多大差別，經(jīng)濟(jì)價位比傳統(tǒng)普通網(wǎng)箱生產(chǎn)的大黃魚提高2.5倍以上，而且大黃魚成活率達(dá)到88.89%，比灣內(nèi)普通網(wǎng)箱養(yǎng)殖還要高，因此，升降式抗風(fēng)浪大網(wǎng)箱魚類養(yǎng)殖發(fā)展空間大，前景看好，具有廣泛的推廣應(yīng)用價值。