[摘 要] 為了提高養(yǎng)殖業(yè)的向前發(fā)展，保障豬養(yǎng)殖戶的利益。本文從豬場的建設(shè)與環(huán)境保障、全面的飼糧營養(yǎng)，以及科學(xué)免疫與保健，提高機體免疫力這三個方面對豬的養(yǎng)殖技術(shù)進行闡述。

[關(guān)鍵詞] 動物 豬的養(yǎng)殖 技術(shù) 發(fā)展

[中圖分類號] S828 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）04-0235-01

一、前言

豬肉是現(xiàn)如今人們食用的較多肉類之一，每天都要消耗大量的豬肉。如何保障豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，保障豬肉的供應(yīng)成為人們關(guān)注的對象。

二、豬場的建設(shè)與環(huán)境保障

1.場地選擇理想的豬場應(yīng)當(dāng)建在地勢高燥、排水良好、背風(fēng)向陽、略帶緩坡的地帶。一般不選擇谷地、山坳和上坡的北坡。從土壤和水質(zhì)水源看，土壤要求透水、透氣性能良好，吸潮和導(dǎo)熱性能低，質(zhì)地均勻和抗壓性強；水源充足，水質(zhì)良好，符合無公害食品《畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。同時，要求交通方便，保障電力供應(yīng)，有利于防疫衛(wèi)生。

2.規(guī)劃布局豬場的場地規(guī)劃可分為生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、隔離區(qū)以及生活區(qū)4個部分。生產(chǎn)區(qū)是豬場的核心，一般應(yīng)設(shè)置在防疫安全、環(huán)境較佳的位置；管理區(qū)因與社會聯(lián)系頻繁，應(yīng)有圍墻與生產(chǎn)區(qū)分隔；隔離區(qū)應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)保持一定距離。

3.豬舍設(shè)計豬欄面積應(yīng)該根據(jù)豬只性別、年齡、體重、飼養(yǎng)密度和飼養(yǎng)方式等情況而定。豬舍開間多控制在3～4m，縱向長度應(yīng)按開間的整數(shù)倍確定，一般控制在40～70m，豬舍跨度一般為8—13m，舍內(nèi)凈高以2.3～2.6m為宜。

三、全面的飼糧營養(yǎng)

飼糧是養(yǎng)豬的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全豬肉的基礎(chǔ)。配制飼糧要樹立全面營養(yǎng)的觀念，糾正那種過分夸大激素、添加劑作用，忽視基礎(chǔ)營養(yǎng)供應(yīng)的傾向。飼糧配方要根據(jù)瘦肉型肉豬的生長發(fā)育階段來搭配，每個階段的飼糧要逐漸過度更換，從各地的飼料資源情況出發(fā)，盡量講究原料的多樣化，以改善飼糧的適口性和豬胴體質(zhì)量。

1.適宜的能量蛋白質(zhì)水平

肉豬體內(nèi)脂肪的沉積取決于飼糧中能量的高低，而瘦肉的增長則取決于飼糧中的蛋白質(zhì)和必需氨基酸水平。蛋白質(zhì)在飼糧中要按照豬生長發(fā)育特點，前、中期是豬長瘦肉的階段，飼糧中蛋白質(zhì)含量要達到15% ～16% ，后期是長脂肪的階段，含量要降為12% ～14%。能量決定豬的生長速度，一般情況下，能量越高豬生長速度越快，但過高的能量容易使背膘和體脂增加，導(dǎo)致商品豬瘦肉率下降。故飼養(yǎng)瘦肉型肉豬，可采取前高后低的飼養(yǎng)方式，即前期供給高能量、高蛋白飼糧，以保證肉豬的增重，后期降低飼糧能量水平，以提高胴體瘦肉率。

2.全價的飼糧

全價的飼料營養(yǎng)是豬生產(chǎn)能力得到充分發(fā)揮的保證，還可改善豬的免疫功能和胴體品質(zhì)。瘦肉型豬比地方品種豬生長快，對飼糧全價性的要求也就更高。大型豬場可購買專門技術(shù)過硬廠家的“預(yù)混料”或“濃縮料”，自己配制成合乎要求的全價飼料，至于條件未成熟的一般農(nóng)戶可直接向正規(guī)飼料廠家購買全價飼料。

四、科學(xué)免疫與保健，提高機體免疫力

1.科學(xué)免疫

在豬病的防控中，牢固樹立預(yù)防為主、防重于冶的觀念，制定合理的免疫程序，做好免疫接種工作，做到一頭豬一支針，要根據(jù)不同季節(jié)當(dāng)?shù)氐囊卟“l(fā)生流行情況，通過檢測母源抗體，根據(jù)其消長規(guī)律來確定首免時間。同時應(yīng)當(dāng)盡量減少免疫應(yīng)激反應(yīng)，建立詳細(xì)的免疫檔案。免疫程序參考：①待產(chǎn)母豬和哺乳仔豬的免疫。為培育健壯的保育豬打下堅實的基礎(chǔ)，剛出生的仔豬進行豬瘟超前免疫圓，疫苗用量以1頭份的細(xì)胞苗較安全，為防止哺乳仔豬的黃白痢.除在母豬產(chǎn)前6周和產(chǎn)前2周分2次注射K88、K99進行預(yù)防外，還可以在仔豬出生后7 d進行注射；15日齡注射大腸埃希氏菌三價滅活苗；25日齡注射藍(lán)耳病疫苗等。②保育豬的免疫：40～45日齡五號高效滅活苗lmL，60--65日齡2免豬瘟疫苗4頭份、五號高效滅活苗2mL，70目齡偽狂犬疫苗1 mL（哈爾濱）。

防疫中應(yīng)注意的問題：疫苗接種7 d內(nèi)禁止使用激素類、磺胺類、抗病毒類、氟苯尼考等藥物，加強對免疫應(yīng)激反應(yīng)的觀察和應(yīng)對，觀察時間為免疫后2 h，若出現(xiàn)嚴(yán)重的免疫反應(yīng)，如站立不安、呼吸困難、口吐白沫、倒地抽搐、休克等，可皮下注射0.1%鹽酸腎上腺素1 mL，休克的豬采取耳尖、尾根放血等措施，蘇醒后靜脈滴注10%葡萄糖500 mL+5%碳酸氫鈉100 mL+Vc1g。

2.藥物保健

規(guī)?；i場的豬瘟凈化是多年來未攻克的難題，小規(guī)模豬場更是難以實現(xiàn)，因此在加強防疫的同時要做好藥物保健工作，增強豬只抗病能力，在不同季節(jié)有針對性地使用疫苗和藥物。如每年的年初、年末是口蹄疫、豬瘟、呼吸道疾病及傳染性胃腸炎易發(fā)季節(jié)，免疫接種前在整個豬群投喂黃芪多糖等免疫增效劑，連喂7 d；在高溫、多雨且吸血昆蟲繁殖滋生的季節(jié)，豬附紅細(xì)胞體病、豬繁殖與呼吸綜合征、圓環(huán)病毒、高熱綜合癥多發(fā)，為控制疫病的發(fā)生，可選擇一些成本不高、效果理想的飼料添加劑，如能進行早期預(yù)防藍(lán)耳病、副豬嗜血桿菌等感染的愛已愛牧公司生產(chǎn)的先克、愛樂威等產(chǎn)品。

3.添加微生態(tài)制劑。增強非特異性免疫力

在飼料中適當(dāng)添加微生態(tài)制劑來代替抗生素，是一種新技術(shù)，也是綠色生態(tài)養(yǎng)豬的需求。有益菌在豬腸道大量繁殖代謝，將產(chǎn)生一系列營養(yǎng)物質(zhì)，如B族維生素、維生素K、胡蘿卜素、氨基酸和消化酶，可有效抑制有害菌的繁殖，降低有害菌的數(shù)量，并促進保育豬的消化吸收，減少腹瀉，還可降低豬舍內(nèi)硫化氫、氨氣的濃度，同時達到生物除臭、減少呼吸道疾病發(fā)生的效果，產(chǎn)生一種良性循環(huán)。

五、結(jié)語

總的來說，在進行豬的養(yǎng)殖時將會面臨著來自各方面因素的影響，例如品種、飼料、環(huán)境等，這些都將嚴(yán)重影響豬的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。因此，我們需要加強豬養(yǎng)殖技術(shù)的研究。

參考文獻

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