[摘 要] 幾年來，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的到較快的發(fā)展，科學化的養(yǎng)殖技術也在養(yǎng)殖的過程中不斷應用。本文中主要介紹了現(xiàn)代的規(guī)?；B(yǎng)豬場具體的規(guī)模化養(yǎng)殖過程，其中包含仔豬的飼養(yǎng)和管理技術，育肥豬的飼養(yǎng)管理技術，以及豬養(yǎng)殖過程中的疾病防治。

[關鍵詞] 豬場 飼養(yǎng) 管理技術

[中圖分類號] S828 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）04-0284-01

一、仔豬的飼養(yǎng)與管理

1.體重和整齊度

當前，我國肉豬平均日增重較低，除了主要受豬的遺傳因素和飼料營養(yǎng)水平影響外，還與肉豬斷奶體重較小有關。在正常的生產(chǎn)情況下，仔豬的初生重，仔豬生活力越強，體質越健壯，生長速度越快，斷奶體重越大，在后期生長中增重效果越明顯。

根據(jù)現(xiàn)在進行飼養(yǎng)管理的情況，進行仔豬的育肥時這時的仔豬最佳的重量是20—25kg。當豬長到6個月齡時達到最佳出欄時全窩體重達到1000kg。近年來，養(yǎng)豬業(yè)逐漸走向科學化養(yǎng)殖，在肉豬的養(yǎng)殖過程中注重豬的原窩群飼，這樣可以有效的減少肉豬受到不必要的應激刺激。

進行養(yǎng)殖的過程中如果一群肉豬開始飼養(yǎng)時具有較為均勻的個體，這樣可以提高肉豬的生產(chǎn)效果，使豬舍的利用率得到大幅的提高。在養(yǎng)殖肉豬的過程中，要注重養(yǎng)殖的密度適中，根據(jù)養(yǎng)殖的具體環(huán)境合理的進行養(yǎng)殖數(shù)量的配比，以便于進行養(yǎng)殖管理，如果養(yǎng)殖的密度過大會影響肉豬的出欄體重。

2.去勢

用作肥育的公母豬如果不去勢會直接影響肥育的效果。實踐證明，公豬、母豬去勢后，其性情安靜、食欲增強、增重速度快、肉的品質好。

國外的豬種性成熟較晚，肥育時一般只去勢公豬而不去勢母豬。近年來豬種性能的改良與飼料技術的改進，已使肥育期大大縮短。因此可以改變傳統(tǒng)的做法，肥育時只去勢公豬，母豬不去勢。因公豬不去勢含有雄性激素，其豬肉產(chǎn)品有疝氣味影響肉的品質。仔豬去勢一般可在出生20—30日齡進行，這個時候仔豬體重5—7kg。近年來瘦肉型仔豬提倡出生后7日齡后去勢，此時個體小、創(chuàng)口小、愈合快，利于手術后恢復，并要保持圈舍衛(wèi)生以防創(chuàng)口感染。

3.預防接種

對豬瘟、豬丹毒、豬肺疫和仔豬副傷寒等傳染病要進行預防接種。自繁自養(yǎng)的豬場可以按照免疫程序進行預防接種，對于外購仔豬進場后，為安全起見要全部進行一次預防接種。接種疫苗時要按照疫苗標鑒規(guī)定的計量和要求操作，同時注意疫苗的保存和接種反應。

4.驅蟲

豬體內的寄生蟲以蛔蟲感染最為普遍，主要危害3—6月齡的仔豬。豬病多無明顯的臨床癥狀，但表現(xiàn)生長發(fā)育慢、消瘦、被毛無光澤，嚴重時增重速度降低30%以上，有的甚至成為僵豬。常用藥物有蟲克星，注射或飼喂均可。具體用量按說明進行，當群體口服時防止個別豬只食入量過大造成中毒死亡。

豬疥癬是豬最常見的體外寄生蟲，對豬的危害比較大，病豬生長緩慢，甚至成為僵豬，病部癢感劇烈，因而常用患部摩擦墻壁和圍欄。有時摩擦出血甚至脫毛結痂。治療的方法有很多，常用1—2%的敵百蟲溶液噴灑豬體表面或洗擦患部，幾次后即可痊愈。

二、育肥豬的飼養(yǎng)與管理

1.育肥豬的日糧營養(yǎng)水平

飼糧配置的是否合理，是影響肉豬生長和獲得較好效益的關鍵因素。理想的肉豬飼料，應既能滿足生長發(fā)育的需要，又能充分的利用當?shù)氐娘暳腺Y源，具有較低的成本，以提高經(jīng)濟效益。同時，采用適宜的飼喂管理技術，以獲取最佳的生產(chǎn)效果。針對養(yǎng)豬實際，兼顧豬的生長增重速度、飼料利用率和胴體肥瘦程度，飼糧能量濃度以11.9—13.3兆焦/千克消化能為宜，前期取高限，后期取低限。為追求較瘦的胴體，后期還可降低。生長肥育豬日糧蛋白質和氨基酸水平不同，豬的增重速度及胴體成份會有很大差異。對于高瘦肉生長潛力生長肥育豬60kg前蛋白質水平16—18%，60kg后期13—15%；而對中瘦肉生長潛力的生長肥育豬60kg前蛋白質水平14—16%，60kg后期12—14%。

為獲得較瘦的胴體，可適當提高蛋白質水平，但要考慮提高瘦肉率所增加的收益能否超出提高飼糧蛋白質水平而增加的支出，與此同時要注意氨基酸的平衡，礦物質和維生素的添加，以滿足肥育豬的營養(yǎng)需要。營養(yǎng)物質是豬只維持正常生命與生長活動的基礎，因此，要重視日糧的合理搭配，不要單一。

2.分段喂料

育肥豬的生長發(fā)育分三個階段：20—35kg時為生長期，被稱為小豬，此階段生長發(fā)育不完善，因此適喂小豬料，有利于消化吸收；發(fā)育到35—60kg時為發(fā)育期，被稱為中豬，此階段適喂育肥飼料，也就是中豬料；當豬只生長發(fā)育期進入60—90kg左右可以出欄時為育肥期，被稱為大豬，此階段飼喂大豬料。在每階段換料時都要有3—5天的過渡，使豬只能夠逐漸適應，否則會因突然換料而使豬的食欲下降，采食量減少，從而影響日增重，降低經(jīng)濟效益。在現(xiàn)代養(yǎng)殖生產(chǎn)中，有條件的豬場可采用顆粒料作為豬只的飼料。多數(shù)實驗證明，顆粒料喂豬比干粉料喂豬可提高日增重和提高飼料利用率8—10%，減少浪費，但加工顆粒料的成本高于粉料。

3.飼喂方法

飼料是豬只獲取營養(yǎng)物質的主要來源。飼糧配置是否合理，是影響育肥豬生產(chǎn)潛力發(fā)揮和肉豬生長經(jīng)濟效益的關鍵因素。因此要保證配置礦物質、維生素、氨基酸全價的日糧來滿足需要，以獲取最佳的生產(chǎn)效益。目前，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中育肥階段大多采用不限量和限量飼喂兩種方法。不限量飼喂是將飼料裝入自動料箱中自由采食，此方法適用于小豬和中豬階段。大豬階段應限量飼喂，控制沉積更多的脂肪，從而提高瘦肉率。在實際生產(chǎn)中，豬場通常采用飼槽和硬地面撒喂。如若用自動料箱時需要2—3天清槽一次，或等豬吃干凈后再加新料，以防槽底飼料變質，豬吃了患病。

4.提供充足的飲水

對豬來說，水是非常重要的。肉豬的飲水量是隨體重、環(huán)境溫度、飼糧類型和采食量等有所不同。冬季飲水少些，夏季飲水多些，特別是吃顆粒料和干粉料時需要大量的飲水。如果缺水會引起食欲減退，采食量下降，日增重和飼料利用率降低。因此，要供給充足清潔的飲水。飲水設備以自動飲水機最好，也可在圈內設置飲水槽，讓豬自由飲用。

5.影響出欄體重因素

影響育肥豬出欄體重的因素很多，通常屬于遺傳和環(huán)境兩方面。屬于遺傳關系如品種類型、增長發(fā)育規(guī)律、早熟性等；屬于環(huán)境因素的如飼料和飼養(yǎng)水平以及豬舍環(huán)境條件等等。因此，提供育肥豬干燥的舒適的圈舍空間，以及在炎熱的天氣里提供足夠的蔭涼，保持良好的通風，冬季保持豬舍的適宜溫度，是確保出欄體重的重要因素。

三、豬的疫病防治

程序化免疫是保護易感豬群的關鍵技術。特推薦豬的免疫程序，各豬場可根據(jù)當?shù)氐淖匀画h(huán)境條件、飼養(yǎng)管理水平、種豬品種和疫病流行特點等，進行適當調整。

現(xiàn)代化養(yǎng)豬場免疫程序推薦表

序號接種日齡疫苗名稱免疫方法使用說明

1.20 豬瘟弱毒疫苗肌注1毫升

2.50—60 豬瘟、丹毒、豬肺疫三聯(lián)苗肌注1毫升亦可分別用二聯(lián)或單苗進行接種，商品肉豬到此為止

3.100 乙型腦炎弱毒疫苗肌注1毫升僅限于在4—5月間對100日齡至初配的公、母豬進行接種

4.150 偽狂犬病滅活苗皮下或肌注5毫升限于后備公豬和母豬，首免

5.180 細小病毒滅活苗皮下注射2—5毫升限于后備公豬和母豬

6.200 豬瘟弱毒疫苗肌注1毫升

7.220 偽狂犬病滅活苗皮下或肌注5毫升二免

8.220—300 大腸桿菌滅活苗、傳染性胃腸滅活苗、流行性腹瀉滅活苗后海穴注射1頭份限于母豬臨產(chǎn)前15—30天接種

9.30日齡—成年 O型口蹄疫滅活苗肌注3毫升每年10月份普遍接種

10.藍耳病經(jīng)產(chǎn)母豬每年3次普免，每次1頭份。后備母豬配種前免疫2次，每次1頭份

注：豬氣喘病弱毒疫苗、副傷寒疫苗、鏈球菌疫苗、仔豬紅痢疫苗、PRRS滅活苗，根據(jù)各場具體情況酌情選用。

參考文獻

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