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        二八健康黃金法則

        2014-04-29 00:00:00湯岱
        百姓生活 2014年1期

        著名健康教育專家洪昭光,提出過一個“八分原則”:飯吃八分飽,菜做八分咸,果蔬占八分,凡事求八分。具有異曲同工之妙的是,中華醫(yī)學會心身醫(yī)學分會主任委員何裕民,最近提出了一個“二八健康黃金法則”。其核心內(nèi)容是,就像黃金分割點0.618是個神奇的數(shù)字一樣,在健康領(lǐng)域2 8也是一個神奇的比例。如果能遵循以下幾種“二八健康黃金法則”,就能在很多疾病面前繞道而行。

        膳食:二分細八分粗

        “要想不得病,最好吃粗糧”成了近年來的一種流行觀點。其實,粗糧和細糧各有好處:粗糧含有大量不溶性膳食纖維,能改善胃腸微生物菌落,產(chǎn)生的熱量也比較低;細糧里的膳食纖維是可溶的,熱量較高,但它的蛋白質(zhì)、氨基酸等含量要比粗糧高。

        粗糧和細糧最好的搭配是“二分細八分粗”,比如8份黑米或小米,加上2份大米一起煮粥蒸飯;8份玉米面加2份白面一起蒸饅頭。吃完粗糧一定要記得多喝水,粗糧中的纖維素需要充足的水分做后盾,才能保證腸道正常工作、幫助消化。豆類最適合治便秘,醋泡黃豆效果顯著;小米是健脾和胃的最好食物;玉米、赤小豆、白扁豆中的煙酸,能夠起到一定的降血糖作用;蕎麥、燕麥、大豆中的蘆丁等成分,可降血脂和軟化血管。

        穿衣:二分寒八分暖

        把自己裹得像球一樣并不是最好的保暖方法。冬天穿衣原則是“二分寒八分暖”,適當受點凍,可以讓皮膚繃緊之后面積縮小,減少熱量損失;在寒冷的刺激下也能促進血液循環(huán),讓人抗寒能力不斷增強。相反,總是穿得過多的人,比普通人更愛生病,因為厚衣服讓身體沒法及時散熱,導致體溫過高,一旦氣溫變化,非常容易感冒。

        四季都有穿衣重點。春天最講究下厚上薄,因為人體下半部血液循環(huán)比上半部差,很容易遭受風寒侵襲,尤其腿部要充分保暖。夏天防曬要穿深色衣服,顏色越深,紫外線防護性能越高。“秋凍”最適合身體健康的年輕人,穿多了出汗過多容易導致陽氣外泄,不利于養(yǎng)生;體質(zhì)弱的人和老人、孩子則要及時增減衣服,避免著涼感冒。冬天要做到“八分暖”,腰腹保暖最重要,因為這里一旦受寒,會影響全身臟腑氣血運行。

        疾病:二分治八分防

        世界衛(wèi)生組織一項全球調(diào)查顯示,只有20%的人患有疾病。也就是說,全世界有八成人最需要做的,不是治病,而是防病。對于一個人來說,生活中如果能把八分力氣用在防病上,就能避免很多與生活方式有關(guān)的慢性病的發(fā)生。任何疾病都不是突然到來的,研究顯示,腦中風、心肌梗死、癌癥、糖尿病等死亡率最高的慢性病,往往要經(jīng)過10~30年的積累才能發(fā)作。在這么長的時間內(nèi),如果能采取有效的防病措施,也許就會改變最后的結(jié)局。

        對于人體來說,水是最好的防病“守護神”。但多喝水并不意味著亂喝,除了大家熟知的早晨起床最好喝杯水外,醫(yī)學研究還證明,餐前喝水比餐后喝好,但最好只喝一杯,喝完休息片刻再進食。睡前兩小時最好喝杯水,以補充夜晚人體對水分的消耗。

        就餐:二分饑八分飽

        “一不小心就吃撐了”,成了很多人的常態(tài)。國際病理學研究表明,經(jīng)常如此不僅會讓消化系統(tǒng)負擔過重,還會引起內(nèi)臟器官過早衰老和免疫力下降??偨Y(jié)起來,人會“撐”出以下幾種病:腸胃病、胰腺炎、心血管疾病、老年癡呆癥、糖尿病和癌癥,還會加重慢性呼吸系統(tǒng)疾病。最好的飲食原則是:早餐不要吃太飽,五成飽即可;中餐要吃好,但只能吃八成飽;晚飯前最好喝半碗湯,這樣可以減少進食量。

        如果你覺得自制力不夠,不妨嘗試以下辦法:一是感覺有點餓就要吃,千萬別等非常餓的時候再吃飯,以免吃得過快。二是飯前最好喝碗湯,可以讓飯量自動減少1/3;也可以在飯前30~40分鐘喝杯果汁或吃點水果,最好是蘋果、梨或橙子等好消化的水果。三是每頓飯至少吃20分鐘。因為從吃飯開始,大腦要20分鐘之后才能接到吃飽的信號,吃得過快,大腦還來不及反應就已經(jīng)吃撐了。四是一定要細嚼慢咽。多咀嚼能讓唾液腺分泌一種叫腮腺激素的物質(zhì),它具有抗衰殺毒作用。

        心情:二分重八分輕

        有統(tǒng)計學研究表明,人遇到的事情中,只有5%是非常重要或緊迫的,70%~80%的事都不像我們想象的那么重要和緊迫。如果我們用“二分重八分輕”的態(tài)度去看待事物,就會放下心中許多煩惱,變得更輕松、更快樂。

        要想將事物真正“放下”,最好做到四種淡泊。首先,淡泊名利。如果成功了就喜笑顏開,失敗了就像受到致命打擊,名利就成了包袱。其次,淡忘年齡。人往往在一年要過完的時候產(chǎn)生恐懼心理,這種情緒會給身體帶來消極的暗示。其實,只要你時刻都開心地活在當下,不管年齡有多大,都擁有一個快樂的人生。第三,淡薄情懷。一切喜怒哀樂都淡然若忘,不自擾、不自卑,才是真正的豁然大度。第四,淡然交友。真正好的朋友在于互相之間的真誠交流,而不是每天推杯換盞的應酬。

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