臭！一聽這字，你可能會(huì)反胃吧？但是，我今天要介紹的可不是什么難吃的東西哦！沒錯(cuò)，我要告訴你的就是無人不知，無人不曉，一吃就會(huì)忘不了的長沙臭豆腐！

臭豆腐其名雖俗氣，卻是外丑內(nèi)秀，是很久以前就有了的“古”小吃呢！它雖然臭臭的，但只要你吃上一口，就會(huì)情不自禁地吃上第二口，讓你欲罷不能。只要聞見那又香又臭的味道，更是讓人垂涎三尺。不說了，咱們還是去真正見識一下吧！

今天國慶節(jié)，媽媽帶我去長沙玩了幾天。來到目的地，路邊餐館掛著各式招牌，可最吸引我的，還是那寫著“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”的臭豆腐店了。我拽著媽媽走進(jìn)店中，找了個(gè)位子坐了下來，迫不及待地跑到柜臺(tái)前，向里面的伙計(jì)叫了聲：“請給我來一碗臭豆腐！”“好嘞，這就來！”那伙計(jì)爽快地答了一聲，笑著，跑向后廚。我是個(gè)急性子，坐不安穩(wěn)，也沒心思等，就偷偷地跑到后廚去偷瞧。

只見那位師傅熟練地從柜子里夾出幾塊豆腐，放入油鍋里，隨著“噼里啪啦”一陣響，油鍋頓時(shí)熱鬧起來，仿佛豆腐們正在鍋里打架哩，這時(shí)，他又從腰間迅速拿出一把大約九、十厘米的小短刀，“篤篤篤”幾聲，就切好了幾段蔥花和香菜，放入碗中，然后又從一邊的桌子上拿起一把大漏勺，往鍋里撈了撈，只聽又是一陣響，可能是那些小調(diào)皮們又在拳打腳踢呢吧！接著他又用勺子從碗里舀了一些醬，放了一些辣椒，把剛剛切好的蔥花和香菜也放了進(jìn)去，又放了幾顆芝麻，最后，他又拿起漏勺把鍋內(nèi)打得正起勁的豆腐一齊撈了起來，整齊地?cái)[放在盤中，緊接著把勺子里調(diào)好的醬汁倒上，搞定，收工！

沒等他往外端，我便興沖沖地迎上去。我捧著剛剛出爐的臭豆腐，看著它那黃黃的脆脆的外皮，聞著它那誘人的香味，迫不及待地來到桌邊，以迅雷及掩耳之勢拿起叉子，戳了一塊就往嘴里放，?。√贸粤?，外皮香脆爽口，里面細(xì)軟嫩滑，真是妙絕了！我一口氣吃了整整12塊，讓我的胃真正享了一回福。

這次來長沙，真是沒白來，嘗到了許多美食，特別是我鐘愛的長沙臭豆腐，真是大飽口福，食全食美啊！