在湖南星巴克,有一位幾乎所有員工都熟悉和喜愛的咖啡大師,她的名字叫張帆。這是她的成長故事,也是星巴克伙伴巨大凝聚力的秘密所在。
張帆系著代表“咖啡大師”身份的黑圍裙,坐在咖啡飄香四溢的星巴克里,選擇一張柔軟的沙發(fā),暢聊著她這幾年的咖啡時(shí)光,2011年進(jìn)入星巴克的場景歷歷在目。
那年,張帆從澳洲畢業(yè),走到了人生的一個(gè)迷茫期。不知道是選擇繼續(xù)留在悉尼發(fā)展自己的事業(yè),還是回到中國,自己的父母身邊。
一天,她和媽媽到星巴克東塘店喝咖啡,點(diǎn)了一杯摩卡和熱巧克力。那是她第一次在長沙喝星巴克,當(dāng)時(shí)就被那里的氛圍給打動(dòng)了?!拔铱床怀鰜砟膫€(gè)是值班主管,哪個(gè)店經(jīng)理,哪個(gè)伙伴,他們的氣氛非常融洽?!?/p>
喝完咖啡以后,她心里萌生了一個(gè)想法。于是隨口問一句店員:“你們這邊招兼職嗎?”沒有想到店員非常熱情,“我們這里不招兼職,但是你可以來做全職哦?!碑?dāng)時(shí)的伙伴向她推薦了在星巴克工作的種種好處,并且將如何應(yīng)聘的方法也一一告知。
張帆想都沒想就將簡歷投了過去,沒想到的是,星巴克也很快錄取了她。圣誕節(jié)前,張帆領(lǐng)到一條綠圍裙,成了一名星巴克的星級(jí)咖啡師?!爱?dāng)時(shí)就想做一名快樂的星級(jí)咖啡師。沒有想過未來的發(fā)展,也沒有想過今后有沒有更多機(jī)遇?!?/p>
張帆一直還記得她進(jìn)入星巴克以后,喝到的第一杯是太妃榛果拿鐵,星巴克只在每年圣誕季推出這款飲品?!拔曳浅鬯D欠N獨(dú)特的甜蜜和溫暖,就像我接下來在星巴克這個(gè)家庭的感受一樣,一直持續(xù)到今天?!?/p>
張帆覺得遇到了最給力的伙伴,他們總能在工作繁忙時(shí)互相支持;遇到了最關(guān)心他們的值班主管,他們總在不斷發(fā)現(xiàn)她的機(jī)會(huì)點(diǎn)并且給予她最有效的回饋來幫助她;也遇到亦師亦友的店經(jīng)理Billy,“他總在我熱情高昂時(shí)充分相信伙伴,在我迷茫時(shí)站出來指引方向?!?/p>
她覺得自己是一個(gè)害羞的人。但是通過一次次點(diǎn)單、跟顧客聊天、介紹飲品,開展咖啡教室,她認(rèn)識(shí)了許多熟客,成為朋友,也漸漸變得大方起來。2012年,張帆參加了咖啡大師的比賽,獲得了第一名,也成功獲得了“咖啡大師”的榮譽(yù),穿上黑色的圍裙?!昂谏珖故菍?duì)于伙伴在咖啡這個(gè)領(lǐng)域?qū)I(yè)程度的一種認(rèn)可?!?/p>
星巴克在長沙三年多了。隨著門店的迅速增長,張帆的職位也得到了提升。從最初一個(gè)普通的星級(jí)咖啡師,變成了現(xiàn)在的店經(jīng)理。張帆感嘆道:“在忙碌的工作中,我尋找樂趣,常??释魬?zhàn)一些困難的任務(wù)?!?/p>
于是從2014年年初,張帆開始負(fù)責(zé)組織星巴克社區(qū)公益在長沙的活動(dòng)?!拔覀兿嘈湃魏纹髽I(yè)只要盈利了,就要開始想辦法去回饋社會(huì)。當(dāng)然,不同的公司就會(huì)有不同的理念,有的人覺得只要捐錢就好,有的人喜歡把公益當(dāng)做宣傳自己的機(jī)會(huì)。但是星巴克希望不僅僅停留在物質(zhì)層面,更不喜歡做吸引眼球的花樣,更希望通過激勵(lì)伙伴,抽出自己的時(shí)間來動(dòng)手做公益,融入本地社區(qū),鼓舞人心?!?/p>
張帆接到項(xiàng)目之初,她感到困難重重,“但是我們都有同一個(gè)希望,希望我們不僅僅只是做一杯咖啡,而能夠真正做到星巴克的核心理念:激發(fā)并孕育人文精神?!?/p>
張帆的門店屬地在登仁橋社區(qū),他們與社區(qū)取得了聯(lián)系,仔細(xì)了解這個(gè)社區(qū)最需要的是什么。4月22日,星巴克組織了一場大型公益活動(dòng),伙伴們集體來到愛麗聾兒聽力回復(fù)學(xué)校。“那里的學(xué)生從3歲到20歲都有,聽力有很嚴(yán)重的問題。我們?nèi)フ{(diào)查的時(shí)候發(fā)現(xiàn)孩子們物質(zhì)上不缺什么,但是學(xué)校校舍陳舊,樓道非?;璋怠!庇谑?,伙伴們決定為學(xué)校做一些外觀的美化工程。
他們重新為學(xué)校刷了墻壁,請(qǐng)了一些有藝術(shù)才華的星巴克小伙伴來繪制卡通人物。活動(dòng)當(dāng)天,他們發(fā)了一些顏料給其他小伙伴,讓他們來添上自己的顏色?;顒?dòng)結(jié)束以后,整個(gè)學(xué)校都變得明亮起來,各色鮮艷的卡通畫妙趣橫生。
“直到今天,每當(dāng)我路過那些我們?cè)?jīng)服務(wù)過的社區(qū)綠化帶,那些特殊學(xué)校彩繪過的墻壁,和那些曾經(jīng)一起玩耍環(huán)保游戲的操場,似乎隱約看到當(dāng)時(shí)我們的星巴克伙伴們?cè)谶@里留下的汗水和笑容,聽到居民們和小朋友們的笑聲和感謝?!?/p>
今年年中,張帆離開了溫暖的東塘店,作為一名新店經(jīng)理來到了黃興路店,“我面對(duì)更多挑戰(zhàn),我并不擔(dān)心路有多難走,因?yàn)榫拖裰暗拿恳淮?,我相信星巴克的伙伴?huì)一如既往的如星光般陪伴和支持我走下去?!?/p>
有時(shí)候,人生就是一個(gè)又一個(gè)不期而遇的岔路口,邁出一步就走進(jìn)了另一片風(fēng)景。張帆露出她標(biāo)志性的笑容說,選擇回國,留在星巴克做咖啡師,自己從來沒有后悔過。